Рецепт Eggplant Stir Fried With Curry Leaves & Saffron - Пищевая ценность

Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.

Кол-во на порцию Кол-во порций в рецепте: 4	eggplants 185.49g	chili 0.0g	chili 8.21g	shallots 0.0g	ginger 0.51g	curry 5.51g	cumin 0.53g	oil 6.8g	lime juice 11.0g	salt 0.0g	Всего в порции	Всего в рецепте
Protein (g)	1.87	н/д	0.16	н/д	0.01	0.7	0.09	0.0	0.05	н/д	2.88	11.52
Total Fat (g)	0.35	н/д	0.02	н/д	0.0	0.76	0.12	6.8	0.01	н/д	8.06	32.24
Carbohydrates (g)	10.57	н/д	0.78	н/д	0.09	3.21	0.23	0.0	0.93	н/д	15.8	63.2
Ash (g)	1.3	н/д	0.05	н/д	0.0	0.31	0.04	0.0	0.03	н/д	1.73	6.92
Calories (kcal)	44.518	н/д	3.285	н/д	0.409	17.916	1.969	60.112	2.75	н/д	130.958	523.832
Starch (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0
Sucrose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.03	н/д	н/д	0.05	н/д	0.09	0.36
Glucose (dextrose) (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.06	н/д	н/д	0.07	н/д	0.13	0.52
Fructose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.04	н/д	н/д	0.07	н/д	0.11	0.44
Lactose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0
Maltose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0
Alcohol (g)	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0
Water (g)	171.41	н/д	7.21	н/д	0.4	0.52	0.04	0.0	9.99	н/д	189.57	758.28
Caffeine (mg)	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0
Theobromine (mg)	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0
Sugars (g)	4.36	н/д	0.42	н/д	0.01	0.15	0.01	0.0	0.19	н/д	5.14	20.56
Galactose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.01	н/д	н/д	0.0	н/д	0.01	0.04
Dietary Fiber (g)	6.3	н/д	0.1	н/д	0.0	1.8	0.1	0.0	0.0	н/д	8.4	33.6
Calcium (mg)	16.694	н/д	1.478	н/д	0.082	26.35	4.888	0.0	1.54	н/д	51.032	204.128
Iron (mg)	0.45	н/д	0.1	н/д	0.0	1.63	0.35	0.0	0.01	н/д	2.54	10.16
Magnesium (mg)	25.969	н/д	2.053	н/д	0.22	14.002	1.922	0.0	0.88	н/д	45.045	180.18
Phosphorus (mg)	46.373	н/д	3.778	н/д	0.174	19.239	2.62	0.0	1.54	н/д	73.723	294.892
Potassium (mg)	426.627	н/д	27.923	н/д	2.123	85.058	9.387	0.0	12.87	н/д	563.987	2255.948
Sodium (mg)	3.71	н/д	0.575	н/д	0.066	2.867	0.882	0.0	0.22	н/д	8.32	33.28
Zinc (mg)	0.3	н/д	0.02	н/д	0.0	0.22	0.03	0.0	0.01	н/д	0.58	2.32
Copper (mg)	0.148	н/д	0.014	н/д	0.001	0.045	0.005	0.0	0.003	н/д	0.217	0.868
Manganese (mg)	0.464	н/д	0.02	н/д	0.001	0.236	0.017	н/д	0.002	н/д	0.741	2.964
Selenium (mcg)	0.6	н/д	0.0	н/д	0.0	0.9	0.0	0.0	0.0	н/д	1.6	6.4
Vitamin A, IU (IU)	50.082	н/д	96.825	н/д	0.0	54.353	6.668	0.0	5.5	н/д	213.428	853.712
Retinol (mcg)	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0
Vitamin A, RAE (mcg_RAE)	1.855	н/д	4.845	н/д	0.0	2.701	0.336	0.0	0.22	н/д	9.957	39.828
Beta Carotene (mcg)	29.678	н/д	55.106	н/д	0.0	32.634	4.001	0.0	3.3	н/д	124.719	498.876
Vitamin E (mg)	0.56	н/д	0.06	н/д	0.0	1.21	0.02	0.63	0.02	н/д	2.49	9.96
Vitamin D (IU)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Lycopene (mcg)	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0
Lutein + zeaxanthin (mcg)	0.0	н/д	59.541	н/д	0.0	0.0	2.352	0.0	0.0	н/д	61.893	247.572
Tocopherol, beta (mg)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0
Tocopherol, gamma (mg)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.05	н/д	н/д	0.0	н/д	0.05	0.2
Tocopherol, delta (mg)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.02	н/д	н/д	0.0	н/д	0.02	0.08
Vitamin C (mg)	4.1	н/д	19.9	н/д	0.0	0.6	0.0	0.0	3.3	н/д	28.0	112.0
Thiamin (mg)	0.074	н/д	0.007	н/д	0.0	0.014	0.003	0.0	0.003	н/д	0.102	0.408
Riboflavin (mg)	0.074	н/д	0.007	н/д	0.0	0.015	0.002	0.0	0.002	н/д	0.101	0.404
Niacin (mg)	1.206	н/д	0.078	н/д	0.004	0.191	0.024	0.0	0.015	н/д	1.518	6.072
Pantothenic acid (mg)	0.519	н/д	0.005	н/д	0.001	н/д	н/д	0.0	0.013	н/д	0.539	2.156
Vitamin B-6 (mg)	0.148	н/д	0.023	н/д	0.001	0.063	0.002	0.0	0.004	н/д	0.242	0.968
Folate (mcg)	40.808	н/д	1.889	н/д	0.056	8.489	0.053	0.0	1.1	н/д	52.395	209.58
Vitamin B-12 (mcg)	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0
Choline (mg)	12.8	н/д	0.9	н/д	0.1	3.5	0.1	н/д	0.6	н/д	18.1	72.4
Folic acid (mcg)	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0
Tryptophan (g)	0.019	н/д	0.002	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	0.021	0.084
Threonine (g)	0.074	н/д	0.006	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	0.08	0.32
Isoleucine (g)	0.093	н/д	0.006	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	0.099	0.396
Leucine (g)	0.111	н/д	0.009	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	0.002	н/д	0.123	0.492
Lysine (g)	0.093	н/д	0.007	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	0.002	н/д	0.103	0.412
Methionine (g)	0.019	н/д	0.002	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	0.02	0.08
Cystine (g)	0.019	н/д	0.003	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	0.022	0.088
Phenylalanine (g)	0.074	н/д	0.005	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	0.001	н/д	0.08	0.32
Tyrosine (g)	0.056	н/д	0.003	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	0.059	0.236
Valine (g)	0.093	н/д	0.007	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	0.001	н/д	0.101	0.404
Arginine (g)	0.111	н/д	0.008	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	0.002	н/д	0.122	0.488
Histidine (g)	0.037	н/д	0.003	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	0.041	0.164
Alanine (g)	0.093	н/д	0.007	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	0.002	н/д	0.102	0.408
Aspartic acid (g)	0.297	н/д	0.024	н/д	0.001	н/д	н/д	0.0	0.012	н/д	0.334	1.336
Glutamic acid (g)	0.352	н/д	0.021	н/д	0.001	н/д	н/д	0.0	0.008	н/д	0.382	1.528
Glycine (g)	0.074	н/д	0.006	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	0.001	н/д	0.081	0.324
Proline (g)	0.074	н/д	0.007	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	0.003	н/д	0.085	0.34
Serine (g)	0.074	н/д	0.007	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	0.004	н/д	0.085	0.34
Cholesterol (mg)	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0
Trans Fat (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.175	н/д	н/д	0.175	0.7
Saturated Fat (g)	0.056	н/д	0.002	н/д	0.001	0.123	0.008	0.505	0.001	н/д	0.696	2.784
Phytosterols (mg)	12.984	н/д	н/д	н/д	0.077	3.969	0.357	17.0	н/д	н/д	34.387	137.548
Monounsaturated Fat (g)	0.037	н/д	0.001	н/д	0.001	0.306	0.074	1.546	0.001	н/д	1.965	7.86
Polyunsaturated (g)	0.148	н/д	0.009	н/д	0.001	0.141	0.017	4.43	0.002	н/д	4.748	18.992