Рецепт Eggplant Ragout with Hazelnuts, Chocolate and Raisins - Пищевая ценность

Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.

Кол-во на порцию Кол-во порций в рецепте: 6	eggplant 122.47g	salt 0.0g	olive oil 24.0g	sugar 2.1g	wine vinegar 9.96g	chocolate 4.73g	hazelnuts 2.2g	pine nuts 1.08g	cinnamon 0.11g	raisins 13.75g	zest 0.0g	Всего в порции	Всего в рецепте
Protein (g)	1.24	н/д	0.0	0.0	0.0	0.61	0.33	0.15	0.0	0.47	н/д	2.8	16.8
Total Fat (g)	0.23	н/д	24.0	0.0	0.0	2.47	1.34	0.74	0.0	0.06	н/д	28.85	173.1
Carbohydrates (g)	6.98	н/д	0.0	2.1	0.03	1.41	0.37	0.14	0.09	10.93	н/д	22.05	132.3
Ash (g)	0.86	н/д	0.0	0.0	0.02	0.17	0.05	0.03	0.0	0.23	н/д	1.35	8.1
Calories (kcal)	29.393	н/д	212.16	8.127	1.892	23.672	13.842	7.289	0.268	41.525	н/д	338.168	2029.008
Starch (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.01	0.02	н/д	н/д	н/д	0.03	0.18
Sucrose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.09	0.04	0.0	н/д	н/д	0.13	0.78
Glucose (dextrose) (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0
Fructose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0
Lactose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0
Maltose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0
Alcohol (g)	0.0	н/д	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0
Water (g)	113.17	н/д	0.0	0.0	9.41	0.06	0.12	0.02	0.01	2.06	н/д	124.86	749.16
Caffeine (mg)	0.0	н/д	0.0	0.0	н/д	3.78	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	3.78	22.68
Theobromine (mg)	0.0	н/д	0.0	0.0	н/д	61.283	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	61.283	367.698
Sugars (g)	2.88	н/д	0.0	2.1	0.0	0.04	0.1	0.04	0.0	8.14	н/д	13.29	79.74
Galactose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0
Dietary Fiber (g)	4.2	н/д	0.0	0.0	0.0	0.8	0.2	0.0	0.1	0.6	н/д	5.8	34.8
Calcium (mg)	11.022	н/д	0.24	0.021	0.598	4.772	2.513	0.173	1.086	7.288	н/д	27.712	166.272
Iron (mg)	0.29	н/д	0.13	0.0	0.04	0.82	0.1	0.06	0.01	0.25	н/д	1.71	10.26
Magnesium (mg)	17.146	н/д	0.0	0.0	0.398	15.451	3.593	2.719	0.065	4.813	н/д	44.184	265.104
Phosphorus (mg)	30.617	н/д	0.0	0.0	0.797	18.9	6.392	6.228	0.069	15.813	н/д	78.816	472.896
Potassium (mg)	281.679	н/д	0.24	0.042	3.884	39.218	14.988	6.466	0.467	102.575	н/д	449.559	2697.354
Sodium (mg)	2.449	н/д	0.48	0.0	0.797	1.134	0.0	0.022	0.011	1.65	н/д	6.543	39.258
Zinc (mg)	0.2	н/д	0.0	0.0	0.0	0.46	0.05	0.07	0.0	0.04	н/д	0.82	4.92
Copper (mg)	0.098	н/д	0.0	0.0	0.001	0.153	0.038	0.014	0.0	0.05	н/д	0.354	2.124
Manganese (mg)	0.306	н/д	0.0	0.0	0.005	0.197	0.136	0.095	0.019	0.043	н/д	0.801	4.806
Selenium (mcg)	0.4	н/д	0.0	0.0	н/д	0.4	0.1	0.0	0.0	0.1	н/д	0.9	5.4
Vitamin A, IU (IU)	33.067	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.441	0.314	0.32	0.0	н/д	34.141	204.846
Retinol (mcg)	0.0	н/д	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0
Vitamin A, RAE (mcg_RAE)	1.225	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.022	0.011	0.016	0.0	н/д	1.274	7.644
Beta Carotene (mcg)	19.595	н/д	0.0	0.0	н/д	0.0	0.242	0.184	0.121	0.0	н/д	20.143	120.858
Vitamin E (mg)	0.37	н/д	3.44	0.0	н/д	0.02	0.33	0.1	0.0	0.02	н/д	4.28	25.68
Vitamin D (IU)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Lycopene (mcg)	0.0	н/д	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.016	0.0	н/д	0.016	0.096
Lutein + zeaxanthin (mcg)	0.0	н/д	0.0	0.0	н/д	1.796	2.028	0.097	0.241	0.0	н/д	4.161	24.966
Tocopherol, beta (mg)	н/д	н/д	0.03	н/д	н/д	0.0	0.01	0.0	0.0	н/д	н/д	0.03	0.18
Tocopherol, gamma (mg)	н/д	н/д	0.2	н/д	н/д	0.28	0.0	0.12	0.01	н/д	н/д	0.61	3.66
Tocopherol, delta (mg)	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0
Vitamin C (mg)	2.7	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.1	0.0	0.0	0.4	н/д	3.3	19.8
Thiamin (mg)	0.049	н/д	0.0	0.0	н/д	0.007	0.014	0.004	0.0	0.001	н/д	0.075	0.45
Riboflavin (mg)	0.049	н/д	0.0	0.0	н/д	0.005	0.002	0.002	0.0	0.026	н/д	0.085	0.51
Niacin (mg)	0.796	н/д	0.0	0.0	н/д	0.064	0.04	0.048	0.001	0.157	н/д	1.106	6.636
Pantothenic acid (mg)	0.343	н/д	0.0	0.0	н/д	0.008	0.02	0.003	0.0	0.019	н/д	0.394	2.364
Vitamin B-6 (mg)	0.098	н/д	0.0	0.0	н/д	0.001	0.012	0.001	0.0	0.044	н/д	0.157	0.942
Folate (mcg)	26.943	н/д	0.0	0.0	н/д	1.323	2.491	0.368	0.007	0.413	н/д	31.544	189.264
Vitamin B-12 (mcg)	0.0	н/д	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0
Choline (mg)	8.5	н/д	0.1	0.0	н/д	2.2	1.0	0.6	0.0	1.5	н/д	13.8	82.8
Folic acid (mcg)	0.0	н/д	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0
Tryptophan (g)	0.012	н/д	0.0	н/д	н/д	0.006	0.004	0.001	0.0	н/д	н/д	0.024	0.144
Threonine (g)	0.049	н/д	0.0	н/д	н/д	0.017	0.011	0.004	0.0	н/д	н/д	0.082	0.492
Isoleucine (g)	0.061	н/д	0.0	н/д	н/д	0.019	0.012	0.006	0.0	н/д	н/д	0.099	0.594
Leucine (g)	0.073	н/д	0.0	н/д	н/д	0.033	0.023	0.011	0.0	н/д	н/д	0.141	0.846
Lysine (g)	0.061	н/д	0.0	н/д	н/д	0.022	0.009	0.006	0.0	н/д	н/д	0.099	0.594
Methionine (g)	0.012	н/д	0.0	н/д	н/д	0.007	0.005	0.003	0.0	н/д	н/д	0.027	0.162
Cystine (g)	0.012	н/д	0.0	н/д	н/д	0.011	0.006	0.003	0.0	н/д	н/д	0.032	0.192
Phenylalanine (g)	0.049	н/д	0.0	н/д	н/д	0.025	0.015	0.006	0.0	н/д	н/д	0.094	0.564
Tyrosine (g)	0.037	н/д	0.0	н/д	н/д	0.02	0.008	0.006	0.0	н/д	н/д	0.071	0.426
Valine (g)	0.061	н/д	0.0	н/д	н/д	0.031	0.015	0.007	0.0	н/д	н/д	0.116	0.696
Arginine (g)	0.073	н/д	0.0	н/д	н/д	0.039	0.049	0.026	0.0	н/д	н/д	0.187	1.122
Histidine (g)	0.024	н/д	0.0	н/д	н/д	0.01	0.009	0.004	0.0	н/д	н/д	0.048	0.288
Alanine (g)	0.061	н/д	0.0	н/д	н/д	0.023	0.016	0.007	0.0	н/д	н/д	0.108	0.648
Aspartic acid (g)	0.196	н/д	0.0	н/д	н/д	0.06	0.037	0.014	0.0	н/д	н/д	0.308	1.848
Glutamic acid (g)	0.233	н/д	0.0	н/д	н/д	0.088	0.082	0.032	0.0	н/д	н/д	0.435	2.61
Glycine (g)	0.049	н/д	0.0	н/д	н/д	0.024	0.016	0.007	0.0	н/д	н/д	0.097	0.582
Proline (g)	0.049	н/д	0.0	н/д	н/д	0.042	0.012	0.007	0.0	н/д	н/д	0.111	0.666
Serine (g)	0.049	н/д	0.0	н/д	н/д	0.025	0.016	0.009	0.0	н/д	н/д	0.1	0.6
Cholesterol (mg)	0.0	н/д	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0
Trans Fat (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0
Saturated Fat (g)	0.037	н/д	3.314	0.0	0.0	1.529	0.098	0.053	0.0	0.021	н/д	5.052	30.312
Phytosterols (mg)	8.573	н/д	53.04	н/д	н/д	н/д	2.116	1.527	0.028	н/д	н/д	65.284	391.704
Monounsaturated Fat (g)	0.024	н/д	17.51	0.0	н/д	0.761	1.006	0.203	0.0	0.003	н/д	19.509	117.054
Polyunsaturated (g)	0.098	н/д	2.525	0.0	н/д	0.074	0.175	0.369	0.0	0.019	н/д	3.259	19.554