Рецепт Duck With 3 Peppercorn Sauce - Пищевая ценность
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 1 |
duck breasts
139.74g |
duck legs
380.88g |
peppercorns
0.0g |
peppercorns
0.0g |
cognac
55.6g |
veal stock
240.0g |
butter
42.6g |
Всего в порции | Всего в рецепте |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Protein (g) | 25.54 | 101.89 | н/д | н/д | 0.0 | 2.74 | 0.36 | 130.53 | 130.53 |
Total Fat (g) | 8.31 | 43.42 | н/д | н/д | 0.0 | 0.53 | 34.55 | 86.82 | 86.82 |
Carbohydrates (g) | 0.0 | 0.0 | н/д | н/д | 0.0 | 0.1 | 0.03 | 0.12 | 0.12 |
Ash (g) | 1.48 | 3.81 | н/д | н/д | н/д | 2.52 | 0.02 | 7.83 | 7.83 |
Calories (kcal) | 184.457 | 826.51 | н/д | н/д | 128.436 | 16.8 | 305.442 | 1461.644 | 1461.644 |
Starch (g) | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | 0.0 | 0.0 |
Sucrose (g) | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | 0.0 | 0.0 |
Glucose (dextrose) (g) | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | 0.0 | 0.0 |
Fructose (g) | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | 0.0 | 0.0 |
Lactose (g) | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | 0.0 | 0.0 |
Maltose (g) | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | 0.0 | 0.0 |
Alcohol (g) | 0.0 | н/д | н/д | н/д | 18.6 | 0.0 | 0.0 | 18.6 | 18.6 |
Water (g) | 103.09 | 231.96 | н/д | н/д | 37.03 | 234.12 | 7.64 | 613.83 | 613.83 |
Caffeine (mg) | 0.0 | н/д | н/д | н/д | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 |
Theobromine (mg) | 0.0 | н/д | н/д | н/д | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 |
Sugars (g) | 0.0 | н/д | н/д | н/д | 0.0 | 0.0 | 0.03 | 0.03 | 0.03 |
Galactose (g) | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | 0.0 | 0.0 |
Dietary Fiber (g) | 0.0 | н/д | н/д | н/д | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 |
Calcium (mg) | 15.371 | 38.088 | н/д | н/д | 0.0 | 14.4 | 10.224 | 78.083 | 78.083 |
Iron (mg) | 3.35 | 7.92 | н/д | н/д | 0.02 | 0.41 | 0.01 | 11.71 | 11.71 |
Magnesium (mg) | 26.551 | н/д | н/д | н/д | 0.0 | 4.8 | 0.852 | 32.203 | 32.203 |
Phosphorus (mg) | 283.672 | н/д | н/д | н/д | 2.224 | 31.2 | 10.224 | 327.32 | 327.32 |
Potassium (mg) | 378.695 | н/д | н/д | н/д | 1.112 | 129.6 | 10.224 | 519.631 | 519.631 |
Sodium (mg) | 103.408 | 418.968 | н/д | н/д | 0.556 | 782.4 | 4.686 | 1310.018 | 1310.018 |
Zinc (mg) | 2.66 | н/д | н/д | н/д | 0.02 | 0.0 | 0.04 | 2.72 | 2.72 |
Copper (mg) | 0.349 | н/д | н/д | н/д | 0.011 | 0.0 | 0.009 | 0.369 | 0.369 |
Manganese (mg) | 0.028 | н/д | н/д | н/д | н/д | 0.024 | 0.0 | 0.052 | 0.052 |
Selenium (mcg) | 19.4 | 83.0 | н/д | н/д | 0.0 | 1.7 | 0.4 | 104.6 | 104.6 |
Vitamin A, IU (IU) | 110.395 | н/д | н/д | н/д | н/д | 0.0 | 1064.574 | 1174.969 | 1174.969 |
Retinol (mcg) | 33.538 | н/д | н/д | н/д | 0.0 | 0.0 | 285.846 | 319.384 | 319.384 |
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) | 33.538 | н/д | н/д | н/д | 0.0 | 0.0 | 291.384 | 324.922 | 324.922 |
Beta Carotene (mcg) | 0.0 | н/д | н/д | н/д | 0.0 | 0.0 | 67.308 | 67.308 | 67.308 |
Vitamin E (mg) | 0.98 | н/д | н/д | н/д | 0.0 | 0.0 | 0.99 | 1.97 | 1.97 |
Vitamin D (IU) | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | 0.0 | 0.0 |
Lycopene (mcg) | 0.0 | н/д | н/д | н/д | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 |
Lutein + zeaxanthin (mcg) | 0.0 | н/д | н/д | н/д | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 |
Tocopherol, beta (mg) | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | 0.0 | 0.0 | 0.0 |
Tocopherol, gamma (mg) | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | 0.0 | 0.0 | 0.0 |
Tocopherol, delta (mg) | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | 0.0 | 0.0 | 0.0 |
Vitamin C (mg) | 8.1 | 5.7 | н/д | н/д | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 13.8 | 13.8 |
Thiamin (mg) | 0.503 | н/д | н/д | н/д | 0.006 | 0.0 | 0.004 | 0.513 | 0.513 |
Riboflavin (mg) | 0.629 | н/д | н/д | н/д | 0.0 | 0.048 | 0.013 | 0.69 | 0.69 |
Niacin (mg) | 7.406 | 21.977 | н/д | н/д | 0.006 | 1.872 | 0.017 | 31.278 | 31.278 |
Pantothenic acid (mg) | 2.236 | н/д | н/д | н/д | н/д | 0.048 | 0.047 | 2.331 | 2.331 |
Vitamin B-6 (mg) | 0.475 | н/д | н/д | н/д | 0.0 | 0.024 | 0.0 | 0.499 | 0.499 |
Folate (mcg) | 34.935 | н/д | н/д | н/д | 0.0 | 4.8 | 1.278 | 41.013 | 41.013 |
Vitamin B-12 (mcg) | 0.56 | н/д | н/д | н/д | 0.0 | 0.17 | 0.07 | 0.8 | 0.8 |
Choline (mg) | 74.9 | н/д | н/д | н/д | 0.0 | 7.0 | 8.0 | 89.9 | 89.9 |
Folic acid (mcg) | 0.0 | н/д | н/д | н/д | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 |
Tryptophan (g) | 0.349 | 1.409 | н/д | н/д | н/д | н/д | 0.004 | 1.763 | 1.763 |
Threonine (g) | 1.09 | 4.304 | н/д | н/д | н/д | н/д | 0.017 | 5.411 | 5.411 |
Isoleucine (g) | 1.314 | 5.18 | н/д | н/д | н/д | н/д | 0.021 | 6.515 | 6.515 |
Leucine (g) | 2.152 | 8.532 | н/д | н/д | н/д | н/д | 0.034 | 10.718 | 10.718 |
Lysine (g) | 2.18 | 8.646 | н/д | н/д | н/д | н/д | 0.03 | 10.856 | 10.856 |
Methionine (g) | 0.685 | 2.742 | н/д | н/д | н/д | н/д | 0.009 | 3.436 | 3.436 |
Cystine (g) | 0.391 | 1.562 | н/д | н/д | н/д | н/д | 0.004 | 1.957 | 1.957 |
Phenylalanine (g) | 1.076 | 4.228 | н/д | н/д | н/д | н/д | 0.017 | 5.321 | 5.321 |
Tyrosine (g) | 0.978 | 3.847 | н/д | н/д | н/д | н/д | 0.017 | 4.842 | 4.842 |
Valine (g) | 1.342 | 5.294 | н/д | н/д | н/д | н/д | 0.026 | 6.661 | 6.661 |
Arginine (g) | 1.635 | 6.437 | н/д | н/д | н/д | н/д | 0.013 | 8.085 | 8.085 |
Histidine (g) | 0.671 | 2.666 | н/д | н/д | н/д | н/д | 0.009 | 3.345 | 3.345 |
Alanine (g) | 1.621 | 6.399 | н/д | н/д | н/д | н/д | 0.013 | 8.033 | 8.033 |
Aspartic acid (g) | 2.501 | 9.903 | н/д | н/д | н/д | н/д | 0.026 | 12.43 | 12.43 |
Glutamic acid (g) | 3.997 | 15.807 | н/д | н/д | н/д | н/д | 0.077 | 19.88 | 19.88 |
Glycine (g) | 1.425 | 5.675 | н/д | н/д | н/д | н/д | 0.009 | 7.109 | 7.109 |
Proline (g) | 1.258 | 4.951 | н/д | н/д | н/д | н/д | 0.034 | 6.243 | 6.243 |
Serine (g) | 1.104 | 4.342 | н/д | н/д | н/д | н/д | 0.021 | 5.467 | 5.467 |
Cholesterol (mg) | 107.6 | 434.203 | н/д | н/д | 0.0 | 0.0 | 91.59 | 633.393 | 633.393 |
Trans Fat (g) | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | 0.0 | 0.0 |
Saturated Fat (g) | 3.242 | 11.35 | н/д | н/д | 0.0 | 0.264 | 21.884 | 36.74 | 36.74 |
Phytosterols (mg) | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | 0.0 | 0.0 |
Monounsaturated Fat (g) | 2.152 | 21.405 | н/д | н/д | 0.0 | 0.216 | 8.955 | 32.728 | 32.728 |
Polyunsaturated (g) | 1.048 | 7.237 | н/д | н/д | 0.0 | 0.024 | 1.295 | 9.604 | 9.604 |