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Рецепт Dolcetti Di Natale
by Mario

Dolcetti Di Natale
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  Порций: 4

Ингредиенты

  • 240 Gr. Farina
  • 150 Gr. Burro
  • 200 Gr. Zucchero
  • 2 Uova fresche
  • 100 Gr. Noci Tritate (o Mandorle Tritate)
  • 50 Gr. Fichi Secchi
  • 100 Gr. Datteri
  • 50 Gr. Scorza Di arancia Candita
  • 50 Gr. Scorza Di Cedro Candita
  • 25 Gr. Ciliegie Candite
  • 100 Gr. Cioccolato Fondente Grattugiato
  • 1 Arancia
  • 1 Bustina Zucchero Vanigliato
  • 1 Bustina Lievito Vanigliato Per Dolci
  • 1/2 Cucchiaiino Cannella
  • 1 Pizzico Sale

Инструкции

  1. Lavorate il burro a crema e aggiungete gradatamente, sempre mescolando, zucchero, zucchero vanigliato, uova fresche, sale, cannella, succo e scorza grattugiata dell'arancia.
  2. Mescolate la farina con il lievito e aggiungetela al composto facendola scendere da un setaccino.
  3. Aggiungete infine la frutta secca, la frutta candita tagliata a pezzettini e il cioccolato.
  4. Lavorate il tutto con un cucch. di legno (o con uno sbattitore elettrico), fino ad ottenere un composto omogeneo.
  5. Mettete l'impasto in uno stampo da forno (26 x 40 cm) imburrato e infarinato e livellate con il dorso di un cucch. bagnato più volte in acqua fredda.
  6. Cuocete nella parte inferiore del forno, preriscaldato a 180 gradi, per 40 minuti.
  7. A cottura ultimata, staccate il dolce dal bordo dello stampo con l'aiuto di un coltello e tagliatelo in modo da ottenere rombi e triangoli.