Это предварительный просмотр рецепта "Di manzo con salsa di ciliegie".

Рецепт Di manzo con salsa di ciliegie
by Nollian

Di manzo con salsa di ciliegie

Parte del brodo può essere sostituita dal vino.

Рейтинг: 4.3/5
Avg. 4.3/5 3 голоса
  Российская Федерация Russian
Приготовление:  

Хорошо сочетается: patate

Ингредиенты

  • carne di vitello / manzo 300 g
  • Ciliegie, in scatola / surgelati (preferibilmente fresco) 100 g
  • burro 1,5 Art. l.
  • muka1 Art. l.
  • 0,5 tazze di panna acida
  • 100 ml di brodo di carne
  • succo di ciliegia 2,5 Art. l.
  • rametto di rosmarino
  • pizzico di cannella
  • sale

Инструкции

  1. Le bacche sono scongelati, succo perso.
  2. In un pezzo di carne di fare una puntura profonda con un coltello lungo il lardo di grano, sale e ciliegie.
  3. Modulo per la cottura del grasso articolo 0.5. l. burro, mettere la carne, spolverare con cannella e rosmarino tritato.
  4. Mettere la carne in un morbido preriscaldato a 190 ° C forno e cuocere per 20-25 minuti, fino a quando.
  5. In una padella sciogliere il burro rimanente. Aggiungere la farina e mescolare friggere fino a doratura.
  6. Quindi aggiungere il brodo, mettete la panna e mescolare bene, aggiungere il succo di ciliegia e portare a ebollizione.
  7. La salsa risultante, versare la carne e cuocere altri 30-35 minuti, finché sono teneri.
  8. Mettere su un piatto da portata e versare la salsa. Servite con patate al forno.