Рецепт Dal Makhani Recipe - Пищевая ценность

Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
1 Cup Whole black urad dal
1 inch piece of ginger, peeled and grated
Salt as per taste
For the tempering
A pinch of asafoetida
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 6 		kidney beans
10.67g 		bengal
6.83g 		onion
16.5g 		chilli
5.48g 		garlic
2.18g 		fat milk
40.67g 		mustard oil
0.75g 		salt
0.0g 		chili
0.22g 		ghee
2.13g 		garam masala
0.15g 		coriander
0.15g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) 0.56 0.61 0.18 0.11 0.14 1.34 0.0 н/д 0.03 0.01 0.02 0.02 3.0 18.0
Total Fat (g) 0.06 0.18 0.02 0.01 0.01 0.81 0.75 н/д 0.04 2.12 0.03 0.03 4.05 24.3
Carbohydrates (g) 1.55 1.87 1.54 0.52 0.72 1.95 0.0 н/д 0.12 0.0 0.08 0.08 8.44 50.64
Ash (g) 0.17 0.06 0.06 0.03 0.03 н/д 0.0 н/д 0.02 н/д 0.01 0.01 0.4 2.4
Calories (kcal) 8.96 11.207 6.6 2.19 3.241 20.333 6.63 н/д 0.68 18.688 0.477 0.447 79.453 476.718
Starch (g) 0.95 н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.95 5.7
Sucrose (g) 0.2 н/д 0.16 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.36 2.16
Glucose (dextrose) (g) 0.0 н/д 0.33 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.33 1.98
Fructose (g) 0.0 н/д 0.21 н/д н/д н/д н/д н/д 0.01 н/д н/д н/д 0.22 1.32
Lactose (g) 0.0 н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Maltose (g) 0.0 н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Alcohol (g) н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0
Water (g) 8.32 4.11 14.7 4.8 1.27 36.28 0.0 н/д 0.02 0.01 0.01 0.01 69.55 417.3
Caffeine (mg) н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0
Theobromine (mg) н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0
Sugars (g) 0.2 0.33 0.7 0.28 0.02 2.06 н/д н/д 0.02 0.0 0.02 н/д 3.61 21.66
Galactose (g) 0.0 н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Dietary Fiber (g) 0.6 0.5 0.3 0.1 0.0 0.0 0.0 н/д 0.1 0.0 0.0 0.1 1.7 10.2
Calcium (mg) 3.627 3.348 3.795 0.986 3.937 48.8 0.0 н/д 0.602 0.085 0.222 1.064 66.465 398.79
Iron (mg) 0.12 0.2 0.03 0.07 0.04 0.01 0.0 н/д 0.03 0.0 0.01 0.02 0.53 3.18
Magnesium (mg) 2.88 3.28 1.65 1.369 0.544 4.473 0.0 н/д 0.368 0.0 0.228 0.495 15.287 91.722
Phosphorus (mg) 9.6 11.48 4.785 2.519 3.328 37.413 0.0 н/д 0.657 0.064 0.44 0.614 70.898 425.388
Potassium (mg) 25.28 19.885 24.09 18.615 8.722 56.933 0.0 н/д 4.151 0.107 3.021 1.901 162.705 976.23
Sodium (mg) 31.573 0.478 0.66 0.383 0.37 19.113 0.0 н/д 2.188 0.043 0.045 0.053 54.906 329.436
Zinc (mg) 0.05 0.1 0.03 0.02 0.03 0.2 0.0 н/д 0.01 0.0 0.0 0.01 0.44 2.64
Copper (mg) 0.015 0.024 0.007 0.009 0.007 0.004 0.0 н/д 0.001 0.0 0.001 0.001 0.068 0.408
Manganese (mg) 0.018 0.07 0.021 0.013 0.036 н/д 0.0 н/д 0.005 н/д 0.003 0.003 0.17 1.02
Selenium (mcg) 0.1 0.3 0.1 0.0 0.3 1.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 1.8 10.8
Vitamin A, IU (IU) 0.0 1.845 0.33 64.55 0.196 н/д 0.0 н/д 64.242 н/д 62.415 0.0 193.578 1161.468
Retinol (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 22.367 0.0 н/д 0.0 17.579 0.0 0.0 39.945 239.67
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) 0.0 0.068 0.0 3.23 0.0 22.367 0.0 н/д 3.213 17.92 3.122 0.0 49.92 299.52
Beta Carotene (mcg) н/д 1.093 0.165 36.737 0.109 1.627 н/д н/д 32.5 4.117 32.76 н/д 109.108 654.648
Vitamin E (mg) 0.0 0.02 0.0 0.04 0.0 0.01 н/д н/д 0.06 0.06 0.04 н/д 0.25 1.5
Vitamin D (IU) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Lycopene (mcg) н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.046 0.0 0.0 н/д 0.046 0.276
Lutein + zeaxanthin (mcg) н/д 0.0 0.66 39.694 0.348 0.0 н/д н/д 0.672 0.0 19.736 н/д 61.109 366.654
Tocopherol, beta (mg) 0.0 н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Tocopherol, gamma (mg) 0.07 н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.01 н/д н/д н/д 0.08 0.48
Tocopherol, delta (mg) 0.0 н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Vitamin C (mg) 0.1 0.1 1.2 13.3 0.7 0.1 0.0 н/д 0.1 0.0 0.1 0.0 15.8 94.8
Thiamin (mg) 0.013 0.008 0.008 0.005 0.004 0.016 0.0 н/д 0.001 0.0 0.0 0.0 0.056 0.336
Riboflavin (mg) 0.005 0.004 0.005 0.005 0.002 0.077 0.0 н/д 0.002 0.0 0.001 0.0 0.103 0.618
Niacin (mg) 0.044 0.036 0.02 0.052 0.015 0.037 0.0 н/д 0.017 0.0 0.013 0.003 0.237 1.422
Pantothenic acid (mg) 0.015 0.02 0.02 0.003 0.013 н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.071 0.426
Vitamin B-6 (mg) 0.007 0.01 0.02 0.015 0.027 0.016 0.0 н/д 0.008 0.0 0.004 н/д 0.107 0.642
Folate (mcg) 3.84 11.753 3.135 1.259 0.065 2.033 0.0 н/д 0.217 0.0 0.159 0.0 22.462 134.772
Vitamin B-12 (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.22 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.22 1.32
Choline (mg) 3.7 2.9 1.0 0.6 0.5 6.7 н/д н/д 0.1 0.5 0.1 н/д 16.1 96.6
Folic acid (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Tryptophan (g) 0.006 0.006 0.002 0.002 0.002 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.017 0.102
Threonine (g) 0.02 0.023 0.003 0.004 0.003 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.053 0.318
Isoleucine (g) 0.027 0.026 0.002 0.004 0.005 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.063 0.378
Leucine (g) 0.048 0.043 0.005 0.006 0.007 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.109 0.654
Lysine (g) 0.039 0.04 0.007 0.005 0.006 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.097 0.582
Methionine (g) 0.007 0.008 0.0 0.001 0.002 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.019 0.114
Cystine (g) 0.005 0.008 0.0 0.002 0.002 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.017 0.102
Phenylalanine (g) 0.033 0.033 0.005 0.003 0.004 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.078 0.468
Tyrosine (g) 0.013 0.015 0.002 0.002 0.002 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.033 0.198
Valine (g) 0.032 0.025 0.003 0.004 0.006 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.071 0.426
Arginine (g) 0.031 0.057 0.017 0.005 0.014 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.124 0.744
Histidine (g) 0.015 0.016 0.002 0.002 0.002 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.038 0.228
Alanine (g) 0.026 0.026 0.003 0.004 0.003 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.062 0.372
Aspartic acid (g) 0.07 0.071 0.015 0.016 0.011 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.183 1.098
Glutamic acid (g) 0.09 0.106 0.043 0.014 0.018 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.27 1.62
Glycine (g) 0.022 0.025 0.005 0.004 0.004 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.061 0.366
Proline (g) 0.032 0.025 0.002 0.005 0.002 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.066 0.396
Serine (g) 0.035 0.031 0.003 0.004 0.004 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.078 0.468
Cholesterol (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 3.253 н/д н/д 0.0 5.461 0.0 0.0 8.715 52.29
Trans Fat (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Saturated Fat (g) 0.015 0.018 0.007 0.001 0.002 0.512 0.087 н/д 0.006 1.321 0.005 0.001 1.976 11.856
Phytosterols (mg) н/д н/д 2.475 н/д н/д н/д н/д н/д 0.18 н/д 0.125 0.069 2.848 17.088
Monounsaturated Fat (g) 0.041 0.04 0.002 0.001 0.0 0.228 0.444 н/д 0.008 0.613 0.004 0.02 1.399 8.394
Polyunsaturated (g) 0.028 0.079 0.003 0.006 0.005 0.028 0.159 н/д 0.016 0.079 0.013 0.003 0.42 2.52