Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
24 x Venus clams or possibly fresh cockles
180 gm Arborio or possibly risotto rice
2 tsp Lemon juice Salt and grnd black pepper Extra virgin oil
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 4 		mussels
96.0g 		cockles
0.0g 		fish stock
77.35g 		water
37.53g 		wine
37.41g 		shrimps
36.0g 		onion
15.75g 		garlic
0.65g 		parsley
0.3g 		mushrooms
14.55g 		fennel
0.33g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) 11.42 н/д 1.55 0.0 0.03 7.31 0.17 0.04 0.01 0.45 0.0 20.99 83.96
Total Fat (g) 2.15 н/д 0.46 0.0 0.0 0.62 0.02 0.0 0.0 0.05 0.0 3.31 13.24
Carbohydrates (g) 3.54 н/д 0.31 0.0 1.02 0.33 1.47 0.22 0.02 0.48 0.02 7.4 29.6
Ash (g) 1.53 н/д 0.75 0.04 0.09 0.43 0.06 0.01 0.01 0.12 0.0 3.03 12.12
Calories (kcal) 82.56 н/д 12.376 0.0 31.048 38.16 6.3 0.972 0.107 3.201 0.101 174.825 699.3
Starch (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0
Sucrose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.16 н/д н/д 0.0 н/д 0.16 0.64
Glucose (dextrose) (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.31 н/д н/д 0.22 н/д 0.53 2.12
Fructose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.2 н/д н/д 0.02 н/д 0.23 0.92
Lactose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0
Maltose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0
Alcohol (g) 0.0 н/д 0.0 0.0 3.9 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 3.9 15.6
Water (g) 77.36 н/д 74.26 37.49 32.39 27.31 14.03 0.38 0.26 13.45 0.29 277.22 1108.88
Caffeine (mg) 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0
Theobromine (mg) 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0
Sugars (g) 0.0 н/д 0.07 0.0 0.3 0.0 0.67 0.01 0.0 0.24 н/д 1.28 5.12
Galactose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0
Dietary Fiber (g) 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.3 0.0 0.0 0.1 0.0 0.4 1.6
Calcium (mg) 24.96 н/д 23.205 1.126 2.993 18.72 3.622 1.181 0.41 0.437 0.16 76.813 307.252
Iron (mg) 3.79 н/д 0.16 0.0 0.14 0.87 0.03 0.01 0.02 0.07 0.0 5.1 20.4
Magnesium (mg) 32.64 н/д 0.774 0.375 4.115 13.32 1.575 0.163 0.148 1.31 0.055 54.475 217.9
Phosphorus (mg) 189.12 н/д 23.205 0.0 7.482 73.8 4.567 0.998 0.172 12.513 0.163 312.02 1248.08
Potassium (mg) 307.2 н/д 66.521 0.0 37.033 66.6 22.995 2.617 1.645 46.269 1.349 552.228 2208.912
Sodium (mg) 274.56 н/д 245.973 1.501 1.87 53.28 0.63 0.111 0.166 0.728 0.169 578.989 2315.956
Zinc (mg) 1.54 н/д 0.08 0.0 0.05 0.4 0.03 0.01 0.0 0.08 0.0 2.18 8.72
Copper (mg) 0.086 н/д 0.039 0.004 0.004 0.094 0.006 0.002 0.0 0.047 0.0 0.282 1.128
Manganese (mg) 3.264 н/д н/д 0.0 0.045 0.018 0.02 0.011 0.0 0.007 0.001 3.367 13.468
Selenium (mcg) 43.0 н/д 0.5 0.0 0.1 13.7 0.1 0.1 0.0 1.4 0.0 58.8 235.2
Vitamin A, IU (IU) 153.6 н/д 3.094 0.0 0.0 64.8 0.315 0.059 25.009 0.0 0.437 247.313 989.252
Retinol (mcg) 46.08 н/д 0.774 0.0 0.0 19.44 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 66.294 265.176
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) 46.08 н/д 0.774 0.0 0.0 19.44 0.0 0.0 1.25 0.0 0.023 67.566 270.264
Beta Carotene (mcg) 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.157 0.033 15.004 0.0 н/д 15.194 60.776
Vitamin E (mg) 0.53 н/д 0.12 0.0 0.0 0.4 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 1.05 4.2
Vitamin D (IU) н/д н/д н/д 0.0 н/д 54.72 н/д н/д н/д 2.619 н/д 57.339 229.356
Lycopene (mcg) 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0
Lutein + zeaxanthin (mcg) 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.63 0.104 16.509 0.0 н/д 17.244 68.976
Tocopherol, beta (mg) 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0
Tocopherol, gamma (mg) 0.02 н/д н/д н/д н/д 0.04 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.06 0.24
Tocopherol, delta (mg) 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0
Vitamin C (mg) 7.7 н/д 0.0 0.0 0.0 0.7 1.2 0.2 0.4 0.3 0.0 10.5 42.0
Thiamin (mg) 0.154 н/д 0.0 0.0 0.004 0.011 0.008 0.001 0.0 0.012 0.0 0.189 0.756
Riboflavin (mg) 0.202 н/д 0.023 0.0 0.007 0.011 0.005 0.001 0.0 0.058 0.0 0.307 1.228
Niacin (mg) 1.536 н/д 1.06 0.0 0.064 0.918 0.019 0.005 0.004 0.525 0.002 4.132 16.528
Pantothenic acid (mg) 0.48 н/д н/д 0.0 0.015 0.101 0.019 0.004 0.001 0.218 0.001 0.839 3.356
Vitamin B-6 (mg) 0.048 н/д 0.008 0.0 0.019 0.036 0.019 0.008 0.0 0.015 0.0 0.152 0.608
Folate (mcg) 40.32 н/д 3.094 0.0 0.374 1.08 2.992 0.02 0.451 2.328 0.088 50.747 202.988
Vitamin B-12 (mcg) 11.52 н/д 0.08 0.0 0.0 0.42 0.0 0.0 0.0 0.01 0.0 12.02 48.08
Choline (mg) 62.4 н/д 7.1 0.0 1.9 29.1 1.0 0.2 0.0 2.5 н/д 104.2 416.8
Folic acid (mcg) 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Tryptophan (g) 0.125 н/д н/д н/д н/д 0.101 0.002 0.0 0.0 0.006 н/д 0.234 0.936
Threonine (g) 0.49 н/д н/д н/д н/д 0.295 0.003 0.001 0.0 0.016 н/д 0.805 3.22
Isoleucine (g) 0.499 н/д н/д н/д н/д 0.356 0.002 0.001 0.0 0.012 н/д 0.871 3.484
Leucine (g) 0.806 н/д н/д н/д н/д 0.58 0.005 0.002 0.001 0.017 н/д 1.411 5.644
Lysine (g) 0.854 н/д н/д н/д н/д 0.637 0.006 0.002 0.001 0.016 н/д 1.516 6.064
Methionine (g) 0.259 н/д н/д н/д н/д 0.205 0.0 0.001 0.0 0.004 н/д 0.469 1.876
Cystine (g) 0.154 н/д н/д н/д н/д 0.083 0.0 0.0 0.0 0.001 н/д 0.238 0.952
Phenylalanine (g) 0.413 н/д н/д н/д н/д 0.31 0.005 0.001 0.0 0.013 н/д 0.742 2.968
Tyrosine (g) 0.365 н/д н/д н/д н/д 0.245 0.002 0.001 0.0 0.006 н/д 0.618 2.472
Valine (g) 0.499 н/д н/д н/д н/д 0.346 0.003 0.002 0.001 0.033 н/д 0.884 3.536
Arginine (g) 0.835 н/д н/д н/д н/д 0.641 0.016 0.004 0.0 0.012 н/д 1.508 6.032
Histidine (g) 0.221 н/д н/д н/д н/д 0.148 0.002 0.001 0.0 0.009 н/д 0.38 1.52
Alanine (g) 0.691 н/д н/д н/д н/д 0.414 0.003 0.001 0.001 0.029 н/д 1.139 4.556
Aspartic acid (g) 1.104 н/д н/д н/д н/д 0.756 0.014 0.003 0.001 0.029 н/д 1.907 7.628
Glutamic acid (g) 1.555 н/д н/д н/д н/д 1.249 0.041 0.005 0.001 0.049 н/д 2.901 11.604
Glycine (g) 0.71 н/д н/д н/д н/д 0.443 0.005 0.001 0.0 0.013 н/д 1.173 4.692
Proline (g) 0.47 н/д н/д н/д н/д 0.241 0.002 0.001 0.001 0.012 н/д 0.726 2.904
Serine (g) 0.509 н/д н/д н/д н/д 0.288 0.003 0.001 0.0 0.013 н/д 0.815 3.26
Cholesterol (mg) 26.88 н/д 0.0 0.0 0.0 54.72 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 81.6 326.4
Trans Fat (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Saturated Fat (g) 0.413 н/д 0.108 0.0 0.0 0.119 0.006 0.001 0.0 0.006 н/д 0.653 2.612
Phytosterols (mg) н/д н/д н/д н/д н/д н/д 2.362 н/д 0.015 н/д н/д 2.377 9.508
Monounsaturated Fat (g) 0.49 н/д 0.093 0.0 0.0 0.09 0.002 0.0 0.001 0.0 н/д 0.675 2.7
Polyunsaturated (g) 0.586 н/д 0.124 0.0 0.0 0.241 0.003 0.002 0.0 0.02 н/д 0.976 3.904