Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
1 1/4 lb sorrel
1 x salt
3 x shallots, minced
24 x frogs' legs
33/100 c. sylvaner wine
1 x chicken stock
6 x egg yolks
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 6 		butter
28.38g 		salt
0.0g 		cream
20.0g 		shallots
0.0g 		frogs' legs
0.0g 		pepper
0.02g 		consomme
240.0g 		chicken stock
0.0g 		egg yolks
0.0g 		chives
1.0g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) 0.24 н/д 0.41 н/д н/д 0.0 2.74 н/д н/д 0.02 3.41 20.46
Total Fat (g) 23.01 н/д 7.4 н/д н/д 0.0 0.53 н/д н/д 0.0 30.94 185.64
Carbohydrates (g) 0.02 н/д 0.56 н/д н/д 0.01 0.1 н/д н/д 0.06 0.74 4.44
Ash (g) 0.6 н/д 0.09 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.01 0.7 4.2
Calories (kcal) 203.449 н/д 69.0 н/д н/д 0.043 16.8 н/д н/д 0.25 289.541 1737.246
Starch (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Sucrose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Glucose (dextrose) (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Fructose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Lactose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Maltose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Alcohol (g) 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0
Water (g) 4.5 н/д 11.54 н/д н/д 0.0 234.12 н/д н/д 0.92 251.08 1506.48
Caffeine (mg) 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0
Theobromine (mg) 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0
Sugars (g) 0.02 н/д 0.02 н/д н/д 0.0 0.0 н/д н/д 0.02 0.06 0.36
Galactose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Dietary Fiber (g) 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0
Calcium (mg) 6.81 н/д 13.0 н/д н/д 0.073 14.4 н/д н/д 0.61 34.893 209.358
Iron (mg) 0.01 н/д 0.01 н/д н/д 0.0 0.41 н/д н/д 0.02 0.44 2.64
Magnesium (mg) 0.568 н/д 1.4 н/д н/д 0.032 4.8 н/д н/д 0.2 7.0 42.0
Phosphorus (mg) 6.81 н/д 12.4 н/д н/д 0.029 31.2 н/д н/д 0.33 50.769 304.614
Potassium (mg) 6.81 н/д 15.0 н/д н/д 0.21 129.6 н/д н/д 2.6 154.22 925.32
Sodium (mg) 163.44 н/д 7.6 н/д н/д 0.007 782.4 н/д н/д 0.04 953.487 5720.922
Zinc (mg) 0.03 н/д 0.05 н/д н/д 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.08 0.48
Copper (mg) 0.0 н/д 0.002 н/д н/д 0.0 0.0 н/д н/д 0.001 0.003 0.018
Manganese (mg) 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 0.001 н/д н/д н/д 0.001 0.002 0.012
Selenium (mcg) 0.3 н/д 0.1 н/д н/д 0.0 1.7 н/д н/д 0.0 2.1 12.6
Vitamin A, IU (IU) 709.091 н/д 294.0 н/д н/д 0.05 н/д н/д н/д 40.0 1043.141 6258.846
Retinol (mcg) 190.396 н/д 81.0 н/д н/д 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 271.396 1628.376
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) 194.085 н/д 82.2 н/д н/д 0.003 0.0 н/д н/д 2.0 278.288 1669.728
Beta Carotene (mcg) 44.833 н/д 14.4 н/д н/д 0.026 0.0 н/д н/д 24.0 83.259 499.554
Vitamin E (mg) 0.66 н/д 0.21 н/д н/д 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.87 5.22
Vitamin D (IU) 15.89 н/д 10.4 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 26.29 157.74
Lycopene (mcg) 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 0.001 0.0 н/д н/д 0.0 0.001 0.006
Lutein + zeaxanthin (mcg) 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 0.034 0.0 н/д н/д 9.16 9.194 55.164
Tocopherol, beta (mg) 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Tocopherol, gamma (mg) 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Tocopherol, delta (mg) 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Vitamin C (mg) 0.0 н/д 0.1 н/д н/д 0.0 0.0 н/д н/д 0.5 0.6 3.6
Thiamin (mg) 0.003 н/д 0.004 н/д н/д 0.0 0.0 н/д н/д 0.001 0.008 0.048
Riboflavin (mg) 0.009 н/д 0.022 н/д н/д 0.0 0.048 н/д н/д 0.001 0.08 0.48
Niacin (mg) 0.011 н/д 0.008 н/д н/д 0.0 1.872 н/д н/д 0.002 1.894 11.364
Pantothenic acid (mg) 0.031 н/д 0.052 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.001 0.084 0.504
Vitamin B-6 (mg) 0.0 н/д 0.006 н/д н/д 0.0 0.024 н/д н/д 0.001 0.031 0.186
Folate (mcg) 0.851 н/д 0.8 н/д н/д 0.002 4.8 н/д н/д 0.14 6.593 39.558
Vitamin B-12 (mcg) 0.05 н/д 0.04 н/д н/д 0.0 0.17 н/д н/д 0.0 0.25 1.5
Choline (mg) 5.3 н/д 3.4 н/д н/д 0.0 7.0 н/д н/д 0.0 15.7 94.2
Folic acid (mcg) 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0
Tryptophan (g) 0.003 н/д 0.006 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.009 0.054
Threonine (g) 0.011 н/д 0.018 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.029 0.174
Isoleucine (g) 0.014 н/д 0.024 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.038 0.228
Leucine (g) 0.023 н/д 0.04 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.063 0.378
Lysine (g) 0.02 н/д 0.032 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.052 0.312
Methionine (g) 0.006 н/д 0.01 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.016 0.096
Cystine (g) 0.003 н/д 0.004 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.007 0.042
Phenylalanine (g) 0.011 н/д 0.02 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.031 0.186
Tyrosine (g) 0.011 н/д 0.02 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.031 0.186
Valine (g) 0.017 н/д 0.028 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.045 0.27
Arginine (g) 0.009 н/д 0.014 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.023 0.138
Histidine (g) 0.006 н/д 0.012 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.018 0.108
Alanine (g) 0.009 н/д 0.014 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.023 0.138
Aspartic acid (g) 0.017 н/д 0.032 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.049 0.294
Glutamic acid (g) 0.051 н/д 0.086 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.137 0.822
Glycine (g) 0.006 н/д 0.008 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.014 0.084
Proline (g) 0.023 н/д 0.04 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.063 0.378
Serine (g) 0.014 н/д 0.022 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.036 0.216
Cholesterol (mg) 61.006 н/д 27.4 н/д н/д 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 88.406 530.436
Trans Fat (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Saturated Fat (g) 14.576 н/д 4.606 н/д н/д 0.0 0.264 н/д н/д 0.0 19.447 116.682
Phytosterols (mg) н/д н/д н/д н/д н/д 0.015 н/д н/д н/д н/д 0.015 0.09
Monounsaturated Fat (g) 5.964 н/д 2.138 н/д н/д 0.0 0.216 н/д н/д 0.0 8.319 49.914
Polyunsaturated (g) 0.863 н/д 0.274 н/д н/д 0.0 0.024 н/д н/д 0.0 1.161 6.966