Рецепт Crayfish And Poached Quail Eggs Salad And Truffle Vinaigrett - Пищевая ценность

Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.

Кол-во на порцию Кол-во порций в рецепте: 4	truffles 1.77g	vinegar 7.09g	oil 21.26g	shallots 6.24g	dill 0.03g	water 947.2g	carrots 50.46g	celery 50.46g	leek 4.9g	garlic 1.31g	onion 51.03g	peppercorns 0.0g	crayfish 13.5g	eggs 98.56g	endive 110.3g	chicory 12.3g	Всего в порции	Всего в рецепте
Protein (g)	0.11	0.0	0.0	0.16	0.0	0.0	0.47	0.35	0.07	0.08	0.56	н/д	2.0	12.4	1.38	0.17	17.75	71.0
Total Fat (g)	0.58	0.0	21.26	0.01	0.0	0.0	0.12	0.09	0.01	0.01	0.05	н/д	0.13	9.8	0.22	0.02	32.3	129.2
Carbohydrates (g)	0.77	0.07	0.0	1.05	0.0	0.0	4.83	1.5	0.69	0.43	4.77	н/д	0.0	0.76	3.69	2.15	20.72	82.88
Ash (g)	н/д	н/д	0.0	0.05	0.0	0.95	0.49	0.38	0.05	0.02	0.18	н/д	0.14	0.85	1.56	0.11	4.76	19.04
Calories (kcal)	8.703	1.488	187.961	4.491	0.013	0.0	20.69	8.074	2.986	1.944	20.412	н/д	9.72	140.941	18.75	8.979	435.151	1740.604
Starch (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.72	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.72	2.88
Sucrose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	1.81	0.06	н/д	н/д	0.51	н/д	н/д	0.11	н/д	н/д	2.48	9.92
Glucose (dextrose) (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.3	0.28	н/д	н/д	1.01	н/д	н/д	0.21	н/д	н/д	1.79	7.16
Fructose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.28	0.26	н/д	н/д	0.66	н/д	н/д	0.11	н/д	н/д	1.3	5.2
Lactose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.11	н/д	н/д	0.11	0.44
Maltose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.11	н/д	н/д	0.11	0.44
Alcohol (g)	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0
Water (g)	0.28	6.65	0.0	4.98	0.03	946.25	44.55	48.16	4.06	0.76	45.47	н/д	11.35	74.75	103.45	9.84	1300.58	5202.32
Caffeine (mg)	0.248	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	0.248	0.992
Theobromine (mg)	2.623	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	2.623	10.492
Sugars (g)	0.66	0.03	0.0	н/д	н/д	0.0	2.39	0.92	0.19	0.01	2.16	н/д	н/д	0.76	0.28	н/д	7.41	29.64
Galactose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.33	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.11	н/д	н/д	0.44	1.76
Dietary Fiber (g)	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	1.4	0.8	0.1	0.0	0.9	н/д	0.0	0.0	3.4	н/д	6.7	26.8
Calcium (mg)	2.73	0.496	0.0	2.308	0.061	28.416	16.653	20.185	2.888	2.362	11.737	н/д	3.375	52.237	57.353	5.043	205.844	823.376
Iron (mg)	0.03	0.01	0.0	0.07	0.0	0.0	0.15	0.1	0.1	0.02	0.11	н/д	0.07	1.8	0.92	0.1	3.5	14.0
Magnesium (mg)	0.833	0.354	0.0	1.31	0.016	9.472	6.056	5.551	1.371	0.326	5.103	н/д	4.05	11.827	16.544	2.706	65.519	262.076
Phosphorus (mg)	2.96	0.567	0.0	3.742	0.019	0.0	17.662	12.111	1.713	1.997	14.799	н/д	29.43	188.25	30.883	7.503	311.636	1246.544
Potassium (mg)	5.123	5.174	0.0	20.832	0.218	0.0	161.482	131.204	8.811	5.233	74.504	н/д	35.235	132.07	346.326	35.67	961.881	3847.524
Sodium (mg)	1.418	0.354	0.0	0.748	0.018	37.888	34.819	40.37	0.979	0.222	2.041	н/д	8.37	137.984	24.265	6.15	295.628	1182.512
Zinc (mg)	0.03	0.0	0.0	0.02	0.0	0.09	0.12	0.07	0.01	0.02	0.09	н/д	0.14	1.09	0.87	0.04	2.59	10.36
Copper (mg)	0.006	0.001	0.0	0.006	0.0	0.095	0.025	0.02	0.006	0.004	0.02	н/д	0.032	0.099	0.11	0.01	0.434	1.736
Manganese (mg)	н/д	н/д	н/д	0.018	0.0	0.0	0.071	0.05	0.023	0.022	0.066	н/д	0.02	0.039	0.463	0.028	0.802	3.208
Selenium (mcg)	0.1	0.0	0.0	0.1	н/д	0.0	0.1	0.2	0.0	0.2	0.3	н/д	3.8	31.2	0.2	0.1	36.3	145.2
Vitamin A, IU (IU)	н/д	н/д	0.0	74.22	2.277	0.0	8430.349	226.579	81.6	0.117	1.021	н/д	6.75	479.987	2390.093	0.738	11693.73	46774.92
Retinol (mcg)	2.854	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	2.025	136.998	0.0	0.0	141.877	567.508
Vitamin A, RAE (mcg_RAE)	2.871	0.0	0.0	3.742	0.114	0.0	421.366	11.102	4.063	0.0	0.0	н/д	2.025	137.984	119.119	0.0	702.386	2809.544
Beta Carotene (mcg)	0.39	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	4180.86	136.25	48.95	0.065	0.51	н/д	н/д	9.856	1433.835	н/д	5810.716	23242.864
Vitamin E (mg)	0.01	0.0	1.96	н/д	н/д	0.0	0.33	0.14	0.05	0.0	0.01	н/д	н/д	0.96	0.49	н/д	3.94	15.76
Vitamin D (IU)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	34.496	н/д	н/д	34.496	137.984
Lycopene (mcg)	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.505	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	0.505	2.02
Lutein + zeaxanthin (mcg)	0.071	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	129.185	142.81	93.005	0.209	2.041	н/д	н/д	326.234	0.0	н/д	693.555	2774.22
Tocopherol, beta (mg)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.01	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.02	н/д	н/д	0.02	0.08
Tocopherol, gamma (mg)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.49	н/д	н/д	0.49	1.96
Tocopherol, delta (mg)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.02	н/д	н/д	0.02	0.08
Vitamin C (mg)	0.0	0.0	0.0	0.5	0.0	0.0	3.0	1.6	0.6	0.4	3.8	н/д	0.1	0.0	7.2	0.6	17.7	70.8
Thiamin (mg)	0.002	0.0	0.0	0.004	0.0	0.0	0.035	0.01	0.003	0.003	0.026	н/д	0.007	0.069	0.088	0.005	0.251	1.004
Riboflavin (mg)	0.004	0.0	0.0	0.001	0.0	0.0	0.03	0.03	0.001	0.001	0.015	н/д	0.004	0.473	0.088	0.004	0.653	2.612
Niacin (mg)	0.005	0.0	0.0	0.012	0.0	0.0	0.495	0.161	0.02	0.009	0.061	н/д	0.252	0.069	0.441	0.049	1.576	6.304
Pantothenic acid (mg)	н/д	н/д	0.0	0.018	0.0	0.0	0.136	0.126	0.007	0.008	0.061	н/д	0.077	1.419	0.993	0.039	2.885	11.54
Vitamin B-6 (mg)	0.001	0.0	0.0	0.022	0.0	0.0	0.071	0.035	0.011	0.016	0.061	н/д	0.011	0.138	0.022	0.03	0.417	1.668
Folate (mcg)	0.177	0.0	0.0	2.121	0.044	0.0	9.588	18.167	3.133	0.039	9.696	н/д	4.05	46.323	156.619	2.829	252.785	1011.14
Vitamin B-12 (mcg)	0.01	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.28	1.27	0.0	0.0	1.57	6.28
Choline (mg)	0.7	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	4.4	3.1	0.5	0.3	3.1	н/д	н/д	247.5	18.5	н/д	278.1	1112.4
Folic acid (mcg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0
Tryptophan (g)	н/д	н/д	0.0	0.002	0.0	н/д	0.005	0.005	0.0	0.001	0.005	н/д	0.028	0.168	0.011	н/д	0.225	0.9
Threonine (g)	н/д	н/д	0.0	0.006	0.0	н/д	0.096	0.01	0.003	0.002	0.01	н/д	0.081	0.552	0.055	н/д	0.816	3.264
Isoleucine (g)	н/д	н/д	0.0	0.007	0.0	н/д	0.04	0.01	0.002	0.003	0.005	н/д	0.097	0.66	0.077	н/д	0.903	3.612
Leucine (g)	н/д	н/д	0.0	0.009	0.0	н/д	0.05	0.015	0.005	0.004	0.015	н/д	0.159	1.074	0.11	н/д	1.443	5.772
Lysine (g)	н/д	н/д	0.0	0.008	0.0	н/д	0.05	0.015	0.004	0.004	0.02	н/д	0.174	0.897	0.066	н/д	1.239	4.956
Methionine (g)	н/д	н/д	0.0	0.002	0.0	н/д	0.01	0.005	0.001	0.001	0.0	н/д	0.057	0.375	0.011	н/д	0.461	1.844
Cystine (g)	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	0.04	0.0	0.001	0.001	0.0	н/д	0.023	0.266	0.011	н/д	0.343	1.372
Phenylalanine (g)	н/д	н/д	0.0	0.005	0.0	н/д	0.03	0.01	0.003	0.002	0.015	н/д	0.085	0.67	0.055	н/д	0.876	3.504
Tyrosine (g)	н/д	н/д	0.0	0.004	0.0	н/д	0.02	0.005	0.002	0.001	0.005	н/д	0.066	0.493	0.044	н/д	0.641	2.564
Valine (g)	н/д	н/д	0.0	0.007	0.0	н/д	0.035	0.015	0.003	0.004	0.01	н/д	0.095	0.848	0.066	н/д	1.083	4.332
Arginine (g)	н/д	н/д	0.0	0.011	0.0	н/д	0.045	0.01	0.004	0.008	0.051	н/д	0.176	0.808	0.066	н/д	1.18	4.72
Histidine (g)	н/д	н/д	0.0	0.002	0.0	н/д	0.02	0.005	0.001	0.001	0.005	н/д	0.041	0.306	0.022	н/д	0.404	1.616
Alanine (g)	н/д	н/д	0.0	0.007	0.0	н/д	0.056	0.01	0.003	0.002	0.01	н/д	0.113	0.729	0.066	н/д	0.997	3.988
Aspartic acid (g)	н/д	н/д	0.0	0.014	0.0	н/д	0.096	0.061	0.007	0.006	0.046	н/д	0.207	1.311	0.143	н/д	1.891	7.564
Glutamic acid (g)	н/д	н/д	0.0	0.032	0.0	н/д	0.187	0.045	0.011	0.011	0.133	н/д	0.342	1.656	0.188	н/д	2.604	10.416
Glycine (g)	н/д	н/д	0.0	0.007	0.0	н/д	0.025	0.01	0.003	0.003	0.015	н/д	0.12	0.424	0.066	н/д	0.674	2.696
Proline (g)	н/д	н/д	0.0	0.011	0.0	н/д	0.025	0.01	0.003	0.001	0.005	н/д	0.066	0.503	0.066	н/д	0.691	2.764
Serine (g)	н/д	н/д	0.0	0.007	0.0	н/д	0.025	0.01	0.004	0.002	0.01	н/д	0.078	0.956	0.055	н/д	1.149	4.596
Cholesterol (mg)	0.993	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	14.445	416.909	0.0	0.0	432.346	1729.384
Trans Fat (g)	н/д	н/д	0.549	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.549	2.196
Saturated Fat (g)	0.362	0.0	1.58	0.001	0.0	0.0	0.02	0.02	0.002	0.001	0.02	н/д	0.022	3.055	0.055	0.006	5.145	20.58
Phytosterols (mg)	н/д	н/д	53.156	0.312	н/д	н/д	н/д	3.028	н/д	н/д	7.655	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	64.15	256.6
Monounsaturated Fat (g)	0.149	0.0	4.833	0.001	0.0	0.0	0.005	0.015	0.0	0.0	0.005	н/д	0.024	3.755	0.0	0.0	8.787	35.148
Polyunsaturated (g)	0.025	0.0	13.85	0.002	0.0	0.0	0.061	0.04	0.008	0.003	0.01	н/д	0.042	1.34	0.099	0.011	15.493	61.972