Рецепт Coquilles St. Jacques - Пищевая ценность

Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
2 x Egg yolks
1/2 c. Shredded Emmenthaler or possibly Jarlsberg cheese
1/4 c. Soft French-bread crumbs
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 4 		wine
59.0g 		water
19.75g 		shallots
2.2g 		bay leaf
0.5g 		scallops
113.4g 		cream
15.0g 		mushrooms
55.0g 		butter
10.65g 		egg yolks
0.0g 		butter
7.1g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) 0.04 0.0 0.06 0.04 19.03 0.31 1.7 0.09 н/д 0.06 21.32 85.28
Total Fat (g) 0.0 0.0 0.0 0.04 0.86 5.55 0.19 8.64 н/д 5.76 21.04 84.16
Carbohydrates (g) 1.6 0.0 0.37 0.37 2.68 0.42 1.8 0.01 н/д 0.0 7.26 29.04
Ash (g) 0.14 0.02 0.02 0.02 1.73 0.07 0.47 0.22 н/д 0.15 2.84 11.36
Calories (kcal) 48.97 0.0 1.584 1.565 99.79 51.75 12.1 76.361 н/д 50.907 343.026 1372.104
Starch (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Sucrose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Glucose (dextrose) (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.81 н/д н/д н/д 0.81 3.24
Fructose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.09 н/д н/д н/д 0.09 0.36
Lactose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Maltose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Alcohol (g) 6.1 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 6.1 24.4
Water (g) 51.08 19.73 1.76 0.03 89.1 8.66 50.84 1.69 н/д 1.13 224.0 896.0
Caffeine (mg) 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0
Theobromine (mg) 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0
Sugars (g) 0.47 0.0 н/д н/д 0.0 0.02 0.91 0.01 н/д 0.0 1.4 5.6
Galactose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Dietary Fiber (g) 0.0 0.0 н/д 0.1 0.0 0.0 0.5 0.0 н/д 0.0 0.7 2.8
Calcium (mg) 4.72 0.593 0.814 4.17 27.215 9.75 1.65 2.556 н/д 1.704 53.172 212.688
Iron (mg) 0.22 0.0 0.03 0.22 0.33 0.0 0.27 0.0 н/д 0.0 1.07 4.28
Magnesium (mg) 6.49 0.198 0.462 0.6 63.503 1.05 4.95 0.213 н/д 0.142 77.607 310.428
Phosphorus (mg) 11.8 0.0 1.32 0.565 248.341 9.3 47.299 2.556 н/д 1.704 322.885 1291.54
Potassium (mg) 58.41 0.0 7.348 2.645 365.14 11.25 174.897 2.556 н/д 1.704 623.95 2495.8
Sodium (mg) 2.95 0.79 0.264 0.115 182.57 5.7 2.75 61.344 н/д 40.896 297.379 1189.516
Zinc (mg) 0.08 0.0 0.01 0.02 1.08 0.03 0.29 0.01 н/д 0.01 1.52 6.08
Copper (mg) 0.006 0.002 0.002 0.002 0.057 0.002 0.176 0.0 н/д 0.0 0.246 0.984
Manganese (mg) 0.071 0.0 0.006 0.041 0.102 0.0 0.027 0.0 н/д 0.0 0.248 0.992
Selenium (mcg) 0.1 0.0 0.0 0.0 25.2 0.1 5.1 0.1 н/д 0.1 30.7 122.8
Vitamin A, IU (IU) 0.0 0.0 26.18 30.925 56.699 220.5 0.0 266.144 н/д 177.429 777.876 3111.504
Retinol (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 17.01 60.75 0.0 71.462 н/д 47.641 196.862 787.448
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) 0.0 0.0 1.32 1.545 17.01 61.65 0.0 72.846 н/д 48.564 202.935 811.74
Beta Carotene (mcg) 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 10.8 0.0 16.827 н/д 11.218 38.845 155.38
Vitamin E (mg) 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.16 0.01 0.25 н/д 0.16 0.58 2.32
Vitamin D (IU) н/д 0.0 н/д н/д н/д 7.8 9.9 5.964 н/д 3.976 27.64 110.56
Lycopene (mcg) 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0
Lutein + zeaxanthin (mcg) 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0
Tocopherol, beta (mg) н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.01 0.0 н/д 0.0 0.01 0.04
Tocopherol, gamma (mg) н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.01 0.0 н/д 0.0 0.01 0.04
Tocopherol, delta (mg) н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.01 0.0 н/д 0.0 0.01 0.04
Vitamin C (mg) 0.0 0.0 0.2 0.2 3.4 0.1 1.2 0.0 н/д 0.0 5.1 20.4
Thiamin (mg) 0.006 0.0 0.001 0.0 0.011 0.003 0.044 0.001 н/д 0.001 0.067 0.268
Riboflavin (mg) 0.012 0.0 0.0 0.002 0.079 0.017 0.22 0.003 н/д 0.002 0.336 1.344
Niacin (mg) 0.1 0.0 0.004 0.01 1.304 0.006 1.985 0.004 н/д 0.003 3.417 13.668
Pantothenic acid (mg) 0.024 0.0 0.006 н/д 0.159 0.039 0.825 0.012 н/д 0.008 1.072 4.288
Vitamin B-6 (mg) 0.03 0.0 0.008 0.009 0.17 0.005 0.055 0.0 н/д 0.0 0.275 1.1
Folate (mcg) 0.59 0.0 0.748 0.9 18.144 0.6 8.8 0.32 н/д 0.213 30.314 121.256
Vitamin B-12 (mcg) 0.0 0.0 н/д 0.0 1.73 0.03 0.02 0.02 н/д 0.01 1.81 7.24
Choline (mg) 3.0 0.0 н/д н/д 73.7 2.5 9.5 2.0 н/д 1.3 92.0 368.0
Folic acid (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0
Tryptophan (g) н/д н/д 0.001 н/д 0.215 0.005 0.022 0.001 н/д 0.001 0.244 0.976
Threonine (g) н/д н/д 0.002 н/д 0.816 0.014 0.06 0.004 н/д 0.003 0.9 3.6
Isoleucine (g) н/д н/д 0.002 н/д 0.828 0.018 0.044 0.005 н/д 0.004 0.901 3.604
Leucine (g) н/д н/д 0.003 н/д 1.338 0.03 0.066 0.009 н/д 0.006 1.452 5.808
Lysine (g) н/д н/д 0.003 н/д 1.417 0.024 0.06 0.007 н/д 0.005 1.517 6.068
Methionine (g) н/д н/д 0.001 н/д 0.431 0.008 0.016 0.002 н/д 0.001 0.459 1.836
Cystine (g) н/д н/д н/д н/д 0.249 0.003 0.005 0.001 н/д 0.001 0.26 1.04
Phenylalanine (g) н/д н/д 0.002 н/д 0.68 0.015 0.049 0.004 н/д 0.003 0.754 3.016
Tyrosine (g) н/д н/д 0.002 н/д 0.612 0.015 0.022 0.004 н/д 0.003 0.658 2.632
Valine (g) н/д н/д 0.002 н/д 0.828 0.021 0.126 0.006 н/д 0.004 0.988 3.952
Arginine (g) н/д н/д 0.004 н/д 1.383 0.011 0.044 0.003 н/д 0.002 1.447 5.788
Histidine (g) н/д н/д 0.001 н/д 0.363 0.009 0.033 0.002 н/д 0.001 0.409 1.636
Alanine (g) н/д н/д 0.002 н/д 1.157 0.011 0.11 0.003 н/д 0.002 1.285 5.14
Aspartic acid (g) н/д н/д 0.005 н/д 1.837 0.024 0.11 0.006 н/д 0.004 1.987 7.948
Glutamic acid (g) н/д н/д 0.011 н/д 2.585 0.065 0.187 0.019 н/д 0.013 2.88 11.52
Glycine (g) н/д н/д 0.003 н/д 1.191 0.006 0.049 0.002 н/д 0.001 1.252 5.008
Proline (g) н/д н/д 0.004 н/д 0.782 0.03 0.044 0.009 н/д 0.006 0.874 3.496
Serine (g) н/д н/д 0.002 н/д 0.85 0.017 0.049 0.005 н/д 0.004 0.928 3.712
Cholesterol (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 37.421 20.55 0.0 22.898 н/д 15.265 96.134 384.536
Trans Fat (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Saturated Fat (g) 0.0 0.0 0.0 0.011 0.091 3.455 0.022 5.471 н/д 3.647 12.697 50.788
Phytosterols (mg) н/д н/д 0.11 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.11 0.44
Monounsaturated Fat (g) 0.0 0.0 0.0 0.008 0.045 1.604 0.0 2.239 н/д 1.492 5.388 21.552
Polyunsaturated (g) 0.0 0.0 0.001 0.011 0.295 0.206 0.077 0.324 н/д 0.216 1.129 4.516