CookEatShare также доступен на языке: English
Закрыть

Рецепт Copper River Salmon Carpaccio - Пищевая ценность

Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
Olive Oil, first press extra virgin -- 3/4 tsp.
Sea Salt -- 1/8 tsp.
Ricotta Salata Cheese, crumbled -- 1 Tbsp.
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 1 		wild salmon
396.0g 		olive oil
0.0g 		lemon squeeze
47.0g 		sea salt
0.0g 		capers
4.3g 		onion
278.04g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) 78.57 н/д 0.18 н/д 0.1 2.22 81.07 81.07
Total Fat (g) 25.11 н/д 0.0 н/д 0.04 0.22 25.37 25.37
Carbohydrates (g) 0.0 н/д 4.06 н/д 0.21 20.99 25.26 25.26
Ash (g) 10.06 н/д н/д н/д 0.35 0.95 11.35 11.35
Calories (kcal) 562.32 н/д 11.75 н/д 0.989 88.973 664.032 664.032
Starch (g) н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0
Sucrose (g) н/д н/д н/д н/д н/д 2.0 2.0 2.0
Glucose (dextrose) (g) н/д н/д н/д н/д н/д 6.28 6.28 6.28
Fructose (g) н/д н/д н/д н/д н/д 5.62 5.62 5.62
Lactose (g) н/д н/д н/д н/д н/д 0.06 0.06 0.06
Maltose (g) н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0
Alcohol (g) н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0
Water (g) 271.26 н/д 42.64 н/д 3.61 253.68 571.19 571.19
Caffeine (mg) н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0
Theobromine (mg) н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0
Sugars (g) н/д н/д 1.13 н/д 0.02 13.96 15.1 15.1
Galactose (g) н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0
Dietary Fiber (g) 0.0 н/д 0.2 н/д 0.1 2.5 2.8 2.8
Calcium (mg) 47.52 н/д 3.29 н/д 1.72 55.608 108.138 108.138
Iron (mg) 3.17 н/д 0.01 н/д 0.07 0.72 3.98 3.98
Magnesium (mg) 114.84 н/д 2.82 н/д 1.419 25.024 144.103 144.103
Phosphorus (mg) 792.0 н/д 2.82 н/д 0.43 75.071 870.321 870.321
Potassium (mg) 1940.4 н/д 58.28 н/д 1.72 330.868 2331.268 2331.268
Sodium (mg) 174.24 н/д 0.47 н/д 127.452 22.243 324.405 324.405
Zinc (mg) 2.53 н/д 0.02 н/д 0.01 0.36 2.93 2.93
Copper (mg) 0.99 н/д 0.014 н/д 0.016 0.167 1.187 1.187
Manganese (mg) 0.079 н/д н/д н/д 0.003 0.222 0.305 0.305
Selenium (mcg) 144.5 н/д 0.0 н/д 0.1 1.4 146.0 146.0
Vitamin A, IU (IU) 158.4 н/д н/д н/д 5.934 2.78 167.114 167.114
Retinol (mcg) 47.52 н/д 0.0 н/д 0.0 н/д 47.52 47.52
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) 47.52 н/д 0.47 н/д 0.301 0.0 48.291 48.291
Beta Carotene (mcg) н/д н/д 1.41 н/д 3.569 2.78 7.759 7.759
Vitamin E (mg) н/д н/д 0.07 н/д 0.04 0.06 0.16 0.16
Vitamin D (IU) н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Lycopene (mcg) н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0
Lutein + zeaxanthin (mcg) н/д н/д 4.23 н/д 0.0 16.682 20.912 20.912
Tocopherol, beta (mg) н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0
Tocopherol, gamma (mg) н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0
Tocopherol, delta (mg) н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0
Vitamin C (mg) 0.0 н/д 21.6 н/д 0.2 13.3 35.2 35.2
Thiamin (mg) 0.911 н/д 0.014 н/д 0.001 0.111 1.037 1.037
Riboflavin (mg) 1.505 н/д 0.005 н/д 0.006 0.056 1.571 1.571
Niacin (mg) 31.126 н/д 0.047 н/д 0.028 0.361 31.562 31.562
Pantothenic acid (mg) 6.574 н/д н/д н/д 0.001 0.278 6.853 6.853
Vitamin B-6 (mg) 3.247 н/д 0.024 н/д 0.001 0.361 3.633 3.633
Folate (mcg) 99.0 н/д 6.11 н/д 0.989 63.949 170.048 170.048
Vitamin B-12 (mcg) 12.59 н/д 0.0 н/д 0.0 н/д 12.59 12.59
Choline (mg) н/д н/д 2.4 н/д 0.3 15.3 18.0 18.0
Folic acid (mcg) 0.0 н/д 0.0 н/д 0.0 н/д 0.0 0.0
Tryptophan (g) 0.871 н/д н/д н/д н/д 0.028 0.899 0.899
Threonine (g) 3.445 н/д н/д н/д н/д 0.056 3.501 3.501
Isoleucine (g) 3.604 н/д н/д н/д н/д 0.028 3.631 3.631
Leucine (g) 6.376 н/д н/д н/д н/д 0.083 6.459 6.459
Lysine (g) 7.207 н/д н/д н/д н/д 0.083 7.291 7.291
Methionine (g) 2.336 н/д н/д н/д н/д 0.028 2.364 2.364
Cystine (g) 0.832 н/д н/д н/д н/д 0.028 0.859 0.859
Phenylalanine (g) 3.089 н/д н/д н/д н/д 0.056 3.144 3.144
Tyrosine (g) 2.653 н/д н/д н/д н/д 0.028 2.681 2.681
Valine (g) 4.039 н/д н/д н/д н/д 0.056 4.095 4.095
Arginine (g) 4.712 н/д н/д н/д н/д 0.306 5.018 5.018
Histidine (g) 2.297 н/д н/д н/д н/д 0.028 2.325 2.325
Alanine (g) 4.752 н/д н/д н/д н/д 0.056 4.808 4.808
Aspartic acid (g) 8.039 н/д н/д н/д н/д 0.195 8.233 8.233
Glutamic acid (g) 11.722 н/д н/д н/д н/д 0.5 12.222 12.222
Glycine (g) 3.762 н/д н/д н/д н/д 0.056 3.818 3.818
Proline (g) 2.772 н/д н/д н/д н/д 0.056 2.828 2.828
Serine (g) 3.208 н/д н/д н/д н/д 0.056 3.263 3.263
Cholesterol (mg) 217.8 н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 217.8 217.8
Trans Fat (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Saturated Fat (g) 3.881 н/д 0.0 н/д 0.01 н/д 3.891 3.891
Phytosterols (mg) н/д н/д н/д н/д 2.064 н/д 2.064 2.064
Monounsaturated Fat (g) 8.316 н/д 0.0 н/д 0.003 н/д 8.319 8.319
Polyunsaturated (g) 10.058 н/д 0.0 н/д 0.013 н/д 10.071 10.071