Рецепт Cooking in Spoleto: Artichoke Flan in Truffle Sauce - Пищевая ценность

Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.

Кол-во на порцию Кол-во порций в рецепте: 1	olive oil 27.0g	bread crumbs 13.5g	artichokes 113.4g	lemon juice 30.5g	broth 117.5g	parmigiano reggiano 10.0g	eggs 98.56g	pepper 0.0g	salt 0.0g	butter 42.6g	flour 28.35g	milk 488.0g	pepper 0.0g	salt 0.0g	truffle 29.57g	Всего в порции	Всего в рецепте
Protein (g)	0.0	1.8	3.28	0.12	0.0	3.58	12.4	н/д	н/д	0.36	2.93	15.71	н/д	н/д	1.8	41.97	41.97
Total Fat (g)	27.0	0.72	0.39	0.0	0.0	2.58	9.8	н/д	н/д	34.55	0.28	15.86	н/д	н/д	9.66	100.84	100.84
Carbohydrates (g)	0.0	9.72	13.55	2.63	1.5	0.32	0.76	н/д	н/д	0.03	21.63	22.06	н/д	н/д	12.93	85.13	85.13
Ash (g)	0.0	0.39	0.84	0.08	1.32	н/д	0.85	н/д	н/д	0.02	0.13	3.37	н/д	н/д	н/д	6.99	6.99
Calories (kcal)	238.68	53.325	60.102	7.625	5.875	39.2	140.941	н/д	н/д	305.442	103.194	292.8	н/д	н/д	145.189	1392.373	1392.373
Starch (g)	н/д	8.05	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	8.05	8.05
Sucrose (g)	н/д	0.0	0.83	н/д	н/д	н/д	0.11	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.94	0.94
Glucose (dextrose) (g)	н/д	0.25	0.27	н/д	н/д	н/д	0.21	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.72	0.72
Fructose (g)	н/д	0.33	0.02	н/д	н/д	н/д	0.11	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.46	0.46
Lactose (g)	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	0.11	н/д	н/д	н/д	н/д	25.67	н/д	н/д	н/д	25.78	25.78
Maltose (g)	н/д	0.26	0.0	н/д	н/д	н/д	0.11	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.37	0.37
Alcohol (g)	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0
Water (g)	0.0	0.88	95.35	27.67	114.68	2.92	74.75	н/д	н/д	7.64	3.38	431.0	н/д	н/д	4.75	763.02	763.02
Caffeine (mg)	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	4.14	4.14	4.14
Theobromine (mg)	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	43.764	43.764	43.764
Sugars (g)	0.0	0.84	1.12	0.73	1.0	0.08	0.76	н/д	н/д	0.03	0.08	25.67	н/д	н/д	11.03	41.33	41.33
Galactose (g)	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	0.11	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.11	0.11
Dietary Fiber (g)	0.0	0.6	9.8	0.1	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.8	0.0	н/д	н/д	0.7	12.0	12.0
Calcium (mg)	0.27	24.705	23.814	2.135	0.0	118.4	52.237	н/д	н/д	10.224	4.253	551.44	н/д	н/д	45.538	833.015	833.015
Iron (mg)	0.15	0.65	0.69	0.01	0.0	0.08	1.8	н/д	н/д	0.01	1.32	0.15	н/д	н/д	0.51	5.37	5.37
Magnesium (mg)	0.0	5.805	47.628	1.83	н/д	4.4	11.827	н/д	н/д	0.852	6.237	48.8	н/д	н/д	13.898	141.277	141.277
Phosphorus (mg)	0.0	22.275	82.782	1.83	н/д	69.4	188.25	н/д	н/д	10.224	30.618	444.08	н/д	н/д	49.382	898.841	898.841
Potassium (mg)	0.27	26.46	324.324	37.82	н/д	9.2	132.07	н/д	н/д	10.224	30.335	697.84	н/д	н/д	85.457	1354.0	1354.0
Sodium (mg)	0.54	98.82	68.04	0.305	470.0	160.2	137.984	н/д	н/д	4.686	0.567	195.2	н/д	н/д	23.656	1159.998	1159.998
Zinc (mg)	0.0	0.2	0.45	0.02	н/д	0.28	1.09	н/д	н/д	0.04	0.2	1.95	н/д	н/д	0.51	4.73	4.73
Copper (mg)	0.0	0.035	0.147	0.009	н/д	0.003	0.099	н/д	н/д	0.009	0.04	0.049	н/д	н/д	0.106	0.497	0.497
Manganese (mg)	0.0	0.124	0.261	0.003	н/д	н/д	0.039	н/д	н/д	0.0	0.193	0.0	н/д	н/д	н/д	0.62	0.62
Selenium (mcg)	0.0	3.4	0.2	0.0	н/д	2.3	31.2	н/д	н/д	0.4	9.6	18.1	н/д	н/д	1.0	66.3	66.3
Vitamin A, IU (IU)	0.0	0.0	14.742	6.1	250.275	н/д	479.987	н/д	н/д	1064.574	0.0	497.76	н/д	н/д	н/д	2313.438	2313.438
Retinol (mcg)	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	20.1	136.998	н/д	н/д	285.846	0.0	136.64	н/д	н/д	47.608	627.192	627.192
Vitamin A, RAE (mcg_RAE)	0.0	0.0	1.134	0.305	н/д	20.7	137.984	н/д	н/д	291.384	0.0	136.64	н/д	н/д	47.903	636.05	636.05
Beta Carotene (mcg)	0.0	0.0	9.072	0.915	н/д	6.6	9.856	н/д	н/д	67.308	0.0	24.4	н/д	н/д	6.505	124.656	124.656
Vitamin E (mg)	3.87	0.01	0.22	0.05	н/д	0.02	0.96	н/д	н/д	0.99	0.02	0.29	н/д	н/д	0.2	6.63	6.63
Vitamin D (IU)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	34.496	н/д	н/д	н/д	н/д	195.2	н/д	н/д	н/д	229.696	229.696
Lycopene (mcg)	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0
Lutein + zeaxanthin (mcg)	0.0	0.0	526.176	2.745	н/д	0.0	326.234	н/д	н/д	0.0	5.103	0.0	н/д	н/д	1.183	861.44	861.44
Tocopherol, beta (mg)	0.03	0.01	н/д	н/д	н/д	н/д	0.02	н/д	н/д	0.0	0.02	0.0	н/д	н/д	н/д	0.07	0.07
Tocopherol, gamma (mg)	0.22	0.1	н/д	н/д	н/д	н/д	0.49	н/д	н/д	0.0	0.11	0.05	н/д	н/д	н/д	0.98	0.98
Tocopherol, delta (mg)	0.0	0.02	н/д	н/д	н/д	н/д	0.02	н/д	н/д	0.0	0.01	0.0	н/д	н/д	н/д	0.05	0.05
Vitamin C (mg)	0.0	0.0	8.4	14.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.1	22.5	22.5
Thiamin (mg)	0.0	0.131	0.057	0.009	н/д	0.004	0.069	н/д	н/д	0.004	0.224	0.195	н/д	н/д	0.027	0.72	0.72
Riboflavin (mg)	0.0	0.054	0.102	0.003	н/д	0.033	0.473	н/д	н/д	0.013	0.139	0.878	н/д	н/д	0.071	1.766	1.766
Niacin (mg)	0.0	0.895	1.259	0.031	н/д	0.027	0.069	н/д	н/д	0.017	1.673	0.537	н/д	н/д	0.086	4.593	4.593
Pantothenic acid (mg)	0.0	0.074	0.272	0.031	н/д	н/д	1.419	н/д	н/д	0.047	0.125	1.757	н/д	н/д	н/д	3.725	3.725
Vitamin B-6 (mg)	0.0	0.016	0.091	0.015	н/д	0.009	0.138	н/д	н/д	0.0	0.011	0.195	н/д	н/д	0.009	0.485	0.485
Folate (mcg)	0.0	14.445	100.926	3.965	н/д	0.7	46.323	н/д	н/д	1.278	51.881	24.4	н/д	н/д	2.957	246.875	246.875
Vitamin B-12 (mcg)	0.0	0.05	0.0	0.0	н/д	0.12	1.27	н/д	н/д	0.07	0.0	2.15	н/д	н/д	0.17	3.83	3.83
Choline (mg)	0.1	2.0	39.0	1.6	н/д	1.5	247.5	н/д	н/д	8.0	2.9	69.8	н/д	н/д	11.3	383.6	383.6
Folic acid (mcg)	0.0	11.07	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	43.659	0.0	н/д	н/д	0.0	54.729	54.729
Tryptophan (g)	0.0	0.022	н/д	н/д	н/д	н/д	0.168	н/д	н/д	0.004	0.037	0.39	н/д	н/д	н/д	0.621	0.621
Threonine (g)	0.0	0.058	н/д	н/д	н/д	н/д	0.552	н/д	н/д	0.017	0.079	0.683	н/д	н/д	н/д	1.39	1.39
Isoleucine (g)	0.0	0.073	н/д	н/д	н/д	н/д	0.66	н/д	н/д	0.021	0.102	0.83	н/д	н/д	н/д	1.686	1.686
Leucine (g)	0.0	0.13	н/д	н/д	н/д	н/д	1.074	н/д	н/д	0.034	0.201	1.318	н/д	н/д	н/д	2.757	2.757
Lysine (g)	0.0	0.058	н/д	н/д	н/д	н/д	0.897	н/д	н/д	0.03	0.065	0.683	н/д	н/д	н/д	1.733	1.733
Methionine (g)	0.0	0.031	н/д	н/д	н/д	н/д	0.375	н/д	н/д	0.009	0.051	0.39	н/д	н/д	н/д	0.856	0.856
Cystine (g)	0.0	0.038	н/д	н/д	н/д	н/д	0.266	н/д	н/д	0.004	0.062	0.098	н/д	н/д	н/д	0.468	0.468
Phenylalanine (g)	0.0	0.089	н/д	н/д	н/д	н/д	0.67	н/д	н/д	0.017	0.147	0.732	н/д	н/д	н/д	1.656	1.656
Tyrosine (g)	0.0	0.054	н/д	н/д	н/д	н/д	0.493	н/д	н/д	0.017	0.088	0.732	н/д	н/д	н/д	1.384	1.384
Valine (g)	0.0	0.081	н/д	н/д	н/д	н/д	0.848	н/д	н/д	0.026	0.119	0.927	н/д	н/д	н/д	2.0	2.0
Arginine (g)	0.0	0.074	н/д	н/д	н/д	н/д	0.808	н/д	н/д	0.013	0.119	0.39	н/д	н/д	н/д	1.405	1.405
Histidine (g)	0.0	0.041	н/д	н/д	н/д	н/д	0.306	н/д	н/д	0.009	0.065	0.39	н/д	н/д	н/д	0.81	0.81
Alanine (g)	0.0	0.065	н/д	н/д	н/д	н/д	0.729	н/д	н/д	0.013	0.094	0.488	н/д	н/д	н/д	1.388	1.388
Aspartic acid (g)	0.0	0.104	н/д	н/д	н/д	н/д	1.311	н/д	н/д	0.026	0.125	1.171	н/д	н/д	н/д	2.736	2.736
Glutamic acid (g)	0.0	0.556	н/д	н/д	н/д	н/д	1.656	н/д	н/д	0.077	0.987	3.172	н/д	н/д	н/д	6.447	6.447
Glycine (g)	0.0	0.066	н/д	н/д	н/д	н/д	0.424	н/д	н/д	0.009	0.105	0.39	н/д	н/д	н/д	0.994	0.994
Proline (g)	0.0	0.185	н/д	н/д	н/д	н/д	0.503	н/д	н/д	0.034	0.34	1.659	н/д	н/д	н/д	2.721	2.721
Serine (g)	0.0	0.089	н/д	н/д	н/д	н/д	0.956	н/д	н/д	0.021	0.147	0.537	н/д	н/д	н/д	1.751	1.751
Cholesterol (mg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	6.8	416.909	н/д	н/д	91.59	0.0	48.8	н/д	н/д	16.559	580.658	580.658
Trans Fat (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Saturated Fat (g)	3.729	0.162	0.091	0.0	0.0	1.641	3.055	н/д	н/д	21.884	0.045	9.126	н/д	н/д	6.032	45.765	45.765
Phytosterols (mg)	59.67	1.08	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	60.75	60.75
Monounsaturated Fat (g)	19.699	0.138	0.011	0.0	н/д	0.752	3.755	н/д	н/д	8.955	0.026	3.953	н/д	н/д	2.481	39.769	39.769
Polyunsaturated (g)	2.84	0.278	0.159	0.0	н/д	0.057	1.34	н/д	н/д	1.295	0.116	0.976	н/д	н/д	0.417	7.479	7.479