CookEatShare также доступен на языке: English
Закрыть

Рецепт Cold Terrine Of Bouillabaise - Пищевая ценность

Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
1/2 lb monk fish, cut in 1 1/2" cubes
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 8 		leek
4.9g 		olive oil
6.75g 		garlic garlic
1.31g 		fennel bulb
21.06g 		onion
12.38g 		carrot
6.79g 		tomatoes
14.11g 		fish stock
30.5g 		thyme
0.68g 		salt
0.75g 		cayenne
0.06g 		sea bass
28.35g 		snapper
28.35g 		sea scallops
28.35g 		shrimp
28.35g 		gelatin
405.0g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) 0.07 0.0 0.08 0.26 0.14 0.06 0.12 0.61 0.06 0.0 0.01 5.22 5.81 4.76 5.76 4.94 27.91 223.28
Total Fat (g) 0.01 6.75 0.01 0.04 0.01 0.02 0.03 0.18 0.05 0.0 0.01 0.57 0.38 0.22 0.49 0.0 8.77 70.16
Carbohydrates (g) 0.69 0.0 0.43 1.54 1.16 0.65 0.55 0.12 0.43 0.0 0.03 0.0 0.0 0.67 0.26 57.47 64.0 512.0
Ash (g) 0.05 0.0 0.02 0.22 0.04 0.07 0.07 0.3 0.08 0.75 0.0 0.31 0.37 0.43 0.34 н/д 3.05 24.4
Calories (kcal) 2.986 59.67 1.944 6.529 4.95 2.782 2.539 4.88 1.863 0.0 0.179 27.5 28.35 24.948 30.051 251.1 450.271 3602.168
Starch (g) н/д н/д н/д н/д 0.0 0.1 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.1 0.8
Sucrose (g) н/д н/д н/д н/д 0.12 0.24 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.37 2.96
Glucose (dextrose) (g) н/д н/д н/д н/д 0.24 0.04 0.18 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.46 3.68
Fructose (g) н/д н/д н/д н/д 0.16 0.04 0.19 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.39 3.12
Lactose (g) н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Maltose (g) н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Alcohol (g) 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Water (g) 4.06 0.0 0.76 19.0 11.03 5.99 13.33 29.28 0.05 0.0 0.0 22.19 21.79 22.27 21.51 341.78 513.05 4104.4
Caffeine (mg) 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Theobromine (mg) 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Sugars (g) 0.19 0.0 0.01 н/д 0.52 0.32 0.37 0.03 0.01 0.0 0.01 0.0 0.0 0.0 0.0 54.63 56.1 448.8
Galactose (g) н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Dietary Fiber (g) 0.1 0.0 0.0 0.7 0.2 0.2 0.2 0.0 0.2 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 1.6 12.8
Calcium (mg) 2.888 0.068 2.362 10.319 2.846 2.239 1.411 9.15 12.758 0.18 0.083 2.835 9.072 6.804 14.742 12.15 89.907 719.256
Iron (mg) 0.1 0.04 0.02 0.15 0.03 0.02 0.04 0.06 0.83 0.0 0.0 0.08 0.05 0.08 0.68 0.08 2.29 18.32
Magnesium (mg) 1.371 0.0 0.326 3.58 1.238 0.814 1.552 0.305 1.485 0.008 0.086 11.624 9.072 15.876 10.49 4.05 61.874 494.992
Phosphorus (mg) 1.713 0.0 1.997 10.53 3.589 2.375 3.385 9.15 1.357 0.0 0.165 54.999 56.133 62.087 58.118 89.1 354.697 2837.576
Potassium (mg) 8.811 0.068 5.233 87.188 18.068 21.716 33.429 26.23 5.495 0.06 1.133 72.576 118.22 91.287 52.448 4.05 546.01 4368.08
Sodium (mg) 0.979 0.135 0.222 10.951 0.495 4.683 0.705 96.99 0.371 290.685 0.017 19.278 18.144 45.644 41.958 303.75 835.006 6680.048
Zinc (mg) 0.01 0.0 0.02 0.04 0.02 0.02 0.02 0.03 0.04 0.0 0.0 0.11 0.1 0.27 0.31 0.04 1.04 8.32
Copper (mg) 0.006 0.0 0.004 0.015 0.005 0.003 0.008 0.015 0.006 0.0 0.0 0.006 0.009 0.014 0.074 0.081 0.246 1.968
Manganese (mg) 0.023 0.0 0.022 0.04 0.016 0.01 0.016 н/д 0.053 0.001 0.001 0.006 0.003 0.026 0.014 н/д 0.23 1.84
Selenium (mcg) 0.0 0.0 0.2 0.1 0.1 0.0 0.0 0.2 0.0 0.0 0.0 10.3 10.8 6.3 10.8 4.5 43.4 347.2
Vitamin A, IU (IU) 81.6 0.0 0.117 28.22 0.248 1133.711 117.495 1.22 25.65 0.0 23.406 51.881 28.35 14.175 51.03 н/д 1557.102 12456.816
Retinol (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.305 0.0 0.0 0.0 15.593 8.505 4.253 15.309 0.0 43.964 351.712
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) 4.063 0.0 0.0 1.474 0.0 56.665 5.924 0.305 1.283 0.0 1.171 15.593 8.505 4.253 15.309 0.0 114.543 916.344
Beta Carotene (mcg) 48.95 0.0 0.065 н/д 0.124 562.241 63.331 0.0 15.282 0.0 12.285 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 702.278 5618.224
Vitamin E (mg) 0.05 0.97 0.0 н/д 0.0 0.04 0.08 0.05 0.05 0.0 0.02 0.14 0.14 0.0 0.31 0.0 1.85 14.8
Vitamin D (IU) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 43.092 н/д 43.092 344.736
Lycopene (mcg) 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.068 362.922 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 362.99 2903.92
Lutein + zeaxanthin (mcg) 93.005 0.0 0.209 н/д 0.495 17.373 17.349 0.0 5.819 0.0 7.401 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 141.65 1133.2
Tocopherol, beta (mg) н/д 0.01 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 н/д 0.01 0.08
Tocopherol, gamma (mg) н/д 0.06 н/д н/д 0.0 0.0 0.02 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.03 н/д 0.1 0.8
Tocopherol, delta (mg) н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0
Vitamin C (mg) 0.6 0.0 0.4 2.5 0.9 0.4 1.8 0.0 0.3 0.0 0.0 0.0 0.5 0.9 0.6 0.0 8.9 71.2
Thiamin (mg) 0.003 0.0 0.003 0.002 0.006 0.005 0.006 0.0 0.003 0.0 0.0 0.031 0.014 0.003 0.009 0.0 0.085 0.68
Riboflavin (mg) 0.001 0.0 0.001 0.006 0.004 0.004 0.003 0.009 0.003 0.0 0.001 0.034 0.0 0.02 0.009 0.041 0.135 1.08
Niacin (mg) 0.02 0.0 0.009 0.135 0.015 0.067 0.083 0.418 0.033 0.0 0.005 0.454 0.079 0.326 0.723 0.0 2.366 18.928
Pantothenic acid (mg) 0.007 0.0 0.008 0.048 0.015 0.018 0.013 н/д н/д 0.0 н/д 0.213 0.213 0.04 0.079 н/д 0.653 5.224
Vitamin B-6 (mg) 0.011 0.0 0.016 0.011 0.015 0.01 0.011 0.003 0.004 0.0 0.001 0.113 0.113 0.043 0.028 0.0 0.379 3.032
Folate (mcg) 3.133 0.0 0.039 5.686 2.351 1.289 2.116 1.22 1.85 0.0 0.06 1.418 1.418 4.536 0.851 4.05 30.015 240.12
Vitamin B-12 (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.03 0.0 0.0 0.0 0.09 0.85 0.43 0.33 0.0 1.73 13.84
Choline (mg) 0.5 0.0 0.3 н/д 0.8 0.6 0.9 2.8 0.3 0.0 0.0 18.4 18.4 18.4 22.9 2.0 86.5 692.0
Folic acid (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Tryptophan (g) 0.0 0.0 0.001 н/д 0.001 0.001 0.001 н/д 0.001 0.0 н/д 0.06 0.065 0.054 0.079 н/д 0.264 2.112
Threonine (g) 0.003 0.0 0.002 н/д 0.002 0.013 0.004 н/д 0.002 0.0 н/д 0.23 0.255 0.204 0.232 н/д 0.948 7.584
Isoleucine (g) 0.002 0.0 0.003 н/д 0.001 0.005 0.003 н/д 0.003 0.0 н/д 0.241 0.269 0.207 0.281 н/д 1.016 8.128
Leucine (g) 0.005 0.0 0.004 н/д 0.004 0.007 0.004 н/д 0.003 0.0 н/д 0.425 0.473 0.335 0.456 н/д 1.716 13.728
Lysine (g) 0.004 0.0 0.004 н/д 0.005 0.007 0.004 н/д 0.001 0.0 н/д 0.479 0.533 0.354 0.502 н/д 1.893 15.144
Methionine (g) 0.001 0.0 0.001 н/д 0.0 0.001 0.001 н/д н/д 0.0 н/д 0.156 0.173 0.108 0.162 н/д 0.603 4.824
Cystine (g) 0.001 0.0 0.001 н/д 0.0 0.005 0.001 н/д н/д 0.0 н/д 0.057 0.062 0.062 0.065 н/д 0.256 2.048
Phenylalanine (g) 0.003 0.0 0.002 н/д 0.004 0.004 0.01 н/д н/д 0.0 н/д 0.204 0.227 0.17 0.244 н/д 0.868 6.944
Tyrosine (g) 0.002 0.0 0.001 н/д 0.001 0.003 0.001 н/д н/д 0.0 н/д 0.176 0.196 0.153 0.193 н/д 0.726 5.808
Valine (g) 0.003 0.0 0.004 н/д 0.002 0.005 0.003 н/д 0.003 0.0 н/д 0.269 0.301 0.207 0.272 н/д 1.069 8.552
Arginine (g) 0.004 0.0 0.008 н/д 0.012 0.006 0.003 н/д н/д 0.0 н/д 0.312 0.349 0.346 0.505 н/д 1.544 12.352
Histidine (g) 0.001 0.0 0.001 н/д 0.001 0.003 0.001 н/д н/д 0.0 н/д 0.153 0.17 0.091 0.116 н/д 0.538 4.304
Alanine (g) 0.003 0.0 0.002 н/д 0.002 0.007 0.004 н/д н/д 0.0 н/д 0.318 0.352 0.289 0.326 н/д 1.304 10.432
Aspartic acid (g) 0.007 0.0 0.006 н/д 0.011 0.013 0.02 н/д н/д 0.0 н/д 0.536 0.595 0.459 0.595 н/д 2.243 17.944
Glutamic acid (g) 0.011 0.0 0.011 н/д 0.032 0.025 0.061 н/д н/д 0.0 н/д 0.78 0.868 0.646 0.984 н/д 3.417 27.336
Glycine (g) 0.003 0.0 0.003 н/д 0.004 0.003 0.003 н/д н/д 0.0 н/д 0.252 0.278 0.298 0.349 н/д 1.192 9.536
Proline (g) 0.003 0.0 0.001 н/д 0.001 0.003 0.003 н/д н/д 0.0 н/д 0.184 0.207 0.196 0.19 н/д 0.789 6.312
Serine (g) 0.004 0.0 0.002 н/д 0.002 0.003 0.004 н/д н/д 0.0 н/д 0.213 0.238 0.213 0.227 н/д 0.907 7.256
Cholesterol (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 11.624 10.49 9.356 43.092 0.0 74.561 596.488
Trans Fat (g) н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Saturated Fat (g) 0.002 0.932 0.001 н/д 0.005 0.003 0.004 0.043 0.018 0.0 0.002 0.145 0.082 0.023 0.094 0.0 1.353 10.824
Phytosterols (mg) н/д 14.918 н/д н/д 1.856 н/д 0.987 н/д 1.1 0.0 0.047 н/д н/д н/д н/д н/д 18.908 151.264
Monounsaturated Fat (g) 0.0 4.925 0.0 н/д 0.001 0.001 0.004 0.037 0.003 0.0 0.002 0.119 0.071 0.011 0.071 0.0 5.245 41.96
Polyunsaturated (g) 0.008 0.71 0.003 н/д 0.002 0.008 0.011 0.049 0.008 0.0 0.005 0.21 0.13 0.074 0.19 0.0 1.409 11.272