Рецепт Clear Beef Consomme - Пищевая ценность

Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
1 1/2 lb Beef bones, washed in cool water
2 med -size carrots, peeled
1 stalk celery Bouquet garni
1 c. Dry red wine Croutons
3 x -(up to)
4 x Black peppercorns
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 6 		water
157.87g 		onion
22.5g 		garlic
0.44g 		bay leaf
0.67g 		parsley
1.81g 		thyme
0.04g 		salt
0.07g 		pepper
0.02g 		parsley
1.2g 		garlic
0.44g 		thyme
0.04g 		peppercorns
0.0g 		marjoram
0.02g 		bay leaf
0.33g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) 0.0 0.25 0.03 0.05 0.05 0.0 0.0 0.0 0.04 0.03 0.0 н/д 0.0 0.03 0.48 2.88
Total Fat (g) 0.0 0.02 0.0 0.06 0.01 0.0 0.0 0.0 0.01 0.0 0.0 н/д 0.0 0.03 0.14 0.84
Carbohydrates (g) 0.0 2.1 0.14 0.5 0.11 0.03 0.0 0.01 0.08 0.14 0.03 н/д 0.01 0.25 3.41 20.46
Ash (g) 0.16 0.08 0.01 0.02 0.04 0.0 0.07 0.0 0.03 0.01 0.0 н/д 0.0 0.01 0.43 2.58
Calories (kcal) 0.0 9.0 0.648 2.087 0.65 0.115 0.0 0.043 0.433 0.648 0.115 н/д 0.063 1.043 14.845 89.07
Starch (g) н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Sucrose (g) н/д 0.22 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.22 1.32
Glucose (dextrose) (g) н/д 0.44 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.44 2.64
Fructose (g) н/д 0.29 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.29 1.74
Lactose (g) н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Maltose (g) н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Alcohol (g) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0
Water (g) 157.71 20.05 0.25 0.04 1.58 0.0 0.0 0.0 1.06 0.25 0.0 н/д 0.0 0.02 180.97 1085.82
Caffeine (mg) 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д 0.0 0.0
Theobromine (mg) 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д 0.0 0.0
Sugars (g) 0.0 0.95 0.0 н/д 0.02 0.0 0.0 0.0 0.01 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д 0.99 5.94
Galactose (g) н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Dietary Fiber (g) 0.0 0.4 0.0 0.2 0.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.1 0.8 4.8
Calcium (mg) 4.736 5.175 0.787 5.56 2.491 0.788 0.016 0.073 1.661 0.787 0.788 н/д 0.464 2.78 26.105 156.63
Iron (mg) 0.0 0.05 0.01 0.29 0.11 0.05 0.0 0.0 0.07 0.01 0.05 н/д 0.02 0.14 0.81 4.86
Magnesium (mg) 1.579 2.25 0.109 0.8 0.903 0.092 0.001 0.032 0.602 0.109 0.092 н/д 0.081 0.4 7.047 42.282
Phosphorus (mg) 0.0 6.525 0.666 0.753 1.047 0.084 0.0 0.029 0.698 0.666 0.084 н/д 0.071 0.377 10.999 65.994
Potassium (mg) 0.0 32.85 1.744 3.527 10.0 0.339 0.005 0.21 6.666 1.744 0.339 н/д 0.355 1.763 59.544 357.264
Sodium (mg) 6.315 0.9 0.074 0.153 1.011 0.023 25.839 0.007 0.674 0.074 0.023 н/д 0.018 0.077 35.187 211.122
Zinc (mg) 0.02 0.04 0.01 0.02 0.02 0.0 0.0 0.0 0.01 0.01 0.0 н/д 0.0 0.01 0.14 0.84
Copper (mg) 0.016 0.009 0.001 0.003 0.003 0.0 0.0 0.0 0.002 0.001 0.0 н/д 0.0 0.001 0.037 0.222
Manganese (mg) 0.0 0.029 0.007 0.054 0.003 0.003 0.0 0.001 0.002 0.007 0.003 н/д 0.001 0.027 0.139 0.834
Selenium (mcg) 0.0 0.1 0.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.1 0.0 н/д 0.0 0.0 0.3 1.8
Vitamin A, IU (IU) 0.0 0.45 0.039 41.233 152.053 1.583 0.0 0.05 101.369 0.039 1.583 н/д 1.883 20.617 320.899 1925.394
Retinol (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) 0.0 0.0 0.0 2.06 7.599 0.079 0.0 0.003 5.066 0.0 0.079 н/д 0.094 1.03 16.01 96.06
Beta Carotene (mcg) 0.0 0.225 0.022 н/д 91.225 0.943 0.0 0.026 60.816 0.022 0.943 н/д 1.121 н/д 155.344 932.064
Vitamin E (mg) 0.0 0.0 0.0 н/д 0.01 0.0 0.0 0.0 0.01 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д 0.03 0.18
Vitamin D (IU) 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Lycopene (mcg) 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.001 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д 0.001 0.006
Lutein + zeaxanthin (mcg) 0.0 0.9 0.07 н/д 100.376 0.359 0.0 0.034 66.917 0.07 0.359 н/д 0.201 н/д 169.286 1015.716
Tocopherol, beta (mg) н/д 0.0 н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Tocopherol, gamma (mg) н/д 0.0 н/д н/д 0.01 н/д н/д 0.0 0.01 н/д н/д н/д н/д н/д 0.02 0.12
Tocopherol, delta (mg) н/д 0.0 н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Vitamin C (mg) 0.0 1.7 0.1 0.3 2.4 0.0 0.0 0.0 1.6 0.1 0.0 н/д 0.0 0.2 6.5 39.0
Thiamin (mg) 0.0 0.011 0.001 0.0 0.002 0.0 0.0 0.0 0.001 0.001 0.0 н/д 0.0 0.0 0.016 0.096
Riboflavin (mg) 0.0 0.007 0.0 0.003 0.002 0.0 0.0 0.0 0.001 0.0 0.0 н/д 0.0 0.001 0.015 0.09
Niacin (mg) 0.0 0.027 0.003 0.013 0.024 0.002 0.0 0.0 0.016 0.003 0.002 н/д 0.001 0.007 0.098 0.588
Pantothenic acid (mg) 0.0 0.027 0.003 н/д 0.007 н/д 0.0 н/д 0.005 0.003 н/д н/д н/д н/д 0.044 0.264
Vitamin B-6 (mg) 0.0 0.027 0.005 0.012 0.002 0.0 0.0 0.0 0.001 0.005 0.0 н/д 0.0 0.006 0.059 0.354
Folate (mcg) 0.0 4.275 0.013 1.2 2.744 0.114 0.0 0.002 1.829 0.013 0.114 н/д 0.064 0.6 10.968 65.808
Vitamin B-12 (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0
Choline (mg) 0.0 1.4 0.1 н/д 0.2 0.0 0.0 0.0 0.2 0.1 0.0 н/д 0.0 н/д 2.0 12.0
Folic acid (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0
Tryptophan (g) н/д 0.002 0.0 н/д 0.001 0.0 0.0 н/д 0.001 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.005 0.03
Threonine (g) н/д 0.005 0.001 н/д 0.002 0.0 0.0 н/д 0.001 0.001 0.0 н/д н/д н/д 0.01 0.06
Isoleucine (g) н/д 0.002 0.001 н/д 0.002 0.0 0.0 н/д 0.001 0.001 0.0 н/д н/д н/д 0.008 0.048
Leucine (g) н/д 0.007 0.001 н/д 0.004 0.0 0.0 н/д 0.002 0.001 0.0 н/д н/д н/д 0.016 0.096
Lysine (g) н/д 0.009 0.001 н/д 0.003 0.0 0.0 н/д 0.002 0.001 0.0 н/д н/д н/д 0.017 0.102
Methionine (g) н/д 0.0 0.0 н/д 0.001 н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.002 0.012
Cystine (g) н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.001 0.006
Phenylalanine (g) н/д 0.007 0.001 н/д 0.003 н/д 0.0 н/д 0.002 0.001 н/д н/д н/д н/д 0.013 0.078
Tyrosine (g) н/д 0.002 0.0 н/д 0.001 н/д 0.0 н/д 0.001 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.005 0.03
Valine (g) н/д 0.005 0.001 н/д 0.003 0.0 0.0 н/д 0.002 0.001 0.0 н/д н/д н/д 0.013 0.078
Arginine (g) н/д 0.023 0.003 н/д 0.002 н/д 0.0 н/д 0.001 0.003 н/д н/д н/д н/д 0.032 0.192
Histidine (g) н/д 0.002 0.0 н/д 0.001 н/д 0.0 н/д 0.001 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.005 0.03
Alanine (g) н/д 0.005 0.001 н/д 0.004 н/д 0.0 н/д 0.002 0.001 н/д н/д н/д н/д 0.012 0.072
Aspartic acid (g) н/д 0.02 0.002 н/д 0.005 н/д 0.0 н/д 0.003 0.002 н/д н/д н/д н/д 0.033 0.198
Glutamic acid (g) н/д 0.059 0.004 н/д 0.005 н/д 0.0 н/д 0.003 0.004 н/д н/д н/д н/д 0.073 0.438
Glycine (g) н/д 0.007 0.001 н/д 0.003 н/д 0.0 н/д 0.002 0.001 н/д н/д н/д н/д 0.013 0.078
Proline (g) н/д 0.002 0.0 н/д 0.004 н/д 0.0 н/д 0.003 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.009 0.054
Serine (g) н/д 0.005 0.001 н/д 0.003 н/д 0.0 н/д 0.002 0.001 н/д н/д н/д н/д 0.01 0.06
Cholesterol (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0
Trans Fat (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Saturated Fat (g) 0.0 0.009 0.0 0.015 0.002 0.001 0.0 0.0 0.002 0.0 0.001 н/д 0.0 0.008 0.039 0.234
Phytosterols (mg) н/д 3.375 н/д н/д 0.09 0.068 0.0 0.015 0.06 н/д 0.068 н/д 0.014 н/д 3.691 22.146
Monounsaturated Fat (g) 0.0 0.002 0.0 0.011 0.005 0.0 0.0 0.0 0.004 0.0 0.0 н/д 0.0 0.005 0.029 0.174
Polyunsaturated (g) 0.0 0.005 0.001 0.015 0.002 0.0 0.0 0.0 0.001 0.001 0.0 н/д 0.001 0.008 0.035 0.21