Рецепт Classic Chef's Bearnaise Sauce - Пищевая ценность

Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.

Кол-во на порцию Кол-во порций в рецепте: 4	wine 29.5g	vinegar 8.75g	shallot 0.0g	parsley 1.81g	peppercorns 0.0g	egg yolks 12.75g	european 20.0g	Всего в порции	Всего в рецепте
Protein (g)	0.02	0.0	н/д	0.05	н/д	2.02	4.0	6.1	24.4
Total Fat (g)	0.0	0.0	н/д	0.01	н/д	3.38	2.0	5.4	21.6
Carbohydrates (g)	0.8	0.08	н/д	0.11	н/д	0.46	12.0	13.46	53.84
Ash (g)	0.07	н/д	н/д	0.04	н/д	0.22	н/д	0.33	1.32
Calories (kcal)	24.485	1.838	н/д	0.65	н/д	40.418	80.0	147.39	589.56
Starch (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Sucrose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.01	н/д	0.01	0.04
Glucose (dextrose) (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.02	н/д	0.02	0.08
Fructose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.01	н/д	0.01	0.04
Lactose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.01	н/д	0.01	0.04
Maltose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.01	н/д	0.01	0.04
Alcohol (g)	3.1	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	3.1	12.4
Water (g)	25.54	8.21	н/д	1.58	н/д	6.67	н/д	42.0	168.0
Caffeine (mg)	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0
Theobromine (mg)	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0
Sugars (g)	0.23	0.04	н/д	0.02	н/д	0.07	0.0	0.35	1.4
Galactose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.01	н/д	0.01	0.04
Dietary Fiber (g)	0.0	0.0	н/д	0.1	н/д	0.0	4.0	4.1	16.4
Calcium (mg)	2.36	0.613	н/д	2.491	н/д	16.448	0.0	21.911	87.644
Iron (mg)	0.11	0.02	н/д	0.11	н/д	0.35	7.2	7.79	31.16
Magnesium (mg)	3.245	0.438	н/д	0.903	н/д	0.638	н/д	5.223	20.892
Phosphorus (mg)	5.9	0.7	н/д	1.047	н/д	49.725	н/д	57.372	229.488
Potassium (mg)	29.205	6.388	н/д	10.0	н/д	13.898	н/д	59.49	237.96
Sodium (mg)	1.475	0.438	н/д	1.011	н/д	6.12	0.0	9.043	36.172
Zinc (mg)	0.04	0.0	н/д	0.02	н/д	0.29	н/д	0.35	1.4
Copper (mg)	0.003	0.001	н/д	0.003	н/д	0.01	н/д	0.017	0.068
Manganese (mg)	0.035	н/д	н/д	0.003	н/д	0.008	н/д	0.046	0.184
Selenium (mcg)	0.1	0.0	н/д	0.0	н/д	7.1	н/д	7.2	28.8
Vitamin A, IU (IU)	0.0	н/д	н/д	152.053	н/д	183.855	0.0	335.908	1343.632
Retinol (mcg)	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	47.303	н/д	47.303	189.212
Vitamin A, RAE (mcg_RAE)	0.0	0.0	н/д	7.599	н/д	48.578	н/д	56.177	224.708
Beta Carotene (mcg)	0.0	0.0	н/д	91.225	н/д	11.22	н/д	102.445	409.78
Vitamin E (mg)	0.0	0.0	н/д	0.01	н/д	0.33	н/д	0.34	1.36
Vitamin D (IU)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	13.643	н/д	13.643	54.572
Lycopene (mcg)	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0
Lutein + zeaxanthin (mcg)	0.0	0.0	н/д	100.376	н/д	139.485	н/д	239.861	959.444
Tocopherol, beta (mg)	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.01	н/д	0.01	0.04
Tocopherol, gamma (mg)	н/д	н/д	н/д	0.01	н/д	0.17	н/д	0.18	0.72
Tocopherol, delta (mg)	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.01	н/д	0.01	0.04
Vitamin C (mg)	0.0	0.0	н/д	2.4	н/д	0.0	0.0	2.4	9.6
Thiamin (mg)	0.003	0.0	н/д	0.002	н/д	0.023	н/д	0.028	0.112
Riboflavin (mg)	0.006	0.0	н/д	0.002	н/д	0.068	н/д	0.075	0.3
Niacin (mg)	0.05	0.0	н/д	0.024	н/д	0.003	н/д	0.076	0.304
Pantothenic acid (mg)	0.012	н/д	н/д	0.007	н/д	0.381	н/д	0.4	1.6
Vitamin B-6 (mg)	0.015	0.0	н/д	0.002	н/д	0.045	н/д	0.061	0.244
Folate (mcg)	0.295	0.0	н/д	2.744	н/д	18.615	н/д	21.654	86.616
Vitamin B-12 (mcg)	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	0.25	н/д	0.25	1.0
Choline (mg)	1.5	0.0	н/д	0.2	н/д	87.0	н/д	88.7	354.8
Folic acid (mcg)	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0
Tryptophan (g)	н/д	н/д	н/д	0.001	н/д	0.023	н/д	0.024	0.096
Threonine (g)	н/д	н/д	н/д	0.002	н/д	0.088	н/д	0.09	0.36
Isoleucine (g)	н/д	н/д	н/д	0.002	н/д	0.111	н/д	0.113	0.452
Leucine (g)	н/д	н/д	н/д	0.004	н/д	0.179	н/д	0.182	0.728
Lysine (g)	н/д	н/д	н/д	0.003	н/д	0.156	н/д	0.159	0.636
Methionine (g)	н/д	н/д	н/д	0.001	н/д	0.048	н/д	0.049	0.196
Cystine (g)	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.033	н/д	0.033	0.132
Phenylalanine (g)	н/д	н/д	н/д	0.003	н/д	0.087	н/д	0.089	0.356
Tyrosine (g)	н/д	н/д	н/д	0.001	н/д	0.087	н/д	0.088	0.352
Valine (g)	н/д	н/д	н/д	0.003	н/д	0.121	н/д	0.124	0.496
Arginine (g)	н/д	н/д	н/д	0.002	н/д	0.14	н/д	0.142	0.568
Histidine (g)	н/д	н/д	н/д	0.001	н/д	0.054	н/д	0.055	0.22
Alanine (g)	н/д	н/д	н/д	0.004	н/д	0.107	н/д	0.111	0.444
Aspartic acid (g)	н/д	н/д	н/д	0.005	н/д	0.198	н/д	0.203	0.812
Glutamic acid (g)	н/д	н/д	н/д	0.005	н/д	0.251	н/д	0.256	1.024
Glycine (g)	н/д	н/д	н/д	0.003	н/д	0.062	н/д	0.065	0.26
Proline (g)	н/д	н/д	н/д	0.004	н/д	0.083	н/д	0.087	0.348
Serine (g)	н/д	н/д	н/д	0.003	н/д	0.17	н/д	0.172	0.688
Cholesterol (mg)	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	157.335	0.0	157.335	629.34
Trans Fat (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Saturated Fat (g)	0.0	0.0	н/д	0.002	н/д	1.218	0.0	1.22	4.88
Phytosterols (mg)	н/д	н/д	н/д	0.09	н/д	н/д	н/д	0.09	0.36
Monounsaturated Fat (g)	0.0	0.0	н/д	0.005	н/д	1.497	н/д	1.502	6.008
Polyunsaturated (g)	0.0	0.0	н/д	0.002	н/д	0.536	н/д	0.538	2.152