Рецепт Cioccolato assoluto
by Pietro Paolo Barsacchi
Una cocotte al cioccolato fondente per veri intenditori
Подготовка: |
Italian
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Приготовление: |
Порций: 8/9 Porzioni |
Ингредиенты
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200gr di cioccolato fondente al 70%
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125gr di zucchero
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3 uova
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125gr di burro
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60gr di farina 00
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20gr di maizena
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20gr di cacao amaro in polvere
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Инструкции
- Sono necessarie delle piccole cocotte che possano andare in forno
- Fondere dolcemente il cioccolato con il burro, a parte sbattere le uova ed unire lo zucchero.
- Unire, avendo cura di amalgamare bene con una frusta, i due composti.
- Setacciare la farina, la maizena ed il cacao ed unirli al composto.
- Amalgamare bene e trasferire nelle cocotte.
- Porre in frigo per almeno due ore.
- Cuocere in forno a 180° per 9 minuti.
- Buon appetito a tutti i golosi