Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
Salt/ garlic pepper to taste
2 cloves garlic pressed and minced
1 cup Montepulciano wine (or other fruit forward red wine)
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 4 		pork tenderloin
107.73g 		garlic pepper
31.25g 		salt
0.0g 		rosemary
0.6g 		cloves
1.25g 		mushrooms
55.0g 		shallots
31.19g 		olive oil
6.75g 		ghee
6.4g 		butter
7.1g 		veal stock
90.0g 		sugar
3.44g 		honey
5.25g 		cherries
7.94g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) 22.57 0.5 н/д 0.03 0.07 1.7 0.78 0.0 0.02 0.06 1.03 0.0 0.02 0.08 26.86 107.44
Total Fat (g) 2.34 1.0 н/д 0.09 0.25 0.19 0.03 6.75 6.37 5.76 0.2 0.0 0.0 0.02 22.99 91.96
Carbohydrates (g) 0.0 4.75 н/д 0.38 0.77 1.8 5.24 0.0 0.0 0.0 0.04 3.37 4.33 1.27 21.95 87.8
Ash (g) 1.11 0.28 н/д 0.04 0.07 0.47 0.25 0.0 н/д 0.0 0.95 0.02 0.01 0.04 3.23 12.92
Calories (kcal) 117.423 30.0 н/д 1.986 4.038 12.1 22.453 59.67 56.064 50.907 6.3 13.063 15.96 4.999 394.962 1579.848
Starch (g) н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0
Sucrose (g) н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 3.25 0.05 0.01 3.31 13.24
Glucose (dextrose) (g) н/д н/д н/д н/д 0.01 0.81 н/д н/д н/д н/д н/д 0.05 1.88 0.52 3.27 13.08
Fructose (g) н/д н/д н/д н/д 0.01 0.09 н/д н/д н/д н/д н/д 0.04 2.15 0.43 2.72 10.88
Lactose (g) н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0
Maltose (g) н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.08 0.01 0.09 0.36
Alcohol (g) 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Water (g) 81.87 24.72 н/д 0.06 0.09 50.84 24.89 0.0 0.02 1.27 87.8 0.05 0.9 6.53 279.01 1116.04
Caffeine (mg) 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Theobromine (mg) 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Sugars (g) 0.0 3.0 н/д н/д 0.03 0.91 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 3.34 4.31 1.02 12.61 50.44
Galactose (g) н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.16 0.05 0.21 0.84
Dietary Fiber (g) 0.0 0.8 н/д 0.3 0.4 0.5 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.2 2.2 8.8
Calcium (mg) 5.386 5.0 н/д 7.68 8.075 1.65 11.538 0.068 0.256 1.704 5.4 2.853 0.315 1.032 50.957 203.828
Iron (mg) 1.06 0.18 н/д 0.18 0.11 0.27 0.37 0.04 0.0 0.0 0.15 0.02 0.02 0.03 2.44 9.76
Magnesium (mg) 29.086 н/д н/д 1.32 3.3 4.95 6.549 0.0 0.0 0.142 1.8 0.309 0.105 0.873 48.434 193.736
Phosphorus (mg) 266.087 н/д н/д 0.42 1.313 47.299 18.711 0.0 0.192 1.704 11.7 0.138 0.21 1.666 349.44 1397.76
Potassium (mg) 429.833 100.0 н/д 5.73 13.775 174.897 104.158 0.068 0.32 1.704 48.6 4.572 2.73 17.616 904.002 3616.008
Sodium (mg) 57.096 132.5 н/д 0.3 3.038 2.75 3.742 0.135 0.128 0.781 293.4 0.963 0.21 0.0 495.042 1980.168
Zinc (mg) 2.04 н/д н/д 0.02 0.01 0.29 0.12 0.0 0.0 0.01 0.0 0.0 0.01 0.01 2.5 10.0
Copper (mg) 0.097 н/д н/д 0.003 0.004 0.176 0.028 0.0 0.0 0.001 0.0 0.002 0.002 0.005 0.319 1.276
Manganese (mg) 0.022 н/д н/д 0.011 0.375 0.027 0.09 0.0 н/д 0.0 0.009 0.002 0.004 0.006 0.547 2.188
Selenium (mcg) 33.2 н/д н/д 0.0 0.1 5.1 0.4 0.0 0.0 0.1 0.6 0.0 0.0 0.0 39.6 158.4
Vitamin A, IU (IU) 0.0 250.0 н/д 18.768 6.625 0.0 371.102 0.0 н/д 177.429 0.0 0.0 0.0 5.078 829.002 3316.008
Retinol (mcg) 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 52.736 47.641 0.0 0.0 0.0 0.0 100.377 401.508
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) 0.0 н/д н/д 0.936 0.338 0.0 18.711 0.0 53.76 48.564 0.0 0.0 0.0 0.238 122.547 490.188
Beta Carotene (mcg) 0.0 н/д н/д н/д 1.05 0.0 н/д 0.0 12.352 11.218 0.0 0.0 0.0 3.015 27.635 110.54
Vitamin E (mg) 0.24 н/д н/д н/д 0.11 0.01 н/д 0.97 0.18 0.16 0.0 0.0 0.0 0.01 1.67 6.68
Vitamin D (IU) н/д н/д н/д н/д н/д 9.9 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 9.9 39.6
Lycopene (mcg) 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Lutein + zeaxanthin (mcg) 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 6.745 6.745 26.98
Tocopherol, beta (mg) 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.01 н/д 0.01 н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.01 0.04
Tocopherol, gamma (mg) 0.03 н/д н/д н/д н/д 0.01 н/д 0.06 н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.1 0.4
Tocopherol, delta (mg) 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.01 н/д 0.0 н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.01 0.04
Vitamin C (mg) 0.0 0.6 н/д 0.4 1.0 1.2 2.5 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.6 6.2 24.8
Thiamin (mg) 1.077 н/д н/д 0.003 0.002 0.044 0.019 0.0 0.0 0.001 0.0 0.0 0.0 0.002 1.148 4.592
Riboflavin (mg) 0.366 н/д н/д 0.003 0.003 0.22 0.006 0.0 0.001 0.002 0.018 0.0 0.002 0.002 0.624 2.496
Niacin (mg) 7.196 н/д н/д 0.006 0.018 1.985 0.062 0.0 0.0 0.003 0.702 0.004 0.006 0.012 9.995 39.98
Pantothenic acid (mg) 0.916 н/д н/д н/д н/д 0.825 0.09 0.0 н/д 0.008 0.018 0.004 0.004 0.016 1.881 7.524
Vitamin B-6 (mg) 0.84 н/д н/д 0.01 0.007 0.055 0.109 0.0 0.0 0.0 0.009 0.001 0.001 0.004 1.038 4.152
Folate (mcg) 0.0 н/д н/д 1.842 1.163 8.8 10.603 0.0 0.0 0.213 1.8 0.034 0.105 0.317 24.877 99.508
Vitamin B-12 (mcg) 0.55 н/д н/д 0.0 0.0 0.02 н/д 0.0 0.0 0.01 0.06 0.0 0.0 0.0 0.65 2.6
Choline (mg) 87.0 н/д н/д н/д 0.5 9.5 н/д 0.0 1.4 1.3 2.6 0.1 0.1 0.5 103.1 412.4
Folic acid (mcg) 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Tryptophan (g) 0.237 н/д н/д н/д н/д 0.022 0.009 0.0 н/д 0.001 н/д н/д 0.0 0.001 0.27 1.08
Threonine (g) 1.013 н/д н/д н/д н/д 0.06 0.031 0.0 н/д 0.003 н/д н/д 0.0 0.002 1.109 4.436
Isoleucine (g) 1.11 н/д н/д н/д н/д 0.044 0.034 0.0 н/д 0.004 н/д н/д 0.001 0.002 1.194 4.776
Leucine (g) 1.918 н/д н/д н/д н/д 0.066 0.047 0.0 н/д 0.006 н/д н/д 0.001 0.002 2.039 8.156
Lysine (g) 2.09 н/д н/д н/д н/д 0.06 0.041 0.0 н/д 0.005 н/д н/д 0.001 0.002 2.199 8.796
Methionine (g) 0.625 н/д н/д н/д н/д 0.016 0.009 0.0 н/д 0.001 н/д н/д 0.0 0.001 0.653 2.612
Cystine (g) 0.259 н/д н/д н/д н/д 0.005 н/д 0.0 н/д 0.001 н/д н/д 0.0 0.001 0.266 1.064
Phenylalanine (g) 0.948 н/д н/д н/д н/д 0.049 0.025 0.0 н/д 0.003 н/д н/д 0.001 0.002 1.027 4.108
Tyrosine (g) 0.862 н/д н/д н/д н/д 0.022 0.022 0.0 н/д 0.003 н/д н/д 0.001 0.001 0.91 3.64
Valine (g) 1.185 н/д н/д н/д н/д 0.126 0.034 0.0 н/д 0.004 н/д н/д 0.001 0.002 1.352 5.408
Arginine (g) 1.497 н/д н/д н/д н/д 0.044 0.056 0.0 н/д 0.002 н/д н/д 0.001 0.002 1.602 6.408
Histidine (g) 0.98 н/д н/д н/д н/д 0.033 0.012 0.0 н/д 0.001 н/д н/д 0.0 0.002 1.029 4.116
Alanine (g) 1.325 н/д н/д н/д н/д 0.11 0.034 0.0 н/д 0.002 н/д н/д 0.001 0.002 1.474 5.896
Aspartic acid (g) 2.208 н/д н/д н/д н/д 0.11 0.072 0.0 н/д 0.004 н/д н/д 0.002 0.045 2.441 9.764
Glutamic acid (g) 3.598 н/д н/д н/д н/д 0.187 0.162 0.0 н/д 0.013 н/д н/д 0.001 0.006 3.967 15.868
Glycine (g) 1.013 н/д н/д н/д н/д 0.049 0.037 0.0 н/д 0.001 н/д н/д 0.001 0.002 1.103 4.412
Proline (g) 0.916 н/д н/д н/д н/д 0.044 0.053 0.0 н/д 0.006 н/д н/д 0.005 0.003 1.026 4.104
Serine (g) 0.98 н/д н/д н/д н/д 0.049 0.034 0.0 н/д 0.004 н/д н/д 0.001 0.002 1.071 4.284
Cholesterol (mg) 70.023 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 16.384 15.265 0.0 0.0 0.0 0.0 101.672 406.688
Trans Fat (g) 0.022 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.022 0.088
Saturated Fat (g) 0.754 0.125 н/д 0.044 0.068 0.022 0.006 0.932 3.963 3.647 0.099 0.0 0.0 0.003 9.664 38.656
Phytosterols (mg) н/д н/д н/д 0.348 3.2 н/д 1.559 14.918 н/д н/д н/д н/д н/д 0.952 20.977 83.908
Monounsaturated Fat (g) 0.851 н/д н/д 0.018 0.018 0.0 0.003 4.925 1.839 1.492 0.081 0.0 0.0 0.004 9.232 36.928
Polyunsaturated (g) 0.399 н/д н/д 0.014 0.089 0.077 0.012 0.71 0.236 0.216 0.009 0.0 0.0 0.004 1.766 7.064