Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
1 x Boneless cooked ham - (5 lbs) (or possibly slightly larger cooked ham with bone in [5 to 6 lbs])
2 x Bay leaves broken in half
6 x Peppercorns crushed
3 Tbsp. Sweet-warm mustard or possibly Dijon-style mustard
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 10 		butter
1.42g 		carrots
8.54g 		onions
10.8g 		ham
0.0g 		wine
94.4g 		parsley
2.17g 		peppercorns
0.0g 		thyme
0.05g 		cloves
0.06g 		apple jelly
8.4g 		chicken stock
47.32g 		cornstarch
8.4g 		water
15.54g 		watercress
0.23g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) 0.01 0.08 0.12 н/д 0.07 0.06 н/д 0.0 0.0 0.01 0.47 0.02 0.0 0.01 0.86 8.6
Total Fat (g) 1.15 0.02 0.01 н/д 0.0 0.02 н/д 0.0 0.01 0.0 0.05 0.0 0.0 0.0 1.27 12.7
Carbohydrates (g) 0.0 0.82 1.01 н/д 2.57 0.14 н/д 0.03 0.03 5.88 0.19 7.67 0.0 0.0 18.33 183.3
Ash (g) 0.0 0.08 0.04 н/д 0.23 0.05 н/д 0.01 0.0 0.01 0.33 0.01 0.02 0.0 0.77 7.7
Calories (kcal) 10.181 3.503 4.32 н/д 78.352 0.78 н/д 0.138 0.178 22.344 3.312 32.004 0.0 0.025 155.137 1551.37
Starch (g) н/д 0.12 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.12 1.2
Sucrose (g) н/д 0.31 0.11 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.41 4.1
Glucose (dextrose) (g) н/д 0.05 0.21 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.26 2.6
Fructose (g) н/д 0.05 0.14 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.19 1.9
Lactose (g) н/д 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Maltose (g) н/д 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Alcohol (g) 0.0 0.0 0.0 н/д 9.8 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 9.8 98.0
Water (g) 0.25 7.54 9.62 н/д 81.73 1.9 н/д 0.0 0.0 2.5 46.28 0.7 15.52 0.22 166.28 1662.8
Caffeine (mg) 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Theobromine (mg) 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Sugars (g) 0.0 0.4 0.46 н/д 0.75 0.02 н/д 0.0 0.0 4.3 0.0 0.0 0.0 0.0 5.93 59.3
Galactose (g) н/д 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Dietary Fiber (g) 0.0 0.2 0.2 н/д 0.0 0.1 н/д 0.0 0.0 0.1 0.2 0.1 0.0 0.0 0.9 9.0
Calcium (mg) 0.341 2.82 2.484 н/д 7.552 2.989 н/д 0.945 0.355 0.588 2.839 0.168 0.466 0.276 21.823 218.23
Iron (mg) 0.0 0.03 0.02 н/д 0.35 0.13 н/д 0.06 0.0 0.02 0.09 0.04 0.0 0.0 0.75 7.5
Magnesium (mg) 0.028 1.025 1.08 н/д 10.384 1.083 н/д 0.11 0.145 0.504 0.473 0.252 0.155 0.048 15.289 152.89
Phosphorus (mg) 0.341 2.99 3.132 н/д 18.88 1.256 н/д 0.101 0.058 0.504 6.151 1.092 0.0 0.138 34.643 346.43
Potassium (mg) 0.341 27.341 15.768 н/д 93.456 12.0 н/д 0.407 0.606 4.536 37.854 0.252 0.0 0.759 193.32 1933.2
Sodium (mg) 0.156 5.895 0.432 н/д 4.72 1.213 н/д 0.028 0.134 2.52 74.762 0.756 0.622 0.094 91.332 913.32
Zinc (mg) 0.0 0.02 0.02 н/д 0.12 0.02 н/д 0.0 0.0 0.0 0.03 0.01 0.0 0.0 0.23 2.3
Copper (mg) 0.0 0.004 0.004 н/д 0.009 0.003 н/д 0.0 0.0 0.001 0.014 0.004 0.002 0.0 0.043 0.43
Manganese (mg) 0.0 0.012 0.014 н/д 0.113 0.003 н/д 0.004 0.017 0.011 0.024 0.004 0.0 0.001 0.203 2.03
Selenium (mcg) 0.0 0.0 0.1 н/д 0.2 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.2 0.0 0.0 0.5 5.0
Vitamin A, IU (IU) 35.486 1427.361 0.216 н/д 0.0 182.464 н/д 1.9 0.292 0.42 0.0 0.0 0.0 7.339 1655.477 16554.77
Retinol (mcg) 9.528 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 9.528 95.28
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) 9.713 71.342 0.0 н/д 0.0 9.119 н/д 0.095 0.015 0.0 0.0 0.0 0.0 0.368 90.652 906.52
Beta Carotene (mcg) 2.244 707.87 0.108 н/д 0.0 109.47 н/д 1.132 0.046 0.252 0.0 0.0 0.0 4.402 825.524 8255.24
Vitamin E (mg) 0.03 0.06 0.0 н/д 0.0 0.02 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.12 1.2
Vitamin D (IU) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0
Lycopene (mcg) 0.0 0.085 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.085 0.85
Lutein + zeaxanthin (mcg) 0.0 21.873 0.432 н/д 0.0 120.451 н/д 0.431 0.0 1.848 0.0 0.0 0.0 13.264 158.299 1582.99
Tocopherol, beta (mg) 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Tocopherol, gamma (mg) 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.01 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 0.01 0.1
Tocopherol, delta (mg) 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Vitamin C (mg) 0.0 0.5 0.8 н/д 0.0 2.9 н/д 0.0 0.0 0.1 3.3 0.0 0.0 0.1 7.7 77.0
Thiamin (mg) 0.0 0.006 0.005 н/д 0.009 0.002 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.023 0.23
Riboflavin (mg) 0.0 0.005 0.003 н/д 0.019 0.002 н/д 0.0 0.0 0.003 0.005 0.0 0.0 0.0 0.038 0.38
Niacin (mg) 0.001 0.084 0.013 н/д 0.16 0.028 н/д 0.002 0.001 0.003 0.241 0.0 0.0 0.0 0.535 5.35
Pantothenic acid (mg) 0.002 0.023 0.013 н/д 0.038 0.009 н/д н/д н/д 0.017 0.005 0.0 0.0 0.001 0.106 1.06
Vitamin B-6 (mg) 0.0 0.012 0.013 н/д 0.047 0.002 н/д 0.0 0.0 0.002 0.005 0.0 0.0 0.0 0.081 0.81
Folate (mcg) 0.043 1.623 2.052 н/д 0.944 3.292 н/д 0.137 0.051 0.168 0.0 0.0 0.0 0.021 8.331 83.31
Vitamin B-12 (mcg) 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.02 0.0 0.0 0.0 0.02 0.2
Choline (mg) 0.3 0.8 0.7 н/д 4.7 0.3 н/д 0.0 0.0 0.9 н/д 0.0 0.0 0.0 7.6 76.0
Folic acid (mcg) 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Tryptophan (g) 0.0 0.001 0.001 н/д н/д 0.001 н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.003 0.03
Threonine (g) 0.001 0.016 0.002 н/д н/д 0.003 н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.001 н/д 0.0 0.023 0.23
Isoleucine (g) 0.001 0.007 0.001 н/д н/д 0.003 н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.001 н/д 0.0 0.013 0.13
Leucine (g) 0.001 0.009 0.003 н/д н/д 0.004 н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.003 н/д 0.0 0.021 0.21
Lysine (g) 0.001 0.009 0.004 н/д н/д 0.004 н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.001 н/д 0.0 0.019 0.19
Methionine (g) 0.0 0.002 0.0 н/д н/д 0.001 н/д н/д н/д н/д н/д 0.001 н/д 0.0 0.004 0.04
Cystine (g) 0.0 0.007 0.0 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.001 н/д 0.0 0.008 0.08
Phenylalanine (g) 0.001 0.005 0.003 н/д н/д 0.003 н/д н/д н/д н/д н/д 0.001 н/д 0.0 0.013 0.13
Tyrosine (g) 0.001 0.003 0.001 н/д н/д 0.002 н/д н/д н/д н/д н/д 0.001 н/д 0.0 0.008 0.08
Valine (g) 0.001 0.006 0.002 н/д н/д 0.004 н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.001 н/д 0.0 0.014 0.14
Arginine (g) 0.0 0.008 0.011 н/д н/д 0.003 н/д н/д н/д н/д н/д 0.001 н/д 0.0 0.023 0.23
Histidine (g) 0.0 0.003 0.001 н/д н/д 0.001 н/д н/д н/д н/д н/д 0.001 н/д 0.0 0.007 0.07
Alanine (g) 0.0 0.009 0.002 н/д н/д 0.004 н/д н/д н/д н/д н/д 0.002 н/д 0.0 0.018 0.18
Aspartic acid (g) 0.001 0.016 0.01 н/д н/д 0.006 н/д н/д н/д н/д н/д 0.002 н/д 0.0 0.035 0.35
Glutamic acid (g) 0.003 0.032 0.028 н/д н/д 0.005 н/д н/д н/д н/д н/д 0.004 н/д 0.0 0.072 0.72
Glycine (g) 0.0 0.004 0.003 н/д н/д 0.003 н/д н/д н/д н/д н/д 0.001 н/д 0.0 0.012 0.12
Proline (g) 0.001 0.004 0.001 н/д н/д 0.005 н/д н/д н/д н/д н/д 0.002 н/д 0.0 0.013 0.13
Serine (g) 0.001 0.004 0.002 н/д н/д 0.003 н/д н/д н/д н/д н/д 0.001 н/д 0.0 0.011 0.11
Cholesterol (mg) 3.053 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 3.053 30.53
Trans Fat (g) н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Saturated Fat (g) 0.729 0.003 0.004 н/д 0.0 0.003 н/д 0.001 0.003 0.001 0.014 0.001 0.0 0.0 0.76 7.6
Phytosterols (mg) н/д н/д 1.62 н/д н/д 0.108 н/д 0.082 0.141 н/д н/д н/д н/д н/д 1.951 19.51
Monounsaturated Fat (g) 0.298 0.001 0.001 н/д 0.0 0.006 н/д 0.0 0.001 0.0 0.024 0.002 0.0 0.0 0.333 3.33
Polyunsaturated (g) 0.043 0.01 0.002 н/д 0.0 0.003 н/д 0.001 0.004 0.0 0.009 0.003 0.0 0.0 0.075 0.75