Рецепт Christmas Gammon With Spiced Peaches - Пищевая ценность

Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
90 ml Waitrose Raspberry Wine Vinegar, (6tbsp)
10 x Black peppercorns
2 x 7.5 cm, (3") sticks cinnamon
2 x Strips thinly pared lemon rind
4 kg Smoked, boneless gammon joint (8 3/4lb)
30 ml Light brown muscovado sugar, (2tbsp)
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 12 		peaches
96.0g 		honey
3.58g 		cloves
0.83g 		mace
0.15g 		peppercorns
0.0g 		lemon rind
0.0g 		kumquats
34.88g 		ginger
0.15g 		orange sauce
2.48g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) 0.87 0.01 0.05 0.01 н/д н/д 0.66 0.01 0.04 1.65 19.8
Total Fat (g) 0.24 0.0 0.17 0.05 н/д н/д 0.3 0.01 0.01 0.77 9.24
Carbohydrates (g) 9.16 2.95 0.51 0.08 н/д н/д 5.55 0.11 0.19 18.54 222.48
Ash (g) 0.41 0.01 0.05 0.0 н/д н/д 0.18 0.01 н/д 0.66 7.92
Calories (kcal) 37.44 10.891 2.692 0.709 н/д н/д 24.761 0.529 1.192 78.213 938.556
Starch (g) 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Sucrose (g) 4.57 0.03 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 4.6 55.2
Glucose (dextrose) (g) 1.87 1.28 0.01 н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 3.16 37.92
Fructose (g) 1.47 1.47 0.01 н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 2.95 35.4
Lactose (g) 0.0 н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0
Maltose (g) 0.08 0.05 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.13 1.56
Alcohol (g) 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Water (g) 85.32 0.61 0.06 0.01 н/д н/д 28.2 0.01 2.19 116.4 1396.8
Caffeine (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Theobromine (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Sugars (g) 8.05 2.94 0.02 н/д н/д н/д 3.26 0.01 0.14 14.42 173.04
Galactose (g) 0.06 0.11 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.17 2.04
Dietary Fiber (g) 1.4 0.0 0.3 0.0 н/д н/д 2.3 0.0 0.0 4.1 49.2
Calcium (mg) 5.76 0.215 5.383 0.376 н/д н/д 21.623 0.177 0.224 33.757 405.084
Iron (mg) 0.24 0.02 0.07 0.02 н/д н/д 0.3 0.02 0.01 0.67 8.04
Magnesium (mg) 8.64 0.072 2.2 0.243 н/д н/д 6.975 0.281 0.124 18.535 222.42
Phosphorus (mg) 19.2 0.143 0.875 0.164 н/д н/д 6.626 0.226 0.621 27.855 334.26
Potassium (mg) 182.4 1.863 9.183 0.691 н/д н/д 64.868 2.048 3.228 264.281 3171.372
Sodium (mg) 0.0 0.143 2.025 0.119 н/д н/д 3.488 0.049 4.768 10.592 127.104
Zinc (mg) 0.16 0.01 0.01 0.0 н/д н/д 0.06 0.01 0.0 0.25 3.0
Copper (mg) 0.067 0.001 0.003 0.004 н/д н/д 0.035 0.001 0.001 0.112 1.344
Manganese (mg) 0.058 0.003 0.25 0.002 н/д н/д 0.049 0.04 н/д 0.402 4.824
Selenium (mcg) 0.1 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.1 0.0 0.2 2.4
Vitamin A, IU (IU) 312.96 0.0 4.417 1.193 н/д н/д 101.138 0.224 н/д 419.932 5039.184
Retinol (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) 15.36 0.0 0.225 0.06 н/д н/д 5.231 0.011 0.075 20.961 251.532
Beta Carotene (mcg) 155.52 0.0 0.7 н/д н/д н/д 0.0 0.134 0.248 156.603 1879.236
Vitamin E (mg) 0.7 0.0 0.07 н/д н/д н/д 0.05 0.03 0.0 0.85 10.2
Vitamin D (IU) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Lycopene (mcg) 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Lutein + zeaxanthin (mcg) 87.36 0.0 0.0 н/д н/д н/д 44.989 0.0 0.894 133.243 1598.916
Tocopherol, beta (mg) 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0
Tocopherol, gamma (mg) 0.02 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.02 0.24
Tocopherol, delta (mg) 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0
Vitamin C (mg) 6.3 0.0 0.7 0.0 н/д н/д 15.3 0.0 0.4 22.8 273.6
Thiamin (mg) 0.019 0.0 0.001 0.0 н/д н/д 0.014 0.0 0.001 0.035 0.42
Riboflavin (mg) 0.029 0.001 0.002 0.001 н/д н/д 0.031 0.0 0.001 0.066 0.792
Niacin (mg) 0.778 0.004 0.012 0.002 н/д н/д 0.15 0.008 0.024 0.978 11.736
Pantothenic acid (mg) 0.144 0.003 н/д н/д н/д н/д 0.073 н/д н/д 0.22 2.64
Vitamin B-6 (mg) 0.029 0.001 0.005 0.0 н/д н/д 0.014 0.001 0.0 0.05 0.6
Folate (mcg) 3.84 0.072 0.775 0.113 н/д н/д 5.929 0.059 0.273 11.061 132.732
Vitamin B-12 (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Choline (mg) 5.9 0.1 0.3 н/д н/д н/д 2.9 0.1 0.1 9.3 111.6
Folic acid (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Tryptophan (g) 0.01 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.01 0.12
Threonine (g) 0.019 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.019 0.228
Isoleucine (g) 0.019 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.02 0.24
Leucine (g) 0.029 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.001 н/д 0.03 0.36
Lysine (g) 0.029 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.03 0.36
Methionine (g) 0.01 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.01 0.12
Cystine (g) 0.01 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.01 0.12
Phenylalanine (g) 0.019 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.02 0.24
Tyrosine (g) 0.01 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.01 0.12
Valine (g) 0.019 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.001 н/д 0.02 0.24
Arginine (g) 0.019 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.02 0.24
Histidine (g) 0.01 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.01 0.12
Alanine (g) 0.029 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.029 0.348
Aspartic acid (g) 0.403 0.001 н/д н/д н/д н/д н/д 0.002 н/д 0.406 4.872
Glutamic acid (g) 0.058 0.001 н/д н/д н/д н/д н/д 0.001 н/д 0.06 0.72
Glycine (g) 0.019 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.02 0.24
Proline (g) 0.019 0.003 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.023 0.276
Serine (g) 0.029 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.03 0.36
Cholesterol (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Trans Fat (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Saturated Fat (g) 0.019 0.0 0.045 0.014 н/д н/д 0.035 0.003 0.002 0.119 1.428
Phytosterols (mg) 9.6 н/д 2.133 0.109 н/д н/д н/д 0.127 н/д 11.969 143.628
Monounsaturated Fat (g) 0.067 0.0 0.012 0.017 н/д н/д 0.052 0.002 0.004 0.154 1.848
Polyunsaturated (g) 0.086 0.0 0.059 0.007 н/д н/д 0.059 0.002 0.002 0.215 2.58