CookEatShare также доступен на языке:
English
Закрыть
Самая большая кухня в мире
Выберите язык
Русский
English
Español
日本語
Italiano
Языковые настройки
Зарегистрироваться
Войти
Главная
Рецепты
Пользователи
Подборки и руководства
Группы
Мои страницы
Recipe box
News
Add Recipe
Главная
»
Рецепты
» Chocolate Pear Jam
Pin It
Распечатать
E-mail
Рецепт Chocolate Pear Jam
от
Eliot
Текущий рейтинг:
4.0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
click to rate
1
голос
| 630 визитов
0 отзывов
|
0 комментариев
Ингредиенты
1 1/4 lbs. ripe
pears
(peeled and cored)
1 3/4 c. sugar
1
lemon
, juiced
1
vanilla bean
(split)
4 oz. chopped
milk chocolate
View Full Recipe at
Eliots Eats
Toolbox
Add to Recipe Box
Add Personal Note
Conversion Calculator
Насколько вам нравится данный рецепт?
Click to rate it:
Текущий рейтинг: 4.0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Menus and Pairings
Комментарии
Leave a review or comment
Please
Войти
or
Регистрация
to leave a review or comment
Leave a review
Please enter a review text
Текущий рейтинг: 0
cancel rating
Этот рецепт был приготовлен/опробован мной!
Add to my Recipe Box
Этот отзыв содержит вариации рецепта (например, использует меньше соли)
или
Закрыть
Регистрация — бесплатно
бесплатно
Регистрируясь, я соглашаюсь с
terms of use
Рецепты этого пользователя
Eliot
Oklahoma, США
Участник с 31 января 2011
Опытный повар
916 рецептов
Follow
Pizza Soup
Earl Grey Gin and Tonic with Blackberries and a TLC Book Tour
Instant Pot Mojo Pork Rice Bowls
Earl Grey Infused Gin for Food ‘n Flix and The Guernsey Literary and Potato Peel Pie Society
A Very Berry Good Time
Похожие рецепты
All Fruit Jam
Chocolate Pear Upside Down Cake
Celebrating Fall with a Chocolate Peared Cake !!!
Favorite Jam Bars for a Large Group
Heavenly Jam
Пригласите своих друзей
Знаете кого-то, кто мог бы стать пользователем CookEatShare? Приглашайте!
Пригласите друзей
Создать группу
Создайте свою группу, чтобы делиться рецептами и обсуждать их с другими пользователями!
Создать свою группу
Этот рецепт такжн можно найти в
Jams and Jellies
© 2024 CookEatShare
О проекте
|
Обратная связь
|
Блог
Правила использования
Распечатать
E-mail
?%3C/p%3E%3Cp%3EThis%20was%20one%20of%20the%20delicious%20chocolate-themed%20dishes%20that%20Chef%20Sarah%20made%20for%20us%20during%20our%20recent%20cooking%20class%20at%20The%20Canebrake.%3C/p%3E%3Cp%3EI%20have%20to%20say%20that%20we%20were%20not%20prepared%20for%20a%20jam.%3C/p%3E%3Cp%3ETruffles?%20%20%20Yes.%3C/p%3E%3Cp%3EChocolate%20cups?%20%20%20Yes.%3C/p%3E%3Cp%3EChocolate%20dipped%20strawberries?%20%20%20Yes.%3C/p%3E%3Cp%3EChocolate%20jam?%20%20%20No.%3C/p%3E%3Cp%3EThis%20was%20a%20delicious%20surprise.%20%20%20(Sorry%20about%20over-using%20the%20adjective%20%E2%80%9Cdelicious.%E2%80%9D).%3C/p%3E%3Cp%3EChef%20Sarah%20prefaced%20this%20recipe%20by%20saying,%20%E2%80%9CThis%20rich%20jam%20is%20great%20on%20toasted%20English%20muffins,%20biscuits%20or%20as%20a%20quick%20filling%20for%20miniature%20tart%20shells.%E2%80%9D%3C/p%3E%3Cp%3EChocolate%20Pear%20Jam%3C/p%3E%3Cp%3EFrom%20Chef%20Sarah%20Leavell%20of%20The%20Canebrake%3C/p%3E%3Cp%3EFinely%20chop%20the%20pears%20and%20place%20in%20a%20large%20saucepan.%20%20%20Add%20sugar,%20lemon%20juice%20and%20vanilla%20bean.%20%20%20Bring%20the%20mixture%20to%20a%20boil%20and%20stir%20gently.%20%20%20Boil%20rapidly,%20stirring%20often,%20until%20jam%20is%20set%20(around%2020%20minutes).%3C/p%3E%3Cp%3ETo%20test%20if%20the%20jam%20is%20set,%20remove%20the%20pan%20from%20the%20heat%20and%20place%20a%20teaspoon%20of%20jam%20on%20a%20chilled%20saucer%20for%20two%20minutes.%20%20%20%20A%20skin%20should%20form%20on%20the%20surface%20of%20the%20jam%20if%20it%20is%20set.%20%20%20If%20not,%20keep%20cooking%20and%20stirring.%3C/p%3E%3Cp%3EOnce%20you%20deem%20the%20jam%20is%20set,%20add%20the%20chocolate%20and%20bring%20the%20mixture%20back%20to%20a%20boil%20until%20chocolate%20is%20melted.%3C/p%3E%3Cp%3ERemove%20jam%20from%20heat.%3C/p%3E%3Cp%3EStore%20jam%20in%20an%20airtight,%20heat-proof%20container%20and%20allow%20it%20to%20completely%20cool%20in%20the%20refrigerator.%20%20%20Store%20jam%20for%20up%20to%20one%20month.%3C/p%3E%3Cp%3EI%20asked%20if%20this%20jam%20could%20be%20water-bathed%20and%20sealed%20for%20pantry%20storage.%20%20%20Chef%20said,%20%E2%80%9CYes.%E2%80%9D%20%20%20%20%20%20Dark%20chocolate%20could%20also%20be%20used%20in%20this%20recipe.%20%20%20She%20again%20encouraged%20the%20class%20to%20experiment%20with%20other%20fruits%20and%20chocolate%20combinations%20in%20jam%20form:%20%20%20%E2%80%9CAs%20long%20as%20you%20don%E2%80%99t%20burn%20the%20chocolate,%20you%20can%20eat%20it.%E2%80%9D%3C/p%3E%3Cp%3EInstead%20of%20English%20muffins,%20this%20chocolate%20pear%20jam%20was%20served%20on%20rye%20toast%20triangles.%20%20%20%20The%20savory%20rye%20bread%20worked%20well%20with%20this%20super%20sweet%20jam.%3C/p%3E%3Cp%3EChocolate%20Pear%20Jam%3C/p%3E%3Cp%3EI%20can%E2%80%99t%20wait%20for%20pear%20harvest!%3C/p%3E%3Cp%3EYou%20will%20not%20believe%20what%20is%20next:%20Chocolate%20Raspberry%20Cupcakes%20with%20Milk%20Chocolate%20Earl%20Grey%20Buttercream.%3C/p%3E%3Cp%3EFollow%20my%20blog%20with%20Bloglovin%3C/p%3E){kind=link}