Рецепт Chocolate Genoise With Chocolate Peppermint Ganache Jb - Пищевая ценность

Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.

Кол-во на порцию Кол-во порций в рецепте: 12	water 6.58g	sugar 5.56g	vanilla extract 0.18g	cake flour 10.47g	cocoa 3.47g	baking soda 0.1g	eggs 20.53g	egg yolk 1.42g	sugar 15.28g	salt 0.13g	vanilla extract 0.53g	butter 4.73g	whipping cream 25.0g	corn syrup 7.1g	peppermint extract 0.53g	Всего в порции	Всего в рецепте
Protein (g)	0.0	0.0	0.0	0.86	0.69	0.0	2.58	0.22	0.0	0.0	0.0	0.04	0.51	0.0	0.0	4.91	58.92
Total Fat (g)	0.0	0.0	0.0	0.09	0.35	0.0	2.04	0.38	0.0	0.0	0.0	3.84	9.25	0.01	0.0	15.96	191.52
Carbohydrates (g)	0.0	5.55	0.02	8.17	2.08	0.0	0.16	0.05	15.27	0.0	0.07	0.0	0.7	5.46	0.07	37.6	451.2
Ash (g)	0.01	0.0	0.0	0.04	н/д	0.04	0.18	0.02	0.0	0.12	0.0	0.0	0.11	0.01	0.0	0.54	6.48
Calories (kcal)	0.0	21.501	0.504	37.883	13.89	0.0	29.363	4.491	59.124	0.0	1.512	33.938	86.25	20.105	1.512	310.073	3720.876
Starch (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Sucrose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.02	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.02	0.24
Glucose (dextrose) (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.04	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.05	0.6
Fructose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.02	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.02	0.24
Lactose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.02	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.02	0.24
Maltose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.02	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.02	0.24
Alcohol (g)	0.0	0.0	0.1	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.2	0.0	0.0	0.0	0.2	0.4	4.8
Water (g)	6.58	0.0	0.09	1.31	н/д	0.0	15.57	0.74	0.0	0.0	0.28	0.85	14.43	1.62	0.28	41.75	501.0
Caffeine (mg)	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0
Theobromine (mg)	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0
Sugars (g)	0.0	5.55	0.02	0.03	0.0	0.0	0.16	0.01	15.26	0.0	0.07	0.0	0.03	1.9	0.07	23.1	277.2
Galactose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.02	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.02	0.24
Dietary Fiber (g)	0.0	0.0	0.0	0.2	0.7	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.9	10.8
Calcium (mg)	0.198	0.056	0.019	1.465	0.0	0.0	10.883	1.828	0.153	0.03	0.058	1.136	16.25	0.924	0.058	33.055	396.66
Iron (mg)	0.0	0.0	0.0	0.77	1.25	0.0	0.38	0.04	0.0	0.0	0.0	0.0	0.01	0.0	0.0	2.44	29.28
Magnesium (mg)	0.066	0.0	0.021	1.674	н/д	0.0	2.464	0.071	0.0	0.001	0.063	0.095	1.75	0.071	0.063	6.339	76.068
Phosphorus (mg)	0.0	0.0	0.011	8.895	н/д	0.0	39.219	5.525	0.0	0.0	0.032	1.136	15.5	0.0	0.032	70.348	844.176
Potassium (mg)	0.0	0.111	0.259	10.988	н/д	0.0	27.515	1.544	0.306	0.01	0.777	1.136	18.75	0.071	0.777	62.244	746.928
Sodium (mg)	0.263	0.0	0.016	0.209	0.0	26.22	28.747	0.68	0.0	48.448	0.047	0.521	9.5	4.405	0.047	119.102	1429.224
Zinc (mg)	0.0	0.0	0.0	0.06	н/д	0.0	0.23	0.03	0.0	0.0	0.0	0.0	0.06	0.03	0.0	0.42	5.04
Copper (mg)	0.001	0.0	0.0	0.015	н/д	0.0	0.021	0.001	0.0	0.0	0.0	0.001	0.003	0.0	0.0	0.041	0.492
Manganese (mg)	0.0	0.0	0.0	0.066	н/д	0.0	0.008	0.001	0.0	0.0	0.001	0.0	0.0	0.0	0.001	0.078	0.936
Selenium (mcg)	0.0	0.0	0.0	0.5	н/д	0.0	6.5	0.8	0.1	0.0	0.0	0.0	0.1	0.0	0.0	8.2	98.4
Vitamin A, IU (IU)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	99.997	20.428	0.0	0.0	0.0	118.286	367.5	0.0	0.0	606.212	7274.544
Retinol (mcg)	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	28.541	5.256	0.0	0.0	0.0	31.761	101.25	0.0	0.0	166.808	2001.696
Vitamin A, RAE (mcg_RAE)	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	28.747	5.398	0.0	0.0	0.0	32.376	102.75	0.0	0.0	169.27	2031.24
Beta Carotene (mcg)	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	2.053	1.247	0.0	0.0	0.0	7.479	18.0	0.0	0.0	28.779	345.348
Vitamin E (mg)	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.2	0.04	0.0	0.0	0.0	0.11	0.27	0.0	0.0	0.61	7.32
Vitamin D (IU)	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	7.187	1.516	н/д	н/д	н/д	н/д	13.0	0.0	н/д	21.703	260.436
Lycopene (mcg)	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0
Lutein + zeaxanthin (mcg)	0.0	0.0	0.0	0.314	н/д	0.0	67.965	15.498	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	83.778	1005.336
Tocopherol, beta (mg)	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.01	0.12
Tocopherol, gamma (mg)	н/д	н/д	н/д	0.01	н/д	н/д	0.1	0.02	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.13	1.56
Tocopherol, delta (mg)	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Vitamin C (mg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.2	0.0	0.0	0.2	2.4
Thiamin (mg)	0.0	0.0	0.0	0.093	н/д	0.0	0.014	0.003	0.0	0.0	0.0	0.0	0.005	0.004	0.0	0.12	1.44
Riboflavin (mg)	0.0	0.001	0.0	0.045	н/д	0.0	0.099	0.008	0.003	0.0	0.001	0.001	0.028	0.0	0.001	0.185	2.22
Niacin (mg)	0.0	0.0	0.001	0.711	н/д	0.0	0.014	0.0	0.0	0.0	0.002	0.002	0.01	0.0	0.002	0.742	8.904
Pantothenic acid (mg)	0.0	0.0	0.0	0.048	н/д	0.0	0.296	0.042	0.0	0.0	0.0	0.005	0.065	0.0	0.0	0.457	5.484
Vitamin B-6 (mg)	0.0	0.0	0.0	0.003	н/д	0.0	0.029	0.005	0.0	0.0	0.0	0.0	0.008	0.0	0.0	0.045	0.54
Folate (mcg)	0.0	0.0	0.0	19.465	н/д	0.0	9.651	2.068	0.0	0.0	0.0	0.142	1.0	0.0	0.0	32.326	387.912
Vitamin B-12 (mcg)	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.26	0.03	0.0	0.0	0.0	0.01	0.05	0.0	0.0	0.35	4.2
Choline (mg)	0.0	0.0	н/д	1.1	н/д	0.0	51.6	9.7	0.0	0.0	н/д	0.9	4.2	0.0	н/д	67.4	808.8
Folic acid (mcg)	0.0	0.0	0.0	14.442	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	14.442	173.304
Tryptophan (g)	н/д	н/д	н/д	0.013	н/д	н/д	0.035	0.003	н/д	0.0	н/д	0.0	0.008	н/д	н/д	0.058	0.696
Threonine (g)	н/д	н/д	н/д	0.024	н/д	н/д	0.115	0.01	н/д	0.0	н/д	0.002	0.023	н/д	н/д	0.173	2.076
Isoleucine (g)	н/д	н/д	н/д	0.032	н/д	н/д	0.138	0.012	н/д	0.0	н/д	0.002	0.03	н/д	н/д	0.215	2.58
Leucine (g)	н/д	н/д	н/д	0.059	н/д	н/д	0.224	0.02	н/д	0.0	н/д	0.004	0.05	н/д	н/д	0.356	4.272
Lysine (g)	н/д	н/д	н/д	0.03	н/д	н/д	0.187	0.017	н/д	0.0	н/д	0.003	0.04	н/д	н/д	0.278	3.336
Methionine (g)	н/д	н/д	н/д	0.015	н/д	н/д	0.078	0.005	н/д	0.0	н/д	0.001	0.013	н/д	н/д	0.112	1.344
Cystine (g)	н/д	н/д	н/д	0.019	н/д	н/д	0.055	0.004	н/д	0.0	н/д	0.0	0.005	н/д	н/д	0.083	0.996
Phenylalanine (g)	н/д	н/д	н/д	0.041	н/д	н/д	0.14	0.01	н/д	0.0	н/д	0.002	0.025	н/д	н/д	0.217	2.604
Tyrosine (g)	н/д	н/д	н/д	0.024	н/д	н/д	0.103	0.01	н/д	0.0	н/д	0.002	0.025	н/д	н/д	0.163	1.956
Valine (g)	н/д	н/д	н/д	0.038	н/д	н/д	0.177	0.013	н/д	0.0	н/д	0.003	0.035	н/д	н/д	0.266	3.192
Arginine (g)	н/д	н/д	н/д	0.032	н/д	н/д	0.168	0.016	н/д	0.0	н/д	0.001	0.018	н/д	н/д	0.235	2.82
Histidine (g)	н/д	н/д	н/д	0.018	н/д	н/д	0.064	0.006	н/д	0.0	н/д	0.001	0.015	н/д	н/д	0.103	1.236
Alanine (g)	н/д	н/д	н/д	0.026	н/д	н/д	0.152	0.012	н/д	0.0	н/д	0.001	0.018	н/д	н/д	0.209	2.508
Aspartic acid (g)	н/д	н/д	н/д	0.036	н/д	н/д	0.273	0.022	н/д	0.0	н/д	0.003	0.04	н/д	н/д	0.373	4.476
Glutamic acid (g)	н/д	н/д	н/д	0.284	н/д	н/д	0.345	0.028	н/д	0.0	н/д	0.009	0.108	н/д	н/д	0.772	9.264
Glycine (g)	н/д	н/д	н/д	0.029	н/д	н/д	0.088	0.007	н/д	0.0	н/д	0.001	0.01	н/д	н/д	0.135	1.62
Proline (g)	н/д	н/д	н/д	0.095	н/д	н/д	0.105	0.009	н/д	0.0	н/д	0.004	0.05	н/д	н/д	0.263	3.156
Serine (g)	н/д	н/д	н/д	0.045	н/д	н/д	0.199	0.019	н/д	0.0	н/д	0.002	0.028	н/д	н/д	0.293	3.516
Cholesterol (mg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	86.856	17.482	0.0	0.0	0.0	10.177	34.25	0.0	0.0	148.764	1785.168
Trans Fat (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Saturated Fat (g)	0.0	0.0	0.0	0.014	0.0	0.0	0.637	0.135	0.0	0.0	0.0	2.432	5.758	0.0	0.0	8.975	107.7
Phytosterols (mg)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Monounsaturated Fat (g)	0.0	0.0	0.0	0.007	н/д	0.0	0.782	0.166	0.0	0.0	0.0	0.995	2.673	0.0	0.0	4.624	55.488
Polyunsaturated (g)	0.0	0.0	0.0	0.04	н/д	0.0	0.279	0.06	0.0	0.0	0.0	0.144	0.343	0.0	0.0	0.865	10.38