Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
1 Tbsp. yuzu juice - (to 2 tbspns)
1 Tbsp. extra-virgin lemon oil
4 x Miso Poached Salmon Fillets (see below)
1/2 c. Tamari Melon Sauce (see below) Salt to taste Freshly-grnd black pepper to taste
1 c. melon juice
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 4 		cantaloupe melon
70.38g 		korean
7.5g 		vidalia onion
69.51g 		mint
2.34g 		cilantro
0.43g 		miso
0.0g 		fish
177.44g 		miso
34.38g 		miso
8.6g 		soy sauce
63.75g 		salmon fillets
198.0g 		soy sauce
63.75g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) 0.59 0.08 0.56 0.08 0.01 н/д 31.96 4.02 1.0 4.0 40.43 4.0 86.73 346.92
Total Fat (g) 0.13 0.04 0.06 0.02 0.0 н/д 4.28 2.07 0.52 0.03 26.57 0.03 33.73 134.92
Carbohydrates (g) 5.74 0.54 5.25 0.2 0.02 н/д 0.0 9.1 2.28 4.85 0.0 4.85 32.82 131.28
Ash (g) 0.46 н/д 0.24 0.05 0.01 н/д н/д 4.4 1.1 9.76 2.24 9.76 28.01 112.04
Calories (kcal) 23.929 2.55 22.243 1.028 0.098 н/д 175.666 68.406 17.104 33.788 411.84 33.788 790.439 3161.756
Starch (g) 0.02 н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.02 0.08
Sucrose (g) 3.06 н/д 0.5 н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 н/д н/д н/д 3.56 14.24
Glucose (dextrose) (g) 1.08 н/д 1.57 н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 н/д н/д н/д 2.65 10.6
Fructose (g) 1.32 н/д 1.4 н/д н/д н/д н/д 2.06 0.52 н/д н/д н/д 5.3 21.2
Lactose (g) 0.0 н/д 0.01 н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.01 0.04
Maltose (g) 0.03 н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.07 0.02 н/д н/д н/д 0.11 0.44
Alcohol (g) 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0
Water (g) 63.45 6.75 63.42 2.0 0.39 н/д 140.46 14.79 3.7 45.12 128.48 45.12 513.67 2054.68
Caffeine (mg) 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0
Theobromine (mg) 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0
Sugars (g) 5.53 0.08 3.49 н/д 0.0 н/д 0.0 2.13 0.53 1.08 н/д 1.08 13.94 55.76
Galactose (g) 0.04 н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.04 0.16
Dietary Fiber (g) 0.6 0.1 0.6 0.2 0.0 н/д 0.0 1.9 0.5 0.5 0.0 0.5 4.9 19.6
Calcium (mg) 6.334 1.35 13.902 4.651 0.285 н/д 26.616 19.594 4.899 12.113 17.82 12.113 119.675 478.7
Iron (mg) 0.15 0.08 0.18 0.28 0.01 н/д 0.64 0.86 0.21 1.23 0.67 1.23 5.54 22.16
Magnesium (mg) 8.446 1.425 6.256 1.472 0.111 н/д 78.074 16.5 4.126 27.413 53.46 27.413 224.694 898.776
Phosphorus (mg) 10.557 1.575 18.768 1.402 0.204 н/д 535.869 54.656 13.666 79.688 475.2 79.688 1271.272 5085.088
Potassium (mg) 187.915 12.225 82.717 10.703 2.214 н/д 601.522 72.188 18.05 138.338 718.74 138.338 1982.948 7931.792
Sodium (mg) 11.261 20.625 5.561 0.701 0.196 н/д 149.05 1281.5 320.422 3593.588 116.82 3593.588 9093.309 36373.236
Zinc (mg) 0.13 0.03 0.09 0.03 0.0 н/д 0.94 0.88 0.22 0.33 0.71 0.33 3.69 14.76
Copper (mg) 0.028 0.005 0.042 0.006 0.001 н/д 0.071 0.144 0.036 0.064 0.099 0.064 0.56 2.24
Manganese (mg) 0.028 н/д 0.056 0.026 0.002 н/д н/д 0.296 0.074 0.268 0.02 0.268 1.037 4.148
Selenium (mcg) 0.3 0.2 0.3 н/д 0.0 н/д 48.3 2.4 0.6 0.3 47.5 0.3 100.3 401.2
Vitamin A, IU (IU) 2380.252 н/д 0.695 94.742 28.679 н/д н/д 29.906 7.478 0.0 99.0 0.0 2640.752 10563.008
Retinol (mcg) 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 44.36 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 44.36 177.44
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) 118.942 0.825 0.0 4.744 1.432 н/д 44.36 1.375 0.344 0.0 н/д 0.0 172.022 688.088
Beta Carotene (mcg) 1421.676 9.225 0.695 н/д 16.703 н/д 0.0 17.875 4.469 0.0 н/д 0.0 1470.643 5882.572
Vitamin E (mg) 0.04 0.11 0.01 н/д 0.01 н/д 1.14 0.0 0.0 0.0 7.03 0.0 8.34 33.36
Vitamin D (IU) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Lycopene (mcg) 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0
Lutein + zeaxanthin (mcg) 18.299 10.875 4.171 н/д 3.676 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 37.021 148.084
Tocopherol, beta (mg) 0.0 н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.02 н/д 0.02 0.08
Tocopherol, gamma (mg) 0.08 н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.59 н/д 0.67 2.68
Tocopherol, delta (mg) 0.0 н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.1 н/д 0.1 0.4
Vitamin C (mg) 25.8 2.6 3.3 0.3 0.1 н/д 0.5 0.0 0.0 0.0 7.7 0.0 40.5 162.0
Thiamin (mg) 0.028 0.002 0.028 0.002 0.0 н/д 0.16 0.034 0.009 0.019 0.416 0.019 0.716 2.864
Riboflavin (mg) 0.014 0.002 0.014 0.004 0.001 н/д 0.142 0.079 0.02 0.108 0.317 0.108 0.809 3.236
Niacin (mg) 0.514 0.041 0.09 0.022 0.005 н/д 3.85 0.313 0.078 1.403 17.167 1.403 24.885 99.54
Pantothenic acid (mg) 0.077 н/д 0.07 0.006 0.002 н/д н/д 0.117 0.029 0.191 3.069 0.191 3.753 15.012
Vitamin B-6 (mg) 0.049 0.009 0.09 0.004 0.001 н/д 0.231 0.069 0.017 0.096 1.267 0.096 1.928 7.712
Folate (mcg) 14.78 0.675 15.987 2.454 0.264 н/д 8.872 6.531 1.633 8.925 51.48 8.925 120.526 482.104
Vitamin B-12 (mcg) 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 6.62 0.03 0.01 0.0 6.4 0.0 13.05 52.2
Choline (mg) 5.3 0.4 3.8 н/д 0.1 н/д 121.7 24.8 6.2 11.7 155.4 11.7 341.1 1364.4
Folic acid (mcg) 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Tryptophan (g) 0.0 н/д 0.007 0.001 н/д н/д н/д 0.055 0.014 0.057 0.416 0.057 0.607 2.428
Threonine (g) 0.014 н/д 0.014 0.003 н/д н/д н/д 0.165 0.041 0.159 1.703 0.159 2.259 9.036
Isoleucine (g) 0.014 н/д 0.007 0.003 н/д н/д н/д 0.175 0.044 0.191 1.921 0.191 2.547 10.188
Leucine (g) 0.021 н/д 0.021 0.006 н/д н/д н/д 0.282 0.07 0.319 3.208 0.319 4.245 16.98
Lysine (g) 0.021 н/д 0.021 0.003 н/д н/д н/д 0.165 0.041 0.23 3.703 0.23 4.413 17.652
Methionine (g) 0.007 н/д 0.007 0.001 н/д н/д н/д 0.045 0.011 0.057 1.247 0.057 1.433 5.732
Cystine (g) 0.0 н/д 0.007 0.001 н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.07 0.436 0.07 0.584 2.336
Phenylalanine (g) 0.014 н/д 0.014 0.004 н/д н/д н/д 0.168 0.042 0.21 1.683 0.21 2.346 9.384
Tyrosine (g) 0.007 н/д 0.007 0.002 н/д н/д н/д 0.12 0.03 0.147 1.505 0.147 1.965 7.86
Valine (g) 0.021 н/д 0.014 0.004 н/д н/д н/д 0.189 0.047 0.198 2.198 0.198 2.868 11.472
Arginine (g) 0.021 н/д 0.076 0.004 н/д н/д н/д 0.268 0.067 0.274 2.416 0.274 3.4 13.6
Histidine (g) 0.014 н/д 0.007 0.002 н/д н/д н/д 0.083 0.021 0.102 1.089 0.102 1.419 5.676
Alanine (g) 0.07 н/д 0.014 0.004 н/д н/д н/д 0.172 0.043 0.179 2.515 0.179 3.175 12.7
Aspartic acid (g) 0.099 н/д 0.049 0.009 н/д н/д н/д 0.402 0.101 0.427 4.019 0.427 5.533 22.132
Glutamic acid (g) 0.148 н/д 0.125 0.008 н/д н/д н/д 0.66 0.165 0.944 5.603 0.944 8.597 34.388
Glycine (g) 0.021 н/д 0.014 0.004 н/д н/д н/д 0.155 0.039 0.179 1.901 0.179 2.49 9.96
Proline (g) 0.014 н/д 0.014 0.003 н/д н/д н/д 0.213 0.053 0.293 1.426 0.293 2.31 9.24
Serine (g) 0.028 н/д 0.014 0.003 н/д н/д н/д 0.206 0.052 0.23 1.782 0.23 2.544 10.176
Cholesterol (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 113.562 0.0 0.0 0.0 108.9 0.0 222.462 889.848
Trans Fat (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Saturated Fat (g) 0.035 0.011 н/д 0.004 0.0 н/д 0.852 0.392 0.098 0.006 6.039 0.006 7.444 29.776
Phytosterols (mg) 7.038 н/д н/д 0.234 0.021 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 7.293 29.172
Monounsaturated Fat (g) 0.0 0.006 н/д 0.001 0.001 н/д 1.597 0.426 0.107 0.006 7.465 0.006 9.615 38.46
Polyunsaturated (g) 0.056 0.009 н/д 0.009 0.0 н/д 1.242 1.1 0.275 0.013 7.702 0.013 10.419 41.676