Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
10 x black peppercorns - (to 15)
1 lb cippolline peeled, trimmed Salt to taste
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 4 		chicken livers
113.4g 		wine
118.0g 		peppercorns
0.0g 		bay leaf
1.0g 		olive oil
6.75g 		chicken stock
44.36g 		butter
10.65g 		brandy
1.16g 		horseradish
15.0g 		apple
20.48g 		cider vinegar
5.59g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) 19.19 0.08 н/д 0.08 0.0 0.44 0.09 0.0 0.18 0.05 0.0 20.11 80.44
Total Fat (g) 5.48 0.0 н/д 0.08 6.75 0.04 8.64 0.0 0.1 0.03 0.0 21.13 84.52
Carbohydrates (g) 0.0 3.21 н/д 0.75 0.0 0.18 0.01 0.0 1.69 2.83 0.05 8.72 34.88
Ash (g) 1.2 0.28 н/д 0.04 0.0 0.31 0.0 н/д 0.26 0.04 0.01 2.15 8.6
Calories (kcal) 131.541 97.94 н/д 3.13 59.67 3.105 76.361 2.674 7.2 10.647 1.173 393.441 1573.764
Starch (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.01 н/д 0.01 0.04
Sucrose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.42 0.0 0.42 1.68
Glucose (dextrose) (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.5 0.01 0.5 2.0
Fructose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 1.21 0.02 1.22 4.88
Lactose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0
Maltose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0
Alcohol (g) 0.0 12.3 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.4 0.0 0.0 0.0 12.7 50.8
Water (g) 86.7 102.16 н/д 0.05 0.0 43.38 1.91 0.77 12.76 17.52 5.24 270.51 1082.04
Caffeine (mg) 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Theobromine (mg) 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Sugars (g) 0.0 0.93 н/д н/д 0.0 0.0 0.01 0.0 1.2 2.13 0.02 4.29 17.16
Galactose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0
Dietary Fiber (g) 0.0 0.0 н/д 0.3 0.0 0.2 0.0 0.0 0.5 0.5 0.0 1.4 5.6
Calcium (mg) 9.072 9.44 н/д 8.34 0.068 2.662 2.556 0.0 8.4 1.229 0.391 42.157 168.628
Iron (mg) 10.19 0.44 н/д 0.43 0.04 0.09 0.0 0.0 0.06 0.02 0.01 11.29 45.16
Magnesium (mg) 21.546 12.98 н/д 1.2 0.0 0.444 0.213 0.0 4.05 1.024 0.279 41.735 166.94
Phosphorus (mg) 336.791 23.6 н/д 1.13 0.0 5.767 2.556 0.046 4.65 2.252 0.447 377.239 1508.956
Potassium (mg) 260.814 116.82 н/д 5.29 0.068 35.488 2.556 0.023 36.9 21.908 4.079 483.946 1935.784
Sodium (mg) 80.512 5.9 н/д 0.23 0.135 70.089 1.172 0.012 47.1 0.205 0.279 205.633 822.532
Zinc (mg) 3.03 0.15 н/д 0.04 0.0 0.03 0.01 0.0 0.12 0.01 0.0 3.39 13.56
Copper (mg) 0.556 0.012 н/д 0.004 0.0 0.013 0.002 0.0 0.009 0.006 0.001 0.603 2.412
Manganese (mg) 0.295 0.142 н/д 0.082 0.0 0.022 0.0 н/д 0.02 0.008 0.014 0.582 2.328
Selenium (mcg) 61.9 0.2 н/д 0.0 0.0 0.0 0.1 0.0 0.4 0.0 0.0 62.7 250.8
Vitamin A, IU (IU) 12562.175 0.0 н/д 61.85 0.0 0.0 266.144 н/д 0.3 11.057 0.0 12901.525 51606.1
Retinol (mcg) 3730.778 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 71.462 0.0 0.0 0.0 0.0 3802.239 15208.956
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) 3737.582 0.0 н/д 3.09 0.0 0.0 72.846 0.0 0.0 0.614 0.0 3814.132 15256.528
Beta Carotene (mcg) 63.503 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 16.827 0.0 0.15 5.528 0.0 86.008 344.032
Vitamin E (mg) 0.79 0.0 н/д н/д 0.97 0.0 0.25 0.0 0.0 0.04 0.0 2.05 8.2
Vitamin D (IU) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Lycopene (mcg) 45.359 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 45.359 181.436
Lutein + zeaxanthin (mcg) 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 1.5 5.938 0.0 7.438 29.752
Tocopherol, beta (mg) 0.0 н/д н/д н/д 0.01 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 н/д 0.01 0.04
Tocopherol, gamma (mg) 0.35 н/д н/д н/д 0.06 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 н/д 0.41 1.64
Tocopherol, delta (mg) 0.0 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0
Vitamin C (mg) 20.3 0.0 н/д 0.5 0.0 3.1 0.0 0.0 3.7 0.9 0.0 28.5 114.0
Thiamin (mg) 0.352 0.012 н/д 0.0 0.0 0.0 0.001 0.0 0.002 0.004 0.0 0.37 1.48
Riboflavin (mg) 2.018 0.024 н/д 0.004 0.0 0.004 0.003 0.0 0.003 0.006 0.0 2.063 8.252
Niacin (mg) 11.034 0.201 н/д 0.02 0.0 0.226 0.004 0.0 0.059 0.018 0.0 11.562 46.248
Pantothenic acid (mg) 7.065 0.047 н/д н/д 0.0 0.004 0.012 н/д 0.014 0.012 0.0 7.154 28.616
Vitamin B-6 (mg) 0.964 0.059 н/д 0.017 0.0 0.004 0.0 0.0 0.011 0.008 0.0 1.063 4.252
Folate (mcg) 666.777 1.18 н/д 1.8 0.0 0.0 0.32 0.0 8.55 0.614 0.0 679.241 2716.964
Vitamin B-12 (mcg) 18.8 0.0 н/д 0.0 0.0 0.02 0.02 0.0 0.0 0.0 0.0 18.84 75.36
Choline (mg) 220.4 5.9 н/д н/д 0.0 н/д 2.0 0.0 1.0 0.7 0.0 230.0 920.0
Folic acid (mcg) 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Tryptophan (g) 0.204 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.001 н/д н/д 0.0 0.0 0.205 0.82
Threonine (g) 0.828 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.004 н/д н/д 0.002 0.0 0.834 3.336
Isoleucine (g) 0.919 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.005 н/д н/д 0.002 0.0 0.926 3.704
Leucine (g) 1.712 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.009 н/д н/д 0.002 0.0 1.723 6.892
Lysine (g) 1.508 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.007 н/д н/д 0.002 0.0 1.518 6.072
Methionine (g) 0.488 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.002 н/д н/д 0.0 0.0 0.49 1.96
Cystine (g) 0.306 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.001 н/д н/д 0.0 0.0 0.307 1.228
Phenylalanine (g) 0.93 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.004 н/д н/д 0.002 0.0 0.936 3.744
Tyrosine (g) 0.737 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.004 н/д н/д 0.0 0.0 0.741 2.964
Valine (g) 1.134 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.006 н/д н/д 0.002 0.0 1.142 4.568
Arginine (g) 1.236 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.003 н/д н/д 0.002 0.0 1.241 4.964
Histidine (g) 0.578 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.002 н/д н/д 0.002 0.0 0.583 2.332
Alanine (g) 1.123 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.003 н/д н/д 0.002 0.0 1.128 4.512
Aspartic acid (g) 1.803 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.006 н/д н/д 0.014 0.0 1.824 7.296
Glutamic acid (g) 2.37 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.019 н/д н/д 0.006 0.0 2.395 9.58
Glycine (g) 0.964 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.002 н/д н/д 0.002 0.0 0.968 3.872
Proline (g) 0.828 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.009 н/д н/д 0.002 0.0 0.838 3.352
Serine (g) 0.839 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.005 н/д н/д 0.002 0.0 0.847 3.388
Cholesterol (mg) 391.221 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 22.898 0.0 0.0 0.0 0.0 414.119 1656.476
Trans Fat (g) 0.079 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.079 0.316
Saturated Fat (g) 1.769 0.0 н/д 0.023 0.932 0.013 5.471 0.0 0.014 0.006 0.0 8.228 32.912
Phytosterols (mg) н/д н/д н/д н/д 14.918 н/д н/д н/д 1.35 2.457 0.0 18.725 74.9
Monounsaturated Fat (g) 1.417 0.0 н/д 0.016 4.925 0.022 2.239 0.0 0.02 0.002 0.0 8.641 34.564
Polyunsaturated (g) 1.486 0.0 н/д 0.023 0.71 0.009 0.324 0.0 0.051 0.01 0.0 2.612 10.448