Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
Kathirikkai / Brinjal – 1/4 kgs
Red chili powder – 1 tsp
Turmeric powder – 1/4 tsp
Black pepper powder – 1/4 tsp
Fennel Seeds (Sombu) – 1/2 tsp
Curry leaves – 1 sprig
Salt – to taste
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 1 		onion
99.0g 		garlic
2.61g 		chilies
32.85g 		chili
0.0g 		turmeric
0.0g 		pepper
0.0g 		fennel
0.0g 		curry
0.0g 		salt
0.0g 		oil
13.6g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) 1.09 0.17 0.66 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 1.91 1.91
Total Fat (g) 0.1 0.01 0.07 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 13.6 13.78 13.78
Carbohydrates (g) 9.25 0.86 3.11 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 13.22 13.22
Ash (g) 0.35 0.04 0.2 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.58 0.58
Calories (kcal) 39.6 3.889 13.14 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 120.224 176.853 176.853
Starch (g) 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Sucrose (g) 0.98 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.98 0.98
Glucose (dextrose) (g) 1.95 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 1.95 1.95
Fructose (g) 1.28 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 1.28 1.28
Lactose (g) 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Maltose (g) 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Alcohol (g) 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0
Water (g) 88.22 1.53 28.82 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 118.57 118.57
Caffeine (mg) 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0
Theobromine (mg) 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0
Sugars (g) 4.2 0.03 1.68 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 5.9 5.9
Galactose (g) 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Dietary Fiber (g) 1.7 0.1 0.5 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 2.2 2.2
Calcium (mg) 22.77 4.724 5.913 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 33.407 33.407
Iron (mg) 0.21 0.04 0.39 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.65 0.65
Magnesium (mg) 9.9 0.653 8.213 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 18.765 18.765
Phosphorus (mg) 28.71 3.993 15.111 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 47.814 47.814
Potassium (mg) 144.54 10.466 111.69 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 266.696 266.696
Sodium (mg) 3.96 0.444 2.3 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 6.703 6.703
Zinc (mg) 0.17 0.03 0.1 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.3 0.3
Copper (mg) 0.04 0.008 0.056 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.103 0.103
Manganese (mg) 0.129 0.044 0.079 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.251 0.251
Selenium (mcg) 0.5 0.4 0.2 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 1.0 1.0
Vitamin A, IU (IU) 1.98 0.235 387.302 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 389.516 389.516
Retinol (mcg) 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) 0.0 0.0 19.382 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 19.382 19.382
Beta Carotene (mcg) 0.99 0.131 220.424 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 221.544 221.544
Vitamin E (mg) 0.02 0.0 0.23 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 1.25 1.5 1.5
Vitamin D (IU) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Lycopene (mcg) 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0
Lutein + zeaxanthin (mcg) 3.96 0.418 238.163 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 242.54 242.54
Tocopherol, beta (mg) 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Tocopherol, gamma (mg) 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Tocopherol, delta (mg) 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Vitamin C (mg) 7.3 0.8 79.7 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 87.8 87.8
Thiamin (mg) 0.05 0.005 0.03 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.084 0.084
Riboflavin (mg) 0.03 0.003 0.03 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.062 0.062
Niacin (mg) 0.119 0.018 0.312 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.449 0.449
Pantothenic acid (mg) 0.119 0.016 0.02 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.154 0.154
Vitamin B-6 (mg) 0.119 0.032 0.092 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.243 0.243
Folate (mcg) 18.81 0.078 7.556 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 26.444 26.444
Vitamin B-12 (mcg) 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0
Choline (mg) 6.0 0.6 3.6 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 10.3 10.3
Folic acid (mcg) 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0
Tryptophan (g) 0.01 0.002 0.01 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.022 0.022
Threonine (g) 0.02 0.004 0.023 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.047 0.047
Isoleucine (g) 0.01 0.006 0.023 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.039 0.039
Leucine (g) 0.03 0.008 0.036 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.074 0.074
Lysine (g) 0.04 0.007 0.03 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.076 0.076
Methionine (g) 0.0 0.002 0.007 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.009 0.009
Cystine (g) 0.0 0.002 0.013 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.015 0.015
Phenylalanine (g) 0.03 0.005 0.02 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.054 0.054
Tyrosine (g) 0.01 0.002 0.013 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.025 0.025
Valine (g) 0.02 0.008 0.026 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.054 0.054
Arginine (g) 0.099 0.016 0.033 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.148 0.148
Histidine (g) 0.01 0.003 0.013 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.026 0.026
Alanine (g) 0.02 0.003 0.026 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.049 0.049
Aspartic acid (g) 0.089 0.013 0.095 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.197 0.197
Glutamic acid (g) 0.257 0.021 0.085 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.364 0.364
Glycine (g) 0.03 0.005 0.023 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.058 0.058
Proline (g) 0.01 0.003 0.03 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.042 0.042
Serine (g) 0.02 0.005 0.026 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.051 0.051
Cholesterol (mg) 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0
Trans Fat (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.351 0.351 0.351
Saturated Fat (g) 0.04 0.002 0.007 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 1.01 1.059 1.059
Phytosterols (mg) 14.85 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 34.0 48.85 48.85
Monounsaturated Fat (g) 0.01 0.0 0.003 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 3.091 3.105 3.105
Polyunsaturated (g) 0.02 0.007 0.036 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 8.859 8.922 8.922