Рецепт Chettinad Kaara Kulambu - Пищевая ценность

Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
Dry Kaaramani / Thatta Payaru / Black eyed peas – 1/4 cup (optional)
Sambar onion / shallots – 10 to 15 nos
Turmeric powder – 1/4 tsp
Sambar powder – 1 tsp (level)
Red chilli powder – 1 tsp (heaped)
Coriander powder – 2 tsp (heaped)
Curry leaf – 1 sprig
Mustard seeds – 1 tsp
Cumin seeds – 1/2 tsp
Pepper corns (black) – 4
Salt – to taste
Sesame oil / Vegetable oil – 3 tbsp
To be ground to a paste:
Fennel seeds – 1 tsp
Poppy seeds / Khus-Khus – 1/2 tsp
Cashew nuts – 5
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 1 		shallots
0.0g 		garlic
2.61g 		tomatoes
56.42g 		tamarind
2.0g 		turmeric
0.0g 		chili
0.0g 		coriander
0.0g 		curry
0.0g 		mustard
0.0g 		cumin
0.0g 		pepper corns
0.0g 		salt
0.0g 		oil
0.0g 		sesame oil
0.0g 		coconut
10.4g 		fennel
0.0g 		poppy
0.0g 		cashew nuts
0.0g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) н/д 0.17 0.5 0.06 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.35 н/д н/д н/д 1.06 1.06
Total Fat (g) н/д 0.01 0.11 0.01 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 3.48 н/д н/д н/д 3.62 3.62
Carbohydrates (g) н/д 0.86 2.21 1.25 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 1.58 н/д н/д н/д 5.91 5.91
Ash (g) н/д 0.04 0.28 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.1 н/д н/д н/д 0.42 0.42
Calories (kcal) н/д 3.889 10.156 4.78 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 36.816 н/д н/д н/д 55.641 55.641
Starch (g) н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Sucrose (g) н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Glucose (dextrose) (g) н/д н/д 0.71 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.71 0.71
Fructose (g) н/д н/д 0.77 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.77 0.77
Lactose (g) н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Maltose (g) н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Alcohol (g) н/д 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Water (g) н/д 1.53 53.32 0.63 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 4.89 н/д н/д н/д 60.36 60.36
Caffeine (mg) н/д 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Theobromine (mg) н/д 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Sugars (g) н/д 0.03 1.48 1.15 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.65 н/д н/д н/д 3.31 3.31
Galactose (g) н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Dietary Fiber (g) н/д 0.1 0.7 0.1 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.9 н/д н/д н/д 1.8 1.8
Calcium (mg) н/д 4.724 5.642 1.48 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 1.456 н/д н/д н/д 13.302 13.302
Iron (mg) н/д 0.04 0.15 0.06 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.25 н/д н/д н/д 0.51 0.51
Magnesium (mg) н/д 0.653 6.206 1.84 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 3.328 н/д н/д н/д 12.027 12.027
Phosphorus (mg) н/д 3.993 13.541 2.26 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 11.752 н/д н/д н/д 31.546 31.546
Potassium (mg) н/д 10.466 133.715 12.56 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 37.024 н/д н/д н/д 193.766 193.766
Sodium (mg) н/д 0.444 2.821 0.56 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 2.08 н/д н/д н/д 5.905 5.905
Zinc (mg) н/д 0.03 0.1 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.11 н/д н/д н/д 0.24 0.24
Copper (mg) н/д 0.008 0.034 0.002 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.046 н/д н/д н/д 0.089 0.089
Manganese (mg) н/д 0.044 0.062 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.156 н/д н/д н/д 0.262 0.262
Selenium (mcg) н/д 0.4 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 1.1 н/д н/д н/д 1.4 1.4
Vitamin A, IU (IU) н/д 0.235 469.979 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 470.214 470.214
Retinol (mcg) н/д 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) н/д 0.0 23.696 0.04 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 23.736 23.736
Beta Carotene (mcg) н/д 0.131 253.326 0.36 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 253.816 253.816
Vitamin E (mg) н/д 0.0 0.3 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.02 н/д н/д н/д 0.33 0.33
Vitamin D (IU) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Lycopene (mcg) н/д 0.0 1451.687 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 1451.687 1451.687
Lutein + zeaxanthin (mcg) н/д 0.418 69.397 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 69.814 69.814
Tocopherol, beta (mg) н/д н/д 0.01 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.01 0.01
Tocopherol, gamma (mg) н/д н/д 0.07 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.06 н/д н/д н/д 0.12 0.12
Tocopherol, delta (mg) н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Vitamin C (mg) н/д 0.8 7.2 0.1 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.3 н/д н/д н/д 8.4 8.4
Thiamin (mg) н/д 0.005 0.023 0.009 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.007 н/д н/д н/д 0.044 0.044
Riboflavin (mg) н/д 0.003 0.011 0.003 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.002 н/д н/д н/д 0.019 0.019
Niacin (mg) н/д 0.018 0.333 0.039 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.056 н/д н/д н/д 0.446 0.446
Pantothenic acid (mg) н/д 0.016 0.051 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.031 н/д н/д н/д 0.098 0.098
Vitamin B-6 (mg) н/д 0.032 0.045 0.001 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.005 н/д н/д н/д 0.084 0.084
Folate (mcg) н/д 0.078 8.463 0.28 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 2.704 н/д н/д н/д 11.525 11.525
Vitamin B-12 (mcg) н/д 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Choline (mg) н/д 0.6 3.8 0.2 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 1.3 н/д н/д н/д 5.8 5.8
Folic acid (mcg) н/д 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Tryptophan (g) н/д 0.002 0.006 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.004 н/д н/д н/д 0.012 0.012
Threonine (g) н/д 0.004 0.017 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.012 н/д н/д н/д 0.034 0.034
Isoleucine (g) н/д 0.006 0.011 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.014 н/д н/д н/д 0.031 0.031
Leucine (g) н/д 0.008 0.017 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.026 н/д н/д н/д 0.051 0.051
Lysine (g) н/д 0.007 0.017 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.016 н/д н/д н/д 0.04 0.04
Methionine (g) н/д 0.002 0.006 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.006 н/д н/д н/д 0.014 0.014
Cystine (g) н/д 0.002 0.006 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.007 н/д н/д н/д 0.015 0.015
Phenylalanine (g) н/д 0.005 0.039 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.018 н/д н/д н/д 0.062 0.062
Tyrosine (g) н/д 0.002 0.006 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.01 н/д н/д н/д 0.018 0.018
Valine (g) н/д 0.008 0.011 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.021 н/д н/д н/д 0.04 0.04
Arginine (g) н/д 0.016 0.011 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.057 н/д н/д н/д 0.085 0.085
Histidine (g) н/д 0.003 0.006 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.008 н/д н/д н/д 0.017 0.017
Alanine (g) н/д 0.003 0.017 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.018 н/д н/д н/д 0.038 0.038
Aspartic acid (g) н/д 0.013 0.079 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.034 н/д н/д н/д 0.126 0.126
Glutamic acid (g) н/д 0.021 0.243 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.079 н/д н/д н/д 0.343 0.343
Glycine (g) н/д 0.005 0.011 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.017 н/д н/д н/д 0.033 0.033
Proline (g) н/д 0.003 0.011 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.015 н/д н/д н/д 0.028 0.028
Serine (g) н/д 0.005 0.017 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.018 н/д н/д н/д 0.04 0.04
Cholesterol (mg) н/д 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Trans Fat (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Saturated Fat (g) н/д 0.002 0.017 0.005 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 3.089 н/д н/д н/д 3.113 3.113
Phytosterols (mg) н/д н/д 3.949 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 4.888 н/д н/д н/д 8.837 8.837
Monounsaturated Fat (g) н/д 0.0 0.017 0.004 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.149 н/д н/д н/д 0.17 0.17
Polyunsaturated (g) н/д 0.007 0.045 0.001 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.038 н/д н/д н/д 0.091 0.091