Рецепт Chestnut Tortelli (Tortelli Di Castagne) - Пищевая ценность

Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
2 c. freshly-grated Parmigiano-Reggiano plus more for grating over the finished dish
2 whl Large eggs plus
2 x egg yolks
1 x recipe Basic Fresh Egg Pasta Dough (see recipe)
8 x sage leaves
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 6 		chestnuts
75.6g 		milk
85.94g 		cream
40.0g 		egg yolks
0.0g 		nutmeg
0.19g 		butter
18.93g 		sage
0.0g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) 1.23 2.9 1.08 н/д 0.0 0.16 н/д 5.37 32.22
Total Fat (g) 0.94 0.83 7.72 н/д 0.19 15.36 н/д 25.05 150.3
Carbohydrates (g) 33.39 4.29 1.46 н/д 0.0 0.01 н/д 39.16 234.96
Ash (g) 0.73 0.64 0.23 н/д 0.0 0.4 н/д 2.0 12.0
Calories (kcal) 148.173 36.096 78.0 н/д 1.665 135.752 н/д 399.686 2398.116
Starch (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Sucrose (g) н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Glucose (dextrose) (g) н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Fructose (g) н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Lactose (g) н/д 4.47 н/д н/д н/д н/д н/д 4.47 26.82
Maltose (g) н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Alcohol (g) н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0
Water (g) 39.31 77.28 29.5 н/д 0.0 3.0 н/д 149.1 894.6
Caffeine (mg) н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0
Theobromine (mg) н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0
Sugars (g) н/д 4.47 0.06 н/д 0.0 0.01 н/д 4.54 27.24
Galactose (g) н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Dietary Fiber (g) н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0
Calcium (mg) 14.364 102.273 38.4 н/д 0.0 4.544 н/д 159.58 957.48
Iron (mg) 0.71 0.03 0.02 н/д 0.0 0.0 н/д 0.76 4.56
Magnesium (mg) 22.68 9.454 3.6 н/д 0.0 0.379 н/д 36.112 216.672
Phosphorus (mg) 28.727 81.646 32.0 н/д 0.0 4.544 н/д 146.918 881.508
Potassium (mg) 365.896 128.915 48.8 н/д 0.0 4.544 н/д 548.155 3288.93
Sodium (mg) 1.512 37.815 16.0 н/д 0.0 109.056 н/д 164.383 986.298
Zinc (mg) 0.37 0.36 0.11 н/д 0.0 0.02 н/д 0.86 5.16
Copper (mg) 0.318 0.009 0.004 н/д н/д 0.0 н/д 0.33 1.98
Manganese (mg) 0.257 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 н/д 0.257 1.542
Selenium (mcg) н/д 2.8 0.2 н/д 0.0 0.2 н/д 3.3 19.8
Vitamin A, IU (IU) 19.656 168.449 262.4 н/д 0.0 473.144 н/д 923.649 5541.894
Retinol (mcg) 0.0 49.847 71.2 н/д 0.0 127.043 н/д 248.09 1488.54
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) 0.756 49.847 72.4 н/д 0.0 129.504 н/д 252.507 1515.042
Beta Carotene (mcg) н/д 1.719 14.8 н/д 0.0 29.915 н/д 46.434 278.604
Vitamin E (mg) н/д 0.01 0.22 н/д 0.0 0.44 н/д 0.67 4.02
Vitamin D (IU) н/д 44.691 н/д н/д н/д 10.603 н/д 55.293 331.758
Lycopene (mcg) н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0
Lutein + zeaxanthin (mcg) н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0
Tocopherol, beta (mg) н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0
Tocopherol, gamma (mg) н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0
Tocopherol, delta (mg) н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0
Vitamin C (mg) 30.4 0.0 0.3 н/д 0.0 0.0 н/д 30.7 184.2
Thiamin (mg) 0.106 0.017 0.012 н/д 0.0 0.002 н/д 0.137 0.822
Riboflavin (mg) 0.015 0.163 0.06 н/д 0.0 0.006 н/д 0.244 1.464
Niacin (mg) 0.832 0.077 0.024 н/д 0.0 0.008 н/д 0.941 5.646
Pantothenic acid (mg) 0.363 0.309 0.112 н/д 0.0 0.021 н/д 0.805 4.83
Vitamin B-6 (mg) 0.265 0.034 0.012 н/д 0.0 0.0 н/д 0.311 1.866
Folate (mcg) 43.847 4.297 0.8 н/д 0.0 0.568 н/д 49.512 297.072
Vitamin B-12 (mcg) 0.0 0.38 0.09 н/д 0.0 0.03 н/д 0.5 3.0
Choline (mg) н/д 15.2 6.7 н/д н/д 3.6 н/д 25.5 153.0
Folic acid (mcg) 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0
Tryptophan (g) 0.015 0.034 0.016 н/д 0.0 0.002 н/д 0.067 0.402
Threonine (g) 0.045 0.077 0.048 н/д 0.0 0.008 н/д 0.178 1.068
Isoleucine (g) 0.045 0.163 0.064 н/д 0.0 0.009 н/д 0.282 1.692
Leucine (g) 0.076 0.327 0.104 н/д 0.0 0.015 н/д 0.521 3.126
Lysine (g) 0.076 0.249 0.084 н/д 0.0 0.013 н/д 0.422 2.532
Methionine (g) 0.03 0.069 0.028 н/д 0.0 0.004 н/д 0.131 0.786
Cystine (g) 0.038 0.103 0.012 н/д 0.0 0.002 н/д 0.155 0.93
Phenylalanine (g) 0.053 0.146 0.052 н/д 0.0 0.008 н/д 0.259 1.554
Tyrosine (g) 0.038 0.12 0.052 н/д 0.0 0.008 н/д 0.218 1.308
Valine (g) 0.068 0.189 0.072 н/д 0.0 0.011 н/д 0.34 2.04
Arginine (g) 0.091 0.086 0.04 н/д 0.0 0.006 н/д 0.222 1.332
Histidine (g) 0.038 0.069 0.028 н/д 0.0 0.004 н/д 0.138 0.828
Alanine (g) 0.083 0.095 0.036 н/д 0.0 0.006 н/д 0.219 1.314
Aspartic acid (g) 0.212 0.266 0.084 н/д 0.0 0.011 н/д 0.573 3.438
Glutamic acid (g) 0.159 0.67 0.228 н/д 0.0 0.034 н/д 1.091 6.546
Glycine (g) 0.06 0.052 0.024 н/д 0.0 0.004 н/д 0.14 0.84
Proline (g) 0.068 0.309 0.104 н/д 0.0 0.015 н/д 0.497 2.982
Serine (g) 0.06 0.18 0.06 н/д 0.0 0.009 н/д 0.31 1.86
Cholesterol (mg) 0.0 4.297 26.4 н/д 0.0 40.707 н/д 71.404 428.424
Trans Fat (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Saturated Fat (g) 0.181 0.541 4.808 н/д 0.17 9.726 н/д 15.426 92.556
Phytosterols (mg) н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Monounsaturated Fat (g) 0.325 0.241 2.232 н/д 0.009 3.98 н/д 6.787 40.722
Polyunsaturated (g) 0.37 0.034 0.288 н/д 0.0 0.576 н/д 1.268 7.608