Рецепт Chef Galati's Spezzatino Di Vitello (Veal Stew) - Пищевая ценность

Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.

Кол-во на порцию Кол-во порций в рецепте: 6	bacon 18.9g	veal shoulder 113.4g	shallots 2.93g	garlic 0.44g	flour 3.91g	veal stock 80.0g	salt 1.0g	pepper 0.04g	burgundy wine 78.67g	worcestershire sauce 1.43g	butter 4.73g	mushrooms 36.67g	carrots 75.67g	onions 68.04g	Всего в порции	Всего в рецепте
Protein (g)	2.19	22.72	0.07	0.03	0.4	0.91	0.0	0.0	0.06	0.0	0.04	1.13	0.44	0.75	28.75	172.5
Total Fat (g)	8.51	2.45	0.0	0.0	0.04	0.18	0.0	0.0	0.0	0.0	3.84	0.12	0.11	0.07	15.32	91.92
Carbohydrates (g)	0.12	0.0	0.49	0.14	2.98	0.03	0.0	0.03	2.9	0.28	0.0	1.2	4.06	6.35	18.61	111.66
Ash (g)	0.47	1.27	0.02	0.01	0.02	0.84	1.0	0.0	0.27	0.03	0.1	0.31	0.7	0.24	5.27	31.62
Calories (kcal)	86.562	119.067	2.112	0.648	14.22	5.6	0.0	0.111	67.653	1.117	33.938	8.067	17.403	27.215	383.714	2302.284
Starch (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0
Sucrose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.67	0.67	4.02
Glucose (dextrose) (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.54	н/д	1.34	1.88	11.28
Fructose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.06	н/д	0.88	0.94	5.64
Lactose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0
Maltose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0
Alcohol (g)	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	8.1	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	8.1	48.6
Water (g)	7.6	86.91	2.34	0.25	0.47	78.04	0.0	0.0	67.35	1.12	0.75	33.89	70.36	60.63	409.73	2458.38
Caffeine (mg)	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0
Theobromine (mg)	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0
Sugars (g)	0.0	н/д	н/д	0.0	0.01	0.0	0.0	0.0	н/д	0.14	0.0	0.6	1.86	2.88	5.51	33.06
Galactose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0
Dietary Fiber (g)	0.0	0.0	н/д	0.0	0.1	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.4	1.4	1.2	3.0	18.0
Calcium (mg)	1.134	24.947	1.085	0.787	0.586	4.8	0.24	0.189	н/д	1.532	1.136	1.1	23.457	15.649	76.643	459.858
Iron (mg)	0.09	1.16	0.04	0.01	0.18	0.14	0.0	0.01	н/д	0.08	0.0	0.18	0.39	0.14	2.42	14.52
Magnesium (mg)	2.268	29.483	0.616	0.109	0.859	1.6	0.01	0.084	н/д	0.186	0.095	3.3	6.81	6.804	52.224	313.344
Phosphorus (mg)	35.532	243.805	1.76	0.666	4.219	10.4	0.0	0.075	н/д	0.859	1.136	31.533	15.133	19.731	364.849	2189.094
Potassium (mg)	39.312	384.418	9.797	1.744	4.18	43.2	0.08	0.546	н/д	11.453	1.136	116.598	130.903	99.336	842.704	5056.224
Sodium (mg)	157.437	97.522	0.352	0.074	0.078	260.8	387.58	0.019	н/д	14.03	27.264	1.833	181.6	2.722	1131.311	6787.866
Zinc (mg)	0.22	3.79	0.01	0.01	0.03	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.19	0.22	0.12	4.59	27.54
Copper (mg)	0.013	0.136	0.003	0.001	0.005	0.0	0.0	0.0	н/д	0.003	0.0	0.117	0.076	0.027	0.383	2.298
Manganese (mg)	0.004	0.034	0.009	0.007	0.027	0.008	0.001	0.002	н/д	н/д	0.0	0.018	0.341	0.088	0.539	3.234
Selenium (mcg)	3.8	9.8	0.0	0.1	1.3	0.6	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	3.4	0.3	0.3	19.7	118.2
Vitamin A, IU (IU)	6.993	0.0	34.907	0.039	0.0	0.0	0.0	0.13	н/д	1.131	118.286	0.0	9279.76	1.361	9442.606	56655.636
Retinol (mcg)	2.079	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.014	31.761	0.0	0.0	0.0	33.854	203.124
Vitamin A, RAE (mcg_RAE)	2.079	0.0	1.76	0.0	0.0	0.0	0.0	0.007	н/д	0.072	32.376	0.0	463.837	0.0	500.13	3000.78
Beta Carotene (mcg)	0.0	н/д	н/д	0.022	0.0	0.0	0.0	0.068	н/д	0.616	7.479	0.0	4494.6	0.68	4503.464	27020.784
Vitamin E (mg)	0.05	0.31	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.11	0.0	0.55	0.01	1.04	6.24
Vitamin D (IU)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	2.651	6.6	н/д	н/д	9.251	55.506
Lycopene (mcg)	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.003	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.003	0.018
Lutein + zeaxanthin (mcg)	0.0	н/д	н/д	0.07	0.703	0.0	0.0	0.089	н/д	0.687	0.0	0.0	370.767	2.722	375.037	2250.222
Tocopherol, beta (mg)	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	0.0	0.01	0.06
Tocopherol, gamma (mg)	0.02	н/д	н/д	н/д	0.01	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	0.0	0.04	0.24
Tocopherol, delta (mg)	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0
Vitamin C (mg)	0.0	0.0	0.2	0.1	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.2	0.0	0.8	1.5	5.0	7.9	47.4
Thiamin (mg)	0.053	0.091	0.002	0.001	0.031	0.0	0.0	0.0	н/д	0.001	0.0	0.029	0.015	0.034	0.257	1.542
Riboflavin (mg)	0.021	0.318	0.001	0.0	0.019	0.016	0.0	0.0	н/д	0.002	0.001	0.147	0.023	0.02	0.568	3.408
Niacin (mg)	0.724	8.97	0.006	0.003	0.23	0.624	0.0	0.0	н/д	0.01	0.002	1.324	0.318	0.082	12.293	73.758
Pantothenic acid (mg)	0.098	1.474	0.009	0.003	0.017	0.016	0.0	н/д	н/д	н/д	0.005	0.55	0.106	0.082	2.36	14.16
Vitamin B-6 (mg)	0.04	0.522	0.01	0.005	0.002	0.008	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.037	0.083	0.082	0.788	4.728
Folate (mcg)	0.378	18.144	0.997	0.013	7.149	1.6	0.0	0.004	н/д	0.115	0.142	5.867	6.053	12.927	53.389	320.334
Vitamin B-12 (mcg)	0.13	1.61	н/д	0.0	0.0	0.06	0.0	0.0	н/д	0.0	0.01	0.01	0.0	0.0	1.82	10.92
Choline (mg)	8.8	н/д	н/д	0.1	0.4	2.3	0.0	0.0	н/д	0.0	0.9	6.3	4.8	4.2	27.8	166.8
Folic acid (mcg)	0.0	0.0	0.0	0.0	6.016	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	6.016	36.096
Tryptophan (g)	0.019	0.227	0.001	0.0	0.005	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	0.015	0.008	0.007	0.281	1.686
Threonine (g)	0.085	0.998	0.003	0.001	0.011	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.002	0.04	0.015	0.014	1.168	7.008
Isoleucine (g)	0.102	1.123	0.003	0.001	0.014	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.002	0.029	0.015	0.007	1.297	7.782
Leucine (g)	0.17	1.814	0.004	0.001	0.028	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.004	0.044	0.015	0.02	2.101	12.606
Lysine (g)	0.181	1.871	0.004	0.001	0.009	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.003	0.04	0.015	0.027	2.152	12.912
Methionine (g)	0.049	0.533	0.001	0.0	0.007	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.001	0.011	0.0	0.0	0.602	3.612
Cystine (g)	0.025	0.261	н/д	0.0	0.009	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	0.004	0.008	0.0	0.306	1.836
Phenylalanine (g)	0.087	0.919	0.002	0.001	0.02	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.002	0.033	0.015	0.02	1.099	6.594
Tyrosine (g)	0.068	0.726	0.002	0.0	0.012	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.002	0.015	0.008	0.007	0.839	5.034
Valine (g)	0.117	1.259	0.003	0.001	0.016	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.003	0.084	0.023	0.014	1.52	9.12
Arginine (g)	0.142	1.338	0.005	0.003	0.016	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.001	0.029	0.015	0.068	1.618	9.708
Histidine (g)	0.083	0.828	0.001	0.0	0.009	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.001	0.022	0.008	0.007	0.959	5.754
Alanine (g)	0.14	1.349	0.003	0.001	0.013	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.001	0.073	0.023	0.014	1.617	9.702
Aspartic acid (g)	0.206	1.962	0.007	0.002	0.017	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.003	0.073	0.061	0.061	2.392	14.352
Glutamic acid (g)	0.323	3.595	0.015	0.004	0.136	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.009	0.125	0.083	0.177	4.466	26.796
Glycine (g)	0.153	1.168	0.004	0.001	0.014	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.001	0.033	0.015	0.02	1.409	8.454
Proline (g)	0.121	0.953	0.005	0.0	0.047	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.004	0.029	0.015	0.007	1.181	7.086
Serine (g)	0.083	0.85	0.003	0.001	0.02	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.002	0.033	0.015	0.014	1.022	6.132
Cholesterol (mg)	12.852	94.12	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	10.177	0.0	0.0	0.0	117.149	702.894
Trans Fat (g)	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Saturated Fat (g)	2.833	0.737	0.001	0.0	0.006	0.088	0.0	0.0	н/д	0.0	2.432	0.015	0.023	0.027	6.162	36.972
Phytosterols (mg)	н/д	н/д	0.147	н/д	н/д	н/д	0.0	0.04	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	10.206	10.392	62.352
Monounsaturated Fat (g)	3.789	0.782	0.0	0.0	0.004	0.072	0.0	0.0	н/д	0.0	0.995	0.0	0.008	0.007	5.658	33.948
Polyunsaturated (g)	0.951	0.249	0.001	0.001	0.016	0.008	0.0	0.0	н/д	0.0	0.144	0.051	0.053	0.014	1.489	8.934