Рецепт Cauliflower Mappas Recipe / Cauliflower in Creamy Coconut Sauce - Пищевая ценность

Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).

posted Broccoli Mappas recipe, many of you tried and loved itâ¦.. This time I

made Mappas with Cauliflower insteadâ¦. Keralites love âMappasâ whether itâs

NonâVeg or vegetarian â¦ this spicy, creamy, coconut milk based curry goes well

with almost anything like bread, chapathi , appam or boiled riceâ¦.. Since itâs

the Lent season I do make a lot of vegetarian side dishes and you can expect to

see several more veggie dishes in the near future.....

Creamy Coconut Sauce

Homemade Curry Powder/ Erachi podi (Meat masala)-2 to 3 tbsp (can substitute

with chili powder - 1 tsp, Coriander powder - 2 tsp, Garam masala â Â½ tsp)

Coriander leaves - 2 tbsp

(optional)

Salt to taste

Mustard seeds

Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.

Кол-во на порцию Кол-во порций в рецепте: 1	cauliflower 5.07g	cauliflower 5.07g	onion 99.0g	ginger 2.05g	chillies 32.85g	curry 0.0g	coriander 0.0g	coconut milk 226.0g	coconut milk 56.5g	salt 0.0g	mustard 0.0g	oil 27.2g	Всего в порции	Всего в рецепте
Protein (g)	0.1	0.1	1.09	0.04	0.66	н/д	н/д	4.57	1.14	н/д	н/д	0.0	7.69	7.69
Total Fat (g)	0.01	0.01	0.1	0.02	0.07	н/д	н/д	48.21	12.05	н/д	н/д	27.2	87.65	87.65
Carbohydrates (g)	0.27	0.27	9.25	0.36	3.11	н/д	н/д	6.35	1.59	н/д	н/д	0.0	21.19	21.19
Ash (g)	0.04	0.04	0.35	0.02	0.2	н/д	н/д	2.19	0.55	н/д	н/д	0.0	3.37	3.37
Calories (kcal)	1.268	1.268	39.6	1.637	13.14	н/д	н/д	445.22	111.305	н/д	н/д	240.448	853.885	853.885
Starch (g)	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Sucrose (g)	н/д	н/д	0.98	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.98	0.98
Glucose (dextrose) (g)	н/д	н/д	1.95	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	1.95	1.95
Fructose (g)	н/д	н/д	1.28	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	1.28	1.28
Lactose (g)	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Maltose (g)	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Alcohol (g)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0
Water (g)	4.66	4.66	88.22	1.61	28.82	н/д	н/д	164.71	41.18	н/д	н/д	0.0	333.86	333.86
Caffeine (mg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0
Theobromine (mg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0
Sugars (g)	0.12	0.12	4.2	0.03	1.68	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	6.15	6.15
Galactose (g)	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Dietary Fiber (g)	0.1	0.1	1.7	0.0	0.5	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	2.5	2.5
Calcium (mg)	1.115	1.115	22.77	0.327	5.913	н/д	н/д	40.68	10.17	н/д	н/д	0.0	82.091	82.091
Iron (mg)	0.02	0.02	0.21	0.01	0.39	н/д	н/д	7.46	1.86	н/д	н/д	0.01	9.99	9.99
Magnesium (mg)	0.761	0.761	9.9	0.88	8.213	н/д	н/д	103.96	25.99	н/д	н/д	0.0	150.463	150.463
Phosphorus (mg)	2.231	2.231	28.71	0.696	15.111	н/д	н/д	216.96	54.24	н/д	н/д	0.0	320.178	320.178
Potassium (mg)	15.362	15.362	144.54	8.491	111.69	н/д	н/д	497.2	124.3	н/д	н/д	0.0	916.945	916.945
Sodium (mg)	1.521	1.521	3.96	0.266	2.3	н/д	н/д	29.38	7.345	н/д	н/д	0.0	46.292	46.292
Zinc (mg)	0.01	0.01	0.17	0.01	0.1	н/д	н/д	1.27	0.32	н/д	н/д	0.0	1.88	1.88
Copper (mg)	0.002	0.002	0.04	0.005	0.056	н/д	н/д	0.497	0.124	н/д	н/д	0.0	0.726	0.726
Manganese (mg)	0.008	0.008	0.129	0.005	0.079	н/д	н/д	1.74	0.435	н/д	н/д	н/д	2.404	2.404
Selenium (mcg)	0.0	0.0	0.5	0.0	0.2	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.7	0.7
Vitamin A, IU (IU)	0.659	0.659	1.98	0.0	387.302	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	390.6	390.6
Retinol (mcg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0
Vitamin A, RAE (mcg_RAE)	0.051	0.051	0.0	0.0	19.382	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	19.483	19.483
Beta Carotene (mcg)	0.406	0.406	0.99	0.0	220.424	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	222.225	222.225
Vitamin E (mg)	0.0	0.0	0.02	0.01	0.23	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	2.51	2.77	2.77
Vitamin D (IU)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Lycopene (mcg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0
Lutein + zeaxanthin (mcg)	1.673	1.673	3.96	0.0	238.163	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	245.469	245.469
Tocopherol, beta (mg)	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Tocopherol, gamma (mg)	0.01	0.01	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.02	0.02
Tocopherol, delta (mg)	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Vitamin C (mg)	2.4	2.4	7.3	0.1	79.7	н/д	н/д	2.3	0.6	н/д	н/д	0.0	94.6	94.6
Thiamin (mg)	0.003	0.003	0.05	0.001	0.03	н/д	н/д	0.045	0.011	н/д	н/д	0.0	0.142	0.142
Riboflavin (mg)	0.003	0.003	0.03	0.001	0.03	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.066	0.066
Niacin (mg)	0.027	0.027	0.119	0.015	0.312	н/д	н/д	1.446	0.362	н/д	н/д	0.0	2.308	2.308
Pantothenic acid (mg)	0.033	0.033	0.119	0.004	0.02	н/д	н/д	0.339	0.085	н/д	н/д	0.0	0.632	0.632
Vitamin B-6 (mg)	0.011	0.011	0.119	0.003	0.092	н/д	н/д	0.068	0.017	н/д	н/д	0.0	0.321	0.321
Folate (mcg)	2.89	2.89	18.81	0.225	7.556	н/д	н/д	31.64	7.91	н/д	н/д	0.0	71.92	71.92
Vitamin B-12 (mcg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0
Choline (mg)	2.3	2.3	6.0	0.6	3.6	н/д	н/д	19.2	4.8	н/д	н/д	н/д	38.9	38.9
Folic acid (mcg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0
Tryptophan (g)	0.002	0.002	0.01	0.0	0.01	н/д	н/д	0.045	0.011	н/д	н/д	0.0	0.08	0.08
Threonine (g)	0.004	0.004	0.02	0.001	0.023	н/д	н/д	0.158	0.04	н/д	н/д	0.0	0.248	0.248
Isoleucine (g)	0.004	0.004	0.01	0.001	0.023	н/д	н/д	0.181	0.045	н/д	н/д	0.0	0.268	0.268
Leucine (g)	0.006	0.006	0.03	0.001	0.036	н/д	н/д	0.339	0.085	н/д	н/д	0.0	0.503	0.503
Lysine (g)	0.006	0.006	0.04	0.001	0.03	н/д	н/д	0.203	0.051	н/д	н/д	0.0	0.336	0.336
Methionine (g)	0.002	0.002	0.0	0.0	0.007	н/д	н/д	0.09	0.023	н/д	н/д	0.0	0.123	0.123
Cystine (g)	0.001	0.001	0.0	0.0	0.013	н/д	н/д	0.09	0.023	н/д	н/д	0.0	0.128	0.128
Phenylalanine (g)	0.004	0.004	0.03	0.001	0.02	н/д	н/д	0.226	0.057	н/д	н/д	0.0	0.34	0.34
Tyrosine (g)	0.002	0.002	0.01	0.0	0.013	н/д	н/д	0.136	0.034	н/д	н/д	0.0	0.197	0.197
Valine (g)	0.005	0.005	0.02	0.001	0.026	н/д	н/д	0.271	0.068	н/д	н/д	0.0	0.397	0.397
Arginine (g)	0.005	0.005	0.099	0.001	0.033	н/д	н/д	0.746	0.186	н/д	н/д	0.0	1.075	1.075
Histidine (g)	0.002	0.002	0.01	0.001	0.013	н/д	н/д	0.113	0.028	н/д	н/д	0.0	0.169	0.169
Alanine (g)	0.005	0.005	0.02	0.001	0.026	н/д	н/д	0.226	0.057	н/д	н/д	0.0	0.339	0.339
Aspartic acid (g)	0.012	0.012	0.089	0.004	0.095	н/д	н/д	0.452	0.113	н/д	н/д	0.0	0.777	0.777
Glutamic acid (g)	0.013	0.013	0.257	0.003	0.085	н/д	н/д	1.04	0.26	н/д	н/д	0.0	1.672	1.672
Glycine (g)	0.003	0.003	0.03	0.001	0.023	н/д	н/д	0.226	0.057	н/д	н/д	0.0	0.342	0.342
Proline (g)	0.005	0.005	0.01	0.001	0.03	н/д	н/д	0.181	0.045	н/д	н/д	0.0	0.275	0.275
Serine (g)	0.005	0.005	0.02	0.001	0.026	н/д	н/д	0.226	0.057	н/д	н/д	0.0	0.34	0.34
Cholesterol (mg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0
Trans Fat (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.702	0.702	0.702
Saturated Fat (g)	0.001	0.001	0.04	0.004	0.007	н/д	н/д	42.759	10.69	н/д	н/д	2.021	55.522	55.522
Phytosterols (mg)	0.913	0.913	14.85	0.307	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	68.0	84.982	84.982
Monounsaturated Fat (g)	0.001	0.001	0.01	0.003	0.003	н/д	н/д	2.057	0.514	н/д	н/д	6.183	8.771	8.771
Polyunsaturated (g)	0.003	0.003	0.02	0.003	0.036	н/д	н/д	0.52	0.13	н/д	н/д	17.718	18.432	18.432