Рецепт Cascabel Crusted Quail With Mocha Jus And Shaved White Chocolate - Пищевая ценность

Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.

Кол-во на порцию Кол-во порций в рецепте: 4	quail 364.5g	foie gras 42.53g	sherry 14.18g	ancho chili 3.7g	thyme 0.68g	rosemary 0.83g	sugar 3.44g	corn syrup 5.5g	chili 0.0g	garlic 1.85g	paprika 1.73g	orange zest 1.5g	Всего в порции	Всего в рецепте
Protein (g)	71.55	4.85	0.03	0.44	0.06	0.04	0.0	0.0	н/д	0.12	0.25	0.02	77.37	309.48
Total Fat (g)	43.92	18.64	0.0	0.3	0.05	0.13	0.0	0.01	н/д	0.01	0.22	0.0	63.29	253.16
Carbohydrates (g)	0.0	1.99	1.94	1.9	0.43	0.53	3.37	4.22	н/д	0.61	0.96	0.24	16.2	64.8
Ash (g)	3.28	1.3	н/д	0.22	0.08	0.05	0.02	0.01	н/д	0.03	0.12	н/д	5.1	20.4
Calories (kcal)	699.84	196.466	22.68	10.39	1.863	2.731	13.063	15.565	н/д	2.755	4.985	0.705	971.042	3884.168
Starch (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Sucrose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	3.25	0.0	н/д	н/д	0.01	н/д	3.26	13.04
Glucose (dextrose) (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.05	н/д	н/д	н/д	0.05	н/д	0.09	0.36
Fructose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.04	н/д	н/д	н/д	0.12	н/д	0.15	0.6
Lactose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0
Maltose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0
Alcohol (g)	0.0	н/д	2.2	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	2.2	8.8
Water (g)	253.87	15.75	9.99	0.84	0.05	0.08	0.05	1.25	н/д	1.08	0.16	1.22	284.36	1137.44
Caffeine (mg)	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0
Theobromine (mg)	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0
Sugars (g)	н/д	н/д	1.1	н/д	0.01	н/д	3.34	1.47	н/д	0.02	0.18	0.06	6.18	24.72
Galactose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0
Dietary Fiber (g)	0.0	0.0	0.0	0.8	0.2	0.4	0.0	0.0	н/д	0.0	0.6	0.2	2.2	8.8
Calcium (mg)	47.385	29.768	1.134	2.255	12.758	10.56	2.853	0.715	н/д	3.346	3.053	2.01	115.837	463.348
Iron (mg)	14.47	2.34	0.03	0.4	0.83	0.24	0.02	0.0	н/д	0.03	0.41	0.01	18.8	75.2
Magnesium (mg)	83.835	5.528	1.276	4.178	1.485	1.815	0.309	0.055	н/д	0.462	3.191	0.225	102.36	409.44
Phosphorus (mg)	1002.375	85.05	1.276	7.432	1.357	0.578	0.138	0.0	н/д	2.829	5.951	0.18	1107.164	4428.656
Potassium (mg)	787.32	58.685	13.041	89.147	5.495	7.879	4.572	0.055	н/д	7.413	40.434	2.4	1016.44	4065.76
Sodium (mg)	193.185	296.399	1.276	1.59	0.371	0.413	0.963	3.41	н/д	0.314	0.587	0.09	498.597	1994.388
Zinc (mg)	8.82	0.39	0.01	0.05	0.04	0.03	0.0	0.02	н/д	0.02	0.07	0.0	9.46	37.84
Copper (mg)	1.859	0.17	0.007	0.019	0.006	0.005	0.002	0.0	н/д	0.006	0.011	0.001	2.084	8.336
Manganese (mg)	0.073	0.051	н/д	0.047	0.053	0.015	0.002	0.0	н/д	0.031	0.014	н/д	0.287	1.148
Selenium (mcg)	60.5	18.7	0.1	0.1	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.3	0.1	0.0	79.9	319.6
Vitamin A, IU (IU)	885.735	1417.358	н/д	755.695	25.65	25.806	0.0	0.0	н/д	0.166	909.679	н/д	4020.089	16080.356
Retinol (mcg)	266.085	425.675	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	691.76	2767.04
Vitamin A, RAE (mcg_RAE)	266.085	425.675	0.0	37.788	1.283	1.287	0.0	0.0	н/д	0.0	45.488	0.045	777.651	3110.604
Beta Carotene (mcg)	н/д	н/д	0.0	н/д	15.282	н/д	0.0	0.0	н/д	0.092	477.463	0.105	492.942	1971.768
Vitamin E (mg)	н/д	н/д	0.0	н/д	0.05	н/д	0.0	0.0	н/д	0.0	0.51	0.0	0.57	2.28
Vitamin D (IU)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Lycopene (mcg)	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0
Lutein + zeaxanthin (mcg)	н/д	н/д	0.0	н/д	5.819	н/д	0.0	0.0	н/д	0.296	226.958	0.27	233.343	933.372
Tocopherol, beta (mg)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.01	н/д	0.01	0.04
Tocopherol, gamma (mg)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.06	н/д	0.06	0.24
Tocopherol, delta (mg)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0
Vitamin C (mg)	22.2	0.9	0.0	0.1	0.3	0.5	0.0	0.0	н/д	0.6	1.2	1.9	27.7	110.8
Thiamin (mg)	0.875	0.038	0.003	0.007	0.003	0.004	0.0	0.003	н/д	0.004	0.011	0.001	0.949	3.796
Riboflavin (mg)	0.948	0.128	0.003	0.084	0.003	0.004	0.0	0.0	н/д	0.002	0.03	0.001	1.201	4.804
Niacin (mg)	27.483	1.067	0.03	0.237	0.033	0.008	0.004	0.0	н/д	0.013	0.264	0.006	29.146	116.584
Pantothenic acid (mg)	2.807	0.51	н/д	0.074	н/д	н/д	0.004	0.0	н/д	0.011	0.031	н/д	3.437	13.748
Vitamin B-6 (mg)	2.187	0.026	0.0	0.131	0.004	0.014	0.001	0.0	н/д	0.023	0.069	0.003	2.458	9.832
Folate (mcg)	29.16	25.515	0.0	2.551	1.85	2.533	0.034	0.0	н/д	0.055	1.829	0.195	63.722	254.888
Vitamin B-12 (mcg)	1.57	4.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	5.56	22.24
Choline (mg)	н/д	н/д	0.7	н/д	0.3	н/д	0.1	0.0	н/д	0.4	0.9	0.1	2.5	10.0
Folic acid (mcg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0
Tryptophan (g)	1.057	0.068	н/д	0.006	0.001	н/д	н/д	н/д	н/д	0.001	н/д	н/д	1.134	4.536
Threonine (g)	3.463	0.217	н/д	0.016	0.002	н/д	н/д	н/д	н/д	0.003	н/д	н/д	3.7	14.8
Isoleucine (g)	3.681	0.259	н/д	0.014	0.003	н/д	н/д	н/д	н/д	0.004	н/д	н/д	3.962	15.848
Leucine (g)	5.868	0.438	н/д	0.023	0.003	н/д	н/д	н/д	н/д	0.006	н/д	н/д	6.338	25.352
Lysine (g)	6.014	0.366	н/д	0.019	0.001	н/д	н/д	н/д	н/д	0.005	н/д	н/д	6.406	25.624
Methionine (g)	2.151	0.115	н/д	0.005	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.001	н/д	н/д	2.272	9.088
Cystine (g)	1.239	0.064	н/д	0.008	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.001	н/д	н/д	1.313	5.252
Phenylalanine (g)	3.025	0.242	н/д	0.013	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.003	н/д	н/д	3.284	13.136
Tyrosine (g)	3.098	0.17	н/д	0.009	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.001	н/д	н/д	3.279	13.116
Valine (g)	3.754	0.306	н/д	0.018	0.003	н/д	н/д	н/д	н/д	0.005	н/д	н/д	4.087	16.348
Arginine (g)	4.666	0.298	н/д	0.02	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.012	н/д	н/д	4.995	19.98
Histidine (g)	2.552	0.128	н/д	0.009	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.002	н/д	н/д	2.69	10.76
Alanine (g)	4.593	0.281	н/д	0.018	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.002	н/д	н/д	4.894	19.576
Aspartic acid (g)	6.014	0.459	н/д	0.061	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.009	н/д	н/д	6.544	26.176
Glutamic acid (g)	9.222	0.629	н/д	0.057	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.015	н/д	н/д	9.923	39.692
Glycine (g)	5.613	0.281	н/д	0.016	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.004	н/д	н/д	5.914	23.656
Proline (g)	3.171	0.242	н/д	0.018	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.002	н/д	н/д	3.434	13.736
Serine (g)	3.426	0.208	н/д	0.017	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.004	н/д	н/д	3.655	14.62
Cholesterol (mg)	277.02	63.788	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	340.808	1363.232
Trans Fat (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Saturated Fat (g)	12.32	6.145	0.0	0.03	0.018	0.061	0.0	0.0	н/д	0.002	0.036	0.001	18.613	74.452
Phytosterols (mg)	н/д	н/д	н/д	н/д	1.1	0.479	н/д	н/д	н/д	н/д	3.019	н/д	4.598	18.392
Monounsaturated Fat (g)	15.236	10.891	0.0	0.018	0.003	0.025	0.0	0.0	н/д	0.0	0.021	0.0	26.194	104.776
Polyunsaturated (g)	10.862	0.357	0.0	0.167	0.008	0.019	0.0	0.0	н/д	0.005	0.144	0.001	11.563	46.252