Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
2 x Ancho chilies
4 x Lamb shanks
2 Tbsp. Piloncillo, Mexican hard sauce
1 Tbsp. Cider vinegar Romaine lettuce, shredded Black olives, pitted
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 4 		water
59.25g 		oil
6.8g 		lamb shanks
0.0g 		onions
49.5g 		raisins
13.75g 		garlic
118.32g 		oregano
0.1g 		cumin
0.26g 		tomato
180.59g 		beef stock
45.0g 		bay leaf
4.0g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) 0.0 0.0 н/д 0.54 0.42 7.53 0.01 0.05 1.59 0.51 0.3 10.96 43.84
Total Fat (g) 0.0 6.8 н/д 0.05 0.06 0.59 0.01 0.06 0.36 0.1 0.33 8.37 33.48
Carbohydrates (g) 0.0 0.0 н/д 4.62 10.89 39.12 0.06 0.12 7.08 0.02 3.0 64.9 259.6
Ash (g) 0.06 0.0 н/д 0.17 0.25 1.77 0.01 0.02 0.9 0.47 0.14 3.81 15.24
Calories (kcal) 0.0 60.112 н/д 19.8 41.113 176.297 0.291 0.984 32.506 3.15 12.52 346.772 1387.088
Starch (g) н/д н/д н/д 0.0 0.37 н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.37 1.48
Sucrose (g) н/д н/д н/д 0.49 0.06 н/д 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 0.55 2.2
Glucose (dextrose) (g) н/д н/д н/д 0.98 3.82 н/д 0.0 н/д 2.26 н/д н/д 7.05 28.2
Fructose (g) н/д н/д н/д 0.64 4.08 н/д 0.0 н/д 2.47 н/д н/д 7.19 28.76
Lactose (g) н/д н/д н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Maltose (g) н/д н/д н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Alcohol (g) 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Water (g) 59.19 0.0 н/д 44.11 2.12 69.31 0.01 0.02 170.66 43.9 0.22 389.53 1558.12
Caffeine (mg) 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0
Theobromine (mg) 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0
Sugars (g) 0.0 0.0 н/д 2.1 8.14 1.18 0.0 0.01 4.75 0.0 н/д 16.18 64.72
Galactose (g) н/д н/д н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Dietary Fiber (g) 0.0 0.0 н/д 0.8 0.5 2.5 0.0 0.0 2.2 0.0 1.1 7.1 28.4
Calcium (mg) 1.778 0.0 н/д 11.385 6.875 214.159 1.497 2.444 18.059 2.7 33.36 292.257 1169.028
Iron (mg) 0.0 0.0 н/д 0.1 0.26 2.01 0.04 0.17 0.49 0.08 1.72 4.88 19.52
Magnesium (mg) 0.593 0.0 н/д 4.95 4.4 29.58 0.257 0.961 19.865 0.9 4.8 66.305 265.22
Phosphorus (mg) 0.0 0.0 н/д 14.355 13.888 181.03 0.19 1.31 43.341 5.85 4.52 264.483 1057.932
Potassium (mg) 0.0 0.0 н/д 72.27 102.988 474.463 1.586 4.694 427.997 24.3 21.16 1129.457 4517.828
Sodium (mg) 2.37 0.0 н/д 1.98 1.513 20.114 0.014 0.441 9.029 146.7 0.92 183.082 732.328
Zinc (mg) 0.01 0.0 н/д 0.08 0.03 1.37 0.0 0.01 0.31 0.0 0.15 1.96 7.84
Copper (mg) 0.006 0.0 н/д 0.02 0.044 0.355 0.001 0.002 0.108 0.0 0.017 0.553 2.212
Manganese (mg) 0.0 н/д н/д 0.064 0.041 1.976 0.004 0.009 0.199 0.005 0.327 2.625 10.5
Selenium (mcg) 0.0 0.0 н/д 0.2 0.1 16.8 0.0 0.0 0.0 0.3 0.1 17.6 70.4
Vitamin A, IU (IU) 0.0 0.0 н/д 0.99 0.0 10.649 6.558 3.334 1504.311 0.0 247.4 1773.241 7092.964
Retinol (mcg) 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.328 0.168 75.848 0.0 12.36 88.703 354.812
Beta Carotene (mcg) 0.0 0.0 н/д 0.495 0.0 5.916 3.906 2.0 810.847 0.0 н/д 823.165 3292.66
Vitamin E (mg) 0.0 0.63 н/д 0.01 0.02 0.09 0.02 0.01 0.98 0.0 н/д 1.75 7.0
Vitamin D (IU) 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Lycopene (mcg) 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 4646.568 0.0 н/д 4646.568 18586.272
Lutein + zeaxanthin (mcg) 0.0 0.0 н/д 1.98 0.0 18.931 0.819 1.176 222.125 0.0 н/д 245.031 980.124
Tocopherol, beta (mg) н/д н/д н/д 0.0 0.0 н/д 0.01 н/д 0.02 н/д н/д 0.03 0.12
Tocopherol, gamma (mg) н/д н/д н/д 0.0 0.01 н/д 0.02 н/д 0.22 н/д н/д 0.24 0.96
Tocopherol, delta (mg) н/д н/д н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Vitamin C (mg) 0.0 0.0 н/д 3.7 0.3 36.9 0.0 0.0 22.9 0.0 1.9 65.8 263.2
Thiamin (mg) 0.0 0.0 н/д 0.025 0.015 0.237 0.0 0.002 0.072 0.0 0.0 0.351 1.404
Riboflavin (mg) 0.0 0.0 н/д 0.015 0.018 0.13 0.0 0.001 0.036 0.009 0.017 0.226 0.904
Niacin (mg) 0.0 0.0 н/д 0.059 0.106 0.828 0.006 0.012 1.065 0.351 0.08 2.508 10.032
Pantothenic acid (mg) 0.0 0.0 н/д 0.059 0.014 0.71 н/д н/д 0.163 0.009 н/д 0.955 3.82
Vitamin B-6 (mg) 0.0 0.0 н/д 0.059 0.023 1.467 0.001 0.001 0.144 0.005 0.07 1.771 7.084
Folate (mcg) 0.0 0.0 н/д 9.405 0.688 3.55 0.26 0.026 27.088 0.9 7.2 49.117 196.468
Vitamin B-12 (mcg) 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.03 0.0 0.03 0.12
Choline (mg) 0.0 н/д н/д 3.0 1.5 27.5 0.0 0.1 12.1 1.3 н/д 45.5 182.0
Folic acid (mcg) 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Tryptophan (g) н/д 0.0 н/д 0.005 0.007 0.083 н/д н/д 0.018 н/д н/д 0.113 0.452
Threonine (g) н/д 0.0 н/д 0.01 0.011 0.189 н/д н/д 0.054 н/д н/д 0.264 1.056
Isoleucine (g) н/д 0.0 н/д 0.005 0.008 0.26 н/д н/д 0.036 н/д н/д 0.31 1.24
Leucine (g) н/д 0.0 н/д 0.015 0.014 0.367 н/д н/д 0.054 н/д н/д 0.45 1.8
Lysine (g) н/д 0.0 н/д 0.02 0.011 0.319 н/д н/д 0.054 н/д н/д 0.404 1.616
Methionine (g) н/д 0.0 н/д 0.0 0.003 0.095 н/д н/д 0.018 н/д н/д 0.115 0.46
Cystine (g) н/д 0.0 н/д 0.0 0.003 0.083 н/д н/д 0.018 н/д н/д 0.104 0.416
Phenylalanine (g) н/д 0.0 н/д 0.015 0.019 0.213 н/д н/д 0.126 н/д н/д 0.373 1.492
Tyrosine (g) н/д 0.0 н/д 0.005 0.001 0.095 н/д н/д 0.018 н/д н/д 0.119 0.476
Valine (g) н/д 0.0 н/д 0.01 0.011 0.343 н/д н/д 0.036 н/д н/д 0.4 1.6
Arginine (g) н/д 0.0 н/д 0.05 0.056 0.745 н/д н/д 0.036 н/д н/д 0.887 3.548
Histidine (g) н/д 0.0 н/д 0.005 0.01 0.13 н/д н/д 0.018 н/д н/д 0.163 0.652
Alanine (g) н/д 0.0 н/д 0.01 0.015 0.154 н/д н/д 0.054 н/д н/д 0.233 0.932
Aspartic acid (g) н/д 0.0 н/д 0.045 0.015 0.58 н/д н/д 0.253 н/д н/д 0.892 3.568
Glutamic acid (g) н/д 0.0 н/д 0.129 0.022 0.958 н/д н/д 0.777 н/д н/д 1.886 7.544
Glycine (g) н/д 0.0 н/д 0.015 0.011 0.237 н/д н/д 0.036 н/д н/д 0.299 1.196
Proline (g) н/д 0.0 н/д 0.005 0.034 0.118 н/д н/д 0.036 н/д н/д 0.194 0.776
Serine (g) н/д 0.0 н/д 0.01 0.01 0.225 н/д н/д 0.054 н/д н/д 0.299 1.196
Cholesterol (mg) 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Trans Fat (g) н/д 0.175 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.175 0.7
Saturated Fat (g) 0.0 0.505 н/д 0.02 0.008 0.106 0.003 0.004 0.054 0.05 0.091 0.841 3.364
Phytosterols (mg) н/д 17.0 н/д 7.425 н/д н/д 0.193 0.179 12.641 н/д н/д 37.438 149.752
Monounsaturated Fat (g) 0.0 1.546 н/д 0.005 0.007 0.012 0.001 0.037 0.054 0.041 0.066 1.767 7.068
Polyunsaturated (g) 0.0 4.43 н/д 0.01 0.006 0.296 0.005 0.009 0.144 0.005 0.092 4.995 19.98