Рецепт Cappuccino Of Sweetbreads, Pancetta And Morel Mushrooms (Under A Crisp Choux Pastry Cage) - Пищевая ценность

Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.

Кол-во на порцию Кол-во порций в рецепте: 6	pancetta 9.5g	leek 0.22g	morel mushroom 5.0g	chives 12.0g	tomato 18.81g	cream mushroom 20.17g	port wine 4.29g	bone 151.2g	tomato 2.83g	carrot 9.05g	onion 16.5g	leek 0.44g	celery 11.87g	flour 10.42g	Всего в порции	Всего в рецепте
Protein (g)	1.96	0.0	0.48	0.22	0.17	0.32	0.01	0.0	0.02	0.08	0.18	0.01	0.08	1.08	4.61	27.66
Total Fat (g)	0.66	0.0	0.05	0.01	0.04	1.19	0.0	0.0	0.01	0.02	0.02	0.0	0.02	0.1	2.12	12.72
Carbohydrates (g)	0.16	0.03	3.77	0.68	0.74	1.36	0.59	0.0	0.11	0.87	1.54	0.06	0.35	7.95	18.2	109.2
Ash (g)	0.36	0.0	0.23	0.08	0.09	0.39	н/д	н/д	0.01	0.09	0.06	0.0	0.09	0.05	1.45	8.7
Calories (kcal)	14.915	0.134	14.8	3.0	3.385	17.142	6.867	0.0	0.509	3.71	6.6	0.268	1.899	37.917	111.145	666.87
Starch (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	0.13	0.0	н/д	0.0	н/д	0.13	0.78
Sucrose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	0.32	0.16	н/д	0.01	н/д	0.5	3.0
Glucose (dextrose) (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	0.24	н/д	н/д	н/д	0.04	0.05	0.33	н/д	0.07	н/д	0.71	4.26
Fructose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	0.26	н/д	н/д	н/д	0.04	0.05	0.21	н/д	0.06	н/д	0.62	3.72
Lactose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0
Maltose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0
Alcohol (g)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.7	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.7	4.2
Water (g)	6.36	0.18	0.48	11.02	17.77	16.91	3.03	н/д	2.67	7.99	14.7	0.37	11.32	1.24	94.03	564.18
Caffeine (mg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0
Theobromine (mg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0
Sugars (g)	0.0	0.01	0.11	0.25	0.49	0.29	0.33	0.0	0.07	0.43	0.7	0.02	0.22	0.03	2.96	17.76
Galactose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	0.08	н/д	0.08	0.48
Dietary Fiber (g)	0.0	0.0	0.6	0.4	0.2	0.0	0.0	0.0	0.0	0.3	0.3	0.0	0.2	0.3	2.3	13.8
Calcium (mg)	0.76	0.13	0.55	7.32	1.881	2.42	0.343	н/д	0.283	2.986	3.795	0.26	4.747	1.563	27.036	162.216
Iron (mg)	0.06	0.0	0.09	0.23	0.05	0.22	0.01	н/д	0.01	0.03	0.03	0.01	0.02	0.48	1.26	7.56
Magnesium (mg)	1.615	0.062	6.6	2.4	2.069	0.807	0.386	н/д	0.311	1.086	1.65	0.123	1.305	2.292	20.705	124.23
Phosphorus (mg)	23.085	0.077	14.7	3.96	4.514	5.243	0.386	н/д	0.678	3.167	4.785	0.154	2.848	11.25	74.847	449.082
Potassium (mg)	32.68	0.396	76.7	31.2	44.572	12.503	3.948	0.0	6.697	28.955	24.09	0.792	30.853	11.146	304.532	1827.192
Sodium (mg)	133.855	0.044	0.65	0.48	0.94	130.075	0.386	0.0	0.141	6.243	0.66	0.088	9.493	0.208	283.265	1699.59
Zinc (mg)	0.13	0.0	0.38	0.05	0.03	0.04	0.0	н/д	0.0	0.02	0.03	0.0	0.02	0.07	0.79	4.74
Copper (mg)	0.005	0.0	0.259	0.007	0.011	0.03	0.002	н/д	0.002	0.005	0.007	0.001	0.005	0.015	0.347	2.082
Manganese (mg)	0.002	0.001	0.059	0.016	0.021	0.016	н/д	н/д	0.003	0.013	0.021	0.002	0.012	0.071	0.236	1.416
Selenium (mcg)	2.4	0.0	2.3	0.1	0.0	0.5	0.0	н/д	0.0	0.0	0.1	0.0	0.0	3.5	8.9	53.4
Vitamin A, IU (IU)	0.0	3.667	0.0	480.0	156.66	5.848	н/д	н/д	23.537	1511.615	0.33	7.335	53.281	0.0	2242.273	13453.638
Retinol (mcg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	1.613	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	1.613	9.678
Vitamin A, RAE (mcg_RAE)	0.0	0.183	0.0	24.0	7.899	1.613	0.0	н/д	1.187	75.554	0.0	0.365	2.611	0.0	113.411	680.466
Beta Carotene (mcg)	0.0	2.2	0.0	288.0	84.442	0.403	0.0	н/д	12.687	749.654	0.165	4.4	32.04	0.0	1173.991	7043.946
Vitamin E (mg)	0.02	0.0	0.0	0.03	0.1	0.16	0.0	н/д	0.02	0.06	0.0	0.0	0.03	0.01	0.43	2.58
Vitamin D (IU)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Lycopene (mcg)	0.0	0.0	0.0	0.0	483.896	0.0	0.0	н/д	72.701	0.09	0.0	0.0	0.0	0.0	556.687	3340.122
Lutein + zeaxanthin (mcg)	0.0	4.18	0.0	109.92	23.132	0.202	0.0	н/д	3.475	23.164	0.66	8.36	33.583	1.875	208.551	1251.306
Tocopherol, beta (mg)	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.01	0.01	0.06
Tocopherol, gamma (mg)	н/д	н/д	н/д	н/д	0.02	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.04	0.07	0.42
Tocopherol, delta (mg)	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0
Vitamin C (mg)	0.0	0.0	0.2	5.5	2.4	0.0	0.0	н/д	0.4	0.5	1.2	0.1	0.4	0.0	10.6	63.6
Thiamin (mg)	0.071	0.0	0.015	0.008	0.008	0.008	0.001	н/д	0.001	0.006	0.008	0.0	0.002	0.082	0.212	1.272
Riboflavin (mg)	0.016	0.0	0.064	0.017	0.004	0.01	0.001	н/д	0.001	0.005	0.005	0.0	0.007	0.051	0.18	1.08
Niacin (mg)	0.592	0.001	0.705	0.024	0.111	0.085	0.009	н/д	0.017	0.089	0.02	0.002	0.038	0.615	2.306	13.836
Pantothenic acid (mg)	0.049	0.0	1.094	0.007	0.017	0.046	н/д	н/д	0.003	0.024	0.02	0.001	0.03	0.046	1.337	8.022
Vitamin B-6 (mg)	0.037	0.001	0.049	0.007	0.015	0.0	0.0	н/д	0.002	0.013	0.02	0.001	0.008	0.004	0.157	0.942
Folate (mcg)	0.38	0.141	8.15	1.68	2.821	0.403	0.0	н/д	0.424	1.719	3.135	0.282	4.272	19.063	42.469	254.814
Vitamin B-12 (mcg)	0.06	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.06	0.36
Choline (mg)	6.5	0.0	10.1	0.6	1.3	2.0	0.2	н/д	0.2	0.8	1.0	0.0	0.7	1.1	24.4	146.4
Folic acid (mcg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	16.042	16.042	96.252
Tryptophan (g)	0.02	0.0	0.002	н/д	0.002	0.004	н/д	н/д	0.0	0.001	0.002	0.0	0.001	0.014	0.045	0.27
Threonine (g)	0.079	0.0	0.025	н/д	0.006	0.012	н/д	н/д	0.001	0.017	0.003	0.0	0.002	0.029	0.175	1.05
Isoleucine (g)	0.074	0.0	0.021	н/д	0.004	0.016	н/д	н/д	0.001	0.007	0.002	0.0	0.002	0.038	0.164	0.984
Leucine (g)	0.138	0.0	0.034	н/д	0.006	0.026	н/д	н/д	0.001	0.009	0.005	0.0	0.004	0.074	0.297	1.782
Lysine (g)	0.155	0.0	0.017	н/д	0.006	0.018	н/д	н/д	0.001	0.009	0.007	0.0	0.004	0.024	0.24	1.44
Methionine (g)	0.053	0.0	0.009	н/д	0.002	0.006	н/д	н/д	0.0	0.002	0.0	0.0	0.001	0.019	0.092	0.552
Cystine (g)	0.025	0.0	0.01	н/д	0.002	0.004	н/д	н/д	0.0	0.007	0.0	0.0	0.0	0.023	0.071	0.426
Phenylalanine (g)	0.064	0.0	0.025	н/д	0.013	0.014	н/д	н/д	0.002	0.005	0.005	0.0	0.002	0.054	0.185	1.11
Tyrosine (g)	0.059	0.0	0.016	н/д	0.002	0.012	н/д	н/д	0.0	0.004	0.002	0.0	0.001	0.032	0.128	0.768
Valine (g)	0.078	0.0	0.025	н/д	0.004	0.018	н/д	н/д	0.001	0.006	0.003	0.0	0.004	0.044	0.182	1.092
Arginine (g)	0.107	0.0	0.033	н/д	0.004	0.014	н/д	н/д	0.001	0.008	0.017	0.0	0.002	0.044	0.23	1.38
Histidine (g)	0.071	0.0	0.008	н/д	0.002	0.008	н/д	н/д	0.0	0.004	0.002	0.0	0.001	0.024	0.12	0.72
Alanine (g)	0.1	0.0	0.029	н/д	0.006	0.012	н/д	н/д	0.001	0.01	0.003	0.0	0.002	0.034	0.197	1.182
Aspartic acid (g)	0.163	0.0	0.038	н/д	0.026	0.022	н/д	н/д	0.004	0.017	0.015	0.001	0.014	0.046	0.347	2.082
Glutamic acid (g)	0.272	0.001	0.129	н/д	0.081	0.075	н/д	н/д	0.012	0.033	0.043	0.001	0.011	0.363	1.019	6.114
Glycine (g)	0.085	0.0	0.021	н/д	0.004	0.01	н/д	н/д	0.001	0.005	0.005	0.0	0.002	0.039	0.17	1.02
Proline (g)	0.073	0.0	0.021	н/д	0.004	0.028	н/д	н/д	0.001	0.005	0.002	0.0	0.002	0.125	0.26	1.56
Serine (g)	0.074	0.0	0.026	н/д	0.006	0.016	н/д	н/д	0.001	0.005	0.003	0.0	0.002	0.054	0.187	1.122
Cholesterol (mg)	4.75	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	4.75	28.5
Trans Fat (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Saturated Fat (g)	0.211	0.0	0.012	0.002	0.006	0.278	0.0	0.0	0.001	0.004	0.007	0.0	0.005	0.017	0.541	3.246
Phytosterols (mg)	0.0	н/д	н/д	н/д	1.316	н/д	н/д	н/д	0.198	н/д	2.475	н/д	0.712	н/д	4.701	28.206
Monounsaturated Fat (g)	0.299	0.0	0.016	0.001	0.006	0.224	0.0	0.0	0.001	0.001	0.002	0.0	0.004	0.009	0.562	3.372
Polyunsaturated (g)	0.06	0.0	0.008	0.005	0.015	0.288	0.0	0.0	0.002	0.011	0.003	0.001	0.009	0.043	0.445	2.67