Рецепт Cappello di cialda con pralina al cioccolato di Modica, fragola di bosco dei Nebrodi di Ribera e gel di frutta con impressionismo di zucchero stilizzato.

• Ingredienti:
• Cialda a cappello n°1
• Mousse cioccolato gr 30
• Palline di zucchero argentate q.b.
• Sfera di cioccolato n°1
• Maltosio gr 50
• Colorante giallo gr 100
• Fragoline di Ribera gr 100
• Zucchero d'orato gr 30
• Decori neve di zucchero gr 10

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