Рецепт Calves' Brains Beurre Noir - Пищевая ценность

Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.

Кол-во на порцию Кол-во порций в рецепте: 4	salt 1.5g	clove 0.13g	bay leaf 1.0g	thyme 0.06g	peppercorns 0.0g	butter 7.1g	Всего в порции	Всего в рецепте
Protein (g)	0.0	0.01	0.08	0.01	н/д	0.06	0.15	0.6
Total Fat (g)	0.0	0.03	0.08	0.0	н/д	5.75	5.87	23.48
Carbohydrates (g)	0.0	0.08	0.75	0.04	н/д	0.0	0.87	3.48
Ash (g)	1.5	0.01	0.04	0.01	н/д	0.15	1.7	6.8
Calories (kcal)	0.0	0.404	3.13	0.173	н/д	50.871	54.577	218.308
Starch (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Sucrose (g)	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Glucose (dextrose) (g)	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Fructose (g)	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Lactose (g)	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Maltose (g)	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Alcohol (g)	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0
Water (g)	0.0	0.01	0.05	0.0	н/д	1.13	1.2	4.8
Caffeine (mg)	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0
Theobromine (mg)	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0
Sugars (g)	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.01	0.04
Galactose (g)	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Dietary Fiber (g)	0.0	0.0	0.3	0.0	н/д	0.0	0.3	1.2
Calcium (mg)	0.36	0.808	8.34	1.181	н/д	1.703	12.392	49.568
Iron (mg)	0.0	0.01	0.43	0.08	н/д	0.0	0.52	2.08
Magnesium (mg)	0.015	0.33	1.2	0.138	н/д	0.142	1.824	7.296
Phosphorus (mg)	0.0	0.131	1.13	0.126	н/д	1.703	3.09	12.36
Potassium (mg)	0.12	1.378	5.29	0.509	н/д	1.703	8.999	35.996
Sodium (mg)	581.37	0.304	0.23	0.034	н/д	40.867	622.805	2491.22
Zinc (mg)	0.0	0.0	0.04	0.0	н/д	0.01	0.05	0.2
Copper (mg)	0.0	0.0	0.004	0.001	н/д	0.0	0.006	0.024
Manganese (mg)	0.002	0.038	0.082	0.005	н/д	0.0	0.126	0.504
Selenium (mcg)	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.1	0.1	0.4
Vitamin A, IU (IU)	0.0	0.663	61.85	2.375	н/д	177.304	242.192	968.768
Retinol (mcg)	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	47.607	47.607	190.428
Vitamin A, RAE (mcg_RAE)	0.0	0.034	3.09	0.119	н/д	48.53	51.772	207.088
Beta Carotene (mcg)	0.0	0.105	н/д	1.415	н/д	11.21	12.73	50.92
Vitamin E (mg)	0.0	0.01	н/д	0.0	н/д	0.16	0.18	0.72
Vitamin D (IU)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	3.973	3.973	15.892
Lycopene (mcg)	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0
Lutein + zeaxanthin (mcg)	0.0	0.0	н/д	0.539	н/д	0.0	0.539	2.156
Tocopherol, beta (mg)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0
Tocopherol, gamma (mg)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0
Tocopherol, delta (mg)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0
Vitamin C (mg)	0.0	0.1	0.5	0.0	н/д	0.0	0.6	2.4
Thiamin (mg)	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.001	0.001	0.004
Riboflavin (mg)	0.0	0.0	0.004	0.0	н/д	0.002	0.007	0.028
Niacin (mg)	0.0	0.002	0.02	0.003	н/д	0.003	0.028	0.112
Pantothenic acid (mg)	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.008	0.008	0.032
Vitamin B-6 (mg)	0.0	0.001	0.017	0.0	н/д	0.0	0.018	0.072
Folate (mcg)	0.0	0.116	1.8	0.171	н/д	0.213	2.3	9.2
Vitamin B-12 (mcg)	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.01	0.01	0.04
Choline (mg)	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	1.3	1.4	5.6
Folic acid (mcg)	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0
Tryptophan (g)	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	0.001	0.001	0.004
Threonine (g)	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	0.003	0.003	0.012
Isoleucine (g)	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	0.004	0.004	0.016
Leucine (g)	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	0.006	0.006	0.024
Lysine (g)	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	0.005	0.005	0.02
Methionine (g)	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.001	0.001	0.004
Cystine (g)	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.001	0.001	0.004
Phenylalanine (g)	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.003	0.003	0.012
Tyrosine (g)	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.003	0.003	0.012
Valine (g)	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	0.004	0.005	0.02
Arginine (g)	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.002	0.002	0.008
Histidine (g)	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.001	0.001	0.004
Alanine (g)	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.002	0.002	0.008
Aspartic acid (g)	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.004	0.004	0.016
Glutamic acid (g)	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.013	0.013	0.052
Glycine (g)	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.001	0.001	0.004
Proline (g)	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.006	0.006	0.024
Serine (g)	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.004	0.004	0.016
Cholesterol (mg)	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	15.254	15.254	61.016
Trans Fat (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Saturated Fat (g)	0.0	0.007	0.023	0.002	н/д	3.645	3.676	14.704
Phytosterols (mg)	0.0	0.32	н/д	0.102	н/д	н/д	0.422	1.688
Monounsaturated Fat (g)	0.0	0.002	0.016	0.0	н/д	1.491	1.51	6.04
Polyunsaturated (g)	0.0	0.009	0.023	0.001	н/д	0.216	0.248	0.992