Рецепт California Roll (Hand Wrapped Sushi) - Пищевая ценность

Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
1 x 3" piece of konbu-dry kelp
4 ounce Fresh raw sea bream filet
8 sht toasted nori (dry laver or possibly seaweed)
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 12 		rice
33.33g 		ginger root
4.39g 		sugar
1.05g 		vinegar
5.0g 		salt
0.13g 		wasabi
0.52g 		lemon
2.56g 		water
39.5g 		sake
2.43g 		sugar
3.15g 		vinegar
6.25g 		salt
0.75g 		eggs
12.32g 		sugar
0.7g 		mirin
0.2g 		salt
0.03g 		oil
0.56g 		shrimp
4.0g 		cucumber
9.61g 		tuna
9.45g 		salmon
9.45g 		salmon roe
4.73g 		soy sauce
2.67g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) 2.17 0.08 0.0 0.0 0.0 0.03 0.03 0.0 0.01 0.0 0.0 0.0 1.55 0.0 0.0 0.0 0.0 0.81 0.06 2.2 1.93 1.05 0.17 10.09 121.08
Total Fat (g) 0.17 0.03 0.0 0.0 0.0 0.0 0.01 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 1.22 0.0 0.0 0.0 0.56 0.07 0.02 0.46 1.27 0.3 0.0 4.12 49.44
Carbohydrates (g) 26.38 0.78 1.05 0.05 0.0 0.12 0.24 0.0 0.12 3.15 0.06 0.0 0.09 0.7 0.01 0.0 0.0 0.04 0.21 0.0 0.0 0.07 0.2 33.27 399.24
Ash (g) 0.18 0.03 0.0 н/д 0.12 0.01 0.01 0.04 0.0 0.0 н/д 0.75 0.11 0.0 0.0 0.03 0.0 0.05 0.03 0.11 0.11 0.06 0.41 2.06 24.72
Calories (kcal) 119.333 3.515 4.064 1.05 0.0 0.569 0.743 0.0 3.25 12.191 1.313 0.0 17.618 2.709 0.27 0.0 4.973 4.24 1.153 13.608 19.656 6.757 1.413 218.423 2621.076
Starch (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.01 н/д н/д н/д н/д 0.01 0.12
Sucrose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.01 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.01 0.12
Glucose (dextrose) (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.03 н/д н/д н/д н/д н/д 0.06 н/д н/д н/д н/д 0.09 1.08
Fructose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.01 н/д н/д н/д н/д н/д 0.07 н/д н/д н/д н/д 0.09 1.08
Lactose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.01 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.01 0.12
Maltose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.01 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.01 0.12
Alcohol (g) н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.4 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.4 4.8
Water (g) 4.43 3.47 0.0 4.69 0.0 0.36 2.28 39.46 1.9 0.0 5.86 0.0 9.34 0.0 0.16 0.0 0.0 3.03 9.3 6.43 6.13 3.2 1.89 101.94 1223.28
Caffeine (mg) н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0
Theobromine (mg) н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0
Sugars (g) н/д 0.07 1.05 0.02 0.0 н/д 0.06 0.0 0.0 3.15 0.03 0.0 0.09 0.7 0.0 0.0 0.0 0.0 0.13 0.0 н/д 0.0 0.05 5.35 64.2
Galactose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.01 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.01 0.12
Dietary Fiber (g) 0.9 0.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.1 0.0 0.0 0.0 0.0 1.2 14.4
Calcium (mg) 1.0 0.703 0.011 0.35 0.03 0.668 0.666 1.185 0.121 0.032 0.438 0.18 6.53 0.007 0.01 0.008 0.0 2.08 1.346 0.756 0.851 1.04 0.507 18.516 222.192
Iron (mg) 1.41 0.03 0.0 0.01 0.0 0.01 0.02 0.0 0.0 0.0 0.01 0.0 0.23 0.0 0.0 0.0 0.0 0.1 0.02 0.1 0.03 0.03 0.05 2.04 24.48
Magnesium (mg) 7.667 1.89 0.0 0.25 0.001 0.36 0.205 0.395 0.146 0.0 0.313 0.008 1.478 0.0 0.012 0.0 0.0 1.48 1.153 4.725 2.552 0.945 1.147 24.725 296.7
Phosphorus (mg) 31.667 1.494 0.0 0.4 0.0 0.417 0.41 0.0 0.146 0.0 0.5 0.0 23.531 0.0 0.012 0.0 0.0 8.2 2.018 24.003 22.68 18.995 3.333 137.806 1653.672
Potassium (mg) 25.333 18.236 0.021 3.65 0.01 2.963 3.535 0.0 0.606 0.063 4.563 0.06 16.509 0.014 0.05 0.003 0.0 7.4 13.072 23.814 34.304 10.442 5.787 170.435 2045.22
Sodium (mg) 0.333 0.571 0.0 0.25 48.448 0.089 0.051 1.58 0.049 0.0 0.313 290.685 17.248 0.0 0.004 12.919 0.0 5.92 0.192 3.686 5.576 4.3 150.32 542.532 6510.384
Zinc (mg) 0.37 0.01 0.0 0.0 0.0 0.01 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.14 0.0 0.0 0.0 0.0 0.04 0.02 0.06 0.03 0.05 0.01 0.75 9.0
Copper (mg) 0.07 0.01 0.0 0.001 0.0 0.001 0.001 0.004 0.0 0.0 0.001 0.0 0.012 0.0 0.0 0.0 0.0 0.01 0.007 0.009 0.005 0.005 0.003 0.138 1.656
Manganese (mg) 0.347 0.01 0.0 н/д 0.0 0.002 0.001 0.0 н/д 0.0 н/д 0.001 0.005 0.0 н/д 0.0 н/д 0.002 0.007 0.002 0.001 0.0 0.011 0.389 4.668
Selenium (mcg) 5.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 3.9 0.0 0.0 0.0 0.0 1.5 0.0 3.4 2.3 1.9 0.0 18.2 218.4
Vitamin A, IU (IU) 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.183 0.564 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 59.998 0.0 0.0 0.0 0.0 7.2 6.92 206.294 4.725 14.128 0.0 300.011 3600.132
Retinol (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 17.125 0.0 0.0 0.0 0.0 2.16 0.0 61.898 н/д 4.253 0.0 85.435 1025.22
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.01 0.026 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 17.248 0.0 0.0 0.0 0.0 2.16 0.384 61.898 н/д 4.253 0.0 85.979 1031.748
Beta Carotene (mcg) н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.11 0.077 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 1.232 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 2.98 0.0 н/д 0.0 0.0 4.398 52.776
Vitamin E (mg) н/д 0.01 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.12 0.0 0.0 0.0 0.05 0.04 0.0 0.09 0.34 0.33 0.0 0.99 11.88
Vitamin D (IU) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 4.312 н/д н/д н/д н/д 6.08 н/д н/д н/д н/д н/д 10.392 124.704
Lycopene (mcg) н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0
Lutein + zeaxanthin (mcg) н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.282 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 40.779 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 1.538 0.0 н/д 10.112 0.0 52.71 632.52
Tocopherol, beta (mg) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Tocopherol, gamma (mg) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.06 н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 н/д 0.03 н/д н/д 0.1 1.2
Tocopherol, delta (mg) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 0.01 0.12
Vitamin C (mg) 0.0 0.2 0.0 0.0 0.0 0.2 1.4 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.1 0.3 0.0 0.4 0.8 0.0 3.3 39.6
Thiamin (mg) 0.19 0.001 0.0 0.0 0.0 0.001 0.001 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.009 0.0 0.0 0.0 0.0 0.001 0.003 0.023 0.02 0.011 0.001 0.26 3.12
Riboflavin (mg) 0.017 0.001 0.0 0.0 0.0 0.001 0.001 0.0 0.0 0.001 0.0 0.0 0.059 0.0 0.0 0.0 0.0 0.001 0.003 0.024 0.015 0.035 0.005 0.162 1.944
Niacin (mg) 1.37 0.033 0.0 0.0 0.0 0.004 0.003 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.009 0.0 0.0 0.0 0.0 0.102 0.004 0.817 0.819 0.085 0.059 3.304 39.648
Pantothenic acid (mg) 0.43 0.009 0.0 н/д 0.0 0.001 0.005 0.0 н/д 0.0 н/д 0.0 0.177 0.0 н/д 0.0 0.0 0.011 0.023 0.099 0.146 0.047 0.008 0.957 11.484
Vitamin B-6 (mg) 0.057 0.007 0.0 0.0 0.0 0.001 0.002 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.017 0.0 0.0 0.0 0.0 0.004 0.005 0.043 0.06 0.008 0.004 0.209 2.508
Folate (mcg) 77.0 0.483 0.0 0.0 0.0 0.094 0.282 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 5.79 0.0 0.0 0.0 0.0 0.12 1.346 0.189 2.457 3.78 0.373 91.914 1102.968
Vitamin B-12 (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.16 0.0 0.0 0.0 0.0 0.05 0.0 0.89 0.31 0.47 0.0 1.87 22.44
Choline (mg) н/д 1.3 0.0 0.0 0.0 н/д 0.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 30.9 0.0 0.0 0.0 н/д 3.2 0.5 6.1 7.4 15.8 0.5 66.0 792.0
Folic acid (mcg) 75.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 75.0 900.0
Tryptophan (g) 0.027 0.0 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.021 н/д н/д 0.0 0.0 0.011 0.001 0.025 0.02 0.014 0.002 0.121 1.452
Threonine (g) 0.077 0.002 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.069 н/д н/д 0.0 0.0 0.033 0.001 0.096 0.081 0.048 0.007 0.414 4.968
Isoleucine (g) 0.093 0.002 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.083 н/д н/д 0.0 0.0 0.04 0.001 0.102 0.092 0.054 0.008 0.474 5.688
Leucine (g) 0.18 0.003 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.134 н/д н/д 0.0 0.0 0.064 0.003 0.18 0.153 0.093 0.013 0.823 9.876
Lysine (g) 0.08 0.003 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.112 н/д н/д 0.0 0.0 0.071 0.003 0.202 0.177 0.08 0.01 0.737 8.844
Methionine (g) 0.05 0.0 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.047 н/д н/д 0.0 0.0 0.023 0.001 0.065 0.06 0.026 0.002 0.274 3.288
Cystine (g) 0.043 0.0 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.033 н/д н/д 0.0 0.0 0.009 0.001 0.024 0.021 0.018 0.003 0.153 1.836
Phenylalanine (g) 0.117 0.002 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.084 н/д н/д 0.0 0.0 0.034 0.003 0.086 0.08 0.052 0.009 0.467 5.604
Tyrosine (g) 0.073 0.001 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.062 н/д н/д 0.0 0.0 0.027 0.0 0.075 0.072 0.053 0.006 0.369 4.428
Valine (g) 0.133 0.003 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.106 н/д н/д 0.0 0.0 0.038 0.001 0.113 0.105 0.062 0.008 0.57 6.84
Arginine (g) 0.18 0.002 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.101 н/д н/д 0.0 0.0 0.071 0.003 0.132 0.115 0.06 0.011 0.676 8.112
Histidine (g) 0.05 0.001 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.038 н/д н/д 0.0 0.0 0.016 0.0 0.065 0.052 0.029 0.004 0.256 3.072
Alanine (g) 0.127 0.001 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.091 н/д н/д 0.0 0.0 0.046 0.003 0.133 0.12 0.068 0.007 0.596 7.152
Aspartic acid (g) 0.203 0.009 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.164 н/д н/д 0.0 0.0 0.084 0.004 0.226 0.192 0.085 0.018 0.984 11.808
Glutamic acid (g) 0.423 0.007 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.207 н/д н/д 0.0 0.0 0.139 0.019 0.329 0.267 0.126 0.039 1.557 18.684
Glycine (g) 0.1 0.002 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.053 н/д н/д 0.0 0.0 0.049 0.003 0.106 0.091 0.031 0.007 0.442 5.304
Proline (g) 0.103 0.002 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.063 н/д н/д 0.0 0.0 0.027 0.001 0.078 0.068 0.056 0.012 0.411 4.932
Serine (g) 0.113 0.002 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.12 н/д н/д 0.0 0.0 0.032 0.003 0.09 0.085 0.046 0.01 0.501 6.012
Cholesterol (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 52.114 0.0 0.0 0.0 0.0 6.08 0.0 3.591 5.198 17.672 0.0 84.654 1015.848
Trans Fat (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.015 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.015 0.18
Saturated Fat (g) 0.047 0.009 0.0 0.0 0.0 н/д 0.001 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.382 0.0 0.0 0.0 0.042 0.013 0.001 0.119 0.288 0.069 0.0 0.971 11.652
Phytosterols (mg) н/д 0.659 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 1.406 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 2.065 24.78
Monounsaturated Fat (g) 0.053 0.007 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.469 0.0 0.0 0.0 0.128 0.01 0.0 0.151 0.356 0.078 0.0 1.254 15.048
Polyunsaturated (g) 0.047 0.007 0.0 0.0 0.0 н/д 0.002 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.168 0.0 0.0 0.0 0.366 0.027 0.0 0.135 0.368 0.126 0.001 1.245 14.94