Рецепт Cajun Spiced Monkfish With Foaming Red Pepper Sabayon - Пищевая ценность

Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.

Кол-во на порцию Кол-во порций в рецепте: 2	monkfish 170.1g	garlic 1.31g	salt 0.75g	pepper 0.27g	cumin 0.53g	coriander 0.45g	fennel 1.0g	ginger 0.45g	oregano 0.25g	marjoram 0.15g	butter 30.0g	oil 23.0g	peppers 97.58g	orange juice 7.75g	garlic 1.31g	thyme 0.13g	butter 12.5g	sherry 62.35g	egg yolks 0.0g	butter 12.5g	Всего в порции	Всего в рецепте
Protein (g)	24.63	0.08	0.0	0.03	0.09	0.06	0.16	0.04	0.03	0.02	0.26	0.0	0.97	0.05	0.08	0.01	0.11	0.12	н/д	0.11	26.84	53.68
Total Fat (g)	2.59	0.01	0.0	0.01	0.12	0.08	0.15	0.03	0.03	0.01	24.33	23.0	0.29	0.02	0.01	0.01	10.14	0.0	н/д	10.14	70.94	141.88
Carbohydrates (g)	0.0	0.43	0.0	0.17	0.23	0.25	0.52	0.32	0.16	0.09	0.02	0.0	5.88	0.81	0.43	0.08	0.01	8.54	н/д	0.01	17.95	35.9
Ash (g)	2.06	0.02	0.75	0.01	0.04	0.03	0.08	0.02	0.02	0.02	0.63	0.0	0.46	0.03	0.02	0.01	0.26	н/д	н/д	0.01	4.47	8.94
Calories (kcal)	129.276	1.944	0.0	0.676	1.969	1.341	3.45	1.562	0.765	0.407	215.1	203.276	30.25	3.488	1.944	0.345	89.625	99.752	н/д	89.625	874.794	1749.588
Starch (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Sucrose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Glucose (dextrose) (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.01	0.0	н/д	н/д	н/д	1.89	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	1.9	3.8
Fructose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.01	0.0	н/д	н/д	н/д	2.21	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	2.22	4.44
Lactose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Maltose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Alcohol (g)	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	9.5	н/д	0.0	9.5	19.0
Water (g)	141.59	0.76	0.0	0.03	0.04	0.04	0.09	0.04	0.02	0.01	4.76	0.0	89.98	6.84	0.76	0.01	1.98	43.96	н/д	2.24	293.17	586.34
Caffeine (mg)	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0
Theobromine (mg)	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0
Sugars (g)	н/д	0.01	0.0	0.0	0.01	н/д	н/д	0.02	0.01	0.01	0.02	0.0	4.1	0.65	0.01	0.0	0.01	4.85	н/д	0.01	9.71	19.42
Galactose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Dietary Fiber (g)	0.0	0.0	0.0	0.1	0.1	0.2	0.4	0.1	0.1	0.1	0.0	0.0	2.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	3.1	6.2
Calcium (mg)	13.608	2.362	0.18	1.158	4.888	3.191	11.96	0.522	3.94	2.985	7.2	0.0	6.831	0.853	2.362	2.363	3.0	4.988	н/д	3.0	75.389	150.778
Iron (mg)	0.54	0.02	0.0	0.08	0.35	0.07	0.19	0.05	0.11	0.12	0.01	0.0	0.42	0.02	0.02	0.15	0.0	0.15	н/д	0.0	2.32	4.64
Magnesium (mg)	35.721	0.326	0.008	0.514	1.922	1.485	3.85	0.828	0.675	0.519	0.6	0.0	11.71	0.853	0.326	0.275	0.25	5.611	н/д	0.25	65.722	131.444
Phosphorus (mg)	340.2	1.997	0.0	0.458	2.62	1.841	4.87	0.666	0.5	0.459	7.2	0.0	25.371	1.318	1.997	0.251	3.0	5.611	н/д	3.0	401.358	802.716
Potassium (mg)	680.4	5.233	0.06	3.336	9.387	5.702	16.94	6.044	4.173	2.283	7.2	0.0	205.894	15.5	5.233	1.018	3.0	57.357	н/д	3.0	1031.759	2063.518
Sodium (mg)	30.618	0.222	290.685	0.117	0.882	0.158	0.88	0.144	0.038	0.116	172.8	0.0	3.903	0.078	0.222	0.069	72.0	5.611	н/д	1.375	579.915	1159.83
Zinc (mg)	0.7	0.02	0.0	0.0	0.03	0.02	0.04	0.02	0.01	0.01	0.03	0.0	0.24	0.0	0.02	0.01	0.01	0.04	н/д	0.01	1.2	2.4
Copper (mg)	0.051	0.004	0.0	0.003	0.005	0.004	0.011	0.002	0.002	0.002	0.0	0.0	0.02	0.003	0.004	0.001	0.0	0.031	н/д	0.003	0.145	0.29
Manganese (mg)	0.034	0.022	0.001	0.015	0.017	0.009	0.065	0.119	0.012	0.008	0.0	н/д	0.107	0.001	0.022	0.01	0.0	н/д	н/д	0.0	0.442	0.884
Selenium (mcg)	62.1	0.2	0.0	0.0	0.0	0.1	н/д	0.2	0.0	0.0	0.3	0.0	0.1	0.0	0.2	0.0	0.1	0.3	н/д	0.1	63.8	127.6
Vitamin A, IU (IU)	68.04	0.117	0.0	0.792	6.668	0.0	1.35	0.662	17.258	12.102	749.7	0.0	3055.23	15.5	0.117	4.75	312.375	н/д	н/д	312.375	4557.036	9114.072
Retinol (mcg)	20.412	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	201.3	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	83.875	0.0	н/д	83.875	389.462	778.924
Vitamin A, RAE (mcg_RAE)	20.412	0.0	0.0	0.04	0.336	0.0	0.07	0.032	0.863	0.605	205.2	0.0	153.201	0.775	0.0	0.238	85.5	0.0	н/д	85.5	552.769	1105.538
Beta Carotene (mcg)	н/д	0.065	0.0	0.413	4.001	н/д	н/д	0.396	10.28	7.209	47.4	0.0	1584.699	2.558	0.065	2.83	19.75	0.0	н/д	19.75	1699.416	3398.832
Vitamin E (mg)	н/д	0.0	0.0	0.0	0.02	н/д	н/д	0.08	0.05	0.0	0.7	2.12	1.54	0.0	0.0	0.01	0.29	0.0	н/д	0.29	5.1	10.2
Vitamin D (IU)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	16.8	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	7.0	н/д	н/д	н/д	23.8	47.6
Lycopene (mcg)	н/д	0.0	0.0	0.016	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.016	0.032
Lutein + zeaxanthin (mcg)	н/д	0.209	0.0	0.543	2.352	н/д	н/д	0.0	2.155	1.293	0.0	0.0	49.766	8.913	0.209	1.078	0.0	0.0	н/д	0.0	66.517	133.034
Tocopherol, beta (mg)	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	0.03	н/д	0.0	н/д	0.05	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	0.08	0.16
Tocopherol, gamma (mg)	н/д	н/д	н/д	0.01	н/д	н/д	н/д	0.01	0.05	н/д	0.0	н/д	0.14	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	0.21	0.42
Tocopherol, delta (mg)	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	0.01	н/д	0.0	н/д	0.01	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	0.02	0.04
Vitamin C (mg)	1.7	0.4	0.0	0.1	0.0	0.1	0.2	0.0	0.1	0.1	0.0	0.0	124.6	3.9	0.4	0.1	0.0	0.0	н/д	0.0	131.7	263.4
Thiamin (mg)	0.051	0.003	0.0	0.0	0.003	0.001	0.004	0.0	0.001	0.0	0.003	0.0	0.049	0.007	0.003	0.001	0.001	0.012	н/д	0.001	0.141	0.282
Riboflavin (mg)	0.102	0.001	0.0	0.001	0.002	0.001	0.004	0.001	0.001	0.0	0.009	0.0	0.088	0.002	0.001	0.001	0.004	0.012	н/д	0.004	0.234	0.468
Niacin (mg)	3.572	0.009	0.0	0.003	0.024	0.01	0.061	0.023	0.016	0.006	0.012	0.0	0.956	0.031	0.009	0.006	0.005	0.131	н/д	0.005	4.879	9.758
Pantothenic acid (mg)	0.255	0.008	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.033	0.0	0.312	0.015	0.008	н/д	0.014	н/д	н/д	0.014	0.658	1.316
Vitamin B-6 (mg)	0.408	0.016	0.0	0.001	0.002	н/д	0.005	0.004	0.003	0.002	0.0	0.0	0.283	0.003	0.016	0.001	0.0	0.0	н/д	0.0	0.744	1.488
Folate (mcg)	11.907	0.039	0.0	0.027	0.053	0.0	н/д	0.176	0.685	0.411	0.9	0.0	44.887	2.325	0.039	0.343	0.375	0.0	н/д	0.375	62.54	125.08
Vitamin B-12 (mcg)	1.53	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.05	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.02	0.0	н/д	0.02	1.62	3.24
Choline (mg)	н/д	0.3	0.0	0.0	0.1	н/д	н/д	0.2	0.1	0.1	5.6	н/д	5.5	0.5	0.3	0.1	2.4	3.1	н/д	2.4	20.6	41.2
Folic acid (mcg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0
Tryptophan (g)	0.272	0.001	0.0	н/д	н/д	н/д	0.003	0.0	н/д	н/д	0.003	0.0	0.01	0.0	0.001	0.0	0.001	н/д	н/д	0.001	0.292	0.584
Threonine (g)	1.089	0.002	0.0	н/д	н/д	н/д	0.006	0.001	н/д	н/д	0.012	0.0	0.039	0.001	0.002	0.0	0.005	н/д	н/д	0.005	1.162	2.324
Isoleucine (g)	1.14	0.003	0.0	н/д	н/д	н/д	0.007	0.001	н/д	н/д	0.015	0.0	0.02	0.001	0.003	0.001	0.006	н/д	н/д	0.006	1.202	2.404
Leucine (g)	2.007	0.004	0.0	н/д	н/д	н/д	0.01	0.002	н/д	н/д	0.024	0.0	0.039	0.001	0.004	0.001	0.01	н/д	н/д	0.01	2.111	4.222
Lysine (g)	2.262	0.004	0.0	н/д	н/д	н/д	0.008	0.001	н/д	н/д	0.021	0.0	0.039	0.001	0.004	0.0	0.009	н/д	н/д	0.009	2.357	4.714
Methionine (g)	0.731	0.001	0.0	н/д	н/д	н/д	0.003	0.0	н/д	н/д	0.006	0.0	0.01	0.0	0.001	н/д	0.003	н/д	н/д	0.003	0.758	1.516
Cystine (g)	0.272	0.001	0.0	н/д	н/д	н/д	0.002	0.0	н/д	н/д	0.003	0.0	0.02	0.001	0.001	н/д	0.001	н/д	н/д	0.001	0.302	0.604
Phenylalanine (g)	0.97	0.002	0.0	н/д	н/д	н/д	0.007	0.001	н/д	н/д	0.012	0.0	0.049	0.001	0.002	н/д	0.005	н/д	н/д	0.005	1.053	2.106
Tyrosine (g)	0.833	0.001	0.0	н/д	н/д	н/д	0.004	0.0	н/д	н/д	0.012	0.0	0.01	0.0	0.001	н/д	0.005	н/д	н/д	0.005	0.872	1.744
Valine (g)	1.276	0.004	0.0	н/д	н/д	н/д	0.009	0.002	н/д	н/д	0.018	0.0	0.029	0.001	0.004	0.001	0.008	н/д	н/д	0.008	1.358	2.716
Arginine (g)	1.48	0.008	0.0	н/д	н/д	н/д	0.007	0.001	н/д	н/д	0.009	0.0	0.039	0.004	0.008	н/д	0.004	н/д	н/д	0.004	1.564	3.128
Histidine (g)	0.731	0.001	0.0	н/д	н/д	н/д	0.003	0.001	н/д	н/д	0.006	0.0	0.02	0.0	0.001	н/д	0.003	н/д	н/д	0.003	0.769	1.538
Alanine (g)	1.497	0.002	0.0	н/д	н/д	н/д	0.008	0.001	н/д	н/д	0.009	0.0	0.029	0.002	0.002	н/д	0.004	н/д	н/д	0.004	1.556	3.112
Aspartic acid (g)	2.517	0.006	0.0	н/д	н/д	н/д	0.018	0.005	н/д	н/д	0.018	0.0	0.273	0.006	0.006	н/д	0.008	н/д	н/д	0.008	2.866	5.732
Glutamic acid (g)	3.674	0.011	0.0	н/д	н/д	н/д	0.03	0.004	н/д	н/д	0.054	0.0	0.205	0.002	0.011	н/д	0.023	н/д	н/д	0.023	4.035	8.07
Glycine (g)	1.191	0.003	0.0	н/д	н/д	н/д	0.011	0.001	н/д	н/д	0.006	0.0	0.029	0.001	0.003	н/д	0.003	н/д	н/д	0.003	1.249	2.498
Proline (g)	0.868	0.001	0.0	н/д	н/д	н/д	0.009	0.001	н/д	н/д	0.024	0.0	0.02	0.003	0.001	н/д	0.01	н/д	н/д	0.01	0.947	1.894
Serine (g)	1.004	0.002	0.0	н/д	н/д	н/д	0.009	0.001	н/д	н/д	0.015	0.0	0.049	0.001	0.002	н/д	0.006	н/д	н/д	0.006	1.096	2.192
Cholesterol (mg)	42.525	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	64.5	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	26.875	0.0	н/д	26.875	160.775	321.55
Trans Fat (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.593	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.593	1.186
Saturated Fat (g)	0.578	0.001	0.0	0.003	0.008	0.004	0.005	0.009	0.007	0.001	15.411	1.709	0.029	0.002	0.001	0.003	6.421	0.0	н/д	6.421	30.613	61.226
Phytosterols (mg)	н/д	н/д	0.0	0.244	0.357	0.207	0.66	0.374	0.508	0.09	н/д	57.488	н/д	н/д	н/д	0.204	н/д	н/д	н/д	н/д	60.13	120.26
Monounsaturated Fat (g)	0.408	0.0	0.0	0.003	0.074	0.061	0.099	0.005	0.002	0.001	6.306	5.227	0.0	0.003	0.0	0.001	2.628	0.0	н/д	2.628	17.444	34.888
Polyunsaturated (g)	1.038	0.003	0.0	0.003	0.017	0.008	0.017	0.006	0.013	0.007	0.912	14.979	0.068	0.003	0.003	0.001	0.38	0.0	н/д	0.38	17.839	35.678