Рецепт Cabernet Bearnaise Sauce - Пищевая ценность

Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 1 		butter
170.25g 		shallots
17.6g 		tarragon
1.2g 		cabernet sauvignon
116.0g 		egg yolks
51.0g 		lemon juice
15.25g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) 1.45 0.44 0.27 0.08 8.09 0.06 10.39 10.39
Total Fat (g) 138.09 0.02 0.09 0.0 13.54 0.0 151.73 151.73
Carbohydrates (g) 0.1 2.96 0.6 3.02 1.83 1.32 9.82 9.82
Ash (g) 3.59 0.14 0.14 0.34 0.87 0.04 5.13 5.13
Calories (kcal) 1220.693 12.672 3.54 96.28 161.67 3.813 1498.667 1498.667
Starch (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Sucrose (g) н/д н/д н/д н/д 0.04 н/д 0.04 0.04
Glucose (dextrose) (g) н/д н/д н/д н/д 0.09 н/д 0.09 0.09
Fructose (g) н/д н/д н/д н/д 0.04 н/д 0.04 0.04
Lactose (g) н/д н/д н/д н/д 0.04 н/д 0.04 0.04
Maltose (g) н/д н/д н/д н/д 0.04 н/д 0.04 0.04
Alcohol (g) 0.0 н/д 0.0 12.2 0.0 0.0 12.2 12.2
Water (g) 27.02 14.04 0.09 100.41 26.68 13.84 182.08 182.08
Caffeine (mg) 0.0 н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0
Theobromine (mg) 0.0 н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0
Sugars (g) 0.1 н/д н/д н/д 0.29 0.37 0.75 0.75
Galactose (g) н/д н/д н/д н/д 0.04 н/д 0.04 0.04
Dietary Fiber (g) 0.0 н/д 0.1 н/д 0.0 0.1 0.1 0.1
Calcium (mg) 40.86 6.512 13.668 н/д 65.79 1.068 127.898 127.898
Iron (mg) 0.03 0.21 0.39 н/д 1.39 0.0 2.03 2.03
Magnesium (mg) 3.405 3.696 4.164 н/д 2.55 0.915 14.73 14.73
Phosphorus (mg) 40.86 10.56 3.756 н/д 198.9 0.915 254.991 254.991
Potassium (mg) 40.86 58.784 36.24 н/д 55.59 18.91 210.384 210.384
Sodium (mg) 980.64 2.112 0.744 н/д 24.48 0.153 1008.129 1008.129
Zinc (mg) 0.15 0.07 0.05 н/д 1.17 0.01 1.45 1.45
Copper (mg) 0.0 0.016 0.008 н/д 0.041 0.005 0.069 0.069
Manganese (mg) 0.0 0.051 0.096 н/д 0.031 0.002 0.179 0.179
Selenium (mcg) 1.7 0.2 0.1 н/д 28.6 0.0 30.5 30.5
Vitamin A, IU (IU) 4254.548 209.44 50.4 н/д 735.42 3.05 5252.858 5252.858
Retinol (mcg) 1142.378 0.0 0.0 н/д 189.21 0.0 1331.588 1331.588
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) 1164.51 10.56 2.52 н/д 194.31 0.153 1372.053 1372.053
Beta Carotene (mcg) 268.995 н/д н/д н/д 44.88 0.458 314.333 314.333
Vitamin E (mg) 3.95 н/д н/д н/д 1.32 0.02 5.29 5.29
Vitamin D (IU) 95.34 н/д н/д н/д 54.57 н/д 149.91 149.91
Lycopene (mcg) 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0
Lutein + zeaxanthin (mcg) 0.0 н/д н/д н/д 557.94 1.373 559.313 559.313
Tocopherol, beta (mg) 0.0 н/д н/д н/д 0.03 н/д 0.03 0.03
Tocopherol, gamma (mg) 0.0 н/д н/д н/д 0.68 н/д 0.68 0.68
Tocopherol, delta (mg) 0.0 н/д н/д н/д 0.03 н/д 0.03 0.03
Vitamin C (mg) 0.0 1.4 0.6 н/д 0.0 7.0 9.0 9.0
Thiamin (mg) 0.017 0.011 0.003 н/д 0.092 0.005 0.127 0.127
Riboflavin (mg) 0.051 0.004 0.016 н/д 0.27 0.002 0.343 0.343
Niacin (mg) 0.068 0.035 0.107 н/д 0.01 0.015 0.236 0.236
Pantothenic acid (mg) 0.187 0.051 н/д н/д 1.525 0.015 1.778 1.778
Vitamin B-6 (mg) 0.0 0.062 0.029 н/д 0.179 0.008 0.277 0.277
Folate (mcg) 5.108 5.984 3.288 н/д 74.46 1.983 90.822 90.822
Vitamin B-12 (mcg) 0.29 н/д 0.0 н/д 0.99 0.0 1.28 1.28
Choline (mg) 32.0 н/д н/д н/д 348.0 0.8 380.8 380.8
Folic acid (mcg) 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0
Tryptophan (g) 0.017 0.005 н/д н/д 0.092 н/д 0.114 0.114
Threonine (g) 0.068 0.018 н/д н/д 0.352 н/д 0.438 0.438
Isoleucine (g) 0.085 0.019 н/д н/д 0.444 н/д 0.548 0.548
Leucine (g) 0.136 0.026 н/д н/д 0.714 н/д 0.877 0.877
Lysine (g) 0.119 0.023 н/д н/д 0.622 н/д 0.764 0.764
Methionine (g) 0.034 0.005 н/д н/д 0.194 н/д 0.233 0.233
Cystine (g) 0.017 н/д н/д н/д 0.133 н/д 0.15 0.15
Phenylalanine (g) 0.068 0.014 н/д н/д 0.347 н/д 0.429 0.429
Tyrosine (g) 0.068 0.012 н/д н/д 0.347 н/д 0.427 0.427
Valine (g) 0.102 0.019 н/д н/д 0.485 н/д 0.606 0.606
Arginine (g) 0.051 0.032 н/д н/д 0.561 н/д 0.644 0.644
Histidine (g) 0.034 0.007 н/д н/д 0.214 н/д 0.255 0.255
Alanine (g) 0.051 0.019 н/д н/д 0.428 н/д 0.499 0.499
Aspartic acid (g) 0.102 0.04 н/д н/д 0.791 н/д 0.933 0.933
Glutamic acid (g) 0.306 0.092 н/д н/д 1.005 н/д 1.403 1.403
Glycine (g) 0.034 0.021 н/д н/д 0.25 н/д 0.305 0.305
Proline (g) 0.136 0.03 н/д н/д 0.332 н/д 0.498 0.498
Serine (g) 0.085 0.019 н/д н/д 0.678 н/д 0.783 0.783
Cholesterol (mg) 366.038 0.0 0.0 н/д 629.34 0.0 995.378 995.378
Trans Fat (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Saturated Fat (g) 87.457 0.004 0.023 н/д 4.871 0.0 92.354 92.354
Phytosterols (mg) н/д 0.88 0.972 н/д н/д н/д 1.852 1.852
Monounsaturated Fat (g) 35.787 0.002 0.006 н/д 5.987 0.0 41.781 41.781
Polyunsaturated (g) 5.176 0.007 0.044 н/д 2.142 0.0 7.369 7.369