Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
2/3 lb lean beef neck bones thin cut
1 x parsnip chunks
2 x onions sectioned
2 x bay leaves
1 tsp allspice berries
1 bn flatleaf parsley stalks reserve leaves
8 x outer leaves from savoy cabbage (8 to 12 leaves)
8 sm mushrooms approximate cooked vegetables reserved from stock
1 x parsnip 1/4" rings, notched
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 4 		parsnip
0.0g 		garlics
2.61g 		peppercorns
0.53g 		juniper berries
0.53g 		soy sauce soy sauce
0.33g 		carrots
27.15g 		parsnip
0.0g 		leek
9.79g 		celery
28.48g 		onions
45.0g 		rutabaga
82.03g 		potatoes
255.0g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) н/д 0.17 0.06 0.09 0.02 0.25 н/д 0.15 0.2 0.5 0.98 5.15 7.56 30.24
Total Fat (g) н/д 0.01 0.02 0.12 0.0 0.07 н/д 0.03 0.05 0.05 0.16 0.23 0.73 2.92
Carbohydrates (g) н/д 0.86 0.34 0.23 0.03 2.6 н/д 1.39 0.85 4.2 6.67 44.55 61.71 246.84
Ash (g) н/д 0.04 0.02 0.04 0.05 0.26 н/д 0.1 0.21 0.16 0.66 2.75 4.31 17.24
Calories (kcal) н/д 3.889 1.339 1.969 0.176 11.129 н/д 5.972 4.557 18.0 29.529 196.35 272.91 1091.64
Starch (g) н/д н/д н/д н/д н/д 0.39 н/д н/д 0.0 0.0 н/д 39.37 39.76 159.04
Sucrose (g) н/д н/д н/д н/д н/д 0.97 н/д н/д 0.03 0.45 н/д 0.43 1.88 7.52
Glucose (dextrose) (g) н/д н/д н/д н/д н/д 0.16 н/д н/д 0.16 0.89 н/д 0.84 2.04 8.16
Fructose (g) н/д н/д н/д н/д н/д 0.15 н/д н/д 0.15 0.58 н/д 0.69 1.56 6.24
Lactose (g) н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0
Maltose (g) н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0
Alcohol (g) н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Water (g) н/д 1.53 0.06 0.04 0.24 23.97 н/д 8.13 27.18 40.1 73.54 202.32 377.09 1508.36
Caffeine (mg) н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Theobromine (mg) н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Sugars (g) н/д 0.03 0.0 0.01 0.01 1.29 н/д 0.38 0.52 1.91 4.59 1.99 10.73 42.92
Galactose (g) н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.19 0.0 н/д 0.0 0.19 0.76
Dietary Fiber (g) н/д 0.1 0.1 0.1 0.0 0.8 н/д 0.2 0.5 0.8 2.1 5.6 10.1 40.4
Calcium (mg) н/д 4.724 2.294 4.888 0.063 8.958 н/д 5.776 11.392 10.35 38.552 30.6 117.597 470.388
Iron (mg) н/д 0.04 0.15 0.35 0.01 0.08 н/д 0.21 0.06 0.09 0.43 1.99 3.4 13.6
Magnesium (mg) н/д 0.653 1.019 1.922 0.143 3.257 н/д 2.741 3.133 4.5 18.866 58.65 94.883 379.532
Phosphorus (mg) н/д 3.993 0.908 2.62 0.416 9.501 н/д 3.427 6.835 13.05 47.575 145.35 233.674 934.696
Potassium (mg) н/д 10.466 6.61 9.387 0.722 86.864 н/д 17.622 74.048 65.7 276.424 1073.55 1621.393 6485.572
Sodium (mg) н/д 0.444 0.231 0.882 18.743 18.73 н/д 1.958 22.784 1.8 16.405 15.3 97.277 389.108
Zinc (mg) н/д 0.03 0.01 0.03 0.0 0.07 н/д 0.01 0.04 0.08 0.28 0.74 1.27 5.08
Copper (mg) н/д 0.008 0.006 0.005 0.0 0.014 н/д 0.012 0.011 0.018 0.033 0.281 0.387 1.548
Manganese (mg) н/д 0.044 0.03 0.017 0.001 0.038 н/д 0.047 0.028 0.059 0.139 0.383 0.786 3.144
Selenium (mcg) н/д 0.4 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.1 0.1 0.2 0.6 0.8 2.2 8.8
Vitamin A, IU (IU) н/д 0.235 1.57 6.668 0.0 4534.844 н/д 163.199 127.875 0.9 1.641 5.1 4842.031 19368.124
Retinol (mcg) н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) н/д 0.0 0.079 0.336 0.0 226.661 н/д 8.126 6.266 0.0 0.0 0.0 241.467 965.868
Beta Carotene (mcg) н/д 0.131 0.819 4.001 0.0 2248.963 н/д 97.9 76.896 0.45 0.82 2.55 2432.53 9730.12
Vitamin E (mg) н/д 0.0 0.0 0.02 0.0 0.18 н/д 0.09 0.08 0.01 0.25 0.03 0.65 2.6
Vitamin D (IU) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Lycopene (mcg) н/д 0.0 0.032 0.0 0.0 0.271 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.303 1.212
Lutein + zeaxanthin (mcg) н/д 0.418 1.076 2.352 0.0 69.491 н/д 186.01 80.598 1.8 0.0 20.4 362.145 1448.58
Tocopherol, beta (mg) н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0
Tocopherol, gamma (mg) н/д н/д 0.02 н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.02 0.08
Tocopherol, delta (mg) н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0
Vitamin C (mg) н/д 0.8 0.1 0.0 0.0 1.6 н/д 1.2 0.9 3.3 20.5 50.2 78.7 314.8
Thiamin (mg) н/д 0.005 0.001 0.003 0.0 0.019 н/д 0.006 0.006 0.023 0.074 0.204 0.34 1.36
Riboflavin (mg) н/д 0.003 0.001 0.002 0.001 0.016 н/д 0.003 0.017 0.014 0.033 0.077 0.166 0.664
Niacin (mg) н/д 0.018 0.006 0.024 0.007 0.266 н/д 0.039 0.091 0.054 0.574 2.678 3.758 15.032
Pantothenic acid (mg) н/д 0.016 н/д н/д 0.001 0.073 н/д 0.014 0.071 0.054 0.131 0.765 1.125 4.5
Vitamin B-6 (mg) н/д 0.032 0.002 0.002 0.0 0.038 н/д 0.023 0.02 0.054 0.082 0.765 1.018 4.072
Folate (mcg) н/д 0.078 0.053 0.053 0.047 5.158 н/д 6.266 10.253 8.55 17.225 40.8 88.481 353.924
Vitamin B-12 (mcg) н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Choline (mg) н/д 0.6 0.1 0.1 0.1 2.4 н/д 0.9 1.7 2.7 11.6 30.9 51.1 204.4
Folic acid (mcg) н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Tryptophan (g) н/д 0.002 н/д н/д 0.0 0.003 н/д 0.001 0.003 0.005 0.008 0.077 0.098 0.392
Threonine (g) н/д 0.004 н/д н/д 0.001 0.052 н/д 0.006 0.006 0.009 0.041 0.204 0.322 1.288
Isoleucine (g) н/д 0.006 н/д н/д 0.001 0.022 н/д 0.005 0.006 0.005 0.041 0.204 0.289 1.156
Leucine (g) н/д 0.008 н/д н/д 0.002 0.027 н/д 0.01 0.009 0.014 0.033 0.306 0.408 1.632
Lysine (g) н/д 0.007 н/д н/д 0.001 0.027 н/д 0.008 0.009 0.018 0.033 0.332 0.434 1.736
Methionine (g) н/д 0.002 н/д н/д 0.0 0.005 н/д 0.002 0.003 0.0 0.008 0.077 0.097 0.388
Cystine (g) н/д 0.002 н/д н/д 0.0 0.022 н/д 0.003 0.0 0.0 0.008 0.077 0.112 0.448
Phenylalanine (g) н/д 0.005 н/д н/д 0.001 0.016 н/д 0.006 0.006 0.014 0.025 0.23 0.301 1.204
Tyrosine (g) н/д 0.002 н/д н/д 0.001 0.011 н/д 0.004 0.003 0.005 0.016 0.204 0.245 0.98
Valine (g) н/д 0.008 н/д н/д 0.001 0.019 н/д 0.006 0.009 0.009 0.041 0.306 0.398 1.592
Arginine (g) н/д 0.016 н/д н/д 0.001 0.024 н/д 0.008 0.006 0.045 0.123 0.255 0.479 1.916
Histidine (g) н/д 0.003 н/д н/д 0.001 0.011 н/д 0.003 0.003 0.005 0.025 0.128 0.177 0.708
Alanine (g) н/д 0.003 н/д н/д 0.001 0.03 н/д 0.007 0.006 0.009 0.025 0.153 0.233 0.932
Aspartic acid (g) н/д 0.013 н/д н/д 0.002 0.052 н/д 0.014 0.034 0.041 0.074 1.301 1.529 6.116
Glutamic acid (g) н/д 0.021 н/д н/д 0.005 0.1 н/д 0.023 0.026 0.117 0.115 0.893 1.299 5.196
Glycine (g) н/д 0.005 н/д н/д 0.001 0.014 н/д 0.007 0.006 0.014 0.025 0.153 0.223 0.892
Proline (g) н/д 0.003 н/д н/д 0.002 0.014 н/д 0.007 0.006 0.005 н/д 0.179 0.213 0.852
Serine (g) н/д 0.005 н/д н/д 0.001 0.014 н/д 0.009 0.006 0.009 0.033 0.23 0.306 1.224
Cholesterol (mg) н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Trans Fat (g) н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Saturated Fat (g) н/д 0.002 0.005 0.008 0.0 0.011 н/д 0.004 0.011 0.018 0.025 0.077 0.161 0.644
Phytosterols (mg) н/д н/д 0.483 0.357 н/д н/д н/д н/д 1.709 6.75 н/д 12.75 22.049 88.196
Monounsaturated Fat (g) н/д 0.0 0.005 0.074 0.0 0.003 н/д 0.0 0.009 0.005 0.025 0.0 0.12 0.48
Polyunsaturated (g) н/д 0.007 0.006 0.017 0.0 0.033 н/д 0.017 0.023 0.009 0.074 0.102 0.287 1.148