CookEatShare также доступен на языке: English
Закрыть
Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
1 x salt and pepper
1 x little oil for frying
4 x tpsns black peppercorns crushed
4 x pakchoi knob of butter
300 ml cassis sauce (qv)
24 x blackcurrants fresh or possibly frzn
4 x sarladaise potatoes 4 (qv)
12 x shallots caramelized
4 x fresh chervil sprigs
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 4
duck breasts
27.2g
salt
0.0g
oil
0.0g
honey
21.0g
chervil
0.0g
Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) 4.97 н/д н/д 0.06 н/д 5.04 20.16
Total Fat (g) 1.62 н/д н/д 0.0 н/д 1.62 6.48
Carbohydrates (g) 0.0 н/д н/д 17.3 н/д 17.3 69.2
Ash (g) 0.29 н/д н/д 0.04 н/д 0.33 1.32
Calories (kcal) 35.904 н/д н/д 63.84 н/д 99.744 398.976
Starch (g) н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Sucrose (g) н/д н/д н/д 0.19 н/д 0.19 0.76
Glucose (dextrose) (g) н/д н/д н/д 7.51 н/д 7.51 30.04
Fructose (g) н/д н/д н/д 8.6 н/д 8.6 34.4
Lactose (g) н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Maltose (g) н/д н/д н/д 0.3 н/д 0.3 1.2
Alcohol (g) 0.0 н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0
Water (g) 20.07 н/д н/д 3.59 н/д 23.66 94.64
Caffeine (mg) 0.0 н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0
Theobromine (mg) 0.0 н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0
Sugars (g) 0.0 н/д н/д 17.25 н/д 17.25 69.0
Galactose (g) н/д н/д н/д 0.65 н/д 0.65 2.6
Dietary Fiber (g) 0.0 н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0
Calcium (mg) 2.992 н/д н/д 1.26 н/д 4.252 17.008
Iron (mg) 0.65 н/д н/д 0.09 н/д 0.74 2.96
Magnesium (mg) 5.168 н/д н/д 0.42 н/д 5.588 22.352
Phosphorus (mg) 55.216 н/д н/д 0.84 н/д 56.056 224.224
Potassium (mg) 73.712 н/д н/д 10.92 н/д 84.632 338.528
Sodium (mg) 20.128 н/д н/д 0.84 н/д 20.968 83.872
Zinc (mg) 0.52 н/д н/д 0.05 н/д 0.56 2.24
Copper (mg) 0.068 н/д н/д 0.008 н/д 0.076 0.304
Manganese (mg) 0.005 н/д н/д 0.017 н/д 0.022 0.088
Selenium (mcg) 3.8 н/д н/д 0.2 н/д 3.9 15.6
Vitamin A, IU (IU) 21.488 н/д н/д 0.0 н/д 21.488 85.952
Retinol (mcg) 6.528 н/д н/д 0.0 н/д 6.528 26.112
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) 6.528 н/д н/д 0.0 н/д 6.528 26.112
Beta Carotene (mcg) 0.0 н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0
Vitamin E (mg) 0.19 н/д н/д 0.0 н/д 0.19 0.76
Vitamin D (IU) н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Lycopene (mcg) 0.0 н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0
Lutein + zeaxanthin (mcg) 0.0 н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0
Tocopherol, beta (mg) н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Tocopherol, gamma (mg) н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Tocopherol, delta (mg) н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Vitamin C (mg) 1.6 н/д н/д 0.1 н/д 1.7 6.8
Thiamin (mg) 0.098 н/д н/д 0.0 н/д 0.098 0.392
Riboflavin (mg) 0.122 н/д н/д 0.008 н/д 0.131 0.524
Niacin (mg) 1.442 н/д н/д 0.025 н/д 1.467 5.868
Pantothenic acid (mg) 0.435 н/д н/д 0.015 н/д 0.45 1.8
Vitamin B-6 (mg) 0.092 н/д н/д 0.004 н/д 0.097 0.388
Folate (mcg) 6.8 н/д н/д 0.42 н/д 7.22 28.88
Vitamin B-12 (mcg) 0.11 н/д н/д 0.0 н/д 0.11 0.44
Choline (mg) 14.6 н/д н/д 0.5 н/д 15.0 60.0
Folic acid (mcg) 0.0 н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0
Tryptophan (g) 0.068 н/д н/д 0.0 н/д 0.068 0.272
Threonine (g) 0.212 н/д н/д 0.0 н/д 0.212 0.848
Isoleucine (g) 0.256 н/д н/д 0.002 н/д 0.258 1.032
Leucine (g) 0.419 н/д н/д 0.002 н/д 0.421 1.684
Lysine (g) 0.424 н/д н/д 0.002 н/д 0.426 1.704
Methionine (g) 0.133 н/д н/д 0.0 н/д 0.133 0.532
Cystine (g) 0.076 н/д н/д 0.0 н/д 0.076 0.304
Phenylalanine (g) 0.209 н/д н/д 0.002 н/д 0.212 0.848
Tyrosine (g) 0.19 н/д н/д 0.002 н/д 0.193 0.772
Valine (g) 0.261 н/д н/д 0.002 н/д 0.263 1.052
Arginine (g) 0.318 н/д н/д 0.002 н/д 0.32 1.28
Histidine (g) 0.131 н/д н/д 0.0 н/д 0.131 0.524
Alanine (g) 0.316 н/д н/д 0.002 н/д 0.318 1.272
Aspartic acid (g) 0.487 н/д н/д 0.006 н/д 0.493 1.972
Glutamic acid (g) 0.778 н/д н/д 0.004 н/д 0.782 3.128
Glycine (g) 0.277 н/д н/д 0.002 н/д 0.28 1.12
Proline (g) 0.245 н/д н/д 0.019 н/д 0.264 1.056
Serine (g) 0.215 н/д н/д 0.002 н/д 0.217 0.868
Cholesterol (mg) 20.944 н/д н/д 0.0 н/д 20.944 83.776
Trans Fat (g) н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Saturated Fat (g) 0.631 н/д н/д 0.0 н/д 0.631 2.524
Phytosterols (mg) н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Monounsaturated Fat (g) 0.419 н/д н/д 0.0 н/д 0.419 1.676
Polyunsaturated (g) 0.204 н/д н/д 0.0 н/д 0.204 0.816