CookEatShare также доступен на языке: English
Закрыть

Рецепт Braised Veal Shanks In Hot And Sour Sauce - Пищевая ценность

Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
6 x Veal shanks (about 1 lb., each)
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 6 		peanut oil
18.0g 		veal shanks
0.0g 		garlic
5.22g 		onion
48.0g 		mushroom
31.04g 		tarragon
0.1g 		tomatoes
90.39g 		balsamic vinegar
85.0g 		peppercorns
2.13g 		teriyaki sauce
48.0g 		water
79.0g 		mirin
19.4g 		chili
5.33g 		sugar
4.58g 		sesame oil
2.27g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) 0.0 н/д 0.33 0.53 0.96 0.02 0.8 0.42 0.23 2.85 0.0 0.1 0.3 0.01 0.0 6.54 39.24
Total Fat (g) 18.0 н/д 0.03 0.05 0.11 0.01 0.18 0.0 0.07 0.01 0.0 0.0 0.29 0.0 2.27 21.01 126.06
Carbohydrates (g) 0.0 н/д 1.73 4.48 1.02 0.05 3.54 14.48 1.38 7.47 0.0 0.97 0.64 4.5 0.0 40.25 241.5
Ash (g) 0.0 н/д 0.08 0.17 0.26 0.01 0.45 0.31 0.09 5.01 0.08 0.0 0.07 0.02 0.0 6.56 39.36
Calories (kcal) 159.12 н/д 7.778 19.2 6.829 0.295 16.271 74.8 5.44 42.72 0.0 25.996 5.973 17.417 20.037 401.876 2411.256
Starch (g) н/д н/д н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Sucrose (g) н/д н/д н/д 0.48 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 4.33 н/д 4.81 28.86
Glucose (dextrose) (g) н/д н/д н/д 0.95 0.46 н/д 1.13 6.43 н/д н/д н/д н/д н/д 0.06 н/д 9.03 54.18
Fructose (g) н/д н/д н/д 0.62 0.05 н/д 1.24 6.27 н/д н/д н/д н/д н/д 0.05 н/д 8.23 49.38
Lactose (g) н/д н/д н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0
Maltose (g) н/д н/д н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0
Alcohol (g) 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.2 0.0 3.1 0.0 0.0 0.0 3.3 19.8
Water (g) 0.0 н/д 3.06 42.77 28.69 0.01 85.42 64.98 0.22 32.49 78.92 15.21 4.03 0.06 0.0 355.87 2135.22
Caffeine (mg) 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Theobromine (mg) 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Sugars (g) 0.0 н/д 0.05 2.04 0.51 н/д 2.38 12.71 0.01 6.77 0.0 0.0 0.06 4.45 0.0 28.98 173.88
Galactose (g) н/д н/д н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0
Dietary Fiber (g) 0.0 н/д 0.1 0.8 0.3 0.0 1.1 н/д 0.6 0.0 0.0 0.0 0.2 0.0 0.0 3.2 19.2
Calcium (mg) 0.0 н/д 9.448 11.04 0.931 1.139 9.039 22.95 9.323 12.0 2.37 0.97 2.507 3.804 0.0 85.521 513.126
Iron (mg) 0.01 н/д 0.09 0.1 0.16 0.03 0.24 0.61 0.62 0.82 0.0 0.02 0.18 0.03 0.0 2.91 17.46
Magnesium (mg) 0.0 н/д 1.305 4.8 2.794 0.347 9.943 10.2 4.139 29.28 0.79 1.164 2.4 0.413 0.0 67.574 405.444
Phosphorus (mg) 0.0 н/д 7.987 13.92 26.694 0.313 21.694 16.15 3.691 73.92 0.0 1.164 8.213 0.183 0.0 173.93 1043.58
Potassium (mg) 0.0 н/д 20.932 70.08 98.707 3.02 214.232 95.2 26.859 108.0 0.0 4.85 19.467 6.096 0.0 667.443 4004.658
Sodium (mg) 0.0 н/д 0.887 1.92 1.552 0.062 4.52 19.55 0.939 1839.84 3.16 0.388 27.84 1.283 0.0 1901.941 11411.646
Zinc (mg) 0.0 н/д 0.06 0.08 0.16 0.0 0.15 0.07 0.03 0.05 0.01 0.0 0.11 0.0 0.0 0.73 4.38
Copper (mg) 0.0 н/д 0.016 0.019 0.099 0.001 0.054 0.026 0.024 0.048 0.008 0.002 0.006 0.002 0.0 0.305 1.83
Manganese (mg) н/д н/д 0.087 0.062 0.016 0.008 0.099 0.111 0.12 0.0 0.0 н/д 0.007 0.003 н/д 0.513 3.078
Selenium (mcg) 0.0 н/д 0.7 0.2 2.9 0.0 0.0 н/д 0.1 0.5 0.0 0.3 0.1 0.1 0.0 4.9 29.4
Vitamin A, IU (IU) 0.0 н/д 0.47 0.96 0.0 4.2 752.976 0.0 6.379 0.0 0.0 0.0 17.973 0.0 0.0 782.958 4697.748
Retinol (mcg) 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.21 37.965 0.0 0.32 0.0 0.0 0.0 0.907 0.0 0.0 39.402 236.412
Beta Carotene (mcg) 0.0 н/д 0.261 0.48 0.0 н/д 405.866 н/д 3.328 0.0 0.0 0.0 9.6 0.0 0.0 419.535 2517.21
Vitamin E (mg) 2.82 н/д 0.0 0.01 0.0 н/д 0.49 н/д 0.02 0.0 0.0 0.0 0.03 0.0 0.03 3.4 20.4
Vitamin D (IU) н/д н/д н/д н/д 5.587 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 5.587 33.522
Lycopene (mcg) 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 н/д 2325.82 н/д 0.128 0.0 0.0 0.0 57.013 0.0 0.0 2382.962 14297.772
Lutein + zeaxanthin (mcg) 0.0 н/д 0.835 1.92 0.0 н/д 111.184 н/д 4.373 0.0 0.0 0.0 5.707 0.0 0.0 124.019 744.114
Tocopherol, beta (mg) 0.08 н/д н/д 0.0 0.0 н/д 0.01 н/д 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.09 0.54
Tocopherol, gamma (mg) 2.86 н/д н/д 0.0 0.0 н/д 0.11 н/д 0.1 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 3.07 18.42
Tocopherol, delta (mg) 0.25 н/д н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.25 1.5
Vitamin C (mg) 0.0 н/д 1.6 3.6 0.7 0.1 11.5 0.0 0.4 0.0 0.0 0.0 0.1 0.0 0.0 17.9 107.4
Thiamin (mg) 0.0 н/д 0.01 0.024 0.025 0.0 0.036 н/д 0.002 0.014 0.0 0.0 0.003 0.0 0.0 0.115 0.69
Riboflavin (mg) 0.0 н/д 0.006 0.014 0.124 0.001 0.018 н/д 0.005 0.034 0.0 0.0 0.006 0.0 0.0 0.208 1.248
Niacin (mg) 0.0 н/д 0.037 0.058 1.121 0.009 0.533 н/д 0.024 0.61 0.0 0.0 0.019 0.005 0.0 2.415 14.49
Pantothenic acid (mg) 0.0 н/д 0.031 0.058 0.466 н/д 0.081 н/д н/д 0.096 0.0 н/д 0.076 0.006 0.0 0.814 4.884
Vitamin B-6 (mg) 0.0 н/д 0.065 0.058 0.031 0.002 0.072 н/д 0.007 0.048 0.0 0.0 0.007 0.002 0.0 0.292 1.752
Folate (mcg) 0.0 н/д 0.157 9.12 4.966 0.274 13.559 н/д 0.213 3.84 0.0 0.0 1.227 0.046 0.0 33.402 200.412
Vitamin B-12 (mcg) 0.0 н/д 0.0 0.0 0.01 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.01 0.06
Choline (mg) 0.0 н/д 1.2 2.9 5.4 н/д 6.1 н/д 0.2 9.4 0.0 0.0 1.1 0.1 0.0 26.4 158.4
Folic acid (mcg) 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Tryptophan (g) 0.0 н/д 0.004 0.005 0.012 н/д 0.009 н/д н/д н/д н/д н/д 0.004 н/д 0.0 0.034 0.204
Threonine (g) 0.0 н/д 0.008 0.01 0.034 н/д 0.027 н/д н/д н/д н/д н/д 0.013 н/д 0.0 0.092 0.552
Isoleucine (g) 0.0 н/д 0.011 0.005 0.025 н/д 0.018 н/д н/д н/д н/д н/д 0.013 н/д 0.0 0.073 0.438
Leucine (g) 0.0 н/д 0.016 0.014 0.037 н/д 0.027 н/д н/д н/д н/д н/д 0.025 н/д 0.0 0.119 0.714
Lysine (g) 0.0 н/д 0.014 0.019 0.034 н/д 0.027 н/д н/д н/д н/д н/д 0.022 н/д 0.0 0.116 0.696
Methionine (g) 0.0 н/д 0.004 0.0 0.009 н/д 0.009 н/д н/д н/д н/д н/д 0.005 н/д 0.0 0.028 0.168
Cystine (g) 0.0 н/д 0.004 0.0 0.003 н/д 0.009 н/д н/д н/д н/д н/д 0.003 н/д 0.0 0.019 0.114
Phenylalanine (g) 0.0 н/д 0.009 0.014 0.028 н/д 0.063 н/д н/д н/д н/д н/д 0.015 н/д 0.0 0.13 0.78
Tyrosine (g) 0.0 н/д 0.004 0.005 0.012 н/д 0.009 н/д н/д н/д н/д н/д 0.009 н/д 0.0 0.039 0.234
Valine (g) 0.0 н/д 0.015 0.01 0.071 н/д 0.018 н/д н/д н/д н/д н/д 0.015 н/д 0.0 0.13 0.78
Arginine (g) 0.0 н/д 0.033 0.048 0.025 н/д 0.018 н/д н/д н/д н/д н/д 0.019 н/д 0.0 0.143 0.858
Histidine (g) 0.0 н/д 0.006 0.005 0.019 н/д 0.009 н/д н/д н/д н/д н/д 0.009 н/д 0.0 0.047 0.282
Alanine (g) 0.0 н/д 0.007 0.01 0.062 н/д 0.027 н/д н/д н/д н/д н/д 0.014 н/д 0.0 0.12 0.72
Aspartic acid (g) 0.0 н/д 0.026 0.043 0.062 н/д 0.127 н/д н/д н/д н/д н/д 0.035 н/д 0.0 0.293 1.758
Glutamic acid (g) 0.0 н/д 0.042 0.125 0.106 н/д 0.389 н/д н/д н/д н/д н/д 0.047 н/д 0.0 0.708 4.248
Glycine (g) 0.0 н/д 0.01 0.014 0.028 н/д 0.018 н/д н/д н/д н/д н/д 0.014 н/д 0.0 0.085 0.51
Proline (g) 0.0 н/д 0.005 0.005 0.025 н/д 0.018 н/д н/д н/д н/д н/д 0.013 н/д 0.0 0.066 0.396
Serine (g) 0.0 н/д 0.01 0.01 0.028 н/д 0.027 н/д н/д н/д н/д н/д 0.015 н/д 0.0 0.09 0.54
Cholesterol (mg) 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.907 0.0 0.0 0.907 5.442
Trans Fat (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Saturated Fat (g) 3.042 н/д 0.005 0.019 0.012 0.002 0.027 0.0 0.021 0.0 0.0 0.0 0.125 0.0 0.322 3.575 21.45
Phytosterols (mg) 37.26 н/д н/д 7.2 н/д 0.081 6.328 н/д 1.963 н/д н/д н/д н/д н/д 19.607 72.438 434.628
Monounsaturated Fat (g) 8.316 н/д 0.001 0.005 0.0 0.0 0.027 н/д 0.022 0.0 0.0 0.0 0.124 0.0 0.9 9.395 56.37
Polyunsaturated (g) 5.76 н/д 0.013 0.01 0.043 0.004 0.072 н/д 0.024 0.0 0.0 0.0 0.019 0.0 0.945 6.891 41.346