CookEatShare также доступен на языке: English
Закрыть

Рецепт Braised Short Ribs - Пищевая ценность

Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
Salt and pepper to taste
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 4 		short
82.78g 		onion
12.38g 		carrot
3.39g 		celery
2.23g 		parsley
2.71g 		veal stock
240.0g 		wine
58.8g 		grapeseed oil
14.18g 		rosemary
0.3g 		thyme
0.14g 		pepper
0.0g 		salt
0.0g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) 11.92 0.14 0.03 0.02 0.08 2.74 0.04 0.0 0.01 0.01 н/д н/д 14.98 59.92
Total Fat (g) 29.99 0.01 0.01 0.0 0.02 0.53 0.0 14.18 0.05 0.0 н/д н/д 44.79 179.16
Carbohydrates (g) 0.0 1.16 0.33 0.07 0.17 0.1 1.53 0.0 0.19 0.03 н/д н/д 3.57 14.28
Ash (g) 0.56 0.04 0.03 0.02 0.06 2.52 0.16 0.0 0.02 0.0 н/д н/д 3.42 13.68
Calories (kcal) 321.187 4.95 1.391 0.356 0.975 16.8 49.98 125.307 0.993 0.137 н/д н/д 522.076 2088.304
Starch (g) н/д 0.0 0.05 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.05 0.2
Sucrose (g) н/д 0.12 0.12 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.25 1.0
Glucose (dextrose) (g) н/д 0.24 0.02 0.01 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.28 1.12
Fructose (g) н/д 0.16 0.02 0.01 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.19 0.76
Lactose (g) н/д 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Maltose (g) н/д 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Alcohol (g) н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 6.2 0.0 0.0 н/д н/д н/д 6.2 24.8
Water (g) 39.97 11.03 3.0 2.12 2.37 234.12 50.86 0.0 0.03 0.09 н/д н/д 343.59 1374.36
Caffeine (mg) н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Theobromine (mg) н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Sugars (g) н/д 0.52 0.16 0.04 0.02 0.0 0.36 0.0 н/д н/д н/д н/д 1.11 4.44
Galactose (g) н/д 0.0 0.0 0.01 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.01 0.04
Dietary Fiber (g) 0.0 0.2 0.1 0.0 0.1 0.0 0.0 0.0 0.1 0.0 н/д н/д 0.6 2.4
Calcium (mg) 7.45 2.846 1.12 0.89 3.736 14.4 4.704 0.0 3.84 0.551 н/д н/д 39.537 158.148
Iron (mg) 1.28 0.03 0.01 0.0 0.17 0.41 0.27 0.0 0.09 0.02 н/д н/д 2.28 9.12
Magnesium (mg) 11.589 1.238 0.407 0.245 1.354 4.8 7.056 0.0 0.66 0.218 н/д н/д 27.566 110.264
Phosphorus (mg) 113.409 3.589 1.188 0.534 1.57 31.2 13.524 0.0 0.21 0.144 н/д н/д 165.368 661.472
Potassium (mg) 192.05 18.068 10.858 5.785 15.0 129.6 74.676 0.0 2.865 0.828 н/д н/д 449.729 1798.916
Sodium (mg) 40.562 0.495 2.341 1.78 1.516 782.4 2.352 0.0 0.15 0.012 н/д н/д 831.609 3326.436
Zinc (mg) 2.62 0.02 0.01 0.0 0.03 0.0 0.08 0.0 0.01 0.0 н/д н/д 2.77 11.08
Copper (mg) 0.041 0.005 0.002 0.001 0.004 0.0 0.006 н/д 0.002 0.001 н/д н/д 0.061 0.244
Manganese (mg) 0.008 0.016 0.005 0.002 0.004 0.024 0.076 н/д 0.006 0.002 н/д н/д 0.144 0.576
Selenium (mcg) 11.8 0.1 0.0 0.0 0.0 1.7 0.1 0.0 0.0 н/д н/д н/д 13.6 54.4
Vitamin A, IU (IU) 0.0 0.248 566.855 9.99 228.08 0.0 1.176 0.0 9.384 6.461 н/д н/д 822.194 3288.776
Retinol (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) 0.0 0.0 28.333 0.49 11.399 0.0 0.0 0.0 0.468 0.324 н/д н/д 41.012 164.048
Beta Carotene (mcg) н/д 0.124 281.12 6.008 136.837 0.0 0.588 0.0 н/д 3.877 н/д н/д 428.554 1714.216
Vitamin E (mg) н/д 0.0 0.02 0.01 0.02 0.0 0.0 4.08 н/д н/д н/д н/д 4.13 16.52
Vitamin D (IU) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Lycopene (mcg) н/д 0.0 0.034 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.034 0.136
Lutein + zeaxanthin (mcg) н/д 0.495 8.686 6.297 150.564 0.0 3.528 0.0 н/д н/д н/д н/д 169.57 678.28
Tocopherol, beta (mg) н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Tocopherol, gamma (mg) н/д 0.0 0.0 0.0 0.01 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.01 0.04
Tocopherol, delta (mg) н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Vitamin C (mg) 0.0 0.9 0.2 0.1 3.6 0.0 0.0 0.0 0.2 0.2 н/д н/д 5.2 20.8
Thiamin (mg) 0.058 0.006 0.002 0.0 0.002 0.0 0.006 0.0 0.002 0.0 н/д н/д 0.077 0.308
Riboflavin (mg) 0.099 0.004 0.002 0.001 0.003 0.048 0.018 0.0 0.001 0.001 н/д н/д 0.177 0.708
Niacin (mg) 2.119 0.015 0.033 0.007 0.035 1.872 0.129 0.0 0.003 0.002 н/д н/д 4.217 16.868
Pantothenic acid (mg) 0.199 0.015 0.009 0.006 0.011 0.048 0.018 0.0 н/д 0.001 н/д н/д 0.305 1.22
Vitamin B-6 (mg) 0.248 0.015 0.005 0.002 0.002 0.024 0.035 0.0 0.005 0.0 н/д н/д 0.337 1.348
Folate (mcg) 4.139 2.351 0.645 0.801 4.115 4.8 0.588 0.0 0.921 0.061 н/д н/д 18.422 73.688
Vitamin B-12 (mcg) 2.12 0.0 0.0 0.0 0.0 0.17 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 2.29 9.16
Choline (mg) н/д 0.8 0.3 0.1 0.3 7.0 3.4 н/д н/д н/д н/д н/д 11.8 47.2
Folic acid (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Tryptophan (g) 0.132 0.001 0.0 0.0 0.001 н/д н/д 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 0.136 0.544
Threonine (g) 0.522 0.002 0.006 0.0 0.003 н/д н/д 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 0.534 2.136
Isoleucine (g) 0.538 0.001 0.003 0.0 0.003 н/д н/д 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 0.546 2.184
Leucine (g) 0.944 0.004 0.003 0.001 0.005 н/д н/д 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 0.957 3.828
Lysine (g) 0.993 0.005 0.003 0.001 0.005 н/д н/д 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 1.007 4.028
Methionine (g) 0.306 0.0 0.001 0.0 0.001 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.308 1.232
Cystine (g) 0.132 0.0 0.003 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.135 0.54
Phenylalanine (g) 0.464 0.004 0.002 0.0 0.004 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.474 1.896
Tyrosine (g) 0.397 0.001 0.001 0.0 0.002 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.402 1.608
Valine (g) 0.579 0.002 0.002 0.001 0.005 н/д н/д 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 0.59 2.36
Arginine (g) 0.753 0.012 0.003 0.0 0.003 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.772 3.088
Histidine (g) 0.406 0.001 0.001 0.0 0.002 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.41 1.64
Alanine (g) 0.72 0.002 0.004 0.0 0.005 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.732 2.928
Aspartic acid (g) 1.093 0.011 0.006 0.003 0.008 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 1.121 4.484
Glutamic acid (g) 1.788 0.032 0.013 0.002 0.007 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 1.842 7.368
Glycine (g) 0.654 0.004 0.002 0.0 0.004 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.664 2.656
Proline (g) 0.53 0.001 0.002 0.0 0.006 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.539 2.156
Serine (g) 0.455 0.002 0.002 0.0 0.004 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.464 1.856
Cholesterol (mg) 62.913 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 62.913 251.652
Trans Fat (g) н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Saturated Fat (g) 13.046 0.005 0.001 0.001 0.004 0.264 0.0 1.361 0.022 0.001 н/д н/д 14.704 58.816
Phytosterols (mg) 0.0 1.856 н/д 0.134 0.135 н/д н/д 25.515 0.174 н/д н/д н/д 27.814 111.256
Monounsaturated Fat (g) 13.568 0.001 0.0 0.001 0.008 0.216 0.0 2.282 0.009 0.0 н/д н/д 16.085 64.34
Polyunsaturated (g) 1.093 0.002 0.004 0.002 0.003 0.024 0.0 9.908 0.007 0.001 н/д н/д 11.044 44.176