Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
7 ounce Speck cut into 1/4" cubes
1 x recipe Strudel Pastry Basic Recipe see * Note
2 x Egg yolks beaten
1 x recipe Green Apple Sauce see * Note
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 4 		lard
12.8g 		pork shoulder
138.34g 		carrots
27.15g 		onion
24.75g 		peppers
97.58g 		paprika
3.45g 		cloves
0.41g 		cinnamon
0.16g 		wine
117.6g 		egg yolks
0.0g 		apple sauce
0.0g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) 0.0 27.05 0.25 0.27 0.97 0.51 0.02 0.01 0.08 н/д н/д 29.16 116.64
Total Fat (g) 12.8 9.88 0.07 0.02 0.29 0.45 0.08 0.0 0.0 н/д н/д 23.59 94.36
Carbohydrates (g) 0.0 0.0 2.6 2.31 5.88 1.92 0.25 0.13 3.07 н/д н/д 16.17 64.68
Ash (g) 0.0 1.41 0.26 0.09 0.46 0.24 0.02 0.01 0.33 н/д н/д 2.82 11.28
Calories (kcal) 115.456 204.751 11.129 9.9 30.25 9.971 1.332 0.401 99.96 н/д н/д 483.15 1932.6
Starch (g) н/д н/д 0.39 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.39 1.56
Sucrose (g) н/д н/д 0.97 0.25 0.0 0.03 0.0 0.0 н/д н/д н/д 1.25 5.0
Glucose (dextrose) (g) н/д н/д 0.16 0.49 1.89 0.09 0.0 0.0 н/д н/д н/д 2.64 10.56
Fructose (g) н/д н/д 0.15 0.32 2.21 0.23 0.0 0.0 н/д н/д н/д 2.91 11.64
Lactose (g) н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Maltose (g) н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Alcohol (g) 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 12.5 н/д н/д 12.5 50.0
Water (g) 0.0 100.48 23.97 22.05 89.98 0.33 0.03 0.02 101.71 н/д н/д 338.57 1354.28
Caffeine (mg) 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Theobromine (mg) 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Sugars (g) 0.0 н/д 1.29 1.05 4.1 0.36 0.01 0.0 0.73 н/д н/д 7.53 30.12
Galactose (g) н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.01 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.01 0.04
Dietary Fiber (g) 0.0 0.0 0.8 0.4 2.0 1.3 0.1 0.1 0.0 н/д н/д 4.7 18.8
Calcium (mg) 0.0 19.368 8.958 5.693 6.831 6.107 2.665 1.628 9.408 н/д н/д 60.657 242.628
Iron (mg) 0.0 1.69 0.08 0.05 0.42 0.81 0.04 0.01 0.54 н/д н/д 3.64 14.56
Magnesium (mg) 0.0 29.052 3.257 2.475 11.71 6.383 1.089 0.098 14.112 н/д н/д 68.175 272.7
Phosphorus (mg) 0.0 279.457 9.501 7.178 25.371 11.903 0.433 0.104 27.048 н/д н/д 360.993 1443.972
Potassium (mg) 0.0 471.756 86.864 36.135 205.894 80.868 4.546 0.7 149.352 н/д н/д 1036.115 4144.46
Sodium (mg) 0.0 105.142 18.73 0.99 3.903 1.173 1.002 0.016 4.704 н/д н/д 135.661 542.644
Zinc (mg) 0.01 4.34 0.07 0.04 0.24 0.14 0.0 0.0 0.16 н/д н/д 5.02 20.08
Copper (mg) 0.0 0.138 0.014 0.01 0.02 0.021 0.001 0.001 0.012 н/д н/д 0.216 0.864
Manganese (mg) 0.0 0.014 0.038 0.032 0.107 0.029 0.124 0.028 0.153 н/д н/д 0.525 2.1
Selenium (mcg) 0.0 40.8 0.0 0.1 0.1 0.1 0.0 0.0 0.2 н/д н/д 41.5 166.0
Vitamin A, IU (IU) 0.0 8.301 4534.844 0.495 3055.23 1819.358 2.186 0.479 2.352 н/д н/д 9423.244 37692.976
Retinol (mcg) 0.0 2.767 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 2.767 11.068
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) 0.0 2.767 226.661 0.0 153.201 90.977 0.111 0.024 0.0 н/д н/д 473.74 1894.96
Beta Carotene (mcg) 0.0 н/д 2248.963 0.248 1584.699 954.926 0.347 0.182 1.176 н/д н/д 4790.54 19162.16
Vitamin E (mg) 0.08 н/д 0.18 0.0 1.54 1.03 0.04 0.0 0.0 н/д н/д 2.87 11.48
Vitamin D (IU) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Lycopene (mcg) 0.0 н/д 0.271 0.0 0.0 0.0 0.0 0.024 0.0 н/д н/д 0.296 1.184
Lutein + zeaxanthin (mcg) 0.0 н/д 69.491 0.99 49.766 453.917 0.0 0.361 7.056 н/д н/д 581.58 2326.32
Tocopherol, beta (mg) 0.0 н/д 0.0 0.0 0.05 0.01 н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.06 0.24
Tocopherol, gamma (mg) 0.0 н/д 0.0 0.0 0.14 0.11 н/д 0.02 н/д н/д н/д 0.27 1.08
Tocopherol, delta (mg) 0.0 н/д 0.0 0.0 0.01 0.0 н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.01 0.04
Vitamin C (mg) 0.0 1.1 1.6 1.8 124.6 2.5 0.3 0.0 0.0 н/д н/д 131.9 527.6
Thiamin (mg) 0.0 1.217 0.019 0.012 0.049 0.022 0.0 0.0 0.012 н/д н/д 1.332 5.328
Riboflavin (mg) 0.0 0.429 0.016 0.007 0.088 0.06 0.001 0.0 0.035 н/д н/д 0.637 2.548
Niacin (mg) 0.0 5.921 0.266 0.03 0.956 0.529 0.006 0.002 0.259 н/д н/д 7.969 31.876
Pantothenic acid (mg) 0.0 1.134 0.073 0.03 0.312 0.061 н/д 0.001 0.035 н/д н/д 1.647 6.588
Vitamin B-6 (mg) 0.0 0.581 0.038 0.03 0.283 0.139 0.002 0.0 0.071 н/д н/д 1.144 4.576
Folate (mcg) 0.0 6.917 5.158 4.703 44.887 3.657 0.384 0.01 1.176 н/д н/д 66.89 267.56
Vitamin B-12 (mcg) 0.0 1.16 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 1.16 4.64
Choline (mg) 6.4 н/д 2.4 1.5 5.5 1.8 0.2 0.0 6.7 н/д н/д 24.4 97.6
Folic acid (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Tryptophan (g) 0.0 0.346 0.003 0.002 0.01 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.361 1.444
Threonine (g) 0.0 1.231 0.052 0.005 0.039 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 1.327 5.308
Isoleucine (g) 0.0 1.273 0.022 0.002 0.02 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 1.317 5.268
Leucine (g) 0.0 2.172 0.027 0.007 0.039 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 2.246 8.984
Lysine (g) 0.0 2.435 0.027 0.01 0.039 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 2.511 10.044
Methionine (g) 0.0 0.719 0.005 0.0 0.01 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.735 2.94
Cystine (g) 0.0 0.346 0.022 0.0 0.02 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.387 1.548
Phenylalanine (g) 0.0 1.079 0.016 0.007 0.049 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 1.152 4.608
Tyrosine (g) 0.0 0.941 0.011 0.002 0.01 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.964 3.856
Valine (g) 0.0 1.466 0.019 0.005 0.029 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 1.52 6.08
Arginine (g) 0.0 1.688 0.024 0.025 0.039 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 1.776 7.104
Histidine (g) 0.0 1.079 0.011 0.002 0.02 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 1.112 4.448
Alanine (g) 0.0 1.577 0.03 0.005 0.029 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 1.641 6.564
Aspartic acid (g) 0.0 2.504 0.052 0.022 0.273 н/д н/д 0.001 н/д н/д н/д 2.852 11.408
Glutamic acid (g) 0.0 4.233 0.1 0.064 0.205 н/д н/д 0.001 н/д н/д н/д 4.604 18.416
Glycine (g) 0.0 1.287 0.014 0.007 0.029 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 1.337 5.348
Proline (g) 0.0 1.093 0.014 0.002 0.02 н/д н/д 0.001 н/д н/д н/д 1.129 4.516
Serine (g) 0.0 1.121 0.014 0.005 0.049 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 1.188 4.752
Cholesterol (mg) 12.16 92.691 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 104.851 419.404
Trans Fat (g) н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Saturated Fat (g) 5.018 3.417 0.011 0.01 0.029 0.072 0.022 0.001 0.0 н/д н/д 8.58 34.32
Phytosterols (mg) 0.0 н/д н/д 3.713 н/д 6.038 1.056 0.042 н/д н/д н/д 10.848 43.392
Monounsaturated Fat (g) 5.773 4.469 0.003 0.002 0.0 0.042 0.006 0.0 0.0 н/д н/д 10.295 41.18
Polyunsaturated (g) 1.434 1.065 0.033 0.005 0.068 0.287 0.029 0.0 0.0 н/д н/д 2.921 11.684