Рецепт Braised Duck With Pearl Onions, Cinnamon And Amarone - Пищевая ценность

Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.

Кол-во на порцию Кол-во порций в рецепте: 4	duck 326.58g	butter 10.65g	pearl onion 102.06g	pancetta 7.39g	leek 9.79g	celery 17.8g	carrot 27.15g	cinnamon 0.0g	bay leaf 2.0g	wine 117.6g	cloves 0.38g	thyme 2.45g	rosemary 1.65g	tomato 4.55g	water 118.5g	Всего в порции	Всего в рецепте
Protein (g)	37.52	0.09	1.12	1.53	0.15	0.12	0.25	н/д	0.15	0.08	0.02	0.14	0.08	0.04	0.0	41.3	165.2
Total Fat (g)	128.48	8.64	0.1	0.52	0.03	0.03	0.07	н/д	0.17	0.0	0.08	0.04	0.25	0.01	0.0	138.4	553.6
Carbohydrates (g)	0.0	0.01	9.53	0.12	1.39	0.53	2.6	н/д	1.5	3.07	0.23	0.6	1.06	0.18	0.0	20.81	83.24
Ash (g)	2.22	0.22	0.36	0.28	0.1	0.13	0.26	н/д	0.07	0.33	0.02	0.08	0.11	0.02	0.12	4.33	17.32
Calories (kcal)	1319.403	76.361	40.823	11.606	5.972	2.848	11.129	н/д	6.26	99.96	1.211	2.472	5.462	0.819	0.0	1584.326	6337.304
Starch (g)	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	0.39	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.39	1.56
Sucrose (g)	н/д	н/д	1.01	н/д	н/д	0.02	0.97	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	2.0	8.0
Glucose (dextrose) (g)	н/д	н/д	2.01	н/д	н/д	0.1	0.16	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.06	н/д	2.33	9.32
Fructose (g)	н/д	н/д	1.32	н/д	н/д	0.09	0.15	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.06	н/д	1.62	6.48
Lactose (g)	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0
Maltose (g)	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0
Alcohol (g)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	12.5	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	12.5	50.0
Water (g)	158.39	1.69	90.94	4.95	8.13	16.99	23.97	н/д	0.11	101.71	0.03	1.59	0.15	4.3	118.38	531.33	2125.32
Caffeine (mg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0
Theobromine (mg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0
Sugars (g)	0.0	0.01	4.33	0.0	0.38	0.33	1.29	н/д	н/д	0.73	0.01	н/д	н/д	0.12	0.0	7.19	28.76
Galactose (g)	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.12	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	0.12	0.48
Dietary Fiber (g)	0.0	0.0	1.7	0.0	0.2	0.3	0.8	н/д	0.5	0.0	0.1	0.3	0.7	0.1	0.0	4.7	18.8
Calcium (mg)	35.924	2.556	23.473	0.591	5.776	7.12	8.958	н/д	16.68	9.408	2.423	9.914	21.12	0.455	3.555	147.954	591.816
Iron (mg)	7.84	0.0	0.21	0.05	0.21	0.04	0.08	н/д	0.86	0.54	0.03	0.43	0.48	0.01	0.0	10.78	43.12
Magnesium (mg)	48.988	0.213	10.206	1.257	2.741	1.958	3.257	н/д	2.4	14.112	0.99	3.917	3.63	0.501	1.185	95.354	381.416
Phosphorus (mg)	453.953	2.556	29.597	17.964	3.427	4.272	9.501	н/д	2.26	27.048	0.394	2.595	1.155	1.092	0.0	555.812	2223.248
Potassium (mg)	682.562	2.556	149.004	25.43	17.622	46.28	86.864	н/д	10.58	149.352	4.133	14.908	15.758	10.784	0.0	1215.833	4863.332
Sodium (mg)	205.748	61.344	4.082	104.16	1.958	14.24	18.73	н/д	0.46	4.704	0.911	0.22	0.825	0.228	4.74	422.351	1689.404
Zinc (mg)	4.44	0.01	0.17	0.1	0.01	0.02	0.07	н/д	0.07	0.16	0.0	0.04	0.05	0.01	0.01	5.19	20.76
Copper (mg)	0.784	0.0	0.041	0.004	0.012	0.007	0.014	н/д	0.008	0.012	0.001	0.014	0.009	0.003	0.012	0.92	3.68
Manganese (mg)	0.065	0.0	0.133	0.001	0.047	0.018	0.038	н/д	0.163	0.153	0.113	0.042	0.031	0.005	0.0	0.809	3.236
Selenium (mcg)	40.5	0.1	0.5	1.8	0.1	0.1	0.0	н/д	0.1	0.2	0.0	н/д	0.1	0.0	0.0	43.5	174.0
Vitamin A, IU (IU)	548.662	266.144	2.041	0.0	163.199	79.922	4534.844	н/д	123.7	2.352	1.988	116.304	51.612	37.902	0.0	5928.67	23714.68
Retinol (mcg)	163.292	71.462	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	234.754	939.016
Vitamin A, RAE (mcg_RAE)	163.292	72.846	0.0	0.0	8.126	3.916	226.661	н/д	6.18	0.0	0.101	5.826	2.574	1.911	0.0	491.433	1965.732
Beta Carotene (mcg)	0.0	16.827	1.021	0.0	97.9	48.06	2248.963	н/д	н/д	1.176	0.315	69.792	н/д	20.43	0.0	2504.484	10017.936
Vitamin E (mg)	2.29	0.25	0.02	0.02	0.09	0.05	0.18	н/д	н/д	0.0	0.03	н/д	н/д	0.02	0.0	2.94	11.76
Vitamin D (IU)	н/д	5.964	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	5.964	23.856
Lycopene (mcg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.271	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	117.072	0.0	117.343	469.372
Lutein + zeaxanthin (mcg)	0.0	0.0	4.082	0.0	186.01	50.374	69.491	н/д	н/д	7.056	0.0	н/д	н/д	5.597	0.0	322.61	1290.44
Tocopherol, beta (mg)	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0
Tocopherol, gamma (mg)	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.01	н/д	0.01	0.04
Tocopherol, delta (mg)	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0
Vitamin C (mg)	9.1	0.0	7.6	0.0	1.2	0.6	1.6	н/д	0.9	0.0	0.3	3.9	1.0	0.6	0.0	26.8	107.2
Thiamin (mg)	0.653	0.001	0.051	0.055	0.006	0.004	0.019	н/д	0.0	0.012	0.0	0.001	0.008	0.002	0.0	0.813	3.252
Riboflavin (mg)	0.686	0.003	0.031	0.013	0.003	0.011	0.016	н/д	0.008	0.035	0.001	0.012	0.007	0.001	0.0	0.826	3.304
Niacin (mg)	12.835	0.004	0.122	0.461	0.039	0.057	0.266	н/д	0.04	0.259	0.005	0.045	0.017	0.027	0.0	14.176	56.704
Pantothenic acid (mg)	3.103	0.012	0.122	0.038	0.014	0.045	0.073	н/д	н/д	0.035	н/д	0.01	н/д	0.004	0.0	3.456	13.824
Vitamin B-6 (mg)	0.621	0.0	0.122	0.029	0.023	0.012	0.038	н/д	0.035	0.071	0.002	0.009	0.029	0.004	0.0	0.993	3.972
Folate (mcg)	42.456	0.32	19.391	0.296	6.266	6.408	5.158	н/д	3.6	1.176	0.349	1.102	5.066	0.683	0.0	92.268	369.072
Vitamin B-12 (mcg)	0.82	0.02	0.0	0.05	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.88	3.52
Choline (mg)	101.2	2.0	6.2	5.1	0.9	1.1	2.4	н/д	н/д	6.7	0.1	н/д	н/д	0.3	0.0	126.1	504.4
Folic acid (mcg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0
Tryptophan (g)	0.457	0.001	0.01	0.016	0.001	0.002	0.003	н/д	н/д	н/д	н/д	0.003	н/д	0.0	н/д	0.493	1.972
Threonine (g)	1.535	0.004	0.02	0.061	0.006	0.004	0.052	н/д	н/д	н/д	н/д	0.004	н/д	0.001	н/д	1.687	6.748
Isoleucine (g)	1.764	0.005	0.01	0.058	0.005	0.004	0.022	н/д	н/д	н/д	н/д	0.007	н/д	0.001	н/д	1.875	7.5
Leucine (g)	2.939	0.009	0.031	0.107	0.01	0.005	0.027	н/д	н/д	н/д	н/д	0.006	н/д	0.001	н/д	3.136	12.544
Lysine (g)	2.972	0.007	0.041	0.12	0.008	0.005	0.027	н/д	н/д	н/д	н/д	0.003	н/д	0.001	н/д	3.186	12.744
Methionine (g)	0.947	0.002	0.0	0.041	0.002	0.002	0.005	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	1.0	4.0
Cystine (g)	0.588	0.001	0.0	0.019	0.003	0.0	0.022	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.633	2.532
Phenylalanine (g)	1.502	0.004	0.031	0.05	0.006	0.004	0.016	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.003	н/д	1.616	6.464
Tyrosine (g)	1.306	0.004	0.01	0.046	0.004	0.002	0.011	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	1.384	5.536
Valine (g)	1.862	0.006	0.02	0.061	0.006	0.005	0.019	н/д	н/д	н/д	н/д	0.008	н/д	0.001	н/д	1.988	7.952
Arginine (g)	2.515	0.003	0.102	0.084	0.008	0.004	0.024	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.001	н/д	2.74	10.96
Histidine (g)	0.914	0.002	0.01	0.055	0.003	0.002	0.011	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.998	3.992
Alanine (g)	2.547	0.003	0.02	0.078	0.007	0.004	0.03	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.001	н/д	2.69	10.76
Aspartic acid (g)	3.592	0.006	0.092	0.127	0.014	0.021	0.052	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.006	н/д	3.911	15.644
Glutamic acid (g)	5.585	0.019	0.265	0.211	0.023	0.016	0.1	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.02	н/д	6.239	24.956
Glycine (g)	3.037	0.002	0.031	0.066	0.007	0.004	0.014	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.001	н/д	3.161	12.644
Proline (g)	2.253	0.009	0.01	0.057	0.007	0.004	0.014	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.001	н/д	2.354	9.416
Serine (g)	1.6	0.005	0.02	0.058	0.009	0.004	0.014	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.001	н/д	1.711	6.844
Cholesterol (mg)	248.204	22.898	0.0	3.696	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	274.798	1099.192
Trans Fat (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Saturated Fat (g)	43.175	5.471	0.041	0.164	0.004	0.007	0.011	н/д	0.046	0.0	0.02	0.012	0.122	0.001	0.0	49.073	196.292
Phytosterols (mg)	н/д	н/д	15.309	0.0	н/д	1.068	н/д	н/д	н/д	н/д	0.96	н/д	0.957	0.319	н/д	18.612	74.448
Monounsaturated Fat (g)	61.039	2.239	0.01	0.233	0.0	0.005	0.003	н/д	0.033	0.0	0.006	0.002	0.05	0.001	0.0	63.62	254.48
Polyunsaturated (g)	16.591	0.324	0.02	0.047	0.017	0.014	0.033	н/д	0.046	0.0	0.027	0.013	0.039	0.004	0.0	17.172	68.688