Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
2 star anise
3 lb. grass-fed beef short ribs on the bone, cut into 3-inch lengths
Salt and freshly ground black pepper
1-inch piece fresh ginger, about the diameter of a quarter, cut into 8 slices)
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 4 		soy sauce
21.25g 		sherry
19.67g 		sugar
6.88g 		tomatoes
47.5g 		water
29.63g 		pepper
0.0g 		salt
0.0g 		oil
5.1g 		garlics
2.61g 		leeks
1.98g 		scallions
2.88g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) 1.33 0.04 0.01 0.37 0.0 н/д н/д 0.0 0.17 0.03 0.05 2.0 8.0
Total Fat (g) 0.01 0.0 0.0 0.06 0.0 н/д н/д 5.1 0.01 0.01 0.01 5.19 20.76
Carbohydrates (g) 1.62 2.69 6.74 1.9 0.0 н/д н/д 0.0 0.86 0.28 0.21 14.31 57.24
Ash (g) 3.25 н/д 0.03 0.38 0.03 н/д н/д 0.0 0.04 0.02 0.02 3.78 15.12
Calories (kcal) 11.263 31.468 26.125 8.075 0.0 н/д н/д 45.084 3.889 1.208 0.922 128.033 512.132
Starch (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Sucrose (g) н/д н/д 6.5 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 6.51 26.04
Glucose (dextrose) (g) н/д н/д 0.09 0.52 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.62 2.48
Fructose (g) н/д н/д 0.08 0.6 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.68 2.72
Lactose (g) н/д н/д 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Maltose (g) н/д н/д 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Alcohol (g) 0.0 3.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 3.0 12.0
Water (g) 15.04 13.87 0.09 44.78 29.6 н/д н/д 0.0 1.53 1.64 2.59 109.14 436.56
Caffeine (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Theobromine (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Sugars (g) 0.36 1.53 6.67 1.13 0.0 н/д н/д 0.0 0.03 0.08 0.07 9.86 39.44
Galactose (g) н/д н/д 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Dietary Fiber (g) 0.2 0.0 0.0 0.5 0.0 н/д н/д 0.0 0.1 0.0 0.1 0.8 3.2
Calcium (mg) 4.038 1.573 5.706 14.725 0.889 н/д н/д 0.0 4.724 1.168 2.074 34.897 139.588
Iron (mg) 0.41 0.05 0.05 0.46 0.0 н/д н/д 0.0 0.04 0.04 0.04 1.1 4.4
Magnesium (mg) 9.138 1.77 0.619 5.225 0.296 н/д н/д 0.0 0.653 0.554 0.576 18.83 75.32
Phosphorus (mg) 26.563 1.77 0.275 9.025 0.0 н/д н/д 0.0 3.993 0.693 1.066 43.384 173.536
Potassium (mg) 46.113 18.094 9.144 89.3 0.0 н/д н/д 0.0 10.466 3.564 7.949 184.629 738.516
Sodium (mg) 1197.863 1.77 1.925 67.925 1.185 н/д н/д 0.0 0.444 0.396 0.461 1271.968 5087.872
Zinc (mg) 0.11 0.01 0.0 0.07 0.0 н/д н/д 0.0 0.03 0.0 0.01 0.24 0.96
Copper (mg) 0.021 0.01 0.003 0.033 0.003 н/д н/д 0.0 0.008 0.002 0.002 0.083 0.332
Manganese (mg) 0.089 н/д 0.004 0.038 0.0 н/д н/д н/д 0.044 0.01 0.005 0.189 0.756
Selenium (mcg) 0.1 0.1 0.1 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.4 0.0 0.0 0.7 2.8
Vitamin A, IU (IU) 0.0 н/д 0.0 55.575 0.0 н/д н/д 0.0 0.235 33.007 28.714 117.53 470.12
Retinol (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) 0.0 0.0 0.0 2.85 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 1.643 1.44 5.933 23.732
Beta Carotene (mcg) 0.0 0.0 0.0 33.25 0.0 н/д н/д 0.0 0.131 19.8 17.222 70.403 281.612
Vitamin E (mg) 0.0 0.0 0.0 0.32 0.0 н/д н/д 0.47 0.0 0.02 0.02 0.83 3.32
Vitamin D (IU) н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Lycopene (mcg) 0.0 0.0 0.0 1314.325 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 1314.325 5257.3
Lutein + zeaxanthin (mcg) 0.0 0.0 0.0 40.85 0.0 н/д н/д 0.0 0.418 37.62 32.746 111.633 446.532
Tocopherol, beta (mg) н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Tocopherol, gamma (mg) н/д н/д н/д 0.02 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.02 0.08
Tocopherol, delta (mg) н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Vitamin C (mg) 0.0 0.0 0.0 4.4 0.0 н/д н/д 0.0 0.8 0.2 0.5 6.0 24.0
Thiamin (mg) 0.006 0.004 0.0 0.024 0.0 н/д н/д 0.0 0.005 0.001 0.002 0.042 0.168
Riboflavin (mg) 0.036 0.004 0.0 0.029 0.0 н/д н/д 0.0 0.003 0.001 0.002 0.074 0.296
Niacin (mg) 0.468 0.041 0.008 0.337 0.0 н/д н/д 0.0 0.018 0.008 0.015 0.895 3.58
Pantothenic acid (mg) 0.064 н/д 0.009 0.057 0.0 н/д н/д 0.0 0.016 0.003 0.002 0.15 0.6
Vitamin B-6 (mg) 0.032 0.0 0.003 0.052 0.0 н/д н/д 0.0 0.032 0.005 0.002 0.126 0.504
Folate (mcg) 2.975 0.0 0.069 3.8 0.0 н/д н/д 0.0 0.078 1.267 1.843 10.032 40.128
Vitamin B-12 (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Choline (mg) 3.9 1.0 0.2 3.3 0.0 н/д н/д н/д 0.6 0.2 0.2 9.3 37.2
Folic acid (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Tryptophan (g) 0.019 н/д н/д 0.005 н/д н/д н/д 0.0 0.002 0.0 0.001 0.026 0.104
Threonine (g) 0.053 н/д н/д 0.019 н/д н/д н/д 0.0 0.004 0.001 0.002 0.08 0.32
Isoleucine (g) 0.064 н/д н/д 0.01 н/д н/д н/д 0.0 0.006 0.001 0.002 0.082 0.328
Leucine (g) 0.106 н/д н/д 0.014 н/д н/д н/д 0.0 0.008 0.002 0.003 0.134 0.536
Lysine (g) 0.077 н/д н/д 0.014 н/д н/д н/д 0.0 0.007 0.002 0.003 0.102 0.408
Methionine (g) 0.019 н/д н/д 0.005 н/д н/д н/д 0.0 0.002 0.0 0.001 0.027 0.108
Cystine (g) 0.023 н/д н/д 0.005 н/д н/д н/д 0.0 0.002 0.001 н/д 0.031 0.124
Phenylalanine (g) 0.07 н/д н/д 0.014 н/д н/д н/д 0.0 0.005 0.001 0.002 0.092 0.368
Tyrosine (g) 0.049 н/д н/д 0.01 н/д н/д н/д 0.0 0.002 0.001 0.001 0.063 0.252
Valine (g) 0.066 н/д н/д 0.01 н/д н/д н/д 0.0 0.008 0.001 0.002 0.086 0.344
Arginine (g) 0.091 н/д н/д 0.01 н/д н/д н/д 0.0 0.016 0.002 0.004 0.123 0.492
Histidine (g) 0.034 н/д н/д 0.01 н/д н/д н/д 0.0 0.003 0.001 0.001 0.048 0.192
Alanine (g) 0.06 н/д н/д 0.014 н/д н/д н/д 0.0 0.003 0.001 0.002 0.081 0.324
Aspartic acid (g) 0.142 н/д н/д 0.076 н/д н/д н/д 0.0 0.013 0.003 0.005 0.239 0.956
Glutamic acid (g) 0.315 н/д н/д 0.228 н/д н/д н/д 0.0 0.021 0.005 0.011 0.579 2.316
Glycine (g) 0.06 н/д н/д 0.01 н/д н/д н/д 0.0 0.005 0.001 0.003 0.078 0.312
Proline (g) 0.098 н/д н/д 0.01 н/д н/д н/д 0.0 0.003 0.001 0.003 0.115 0.46
Serine (g) 0.077 н/д н/д 0.014 н/д н/д н/д 0.0 0.005 0.002 0.002 0.1 0.4
Cholesterol (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Trans Fat (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.132 н/д н/д н/д 0.132 0.528
Saturated Fat (g) 0.002 0.0 0.0 0.01 0.0 н/д н/д 0.379 0.002 0.001 0.001 0.395 1.58
Phytosterols (mg) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 12.75 н/д н/д н/д 12.75 51.0
Monounsaturated Fat (g) 0.002 0.0 0.0 0.01 0.0 н/д н/д 1.159 0.0 0.0 0.001 1.172 4.688
Polyunsaturated (g) 0.004 0.0 0.0 0.024 0.0 н/д н/д 3.322 0.007 0.003 0.002 3.362 13.448