CookEatShare также доступен на языке: English
Закрыть

Рецепт Braised Beef Short Ribs - Пищевая ценность

Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
6 pounds bone-in beef short ribs (about 4 lbs if boneless)
Kosher salt & freshly ground pepper
3 bay leaves
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 6 		pepper
0.0g 		kosher salt
0.0g 		oil
2.27g 		onions
33.0g 		carrots
18.1g 		celery
8.9g 		garlics
3.92g 		flour
5.21g 		tomatoes paste
0.91g 		wine
117.6g 		chicken broth
157.73g 		tomatoes
31.67g 		thyme
0.27g 		parsley
2.38g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) н/д н/д 0.0 0.36 0.17 0.06 0.25 0.54 0.04 0.08 1.58 0.25 0.02 0.07 3.41 20.46
Total Fat (g) н/д н/д 2.27 0.03 0.04 0.02 0.02 0.05 0.0 0.0 0.16 0.04 0.0 0.02 2.66 15.96
Carbohydrates (g) н/д н/д 0.0 3.08 1.73 0.26 1.29 3.97 0.17 3.07 0.63 1.27 0.07 0.15 15.7 94.2
Ash (g) н/д н/д 0.0 0.12 0.18 0.07 0.06 0.02 0.03 0.33 1.1 0.26 0.01 0.05 2.22 13.32
Calories (kcal) н/д н/д 20.037 13.2 7.42 1.424 5.833 18.958 0.746 99.96 11.041 5.383 0.275 0.855 185.133 1110.798
Starch (g) н/д н/д н/д 0.0 0.26 0.0 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.26 1.56
Sucrose (g) н/д н/д н/д 0.33 0.65 0.01 н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.99 5.94
Glucose (dextrose) (g) н/д н/д н/д 0.65 0.11 0.05 н/д н/д 0.05 н/д н/д 0.35 н/д н/д 1.21 7.26
Fructose (g) н/д н/д н/д 0.43 0.1 0.05 н/д н/д 0.05 н/д н/д 0.4 н/д н/д 1.03 6.18
Lactose (g) н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Maltose (g) н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Alcohol (g) н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 12.5 0.0 0.0 н/д 0.0 12.5 75.0
Water (g) н/д н/д 0.0 29.41 15.98 8.49 2.29 0.62 0.67 101.71 154.26 29.86 0.18 2.08 345.54 2073.24
Caffeine (mg) н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0
Theobromine (mg) н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0
Sugars (g) н/д н/д 0.0 1.4 0.86 0.16 0.04 0.01 0.11 0.73 0.0 0.75 н/д 0.02 4.09 24.54
Galactose (g) н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.06 н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.06 0.36
Dietary Fiber (g) н/д н/д 0.0 0.6 0.5 0.1 0.1 0.1 0.0 0.0 0.6 0.3 0.0 0.1 2.5 15.0
Calcium (mg) н/д н/д 0.0 7.59 5.972 3.56 7.086 0.781 0.328 9.408 9.464 9.817 1.102 3.278 58.384 350.304
Iron (mg) н/д н/д 0.0 0.07 0.05 0.02 0.07 0.24 0.03 0.54 0.32 0.31 0.05 0.15 1.84 11.04
Magnesium (mg) н/д н/д 0.0 3.3 2.172 0.979 0.979 1.146 0.382 14.112 1.577 3.483 0.435 1.188 29.753 178.518
Phosphorus (mg) н/д н/д 0.0 9.57 6.334 2.136 5.99 5.625 0.755 27.048 20.504 6.017 0.288 1.378 85.645 513.87
Potassium (mg) н/д н/д 0.0 48.18 57.909 23.14 15.699 5.573 9.227 149.352 126.18 59.533 1.656 13.158 509.608 3057.648
Sodium (mg) н/д н/д 0.0 1.32 12.487 7.12 0.666 0.104 7.189 4.704 249.206 45.283 0.024 1.33 329.433 1976.598
Zinc (mg) н/д н/д 0.0 0.06 0.04 0.01 0.05 0.04 0.01 0.16 0.11 0.04 0.0 0.03 0.55 3.3
Copper (mg) н/д н/д 0.0 0.013 0.009 0.004 0.012 0.007 0.003 0.012 0.047 0.022 0.002 0.004 0.135 0.81
Manganese (mg) н/д н/д н/д 0.043 0.025 0.009 0.065 0.035 0.003 0.153 0.079 0.025 0.005 0.004 0.446 2.676
Selenium (mcg) н/д н/д 0.0 0.2 0.0 0.0 0.6 1.8 0.0 0.2 0.0 0.0 н/д 0.0 2.9 17.4
Vitamin A, IU (IU) н/д н/д 0.0 0.66 3023.229 39.961 0.352 0.0 13.878 2.352 0.0 37.05 12.923 200.07 3330.475 19982.85
Retinol (mcg) н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) н/д н/д 0.0 0.0 151.107 1.958 0.0 0.0 0.692 0.0 0.0 1.9 0.647 9.999 166.303 997.818
Beta Carotene (mcg) н/д н/д 0.0 0.33 1499.309 24.03 0.196 0.0 8.199 1.176 0.0 22.167 7.755 120.033 1683.194 10099.164
Vitamin E (mg) н/д н/д 0.21 0.01 0.12 0.02 0.0 0.0 0.04 0.0 0.0 0.22 н/д 0.02 0.64 3.84
Vitamin D (IU) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Lycopene (mcg) н/д н/д 0.0 0.0 0.181 0.0 0.0 0.0 261.752 0.0 0.0 876.217 н/д 0.0 1138.15 6828.9
Lutein + zeaxanthin (mcg) н/д н/д 0.0 1.32 46.327 25.187 0.626 0.938 0.0 7.056 0.0 27.233 н/д 132.074 240.761 1444.566
Tocopherol, beta (mg) н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.01 0.06
Tocopherol, gamma (mg) н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0 н/д 0.02 0.0 н/д н/д 0.02 н/д 0.01 0.05 0.3
Tocopherol, delta (mg) н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0
Vitamin C (mg) н/д н/д 0.0 2.4 1.1 0.3 1.2 0.0 0.2 0.0 11.0 2.9 0.4 3.2 22.8 136.8
Thiamin (mg) н/д н/д 0.0 0.017 0.013 0.002 0.008 0.041 0.001 0.012 0.0 0.016 0.0 0.002 0.11 0.66
Riboflavin (mg) н/д н/д 0.0 0.01 0.011 0.005 0.004 0.026 0.001 0.035 0.016 0.019 0.001 0.002 0.131 0.786
Niacin (mg) н/д н/д 0.0 0.04 0.177 0.028 0.027 0.307 0.028 0.259 0.804 0.225 0.005 0.031 1.932 11.592
Pantothenic acid (mg) н/д н/д 0.0 0.04 0.049 0.022 0.023 0.023 0.001 0.035 0.016 0.038 0.001 0.01 0.258 1.548
Vitamin B-6 (mg) н/д н/д 0.0 0.04 0.025 0.006 0.049 0.002 0.002 0.071 0.016 0.035 0.001 0.002 0.248 1.488
Folate (mcg) н/д н/д 0.0 6.27 3.438 3.204 0.117 9.531 0.109 1.176 0.0 2.533 0.122 3.61 30.112 180.672
Vitamin B-12 (mcg) н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.06 0.0 0.0 0.0 0.06 0.36
Choline (mg) н/д н/д н/д 2.0 1.6 0.5 0.9 0.5 0.4 6.7 н/д 2.2 н/д 0.3 15.2 91.2
Folic acid (mcg) н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 8.021 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 8.021 48.126
Tryptophan (g) н/д н/д 0.0 0.003 0.002 0.001 0.003 0.007 0.0 н/д н/д 0.003 0.0 0.001 0.02 0.12
Threonine (g) н/д н/д 0.0 0.007 0.034 0.002 0.006 0.015 0.001 н/д н/д 0.013 0.0 0.003 0.08 0.48
Isoleucine (g) н/д н/д 0.0 0.003 0.014 0.002 0.009 0.019 0.001 н/д н/д 0.006 0.001 0.003 0.058 0.348
Leucine (g) н/д н/д 0.0 0.01 0.018 0.003 0.012 0.037 0.001 н/д н/д 0.01 0.001 0.005 0.096 0.576
Lysine (g) н/д н/д 0.0 0.013 0.018 0.003 0.011 0.012 0.001 н/д н/д 0.01 0.0 0.004 0.072 0.432
Methionine (g) н/д н/д 0.0 0.0 0.004 0.001 0.003 0.009 0.0 н/д н/д 0.003 н/д 0.001 0.021 0.126
Cystine (g) н/д н/д 0.0 0.0 0.014 0.0 0.003 0.011 0.0 н/д н/д 0.003 н/д 0.0 0.032 0.192
Phenylalanine (g) н/д н/д 0.0 0.01 0.011 0.002 0.007 0.027 0.001 н/д н/д 0.01 н/д 0.004 0.071 0.426
Tyrosine (g) н/д н/д 0.0 0.003 0.007 0.001 0.003 0.016 0.0 н/д н/д 0.006 н/д 0.002 0.039 0.234
Valine (g) н/д н/д 0.0 0.007 0.013 0.003 0.011 0.022 0.001 н/д н/д 0.006 0.001 0.004 0.067 0.402
Arginine (g) н/д н/д 0.0 0.033 0.016 0.002 0.025 0.022 0.001 н/д н/д 0.006 н/д 0.003 0.107 0.642
Histidine (g) н/д н/д 0.0 0.003 0.007 0.001 0.004 0.012 0.001 н/д н/д 0.006 н/д 0.001 0.036 0.216
Alanine (g) н/д н/д 0.0 0.007 0.02 0.002 0.005 0.017 0.002 н/д н/д 0.01 н/д 0.005 0.067 0.402
Aspartic acid (g) н/д н/д 0.0 0.03 0.034 0.011 0.019 0.023 0.006 н/д н/д 0.051 н/д 0.007 0.181 1.086
Glutamic acid (g) н/д н/д 0.0 0.086 0.067 0.008 0.032 0.181 0.017 н/д н/д 0.152 н/д 0.006 0.549 3.294
Glycine (g) н/д н/д 0.0 0.01 0.009 0.002 0.008 0.019 0.001 н/д н/д 0.006 н/д 0.004 0.058 0.348
Proline (g) н/д н/д 0.0 0.003 0.009 0.002 0.004 0.063 0.001 н/д н/д 0.006 н/д 0.005 0.093 0.558
Serine (g) н/д н/д 0.0 0.007 0.009 0.002 0.007 0.027 0.001 н/д н/д 0.01 н/д 0.003 0.066 0.396
Cholesterol (mg) н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Trans Fat (g) н/д н/д 0.058 н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.058 0.348
Saturated Fat (g) н/д н/д 0.168 0.013 0.007 0.004 0.004 0.008 0.001 0.0 0.047 0.006 0.001 0.003 0.263 1.578
Phytosterols (mg) н/д н/д 5.667 4.95 н/д 0.534 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.119 11.269 67.614
Monounsaturated Fat (g) н/д н/д 0.515 0.003 0.002 0.003 0.0 0.005 0.001 0.0 0.079 0.006 0.0 0.007 0.621 3.726
Polyunsaturated (g) н/д н/д 1.477 0.007 0.022 0.007 0.01 0.021 0.001 0.0 0.032 0.016 0.001 0.003 1.596 9.576