CookEatShare также доступен на языке: English
Закрыть

Рецепт Braised Beef Shanks With Coconut Milk - Пищевая ценность

Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
4 lb beef shanks, cut 1 1/2-2 inches thick
1 x cinnamon stick, 3 cardamom pods, lightly smashed, and 2 bay leaves, wrapped In a pouch of cheesecloth Minced fresh cilantro for garnish
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 1 		butter
42.6g 		peanut oil
27.0g 		onions
360.0g 		carrots
108.58g 		garlics
7.83g 		ginger
5.58g 		flour
31.25g 		salt
12.0g 		pepper
3.15g 		coriander
4.5g 		cumin
2.1g 		turmeric
1.1g 		pepper
1.27g 		beef stock
420.0g 		coconut
62.4g 		cinnamon
0.0g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) 0.36 0.0 3.96 1.01 0.5 0.1 3.23 0.0 0.34 0.56 0.37 0.09 0.01 4.79 2.08 н/д 17.4 17.4
Total Fat (g) 34.55 27.0 0.36 0.26 0.04 0.04 0.31 0.0 0.1 0.8 0.47 0.11 0.0 0.92 20.9 н/д 85.86 85.86
Carbohydrates (g) 0.03 0.0 33.62 10.4 2.59 0.99 23.85 0.0 2.04 2.47 0.93 0.71 0.08 0.17 9.5 н/д 87.39 87.39
Ash (g) 0.9 0.0 1.26 1.05 0.12 0.04 0.15 11.98 0.14 0.27 0.16 0.07 0.01 4.41 0.61 н/д 21.15 21.15
Calories (kcal) 305.442 238.68 144.0 44.518 11.667 4.464 113.75 0.0 8.033 13.41 7.875 3.894 0.394 29.4 220.896 н/д 1146.422 1146.422
Starch (g) н/д н/д 0.0 1.55 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 1.55 1.55
Sucrose (g) н/д н/д 3.56 3.9 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.03 0.0 н/д н/д н/д 7.49 7.49
Glucose (dextrose) (g) н/д н/д 7.09 0.64 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.02 н/д н/д н/д 7.76 7.76
Fructose (g) н/д н/д 4.64 0.6 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.03 н/д н/д н/д 5.27 5.27
Lactose (g) н/д н/д 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Maltose (g) н/д н/д 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Alcohol (g) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0
Water (g) 6.76 0.0 320.8 95.87 4.59 4.4 3.73 0.02 0.33 0.4 0.17 0.12 1.17 409.71 29.32 н/д 877.39 877.39
Caffeine (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0
Theobromine (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0
Sugars (g) 0.03 0.0 15.26 5.15 0.08 0.09 0.08 0.0 0.02 н/д 0.05 0.04 0.05 0.0 3.89 н/д 24.74 24.74
Galactose (g) н/д н/д 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Dietary Fiber (g) 0.0 0.0 6.1 3.0 0.2 0.1 0.8 0.0 0.8 1.9 0.2 0.2 0.0 0.0 5.6 н/д 19.1 19.1
Calcium (mg) 10.224 0.0 82.8 35.831 14.172 0.893 4.688 2.88 13.766 31.905 19.551 2.013 0.089 25.2 8.736 н/д 252.747 252.747
Iron (mg) 0.01 0.01 0.76 0.33 0.13 0.03 1.45 0.04 0.91 0.73 1.39 0.46 0.01 0.71 1.52 н/д 8.48 8.48
Magnesium (mg) 0.852 0.0 36.0 13.03 1.958 2.399 6.875 0.12 6.111 14.85 7.686 2.123 0.153 8.4 19.968 н/д 120.524 120.524
Phosphorus (mg) 10.224 0.0 104.4 38.003 11.98 1.897 33.75 0.0 5.45 18.405 10.479 2.948 0.33 54.6 70.512 н/д 362.978 362.978
Potassium (mg) 10.224 0.0 525.6 347.456 31.398 23.157 33.438 0.96 39.659 57.015 37.548 27.775 2.682 226.8 222.144 н/д 1585.855 1585.855
Sodium (mg) 245.376 0.0 14.4 74.92 1.331 0.725 0.625 4650.96 1.386 1.575 3.528 0.418 0.051 1369.2 12.48 н/д 6376.976 6376.976
Zinc (mg) 0.04 0.0 0.61 0.26 0.09 0.02 0.22 0.01 0.04 0.21 0.1 0.05 0.0 0.0 0.69 н/д 2.35 2.35
Copper (mg) 0.0 0.0 0.144 0.054 0.023 0.013 0.044 0.004 0.036 0.044 0.018 0.007 0.0 0.0 0.275 н/д 0.661 0.661
Manganese (mg) 0.0 н/д 0.468 0.152 0.131 0.013 0.213 0.012 0.177 0.086 0.07 0.086 0.001 0.042 0.936 н/д 2.386 2.386
Selenium (mcg) 0.4 0.0 1.8 0.1 1.1 0.0 10.6 0.0 0.1 1.2 0.1 0.0 0.0 2.9 6.3 н/д 24.8 24.8
Vitamin A, IU (IU) 1064.574 0.0 7.2 18139.375 0.705 0.0 0.0 0.0 9.419 0.0 26.67 0.0 39.795 0.0 0.0 н/д 19287.737 19287.737
Retinol (mcg) 285.846 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 285.846 285.846
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) 291.384 0.0 0.0 906.643 0.0 0.0 0.0 0.0 0.473 0.0 1.344 0.0 1.995 0.0 0.0 н/д 1201.839 1201.839
Beta Carotene (mcg) 67.308 0.0 3.6 8995.853 0.392 0.0 0.0 0.0 4.914 н/д 16.002 0.0 20.641 0.0 0.0 н/д 9108.71 9108.71
Vitamin E (mg) 0.99 4.24 0.07 0.72 0.01 0.01 0.02 0.0 0.02 н/д 0.07 0.03 0.02 0.0 0.15 н/д 6.35 6.35
Vitamin D (IU) 23.856 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 23.856 23.856
Lycopene (mcg) 0.0 0.0 0.0 1.086 0.0 0.0 0.0 0.0 0.189 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 1.275 1.275
Lutein + zeaxanthin (mcg) 0.0 0.0 14.4 277.965 1.253 0.0 5.625 0.0 6.458 н/д 9.408 0.0 0.648 0.0 0.0 н/д 315.756 315.756
Tocopherol, beta (mg) 0.0 0.12 0.0 0.01 н/д н/д 0.02 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д 0.16 0.16
Tocopherol, gamma (mg) 0.0 4.3 0.0 0.0 н/д н/д 0.12 н/д 0.14 н/д н/д 0.01 0.0 н/д 0.33 н/д 4.9 4.9
Tocopherol, delta (mg) 0.0 0.37 0.0 0.0 н/д н/д 0.01 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д 0.38 0.38
Vitamin C (mg) 0.0 0.0 26.6 6.4 2.4 0.3 0.0 0.0 0.7 0.9 0.2 0.3 1.6 0.0 2.1 н/д 41.5 41.5
Thiamin (mg) 0.004 0.0 0.18 0.076 0.016 0.002 0.247 0.0 0.003 0.011 0.013 0.002 0.001 0.0 0.044 н/д 0.598 0.598
Riboflavin (mg) 0.013 0.0 0.108 0.065 0.009 0.002 0.153 0.0 0.008 0.013 0.007 0.003 0.001 0.084 0.012 н/д 0.477 0.477
Niacin (mg) 0.017 0.0 0.432 1.064 0.055 0.042 1.844 0.0 0.036 0.096 0.096 0.057 0.012 3.276 0.337 н/д 7.363 7.363
Pantothenic acid (mg) 0.047 0.0 0.432 0.293 0.047 0.011 0.138 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.004 0.084 0.187 н/д 1.243 1.243
Vitamin B-6 (mg) 0.0 0.0 0.432 0.152 0.097 0.009 0.013 0.0 0.011 н/д 0.009 0.02 0.004 0.042 0.031 н/д 0.819 0.819
Folate (mcg) 1.278 0.0 68.4 20.63 0.235 0.614 57.188 0.0 0.315 0.0 0.21 0.429 0.585 8.4 16.224 н/д 174.507 174.507
Vitamin B-12 (mcg) 0.07 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.29 0.0 н/д 0.37 0.37
Choline (mg) 8.0 0.0 22.0 9.6 1.8 1.6 3.3 0.0 0.4 н/д 0.5 0.5 0.1 12.2 7.6 н/д 67.4 67.4
Folic acid (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 48.125 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 48.125 48.125
Tryptophan (g) 0.004 0.0 0.036 0.011 0.005 0.001 0.041 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.025 н/д 0.123 0.123
Threonine (g) 0.017 0.0 0.072 0.206 0.013 0.002 0.088 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.001 н/д 0.075 н/д 0.473 0.473
Isoleucine (g) 0.021 0.0 0.036 0.087 0.017 0.003 0.113 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.081 н/д 0.358 0.358
Leucine (g) 0.034 0.0 0.108 0.109 0.024 0.004 0.222 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.001 н/д 0.156 н/д 0.657 0.657
Lysine (g) 0.03 0.0 0.144 0.109 0.021 0.003 0.072 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.001 н/д 0.094 н/д 0.473 0.473
Methionine (g) 0.009 0.0 0.0 0.022 0.006 0.001 0.056 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.037 н/д 0.131 0.131
Cystine (g) 0.004 0.0 0.0 0.087 0.005 0.001 0.069 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.044 н/д 0.21 0.21
Phenylalanine (g) 0.017 0.0 0.108 0.065 0.014 0.003 0.163 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.001 н/д 0.106 н/д 0.476 0.476
Tyrosine (g) 0.017 0.0 0.036 0.043 0.006 0.001 0.097 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.062 н/д 0.263 0.263
Valine (g) 0.026 0.0 0.072 0.076 0.023 0.004 0.131 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.125 н/д 0.457 0.457
Arginine (g) 0.013 0.0 0.36 0.098 0.049 0.002 0.131 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.001 н/д 0.343 н/д 0.997 0.997
Histidine (g) 0.009 0.0 0.036 0.043 0.009 0.002 0.072 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.05 н/д 0.22 0.22
Alanine (g) 0.013 0.0 0.072 0.119 0.01 0.002 0.103 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.106 н/д 0.426 0.426
Aspartic acid (g) 0.026 0.0 0.324 0.206 0.038 0.012 0.138 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.004 н/д 0.206 н/д 0.953 0.953
Glutamic acid (g) 0.077 0.0 0.936 0.402 0.063 0.009 1.088 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.003 н/д 0.474 н/д 3.051 3.051
Glycine (g) 0.009 0.0 0.108 0.054 0.016 0.002 0.116 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.1 н/д 0.405 0.405
Proline (g) 0.034 0.0 0.036 0.054 0.008 0.002 0.375 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.087 н/д 0.597 0.597
Serine (g) 0.021 0.0 0.072 0.054 0.015 0.003 0.163 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.001 н/д 0.106 н/д 0.434 0.434
Cholesterol (mg) 91.59 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 91.59 91.59
Trans Fat (g) н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Saturated Fat (g) 21.884 4.563 0.144 0.043 0.007 0.011 0.05 0.0 0.031 0.045 0.032 0.034 0.0 0.462 18.533 н/д 45.84 45.84
Phytosterols (mg) н/д 55.89 54.0 н/д н/д 0.837 н/д 0.0 2.898 2.07 1.428 0.902 н/д н/д 29.328 н/д 147.353 147.353
Monounsaturated Fat (g) 8.955 12.474 0.036 0.011 0.001 0.008 0.028 0.0 0.032 0.611 0.295 0.018 0.0 0.378 0.892 н/д 23.739 23.739
Polyunsaturated (g) 1.295 8.64 0.072 0.13 0.02 0.008 0.128 0.0 0.036 0.079 0.069 0.024 0.001 0.042 0.231 н/д 10.774 10.774