Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
3 medium beetroot, trimmed and scrubbed
1 Tbsp olive oil plus extra for roasting the beets
a few sprigs of fresh thyme
sour cream or plain yoghurt to garnish
salt and black pepper to taste
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 1 		onion
99.0g 		celery
35.6g 		potato
159.75g 		carrot
64.08g 		beef stock
760.82g 		wine vinegar
29.8g 		sugar
4.2g 		cream
0.0g 		pepper
0.0g 		salt
0.0g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) 1.09 0.25 3.23 0.6 8.67 0.01 0.0 н/д н/д н/д 13.84 13.84
Total Fat (g) 0.1 0.06 0.14 0.15 1.67 0.0 0.0 н/д н/д н/д 2.13 2.13
Carbohydrates (g) 9.25 1.06 27.91 6.14 0.3 0.08 4.2 н/д н/д н/д 48.94 48.94
Ash (g) 0.35 0.27 1.73 0.62 7.99 0.05 0.0 н/д н/д н/д 11.0 11.0
Calories (kcal) 39.6 5.696 123.008 26.273 53.257 5.662 16.254 н/д н/д н/д 269.75 269.75
Starch (g) 0.0 0.0 24.67 0.92 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 25.58 25.58
Sucrose (g) 0.98 0.04 0.27 2.3 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 3.59 3.59
Glucose (dextrose) (g) 1.95 0.2 0.53 0.38 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 3.05 3.05
Fructose (g) 1.28 0.18 0.43 0.35 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 2.24 2.24
Lactose (g) 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Maltose (g) 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Alcohol (g) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Water (g) 88.22 33.97 126.75 56.58 742.18 28.15 0.0 н/д н/д н/д 1075.85 1075.85
Caffeine (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Theobromine (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Sugars (g) 4.2 0.65 1.25 3.04 0.0 0.0 4.2 н/д н/д н/д 13.33 13.33
Galactose (g) 0.0 0.23 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.23 0.23
Dietary Fiber (g) 1.7 0.6 3.5 1.8 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д 7.6 7.6
Calcium (mg) 22.77 14.24 19.17 21.146 45.649 1.788 0.042 н/д н/д н/д 124.806 124.806
Iron (mg) 0.21 0.07 1.25 0.19 1.29 0.13 0.0 н/д н/д н/д 3.15 3.15
Magnesium (mg) 9.9 3.916 36.743 7.69 15.216 1.192 0.0 н/д н/д н/д 74.657 74.657
Phosphorus (mg) 28.71 8.544 91.058 22.428 98.907 2.384 0.0 н/д н/д н/д 252.03 252.03
Potassium (mg) 144.54 92.56 672.548 205.056 410.843 11.622 0.084 н/д н/д н/д 1537.252 1537.252
Sodium (mg) 3.96 28.48 9.585 44.215 2480.273 2.384 0.0 н/д н/д н/д 2568.897 2568.897
Zinc (mg) 0.17 0.05 0.46 0.15 0.0 0.01 0.0 н/д н/д н/д 0.84 0.84
Copper (mg) 0.04 0.014 0.176 0.032 0.0 0.003 0.0 н/д н/д н/д 0.265 0.265
Manganese (mg) 0.129 0.036 0.24 0.09 0.076 0.015 0.0 н/д н/д н/д 0.585 0.585
Selenium (mcg) 0.5 0.1 0.5 0.1 5.3 н/д 0.0 н/д н/д н/д 6.5 6.5
Vitamin A, IU (IU) 1.98 159.844 3.195 10705.205 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д 10870.224 10870.224
Retinol (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) 0.0 7.832 0.0 535.068 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д 542.9 542.9
Beta Carotene (mcg) 0.99 96.12 1.598 5309.028 0.0 н/д 0.0 н/д н/д н/д 5407.736 5407.736
Vitamin E (mg) 0.02 0.1 0.02 0.42 0.0 н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.55 0.55
Vitamin D (IU) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Lycopene (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.641 0.0 н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.641 0.641
Lutein + zeaxanthin (mcg) 3.96 100.748 12.78 164.045 0.0 н/д 0.0 н/д н/д н/д 281.533 281.533
Tocopherol, beta (mg) 0.0 0.0 0.0 0.01 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.01 0.01
Tocopherol, gamma (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Tocopherol, delta (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Vitamin C (mg) 7.3 1.1 31.5 3.8 0.0 0.1 0.0 н/д н/д н/д 43.8 43.8
Thiamin (mg) 0.05 0.007 0.128 0.045 0.0 н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.229 0.229
Riboflavin (mg) 0.03 0.021 0.048 0.038 0.152 н/д 0.001 н/д н/д н/д 0.29 0.29
Niacin (mg) 0.119 0.114 1.677 0.628 5.934 н/д 0.0 н/д н/д н/д 8.472 8.472
Pantothenic acid (mg) 0.119 0.089 0.479 0.173 0.152 н/д 0.0 н/д н/д н/д 1.012 1.012
Vitamin B-6 (mg) 0.119 0.025 0.479 0.09 0.076 н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.789 0.789
Folate (mcg) 18.81 12.816 25.56 12.175 15.216 н/д 0.0 н/д н/д н/д 84.578 84.578
Vitamin B-12 (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.53 н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.53 0.53
Choline (mg) 6.0 2.2 19.3 5.6 22.1 н/д 0.0 н/д н/д н/д 55.2 55.2
Folic acid (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Tryptophan (g) 0.01 0.004 0.048 0.006 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.068 0.068
Threonine (g) 0.02 0.007 0.128 0.122 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.276 0.276
Isoleucine (g) 0.01 0.007 0.128 0.051 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.196 0.196
Leucine (g) 0.03 0.011 0.192 0.064 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.296 0.296
Lysine (g) 0.04 0.011 0.208 0.064 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.322 0.322
Methionine (g) 0.0 0.004 0.048 0.013 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.064 0.064
Cystine (g) 0.0 0.0 0.048 0.051 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.099 0.099
Phenylalanine (g) 0.03 0.007 0.144 0.038 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.219 0.219
Tyrosine (g) 0.01 0.004 0.128 0.026 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.167 0.167
Valine (g) 0.02 0.011 0.192 0.045 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.267 0.267
Arginine (g) 0.099 0.007 0.16 0.058 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.324 0.324
Histidine (g) 0.01 0.004 0.08 0.026 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.119 0.119
Alanine (g) 0.02 0.007 0.096 0.07 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.193 0.193
Aspartic acid (g) 0.089 0.043 0.815 0.122 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 1.068 1.068
Glutamic acid (g) 0.257 0.032 0.559 0.237 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 1.086 1.086
Glycine (g) 0.03 0.007 0.096 0.032 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.165 0.165
Proline (g) 0.01 0.007 0.112 0.032 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.161 0.161
Serine (g) 0.02 0.007 0.144 0.032 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.203 0.203
Cholesterol (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Trans Fat (g) н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Saturated Fat (g) 0.04 0.014 0.048 0.026 0.837 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.964 0.964
Phytosterols (mg) 14.85 2.136 7.988 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 24.974 24.974
Monounsaturated Fat (g) 0.01 0.011 0.0 0.006 0.685 н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.712 0.712
Polyunsaturated (g) 0.02 0.028 0.064 0.077 0.076 н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.265 0.265