Рецепт Borscht From Kiev - Пищевая ценность

Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).

1 lb Beef marrow bones

1 lb Ham bone meaty

12 x Black peppercorns whole*

4 x Bay leaves*

16 ounce Plum tomatos skinned & coarsely minced

2 tsp Parlsey fresh minced

Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.

Кол-во на порцию Кол-во порций в рецепте: 12	beef chuck roast 43.66g	onion 11.25g	carrot 4.52g	water 236.8g	turnip 8.24g	celery 2.97g	dill 0.03g	parsley 0.24g	peppercorns 0.0g	beets 13.74g	potatos 53.25g	onion 11.25g	carrot 4.52g	bell pepper 8.13g	sunflower oil 4.54g	salt 0.5g	cabbage 18.67g	tomatoes paste 1.37g	prunes 4.13g	honey 0.59g	pepper 0.18g	cream 9.58g	garlics 0.87g	bacon 4.83g	dill 0.03g	Всего в порции	Всего в рецепте
Protein (g)	12.05	0.12	0.04	0.0	0.07	0.02	0.0	0.01	н/д	0.22	1.08	0.12	0.04	0.07	0.0	0.0	0.24	0.06	0.09	0.0	0.02	0.2	0.06	0.56	0.0	15.07	180.84
Total Fat (g)	9.46	0.01	0.01	0.0	0.01	0.01	0.0	0.0	н/д	0.02	0.05	0.01	0.01	0.01	4.54	0.0	0.02	0.01	0.02	0.0	0.01	1.89	0.0	2.18	0.0	18.27	219.24
Carbohydrates (g)	0.0	1.05	0.43	0.0	0.53	0.09	0.0	0.02	н/д	1.31	9.3	1.05	0.43	0.38	0.0	0.0	1.08	0.26	2.64	0.48	0.11	0.28	0.29	0.03	0.0	19.77	237.24
Ash (g)	0.39	0.04	0.04	0.24	0.06	0.02	0.0	0.01	н/д	0.15	0.58	0.04	0.04	0.03	0.0	0.5	0.12	0.04	0.11	0.0	0.01	0.08	0.01	0.12	0.0	2.63	31.56
Calories (kcal)	136.651	4.5	1.855	0.0	2.306	0.475	0.013	0.086	н/д	5.906	41.003	4.5	1.855	1.626	40.148	0.0	4.667	1.119	9.918	1.789	0.446	18.496	1.296	22.137	0.012	300.802	3609.624
Starch (g)	н/д	0.0	0.06	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	8.22	0.0	0.06	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.21	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	8.57	102.84
Sucrose (g)	н/д	0.11	0.16	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.09	0.11	0.16	0.01	н/д	н/д	0.01	0.0	0.01	0.01	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.68	8.16
Glucose (dextrose) (g)	н/д	0.22	0.03	н/д	н/д	0.02	н/д	н/д	н/д	н/д	0.18	0.22	0.03	0.09	н/д	н/д	0.31	0.08	1.05	0.21	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	2.44	29.28
Fructose (g)	н/д	0.15	0.02	н/д	н/д	0.02	н/д	н/д	н/д	н/д	0.14	0.15	0.02	0.09	н/д	н/д	0.27	0.08	0.51	0.24	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	1.7	20.4
Lactose (g)	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.34	н/д	н/д	н/д	0.34	4.08
Maltose (g)	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.01	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.02	0.24
Alcohol (g)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0
Water (g)	21.56	10.02	3.99	236.56	7.57	2.83	0.03	0.21	н/д	12.03	42.25	10.02	3.99	7.63	0.0	0.0	17.21	1.0	1.28	0.1	0.02	7.14	0.51	1.94	0.02	387.93	4655.16
Caffeine (mg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0
Theobromine (mg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0
Sugars (g)	0.0	0.48	0.21	0.0	0.31	0.05	н/д	0.0	н/д	0.93	0.42	0.48	0.21	0.2	0.0	0.0	0.6	0.17	1.58	0.48	0.0	0.34	0.01	0.0	н/д	6.46	77.52
Galactose (g)	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	0.02	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.02	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.04	0.48
Dietary Fiber (g)	0.0	0.2	0.1	0.0	0.1	0.0	0.0	0.0	н/д	0.4	1.2	0.2	0.1	0.1	0.0	0.0	0.5	0.1	0.3	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	3.4	40.8
Calcium (mg)	5.676	2.588	1.493	7.104	2.47	1.187	0.061	0.328	н/д	2.198	6.39	2.588	1.493	0.813	0.0	0.12	7.467	0.491	1.777	0.035	0.765	10.542	1.575	0.29	0.057	57.506	690.072
Iron (mg)	1.41	0.02	0.01	0.0	0.02	0.01	0.0	0.01	н/д	0.11	0.42	0.02	0.01	0.03	0.0	0.0	0.09	0.04	0.04	0.0	0.05	0.02	0.01	0.02	0.0	2.36	28.32
Magnesium (mg)	8.732	1.125	0.543	2.368	0.906	0.326	0.016	0.119	н/д	3.159	12.248	1.125	0.543	0.813	0.0	0.005	2.24	0.573	1.694	0.012	0.34	0.958	0.218	0.58	0.015	38.657	463.884
Phosphorus (mg)	90.809	3.263	1.583	0.0	2.223	0.712	0.019	0.138	н/д	5.494	30.353	3.263	1.583	1.626	0.0	0.0	4.853	1.133	2.851	0.024	0.303	11.021	1.331	9.087	0.018	171.688	2060.256
Potassium (mg)	104.343	16.425	14.477	0.0	15.729	7.713	0.218	1.316	н/д	44.639	224.183	16.425	14.477	14.23	0.0	0.04	31.733	13.841	30.25	0.306	2.203	13.513	3.489	10.053	0.203	579.807	6957.684
Sodium (mg)	28.815	0.45	3.122	9.472	5.517	2.373	0.018	0.133	н/д	10.713	3.195	0.45	3.122	0.244	0.0	193.79	3.36	10.784	0.083	0.024	0.077	7.667	0.148	40.262	0.017	323.834	3886.008
Zinc (mg)	3.82	0.02	0.01	0.02	0.02	0.0	0.0	0.0	н/д	0.05	0.15	0.02	0.01	0.01	0.0	0.0	0.03	0.01	0.02	0.0	0.0	0.04	0.01	0.06	0.0	4.32	51.84
Copper (mg)	0.057	0.005	0.002	0.024	0.007	0.001	0.0	0.0	н/д	0.011	0.059	0.005	0.002	0.006	0.0	0.0	0.004	0.005	0.012	0.0	0.002	0.002	0.003	0.003	0.0	0.209	2.508
Manganese (mg)	0.009	0.015	0.006	0.0	0.011	0.003	0.0	0.0	н/д	0.045	0.08	0.015	0.006	0.01	н/д	0.001	0.03	0.004	0.012	0.0	0.01	0.001	0.015	0.001	0.0	0.274	3.288
Selenium (mcg)	11.0	0.1	0.0	0.0	0.1	0.0	н/д	0.0	н/д	0.1	0.2	0.1	0.0	0.0	0.0	0.0	0.1	0.1	0.0	0.0	0.0	0.2	0.1	1.0	н/д	12.9	154.8
Vitamin A, IU (IU)	0.0	0.225	755.807	0.0	0.0	13.32	2.277	20.007	н/д	4.533	1.065	0.225	755.807	30.087	0.0	0.0	18.293	20.816	32.275	0.0	0.523	55.2	0.078	1.788	2.125	1714.453	20573.436
Retinol (mcg)	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	15.333	0.0	0.532	0.0	15.865	190.38
Vitamin A, RAE (mcg_RAE)	0.0	0.0	37.777	0.0	0.0	0.653	0.114	1.0	н/д	0.275	0.0	0.0	37.777	1.464	0.0	0.0	0.933	1.037	1.612	0.0	0.026	15.525	0.0	0.532	0.106	98.83	1185.96
Beta Carotene (mcg)	0.0	0.113	374.827	0.0	0.0	8.01	н/д	12.003	н/д	2.747	0.533	0.113	374.827	16.914	0.0	0.0	7.84	12.299	16.282	0.0	0.273	2.492	0.044	0.0	н/д	829.315	9951.78
Vitamin E (mg)	н/д	0.0	0.03	0.0	0.0	0.01	н/д	0.0	н/д	0.01	0.01	0.0	0.03	0.03	1.87	0.0	0.03	0.06	0.02	0.0	0.0	0.04	0.0	0.01	н/д	2.14	25.68
Vitamin D (IU)	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Lycopene (mcg)	0.0	0.0	0.045	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.045	0.0	0.0	0.0	0.0	392.629	0.0	0.0	0.011	0.0	0.0	0.0	н/д	392.73	4712.76
Lutein + zeaxanthin (mcg)	0.0	0.45	11.582	0.0	0.0	8.396	н/д	13.207	н/д	0.0	4.26	0.45	11.582	27.729	0.0	0.0	5.6	0.0	6.116	0.0	0.359	0.0	0.139	0.0	н/д	89.87	1078.44
Tocopherol, beta (mg)	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0
Tocopherol, gamma (mg)	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.01	0.0	н/д	0.01	0.0	н/д	0.0	н/д	0.02	0.24
Tocopherol, delta (mg)	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0
Vitamin C (mg)	0.0	0.8	0.3	0.0	1.7	0.1	0.0	0.3	н/д	0.7	10.5	0.8	0.3	6.5	0.0	0.0	6.8	0.3	0.0	0.0	0.0	0.1	0.3	0.0	0.0	29.6	355.2
Thiamin (mg)	0.031	0.006	0.003	0.0	0.003	0.001	0.0	0.0	н/д	0.004	0.043	0.006	0.003	0.005	0.0	0.0	0.011	0.001	0.002	0.0	0.0	0.004	0.002	0.014	0.0	0.137	1.644
Riboflavin (mg)	0.109	0.003	0.003	0.0	0.002	0.002	0.0	0.0	н/д	0.005	0.016	0.003	0.003	0.002	0.0	0.0	0.007	0.002	0.008	0.0	0.0	0.016	0.001	0.005	0.0	0.19	2.28
Niacin (mg)	1.083	0.014	0.044	0.0	0.033	0.009	0.0	0.003	н/д	0.045	0.559	0.014	0.044	0.039	0.0	0.0	0.043	0.042	0.078	0.001	0.002	0.011	0.006	0.185	0.0	2.255	27.06
Pantothenic acid (mg)	0.14	0.014	0.012	0.0	0.016	0.007	0.0	0.001	н/д	0.022	0.16	0.014	0.012	0.008	0.0	0.0	0.039	0.002	0.017	0.0	н/д	0.033	0.005	0.025	0.0	0.528	6.336
Vitamin B-6 (mg)	0.114	0.014	0.006	0.0	0.007	0.002	0.0	0.0	н/д	0.01	0.16	0.014	0.006	0.018	0.0	0.0	0.022	0.003	0.009	0.0	0.001	0.006	0.011	0.01	0.0	0.412	4.944
Folate (mcg)	2.183	2.138	0.86	0.0	1.235	1.068	0.044	0.361	н/д	14.971	8.52	2.138	0.86	0.813	0.0	0.0	8.027	0.164	0.165	0.012	0.018	0.671	0.026	0.097	0.041	44.41	532.92
Vitamin B-12 (mcg)	1.02	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.03	0.0	0.03	0.0	1.08	12.96
Choline (mg)	н/д	0.7	0.4	0.0	0.9	0.2	н/д	0.0	н/д	0.8	6.4	0.7	0.4	0.4	0.0	0.0	2.0	0.5	0.4	0.0	0.0	1.8	0.2	2.3	н/д	18.3	219.6
Folic acid (mcg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0
Tryptophan (g)	0.135	0.001	0.0	н/д	0.001	0.0	0.0	0.0	н/д	0.003	0.016	0.001	0.0	0.001	0.0	0.0	0.002	0.0	0.001	0.0	н/д	0.004	0.001	0.005	0.0	0.172	2.064
Threonine (g)	0.528	0.002	0.009	н/д	0.002	0.001	0.0	0.0	н/д	0.007	0.043	0.002	0.009	0.003	0.0	0.0	0.007	0.001	0.002	0.0	н/д	0.012	0.001	0.022	0.0	0.652	7.824
Isoleucine (g)	0.541	0.001	0.004	н/д	0.003	0.001	0.0	0.0	н/д	0.007	0.043	0.001	0.004	0.002	0.0	0.0	0.006	0.001	0.002	0.0	н/д	0.013	0.002	0.026	0.0	0.656	7.872
Leucine (g)	0.952	0.003	0.005	н/д	0.002	0.001	0.0	0.0	н/д	0.01	0.064	0.003	0.005	0.003	0.0	0.0	0.007	0.002	0.003	0.0	н/д	0.026	0.003	0.044	0.0	1.132	13.584
Lysine (g)	1.004	0.005	0.005	н/д	0.003	0.001	0.0	0.0	н/д	0.008	0.069	0.005	0.005	0.003	0.0	0.0	0.007	0.002	0.002	0.0	н/д	0.022	0.002	0.046	0.0	1.19	14.28
Methionine (g)	0.31	0.0	0.001	н/д	0.001	0.0	0.0	0.0	н/д	0.003	0.016	0.0	0.001	0.001	0.0	0.0	0.002	0.0	0.001	0.0	н/д	0.007	0.001	0.013	0.0	0.355	4.26
Cystine (g)	0.135	0.0	0.004	н/д	0.001	0.0	0.0	0.0	н/д	0.003	0.016	0.0	0.004	0.001	0.0	0.0	0.002	0.0	0.0	0.0	н/д	0.003	0.001	0.006	0.0	0.175	2.1
Phenylalanine (g)	0.472	0.003	0.003	н/д	0.002	0.001	0.0	0.0	н/д	0.007	0.048	0.003	0.003	0.007	0.0	0.0	0.006	0.002	0.004	0.0	н/д	0.012	0.002	0.022	0.0	0.596	7.152
Tyrosine (g)	0.406	0.001	0.002	н/д	0.001	0.0	0.0	0.0	н/д	0.005	0.043	0.001	0.002	0.001	0.0	0.0	0.004	0.001	0.001	0.0	н/д	0.012	0.001	0.017	0.0	0.498	5.976
Valine (g)	0.585	0.002	0.003	н/д	0.002	0.001	0.0	0.0	н/д	0.008	0.064	0.002	0.003	0.003	0.0	0.0	0.007	0.001	0.002	0.0	н/д	0.016	0.003	0.03	0.0	0.735	8.82
Arginine (g)	0.76	0.011	0.004	н/д	0.002	0.001	0.0	0.0	н/д	0.005	0.053	0.011	0.004	0.002	0.0	0.0	0.015	0.001	0.002	0.0	н/д	0.01	0.005	0.036	0.0	0.923	11.076
Histidine (g)	0.415	0.001	0.002	н/д	0.001	0.0	0.0	0.0	н/д	0.003	0.027	0.001	0.002	0.001	0.0	0.0	0.004	0.001	0.001	0.0	н/д	0.008	0.001	0.021	0.0	0.488	5.856
Alanine (g)	0.725	0.002	0.005	н/д	0.003	0.001	0.0	0.0	н/д	0.008	0.032	0.002	0.005	0.003	0.0	0.0	0.007	0.003	0.003	0.0	н/д	0.01	0.001	0.036	0.0	0.847	10.164
Aspartic acid (g)	1.1	0.01	0.009	н/д	0.005	0.004	0.0	0.001	н/д	0.016	0.272	0.01	0.009	0.017	0.0	0.0	0.022	0.01	0.033	0.0	н/д	0.021	0.004	0.053	0.0	1.595	19.14
Glutamic acid (g)	1.812	0.029	0.017	н/д	0.011	0.003	0.0	0.001	н/д	0.059	0.186	0.029	0.017	0.015	0.0	0.0	0.054	0.026	0.005	0.0	н/д	0.055	0.007	0.083	0.0	2.408	28.896
Glycine (g)	0.659	0.003	0.002	н/д	0.002	0.001	0.0	0.0	н/д	0.004	0.032	0.003	0.002	0.002	0.0	0.0	0.006	0.001	0.002	0.0	н/д	0.006	0.002	0.039	0.0	0.768	9.216
Proline (g)	0.533	0.001	0.002	н/д	0.002	0.001	0.0	0.0	н/д	0.005	0.037	0.001	0.002	0.002	0.0	0.0	0.009	0.001	0.005	0.001	н/д	0.025	0.001	0.031	0.0	0.661	7.932
Serine (g)	0.463	0.002	0.002	н/д	0.002	0.001	0.0	0.0	н/д	0.008	0.048	0.002	0.002	0.004	0.0	0.0	0.009	0.002	0.002	0.0	н/д	0.015	0.002	0.021	0.0	0.587	7.044
Cholesterol (mg)	45.405	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	4.983	0.0	3.287	0.0	53.675	644.1
Trans Fat (g)	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0
Saturated Fat (g)	3.759	0.005	0.002	0.0	0.001	0.001	0.0	0.0	н/д	0.004	0.016	0.005	0.002	0.005	0.468	0.0	0.006	0.001	0.004	0.0	0.002	1.103	0.001	0.725	0.0	6.107	73.284
Phytosterols (mg)	н/д	1.688	н/д	н/д	0.576	0.178	н/д	0.012	н/д	3.434	2.663	1.688	н/д	0.732	4.542	0.0	2.053	н/д	н/д	н/д	0.161	н/д	н/д	н/д	н/д	17.725	212.7
Monounsaturated Fat (g)	4.086	0.001	0.0	0.0	0.001	0.001	0.0	0.001	н/д	0.004	0.0	0.001	0.0	0.001	0.886	0.0	0.004	0.001	0.002	0.0	0.002	0.486	0.0	0.969	0.0	6.447	77.364
Polyunsaturated (g)	0.336	0.002	0.005	0.0	0.004	0.002	0.0	0.0	н/д	0.008	0.021	0.002	0.005	0.005	2.984	0.0	0.004	0.002	0.002	0.0	0.002	0.081	0.002	0.243	0.0	3.713	44.556