CookEatShare также доступен на языке:
English
Закрыть
Самая большая кухня в мире
Выберите язык
Русский
English
Español
日本語
Italiano
Языковые настройки
Зарегистрироваться
Войти
Главная
Рецепты
Пользователи
Подборки и руководства
Группы
Мои страницы
Recipe box
News
Add Recipe
Bob's in the Kitchen - Sichuan Stir-Fried Chicken with Garlic Sauce
by
One Perfect Bite
Текущий рейтинг: 0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
click to rate
0 голосов
| 241 визит
0 отзывов
|
0 комментариев
Pin It
Add to Recipe Box
Print Recipe
You might also like
Louisiana Spicy Chicken with Broccoli Stuffing
Рецепт
Reviews/Comments
Close this frame
%20To%20make%20sauce:%20Whisk%20all%20sauce%20ingredients%20together%20in%20a%20bowl.%20Set%20aside.%3C/p%3E%3Cp%3E2)%20To%20prepare%20chicken:%20%20Cut%20chicken%20thighs%20into%20pieces%20about%202%20x%201/4-inch%20in%20size.%20In%20a%20large%20bowl,%20%20dissolve%20baking%20soda%20in%20water.%20Add%20chicken%20to%20soda%20mixture,%20turning%20pieces%20to%20coat.%20Let%20sit%20at%20room%20temperature%20for%2015%20minute,%20then%20rinse%20in%20cold%20water%20and%20drain.%20Pat%20dry.%20Whisk%20rice%20wine%20and%20cornstarch%20in%20another%20large%20bowl.%20%20Add%20chicken%20and%20toss%20to%20coat.%3C/p%3E%3Cp%3E3)%20To%20stir-fry:%20Combine%20garlic,%20scallion%20whites,%20and%20chili%20paste%20in%20bowl.%20Heat%20a%20large%20non-stick%20skillet%20over%20high%20heat%20until%20oil%20just%20begins%20to%20smoke.%20Heat%201%20tablespoon%20oil%20in%2012-inch%20nonstick%20skillet%20over%20high%20heat%20until%20just%20smoking.%20Add%20mushrooms%20and%20cook,%20stirring%20frequently,%20until%20tender,%202%20to%204%20minutes.%20Add%20celery%20and%20continue%20to%20cook%20until%20celery%20is%20crisp-tender,%202%20to%204%20minutes.%20Transfer%20vegetables%20to%20a%20%20bowl.%20Add%20remaining%203%20tablespoons%20oil%20to%20skillet%20in%20which%20vegetables%20were%20cooked%3C/p%3E%3Cp%3Eand%20place%20over%20medium-low%20heat.%20Add%20garlic-scallion%20mixture%20and%20cook,%20stirring%20frequently,%20until%20fragrant,%20about%2030%20seconds.%20Remove%201%20tablespoon%20of%20garlic-scallion%20oil%20to%20small%20bowl%20and%20set%20aside.%20Add%20chicken%20to%20skillet%20and%20cook,%20stirring%20frequently,%20until%20no%20longer%20pink,%203%20to%205%20minutes.%20Whisk%20sauce%20mixture%20to%20recombine%20and%20add%20to%20skillet.%20Increase%20heat%20to%20high%20and%20cook,%20stirring%20constantly,%20until%20sauce%20is%20thickened%20and%20chicken%20is%20cooked%20through,%201%20to%202%20minutes.%20Return%20vegetables%20to%20skillet%20and%20toss%20to%20combine.%20Transfer%20to%20serving%20platter,%20sprinkle%20with%20scallion%20greens%20and%20reserved%20garlic-scallion%20oil,%20and%20serve.%20Yield:%204%20servings.%3C/p%3E%3Cp%3EOlder%20Posts%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20One%20Year%20Ago%20Today:%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20Two%20Years%20Ago%20Today:%3C/p%3E%3Cp%3EBroasted%20Chicken%20Thighs%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20Cheesy%20Buttermilk%20Scones%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20Three%20Years%20Ago%20Today:%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20Four%20Years%20Ago%20Today:%3C/p%3E%3Cp%3EMardi%20GrasHurricane%20Cocktail%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20Luscious%20Lemon%20Sauce%3C/p%3E){kind=link}