Рецепт Bill's Sourdough French Bread - Пищевая ценность

Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.

Кол-во на порцию Кол-во порций в рецепте: 12	flour 62.5g	yeast 1.5g	sugar 1.05g	salt 1.5g	water 19.75g	sourdough starter 39.43g	oil 1.13g	egg 0.0g	Всего в порции	Всего в рецепте
Protein (g)	6.46	0.57	0.0	0.0	0.0	5.13	0.0	н/д	12.16	145.92
Total Fat (g)	0.61	0.07	0.0	0.0	0.0	0.84	1.13	н/д	2.66	31.92
Carbohydrates (g)	47.69	0.57	1.05	0.0	0.0	24.42	0.0	н/д	73.74	884.88
Ash (g)	0.29	0.11	0.0	1.5	0.02	0.91	0.0	н/д	2.83	33.96
Calories (kcal)	227.5	4.425	4.064	0.0	0.0	125.787	10.019	н/д	371.794	4461.528
Starch (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Sucrose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Glucose (dextrose) (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Fructose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Lactose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Maltose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Alcohol (g)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0
Water (g)	7.45	0.11	0.0	0.0	19.73	8.13	0.0	н/д	35.42	425.04
Caffeine (mg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0
Theobromine (mg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0
Sugars (g)	0.17	0.0	1.05	0.0	0.0	1.42	0.0	н/д	2.63	31.56
Galactose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Dietary Fiber (g)	1.7	0.3	0.0	0.0	0.0	1.2	0.0	н/д	3.2	38.4
Calcium (mg)	9.375	0.96	0.011	0.36	0.593	18.533	0.0	н/д	29.831	357.972
Iron (mg)	2.9	0.25	0.0	0.0	0.0	1.53	0.0	н/д	4.68	56.16
Magnesium (mg)	13.75	1.47	0.0	0.015	0.198	12.224	0.0	н/д	27.656	331.872
Phosphorus (mg)	67.5	19.35	0.0	0.0	0.0	49.684	0.0	н/д	136.534	1638.408
Potassium (mg)	66.875	30.0	0.021	0.12	0.0	55.204	0.0	н/д	152.22	1826.64
Sodium (mg)	1.25	0.75	0.0	581.37	0.79	283.908	0.0	н/д	868.068	10416.816
Zinc (mg)	0.44	0.1	0.0	0.0	0.0	0.41	0.0	н/д	0.95	11.4
Copper (mg)	0.088	0.008	0.0	0.0	0.002	0.059	0.0	н/д	0.157	1.884
Manganese (mg)	0.425	0.008	0.0	0.002	0.0	0.225	н/д	н/д	0.66	7.92
Selenium (mcg)	21.2	0.4	0.0	0.0	0.0	11.7	0.0	н/д	33.3	399.6
Vitamin A, IU (IU)	0.0	0.015	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.015	0.18
Retinol (mcg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0
Vitamin A, RAE (mcg_RAE)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0
Beta Carotene (mcg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0
Vitamin E (mg)	0.04	0.0	0.0	0.0	0.0	0.07	0.1	н/д	0.22	2.64
Vitamin D (IU)	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Lycopene (mcg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0
Lutein + zeaxanthin (mcg)	11.25	0.0	0.0	0.0	0.0	5.126	0.0	н/д	16.376	196.512
Tocopherol, beta (mg)	0.04	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.04	0.48
Tocopherol, gamma (mg)	0.24	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.24	2.88
Tocopherol, delta (mg)	0.01	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.01	0.12
Vitamin C (mg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.1	0.0	н/д	0.1	1.2
Thiamin (mg)	0.494	0.035	0.0	0.0	0.0	0.17	0.0	н/д	0.699	8.388
Riboflavin (mg)	0.306	0.082	0.0	0.0	0.0	0.146	0.0	н/д	0.534	6.408
Niacin (mg)	3.688	0.596	0.0	0.0	0.0	2.121	0.0	н/д	6.405	76.86
Pantothenic acid (mg)	0.275	0.17	0.0	0.0	0.0	0.244	0.0	н/д	0.689	8.268
Vitamin B-6 (mg)	0.025	0.023	0.0	0.0	0.0	0.039	0.0	н/д	0.088	1.056
Folate (mcg)	114.375	35.1	0.0	0.0	0.0	55.204	0.0	н/д	204.679	2456.148
Vitamin B-12 (mcg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0
Choline (mg)	6.5	0.5	0.0	0.0	0.0	6.9	н/д	н/д	13.9	166.8
Folic acid (mcg)	96.25	0.0	0.0	0.0	0.0	43.769	0.0	н/д	140.019	1680.228
Tryptophan (g)	0.081	0.007	н/д	0.0	н/д	0.051	0.0	н/д	0.14	1.68
Threonine (g)	0.175	0.03	н/д	0.0	н/д	0.126	0.0	н/д	0.331	3.972
Isoleucine (g)	0.225	0.033	н/д	0.0	н/д	0.166	0.0	н/д	0.423	5.076
Leucine (g)	0.444	0.046	н/д	0.0	н/д	0.3	0.0	н/д	0.789	9.468
Lysine (g)	0.144	0.047	н/д	0.0	н/д	0.13	0.0	н/д	0.321	3.852
Methionine (g)	0.113	0.011	н/д	0.0	н/д	0.067	0.0	н/д	0.191	2.292
Cystine (g)	0.138	0.008	н/д	0.0	н/д	0.103	0.0	н/д	0.248	2.976
Phenylalanine (g)	0.325	0.028	н/д	0.0	н/д	0.213	0.0	н/д	0.566	6.792
Tyrosine (g)	0.194	0.024	н/д	0.0	н/д	0.083	0.0	н/д	0.3	3.6
Valine (g)	0.263	0.035	н/д	0.0	н/д	0.189	0.0	н/д	0.487	5.844
Arginine (g)	0.263	0.032	н/д	0.0	н/д	0.162	0.0	н/д	0.456	5.472
Histidine (g)	0.144	0.015	н/д	0.0	н/д	0.091	0.0	н/д	0.249	2.988
Alanine (g)	0.206	0.038	н/д	0.0	н/д	0.142	0.0	н/д	0.386	4.632
Aspartic acid (g)	0.275	0.059	н/д	0.0	н/д	0.197	0.0	н/д	0.531	6.372
Glutamic acid (g)	2.175	0.085	н/д	0.0	н/д	1.439	0.0	н/д	3.699	44.388
Glycine (g)	0.231	0.028	н/д	0.0	н/д	0.158	0.0	н/д	0.417	5.004
Proline (g)	0.75	0.024	н/д	0.0	н/д	0.489	0.0	н/д	1.263	15.156
Serine (g)	0.325	0.028	н/д	0.0	н/д	0.197	0.0	н/д	0.551	6.612
Cholesterol (mg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0
Trans Fat (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.029	н/д	0.029	0.348
Saturated Fat (g)	0.1	0.009	0.0	0.0	0.0	0.197	0.084	н/д	0.39	4.68
Phytosterols (mg)	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	2.833	н/д	2.833	33.996
Monounsaturated Fat (g)	0.056	0.038	0.0	0.0	0.0	0.154	0.258	н/д	0.506	6.072
Polyunsaturated (g)	0.256	0.0	0.0	0.0	0.0	0.327	0.738	н/д	1.322	15.864