Рецепт Bernaise Sauce Great Chefs - Пищевая ценность

Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 2 		butter
113.4g 		egg yolks
34.0g 		sauce
13.5g 		wine
14.7g 		pepper
0.05g 		wine
14.75g 		wine
7.38g 		tarragon
0.6g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) 0.96 5.39 0.05 0.01 0.01 0.01 0.01 0.14 6.58 13.16
Total Fat (g) 91.98 9.02 0.01 0.0 0.0 0.0 0.0 0.04 101.06 202.12
Carbohydrates (g) 0.07 1.22 3.59 0.38 0.03 0.4 0.2 0.3 6.2 12.4
Ash (g) 2.39 0.58 н/д 0.04 0.0 0.04 0.02 0.07 3.14 6.28
Calories (kcal) 813.078 107.78 14.04 12.495 0.128 12.243 6.121 1.77 967.654 1935.308
Starch (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Sucrose (g) н/д 0.02 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.02 0.04
Glucose (dextrose) (g) н/д 0.06 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.06 0.12
Fructose (g) н/д 0.02 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.02 0.04
Lactose (g) н/д 0.02 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.02 0.04
Maltose (g) н/д 0.02 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.02 0.04
Alcohol (g) 0.0 0.0 0.0 1.6 0.0 1.5 0.8 0.0 3.9 7.8
Water (g) 18.0 17.79 9.75 12.71 0.01 12.77 6.39 0.05 77.45 154.9
Caffeine (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Theobromine (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Sugars (g) 0.07 0.19 3.4 0.09 0.0 0.12 0.06 н/д 3.92 7.84
Galactose (g) н/д 0.02 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.02 0.04
Dietary Fiber (g) 0.0 0.0 0.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.2 0.4
Calcium (mg) 27.216 43.86 1.215 1.176 0.219 1.18 0.59 6.834 82.29 164.58
Iron (mg) 0.02 0.93 0.07 0.07 0.01 0.05 0.03 0.19 1.38 2.76
Magnesium (mg) 2.268 1.7 0.81 1.764 0.097 1.623 0.811 2.082 11.155 22.31
Phosphorus (mg) 27.216 132.6 1.485 3.381 0.087 2.95 1.475 1.878 171.072 342.144
Potassium (mg) 27.216 37.06 12.96 18.669 0.63 14.603 7.301 18.12 136.558 273.116
Sodium (mg) 653.184 16.32 1.215 0.588 0.022 0.738 0.369 0.372 672.807 1345.614
Zinc (mg) 0.1 0.78 0.01 0.02 0.0 0.02 0.01 0.02 0.97 1.94
Copper (mg) 0.0 0.027 0.007 0.001 0.001 0.001 0.001 0.004 0.042 0.084
Manganese (mg) 0.0 0.02 н/д 0.019 0.003 0.018 0.009 0.048 0.117 0.234
Selenium (mcg) 1.1 19.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 20.3 40.6
Vitamin A, IU (IU) 2833.866 490.28 н/д 0.294 0.15 0.0 0.0 25.2 3349.79 6699.58
Retinol (mcg) 760.914 126.14 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 887.054 1774.108
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) 775.656 129.54 2.835 0.0 0.008 0.0 0.0 1.26 909.299 1818.598
Beta Carotene (mcg) 179.172 29.92 33.615 0.147 0.078 0.0 0.0 н/д 242.932 485.864
Vitamin E (mg) 2.63 0.88 0.04 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 3.54 7.08
Vitamin D (IU) 63.504 36.38 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 99.884 199.768
Lycopene (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.003 0.0 0.0 н/д 0.003 0.006
Lutein + zeaxanthin (mcg) 0.0 371.96 3.645 0.882 0.103 0.0 0.0 н/д 376.59 753.18
Tocopherol, beta (mg) 0.0 0.02 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.02 0.04
Tocopherol, gamma (mg) 0.0 0.45 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.45 0.9
Tocopherol, delta (mg) 0.0 0.02 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.02 0.04
Vitamin C (mg) 0.0 0.0 0.9 0.0 0.0 0.0 0.0 0.3 1.2 2.4
Thiamin (mg) 0.011 0.061 0.003 0.001 0.0 0.001 0.001 0.002 0.08 0.16
Riboflavin (mg) 0.034 0.18 0.004 0.004 0.0 0.003 0.001 0.008 0.235 0.47
Niacin (mg) 0.045 0.007 0.031 0.032 0.001 0.025 0.013 0.054 0.207 0.414
Pantothenic acid (mg) 0.125 1.017 н/д 0.004 н/д 0.006 0.003 н/д 1.155 2.31
Vitamin B-6 (mg) 0.0 0.119 0.004 0.009 0.0 0.007 0.004 0.014 0.158 0.316
Folate (mcg) 3.402 49.64 0.81 0.147 0.005 0.148 0.074 1.644 55.869 111.738
Vitamin B-12 (mcg) 0.19 0.66 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.86 1.72
Choline (mg) 21.3 232.0 0.2 0.8 0.0 0.7 0.4 н/д 255.5 511.0
Folic acid (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Tryptophan (g) 0.011 0.061 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.073 0.146
Threonine (g) 0.045 0.235 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.28 0.56
Isoleucine (g) 0.057 0.296 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.353 0.706
Leucine (g) 0.091 0.476 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.567 1.134
Lysine (g) 0.079 0.415 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.494 0.988
Methionine (g) 0.023 0.129 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.152 0.304
Cystine (g) 0.011 0.088 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.1 0.2
Phenylalanine (g) 0.045 0.231 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.277 0.554
Tyrosine (g) 0.045 0.231 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.277 0.554
Valine (g) 0.068 0.323 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.391 0.782
Arginine (g) 0.034 0.374 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.408 0.816
Histidine (g) 0.023 0.143 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.165 0.33
Alanine (g) 0.034 0.286 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.32 0.64
Aspartic acid (g) 0.068 0.527 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.595 1.19
Glutamic acid (g) 0.204 0.67 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.874 1.748
Glycine (g) 0.023 0.167 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.189 0.378
Proline (g) 0.091 0.221 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.312 0.624
Serine (g) 0.057 0.452 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.509 1.018
Cholesterol (mg) 243.81 419.56 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 663.37 1326.74
Trans Fat (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Saturated Fat (g) 58.254 3.247 0.001 0.0 0.0 0.0 0.0 0.011 61.514 123.028
Phytosterols (mg) н/д н/д н/д н/д 0.046 н/д н/д 0.486 0.532 1.064
Monounsaturated Fat (g) 23.837 3.992 0.005 0.0 0.001 0.0 0.0 0.003 27.837 55.674
Polyunsaturated (g) 3.447 1.428 0.005 0.0 0.001 0.0 0.0 0.022 4.904 9.808